依托电子商务,推进酒店供应侧结构性改革

目前,在大数据环境下,酒店为了有效管理酒店信息,并进一步挖掘酒店供应侧信息,开始运用酒店数据库的相关工具,设计酒店供应侧数据库系统并应用于实际,酒店体会到了酒店供应侧数据库带来的优势,依托电子商务,减少亏损酒店或濒临亏损酒店,增加满足市场需求的经济型酒店,从而满足大众的出行需求,也提高了酒店行业的经济效益。     

论新时期下酒店管理的创新途径

现代经济发展过程中,国际酒店的进驻加剧了我国酒店行业的竞争。为了提高酒店管理效率、提高酒店市场竞争力,现代酒店管理必须针对酒店经营管理存在的问题进行改革与创新。通过酒店管理理念、管理方式的创新,提高酒店综合市场竞争力、提高酒店的经济效益。针对酒店管理工作内容及新时期酒店市场竞争环境变化,本文就新时期酒店管理工作的创新途径进行了简要论述。     

新时期酒店管理模式创新的研究

在新时期背景下,酒店实行创新管理模式能在很大程度上提高酒店的管理效率和综合竞争力。酒店树立现代化的管理理念,可以有效实现其经营管理的长期目标,使酒店真正做到持续发展。想要提升酒店的综合竞争力,实现酒店的稳步持续发展,那么酒店必须从创新管理模式入手,树立现代化的管理理念,提高酒店管理效率,实现酒店长期的经营管理目标。本文从创新酒店管理制度建设、创新酒店服务质量管理与创新酒店人力资源管理三个层面入手,对新时期酒店管理模式的创新策略进行了论述。     

正确运用规范化服务与个性化服务

规范化服务是酒店服务的基础,个性化服务是酒店服务的特色。只有基础扎实,特色才能得到充分有效地发挥。没有规范化服务的酒店是无序的酒店,是漏洞百出的酒店;没有个性化服务的酒店是呆板的酒店,是没有生机与活力的酒店。     

基于顾客价值理论的低星级酒店服务创新研究

改革开放30余年,中国星级酒店发展迅速。截至2015年底,全国共有星级酒店10956家,其中低星级酒店数量约占全国星级酒店的70.7%。但近年来,随着经济型酒店快速扩张,低星级酒店面临前所未有的挑战。如何构建与提升酒店核心竞争力,增加顾客价值,提高顾客满意度已成为低星级酒店的重要战略目标之一。本文以低星级酒店为研究对象,对低星级酒店服务现状及存在问题进行分析,并在顾客价值理论指导下,结合低星级酒店实际情况,从服务创新的角度探讨低星级酒店如何增加顾客价值、提高顾客满意度、实现酒店的可持续发展。     

酒店应实施以档次为准的匹配化经营策略

我国加入WTO后,酒店业将广泛地参与国际竞争,这就要求酒店在管理水平、产品技术和服务质量等方面不断提高。在星级酒店中,五星级和四星级酒店为高档酒店,三星级酒店为中档酒店,二星级和一星级酒店为低档酒店。酒店应实施以档次为准的匹配化经营策略,不同档次的酒店提升国际竞争力的经营策略各不相同。     

集团动态

雅高六家宜必思酒店全新开业3月8日,雅高酒店集团旗下领先的经济型酒店品牌及欧洲市场的领导者——宜必思荣幸地宣布六家新酒店在大中华区开门迎客——宜必思杭州文三酒店、宜必思广州开发区酒店、宜必思兰州张掖路酒店、宜必思南通青年酒店、宜必思重庆冉家坝酒店以及宜必思苏州乐园浒关酒店。至此,雅高酒店集团在大中华区共运营67家宜必思酒店,进一步巩固了宜必思这一国际品牌在中国经济型酒店中的领导地位。自从2004年中国第一家宜必思酒店在天津开业,宜必思已成功地将其备受赞誉的专业酒店管理     

酒店顾客投诉的原因分析及对策研究

顾客投诉是许多酒店必须面对和正确处理的问题。酒店被投诉的原因,一是酒店设备问题,二是酒店产品问题,三是酒店服务问题。酒店投诉对酒店负面影响很大,处理得当也有积极意义。处理酒店投诉,首先应该建立顾客投诉预警机制,其次以认真积极的态度受理顾客投诉,三是通过投诉的正确处理重新树立酒店形象。正确认识和处理好顾客投诉,对于改善酒店服务质量,提高酒店管理水平、经济效益和社会效益意义重大。     

某酒店低值易耗品成本控制分析

由于酒店消耗大量的低值易耗品会引起酒店成本费用的提高,同时造成酒店资金处于紧张的状态。所以如何控制成本费用,提高酒店经营利润率,保证酒店日常消耗品的需要,一直是酒店管理者追求的目标。以武汉市某酒店对低值易耗品的现状、存在的问题进行分析,提出了针对酒店低值易耗品成本控制的改善措施,帮助酒店低值易耗品管理的健康发展,使酒店对低值易耗品可以更加有效地利用,并降低损失以达到控制成本的目的。     

酒店服务质量提升策略探析

服务质量是整个服务行业的根本,是关系到酒店生存与发展的大事。高质的酒店服务不仅可以留住顾客还可以吸引顾客,是酒店发展的基石。随着经济市场竞争加剧,提升酒店服务质量成为酒店急需解决的问题,也是各酒店关注的焦点。文章在对酒店服务质量现状作出论述的基础上,就酒店服务质量的提升策略进行了探析,期望借此为酒店发展提供指导。     

对长沙市“主题酒店”融入湖湘文化的思考

经过十来年的发展,主题酒店在中国逐步规范化、标准化,而且探索出一种有中国特色的发展模式,即主题酒店与地域文化的融合。通过调研发现长沙市的主题酒店在建设时缺乏与地域文化———湖湘文化的结合,从长远来看这将制约长沙市主题酒店业的持续发展。本文在对长沙"主题酒店"发展现状进行剖析的基础上,提出了将湖湘文化融入长沙"主题酒店"的三点建议,即选择适当的文化题材、创建湖湘文化主题酒店,构建完整的主题酒店产品和服务组合,融合酒店的企业文化与湖湘文化。     

借力大数据助推苏州酒店智慧化发展的研究

大数据是酒店智慧化发展的有效助力。随着大数据时代的到来,智慧酒店越来越受到重视。目前,苏州酒店业的信息智能化整体较好,但还存在缺乏数据收集意识、数据来源渠道狭窄、对数据挖掘深度不够、对智慧酒店的理解存在误区、智慧客房建设水平良莠不齐等问题。苏州市酒店业应借助大数据,注重酒店数据规范化建设,加快制定智慧酒店规范化标准,并依托"苏州智慧旅游行动计划",加速对共享融合的基础平台的建设,从而有效助推苏州酒店智慧化的发展。     

经济型酒店怎么了?

<正>一条毛巾把以高性价比、规范化著称的中国经济酒店巨头们掀到了风口浪尖。加之2011年,国内三大经济型酒店净利润总和同比降低近10万元,急剧扩张的经济型酒店遭遇了"盛世危言"。     

内蒙古经济型酒店营销策略研究

目前,内蒙古经济型酒店营销存在的问题是:市场竞争激烈,产品缺乏创新;缺乏专业的营销人才;市场营销手段单一,网络技术水平较差;营销策略缺乏特色。针对这些问题,内蒙古经济型酒店应创新产品策略,注重对产品质量把关,发挥特殊民族风情优势,制定符合自身的产品策略,加大酒店营销人才的培养力度,提高全体员工服务意识,加强网络营销和有效沟通,树立品牌形象,增强客人对酒店的信赖感和真诚度,以提高内蒙古经济型酒店的市场竞争力。     

中国星级酒店市场投资来源定量分析与空间格局

在当前旅游业快速发展的前提下,星级酒店业投资成为热点,不仅国内各大投资主体关注这一领域,而且海外有实力的专业投资商纷纷涌入大陆,给快速发展的中国星级酒店市场带来了广泛的影响。本文以中国各地区星级星级酒店为研究对象,采用因子分析和聚类分析的方法,对中国各省份的星级酒店投资来源进行差异性和相似性分析,并结合GIS技术,探讨星级酒店的空间分布特征,为政府和星级酒店经营者选择投资目的地和制定相关政策提供定量依据。     

Do independent hotels benefit from the presence of branded ones?

This paper investigates the performance changes of independent hotels due to the presence of nearby branded hotels in Texas. The moderating effects of these performance spillovers are also examined. Evidence from empirical analysis shows the existence and moderate significance of spillover effects from branded to independent hotels. Further analyses indicate that younger and higher-class independent hotels benefit significantly from performance spillovers from branded hotels. Higher-class branded hotels generate the vast majority of spillovers for their independent peers in the vicinity. Moreover, between the two types of branded hotels, franchised hotels generate the vast majority of spillovers, whereas contributions from chain-operated hotels are negligible. Suggestions are provided to independent hotels on how to improve their performance through spillovers from branded hotels.     

Does quality management improve performance or vice versa? Evidence from the hotel industry

This paper has several aims: (a) to identify an empirical taxonomy of quality management (QM), (b) to assess whether more advanced QM hotels achieve better performance levels and (c) to analyse whether hotels with better performance levels have more advanced QM levels. This paper contributes to identify a taxonomy of QM in hotels showing the association between a particular level of QM and different performance dimensions. In addition, the paper sheds light on the possible selection effect in the hotel industry. The study finds that hotels with higher QM levels have better hotel guest satisfaction and employee satisfaction, efficiency and better business performance. It also shows that hotels with better performance levels develop QM to a greater extent. Accordingly, QM level is one factor among others that explain better performance levels in hotels. Also, good performance can facilitate the implementation of QM practices.     

Important issues for a growing timeshare industry

Timeshares—which involve the purchase of the use of resort accommodations for an interval of time—have become a relatively common way for people to vacation. Even so, the industry still has achieved just a 3-percent penetration of U.S. households with incomes over $50,000. A survey of 127 timeshare executives in the United States found that the industry's greatest challenges come from issues involving marketing and the industry's image (e.g., many potential clients still remember the high-pressure tactics that brought the industry into question 20 to 30 years ago). Timeshare developers have formed a trade association to address some of those image issues, but not all companies subscribe to that group. Other marketing issues include the overall cost of sales and marketing—in particular, the cost of developing leads. The process of finding customers is complicated by the fact that the individual states regulate timeshare sales, and a company must be registered in a state to offer timeshares to residents of that state. This matter impedes the use of the internet for timeshare sales. A final important issue is human resources: finding, retaining, and training employees and managers is difficult for timeshare companies (as it is for hotels), partly because they operate in resort areas where labor resources generally are already spread thin.     

论我国加入WTO后中低档酒店的个性化服务经营模式

我国中低档酒店数量众多、接待层次复杂,长期以来由于在管理模式、企业实力和产品质量等方面存在诸多问题,在市场竞争中一直处于劣势,有的甚至陷入困境。我国已正式加入WTO,市场的开放程度和竞争自由化水平将逐步提高,旅游业也将面临十分激烈的国际市场竞争,这对我国中低档酒店来说无疑是雪上加霜。要在内忧外患中求生存,我国中低档酒店要做出相当大的努力。     

北京市五星级酒店食品安全现状分析

本文以五星级酒店为研究对象,分析五星级酒店存在的食品安全问题,并针对这些问题提出解决对策,以期保证酒店餐饮食品安全,提高五星级酒店服务质量。