龙井茶正名

浙江省龙井茶证明商标管理和保护委员会近日发出通告,从今年起,浙江省全面推行龙井茶地理标志证明商标标识制度,原来五花八门的龙井茶包装将统一改革,并贴上同一种标签——“龙井茶证明商标”。     

西湖龙井茶：用数字化手段守护品牌

正西湖龙井茶早在唐朝即有记载,因其独特的自然环境、炒制工艺、千百年来茶文化的积淀,以及色绿、香郁、味甘、形美"四绝"而闻名天下,被誉为"绿茶皇后",长期作为国家礼品茶,是中国农产品国际知名品牌。但西湖龙井茶每年产量500余吨,市面上却有10万吨"西湖龙井茶"在售卖。您喝的西湖龙井茶是真的吗?如何让消费者喝上放心茶?西湖龙井茶如何实现全程可追溯?"在普通消费者的认知中,在杭州买的龙井茶一定是西湖龙井茶,但事实不然,只有产区在西湖风景名胜区和西湖区的茶叶才能叫作西湖龙井茶,其他地区产的茶,     

杭州西湖龙井首批春茶开采

正随着气温逐步回升,浙江杭州西湖龙井茶一级保护区里的龙井村、梅家坞村、龙坞村、翁家山村等产茶区的茶农们陆续开始采摘2016年首批西湖龙井茶。据当地茶农介绍,由于前期寒潮影响,西湖龙井新茶的采摘期比去年晚了近10天,价格也略有上涨。龙井茶新鲜叶片经过炒制加工后就可以上市,这也意味着品质最好的西湖龙井新茶"明前茶"开始陆续上市。     

美誉满天下 西湖龙井茶

<正>初春四月,镶嵌于浙江杭州西湖山水间的龙井茶园,青葱苍翠;错落在桂树竹林中的农家茶楼,古朴雅致,成为游客休闲的天堂。如今,文化历史底蕴深厚的西湖龙井茶产业繁荣兴旺。2014年,以龙井茶品种选育、种植栽培、植保管理、采制工艺、茶文化和茶产业为核心的杭州西湖龙井茶文化系统,被认定为中国重要农业文化遗产。     

龙井茶血统之争

"乌牛早"侵入保护区 据了解,龙井茶原产地域保护有西湖、越州、钱塘等三个产区.其中西湖产区现有茶园1万多亩,核心保护区内经杭州市测绘部门划区定界认定的茶园不到6000亩,茶园品种也是传统的龙井茶新、老品种.     

天目山茶与名人诗词

浙江有句名谚：“龙井茶，虎跑水”，在临安民间也有两句俗话：“东坑茶，西坑水”，临安所产的天目山茶叶不仅产量名列浙江省前茅，而且其质量也可与西湖龙井茶媲美。     

龙井茶血统之争

据了解，龙井茶原产地域保护有西湖、越州、钱塘等三个产区。其中西湖产区现有茶园1万多亩，核心保护区内经杭州市测绘部门划区定界认定的茶园不到6000亩，茶园品种也是传统的龙井茶新、老品种。     

杭州举办“西湖龙井茶炒茶王大赛”

<正>3月29日,"2015西湖龙井茶炒茶王大赛"在杭州市西湖区转塘街道外桐坞村举行,来自西湖龙井茶产区的25名炒茶高手同场竞技,采用传统手工炒制技艺,将采摘的青叶定时定量炒制成新茶,并按炒制质量当场评选出"炒茶王"。     

西湖龙井春茶开采

<正>进入3月下旬,浙江杭州西湖龙井茶一级保护区里的梅家坞村、龙井村、翁家山村等产茶区的茶农们陆续开始采摘2017年首批西湖龙井茶。据当地茶农介绍,由于今年天气多变,气温起伏较大,西湖龙井新茶的采摘期比2016年略晚,价格与2016年基本持平。     

西湖龙井登上南极洲

碧翠素雅的西湖龙井茶和白雪皑皑的南极洲，有生以来第一次“握手”。在今年2月，西湖龙井茶跟随中国第21次南极科考队第二批队员，首次登陆南极。一面印有“中华有国饮，千年老龙井”字样的旗帜，在地球最南面上空飘扬。     

茶叶富了白岭人

地处高山的嵊州市石璜镇白岭村，去年仅茶叶纯收入46万元，户均达到2万元。全村23户农家从10年前的43亩发展到目前的230亩，并在提高茶叶科技含量上下功夫，引进试种名茶，请龙井茶炒制师傅过去进村辅导，参加镇名茶炒制培训班，去年仅龙井茶一项，全村可达12万元，户均达到5000余元。     

西湖龙井进入采摘季

<正>清明过后,杭州日均气温连续攀升,西湖龙井茶长势加快,日产量加大,茶农们进入了更加忙碌的采摘季节。     

打造中国茶文化旅游休闲第一品牌

围绕打造中国茶文化旅游休闲第一品牌，浙江省杭州西湖风景名胜区管委会提出了建设“西湖龙井茶文化旅游休闲示范区”的目标，在具体举措上突出“九个创新”。     

育精“三师一员” 擦亮创业“金名片”

<正>西湖区是龙井茶的故乡,茶产业一直以来是西湖区最具特色和优势的产业,近年来,西湖区重视农业人才教育培养,积极创新农业人才队伍建设发展新模式,积极搭建人才发展平台。以农民培训为抓手,培养造就乡村人才队伍;激励和引导高素质农民和农村实用人才围绕区域特色产业发挥示范带动作用。近年来,西湖区致力完善高素质农民政产学研一体化的教育培训体系,打造树立“三师一员”（制茶师、茶艺师、电子商务师、村社农技员）培训品牌,贯穿茶产业全产业链,一步一个脚印把西湖龙井茶做好做强。     

背起“行囊”上茶园

一场雪灾让浙江省磐安农村经济受到沉重的打击。磐安农信社积极履行社会责任,支持区域内农村经济灾后发展。龙井茶收入是玉山区农村的主要经济来源,玉山农信社为使农民的茶叶经济不受雪灾影响,采取总社主任带头     

城中村的困惑

编辑同志: 您好！ 我们龙井村是杭州风景保护区,盛产有名的龙井茶。现在因搞城市化建设扩大城区,所以我们这里快变成城中村了。今后很可能要“撤村建居”,征地搞旅游建设这当然是一个趋势。     

徘徊龙井上 云气起晴画

<正>龙井位于凤篁岭上,三国时东吴曾来这里求雨,龙井因此而得名。北宋时,高僧辩才居住此地,为方便客来客往,整治山林,开通山道,龙井一带方才旺盛起来。辩才好客,每有客来,喜奉一杯自植的香茗待客,龙井茶渐渐有了名气。明、清以后,龙井茶声誉鹊起。西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和,雨量充沛,光照漫射。土壤微酸,土层深厚,排水性好。林木茂盛,溪润常流。年平均气温16℃,年降水量在1500毫米左右,优越的自然条件,有利于茶树的生长发育,茶芽不停萌发,采摘时间长,全     

西湖龙井茶炒制工艺将失传

近日,来自杭州市西湖龙井茶一级保护区的一百四十余位茶农到中国茶叶博物馆,免费培训学习西湖龙井的炒茶技术,以备战即将到来的炒茶技艺大赛.在参加培训茶农中,七成以上是四十岁以上的中年人, 现在该地会炒茶的茶农越来越少,尤其是三十岁左右的西湖龙井炒茶传人,已经出现断档.……     

新茶,还是陈茶？

随着清明节的迈过,新春第一出茶叶的采摘期也将结束。不过,这号＂国饮＂级的物质,与苍井空代言龙井茶的新闻一样,还能获得持续发酵的机会。新摘的春茶青涩性感,发酵的陈茶成熟丰满,作为茶客,你对此了解吗？为什么要喝茶很长时间以来,笔者都搞不明白,     

嵊州“王”巴黎献技

日前，嵊州“茶王”陈国仁在法国巴黎成功地进行了传统绝品——中国龙井茶的现场炒制表演，这消息像长上翅膀一样，很快就传遍了嵊州茶区的各村各户，茶农们啧啧称赞：“陈国仁炒制名茶真棒!为我们家乡挣了荣誉!”