我国百合市场与产业调查分析报告

正我国拥有世界一半以上的百合品种,百合种植区域分布广泛,当前,百合产业发展存在食用百合种质资源病害和连作障碍严重、深加工技术滞后,观赏百合种用球茎严重依赖进口等突出问题。从未来发展前景看,百合精深加工产品及观赏百合新品种研发与推广将给百合产业发展带来新机遇。中国是百合种质资源最丰富的国家,在食用和药用百合产品研发方面处于国际领先地位。山东农业大学调研组对近5年我国百合产业发展情况进行了分析,并赴甘肃兰州、湖南龙山县等百合主产区开展了实地调研。从生产情况看,     

番茄贮藏保鲜法

冬瓜每年一到秋收高峰时期，常造成价格猛跌。农家若利用自家现有条件进行冬瓜的延期贮藏保鲜．既可延长冬瓜的销售供应期，又可增加经济收入，值得大力推广。适贮条件及贮前准备冬瓜喜温耐热．不耐低温贮藏，低于10℃往往会发生冷害。贮藏适宜温度为10～15℃，相对湿度为70％～75％，要求通风良好。冬瓜含水量较高，嫩瓜及过分成熟瓜都不宜贮藏，所贮藏的冬瓜要求是晚熟大型、皮厚、肉厚、质地致密、品质较     

浅谈脐橙的贮藏保鲜及深加工

脐橙是是柑桔品种最优良的一个甜橙种类。深受消费者喜爱，具有十分广阔的市场前景。文章介绍了目前脐橙主要的贮藏保鲜和深加工技术。     

百香果采后贮藏及深加工工艺研究现状

百香果是一种生长在热带和亚热带地区的芳香水果,营养丰富,具有多种水果香气,可用于制备复合果汁、果酒、酸奶等产品.本文针对百香果的营养价值、采后贮藏方式和深加工利用研究现状进行简要阐述.     

真空预冷与冰温贮藏对鲜鱼质量的影响

为研究真空预冷及冰温贮藏对鲜鱼保鲜的效果，以鲤鱼为材料，冷藏为对照组，研究了真空预冷、冰水预冷和冷库自然预冷3种预冷方式并结合冰温贮藏对鲤鱼鲜度品质的影响。结果表明：鲜鱼在冷藏12d时因鲜度品质急剧下降而丧失了商品和食用价值；与冷库自然预冷和冰水预冷相比，采用真空预冷并结合冰温贮藏能抑制挥发性盐基氦（TVB—N值）、硫代巴比妥酸（TBARS值）和菌落总数（TVC）上升，抑制pH值波动，抑制硬度和咀嚼性的下降，鲤鱼贮藏15天仍然具有较好的鲜度品质；预冷对鲤鱼的冰温贮藏效果依次为：真空预冷、冰水预冷和冷库自然预冷。     

气调贮藏及其管理

气调贮藏是指在适宜低温条件下，改变贮藏环境气体成分的一种贮藏方式。广义上讲，气调贮藏包括自发气调贮藏方式和可控气调贮藏方式两种。前者是指将果蔬密封在具有透气性能的塑料薄膜或带硅窗的塑料薄膜袋或帐中，利用果蔬自身呼吸作用和塑料的透气性。在一定温度条件下，自发调节密闭环境中的O2和CO2的含量，使之适合气调贮藏的要求．简称MA贮藏。例如塑料薄膜大帐法、硅胶窗薄膜封闭法等；后者指将果蔬密封在不透气的气调室（或库）内，利用果蔬呼吸作用，     

盘龙山森林景区生态旅游开发环境分析与对策

文章采用定性与定量相结合的方式,选取AHP-SWOT研究方法,对辽宁省盘龙山生态旅游区所具有的优势劣势以及机遇挑战和存在问题进行了分析研究。研究结果显示,盘龙山具备开发生态旅游区的基础条件,并进而提出盘龙山开展森林生态旅游的对策和建议。     

百合土法保鲜效果好

百合具有润肺止咳、清心安神功效。近年来,随着百合产销势头日益见好。许多农民朋友纷纷种植百合。下面将从实际生产中总结的百合沙藏保鲜技术向农民朋友介绍推广。沙藏保鲜要点 1.贮藏前原料处     

浅谈脐橙的贮藏保鲜及深加工

脐橙是是柑桔品种最优良的一个甜橙种类,深受消费者喜爱,具有十分广阔的市场前景。文章介绍了目前脐橙主要的贮藏保鲜和深加工技术。     

极具开发价值的百合产品

一、百合粉。百合精粉的制作可以采用自然干燥后，粉碎，旋风分离而制成，但该产品色泽焦黄，脱离了百合原有本色；如果采用鲜百合打浆，均质后喷雾干燥的方法，产品色白偏黄，保持了百合的原色，且粒度较细，保持了百合原有的营养成分。百合粉可以直接饮用，做成纯天然保健饮品；可以将百合精粉掺在面粉里，制成各类精美的百合面包，饼干，面条及其它各式糕点；用于制作高档百合软糖、淀粉糖果，果冻等等，用途广泛。     

优质脱毒红薯丰产栽培技术

红薯是很好的先锋和间、套、轮作作物，广泛栽培于全国各地。随着红薯深加工的不断深入，它已不是渡荒作物，而是致富“摇钱薯”，普通红薯常因带病毒退化，产量低，品质差，严重制约了其更快更好的发展；脱毒红薯可比普通红薯增产30％以上，品质也更优，是栽培者获取佳效之首选。     

无公害百合栽培技术要点——以甘肃省临洮县为例

百合是甘肃省临洮县特色产业之一,临洮百合以瓣大、肉厚、风味甘甜、营养丰富、品质最佳而誉满省内外。为了进一步提高百合品质,生产符合国家标准的绿色食品,必须进行科学、规范的种植和管理。     

马铃薯贮藏期间的管理

在马铃薯块茎入窖以后，要严格地实行科学管理。贮藏期间的管理工作主要是通过调节和控制窖内的温度和湿度，通风换气、合理倒窖、防止贮藏期间的病害，使贮藏的马铃薯块茎不发生皱缩，也不生芽子，使马铃薯块茎的损耗率降低到最低限度；并根据食用、种用和加工的需要，保证贮藏的马铃薯块茎具有不同用途要求的优良品质。现将科学管理的主要技术措施介绍如下：贵州省扶贫开发技术指导中心特约刊登温度（℃）块茎变化的情况－２块茎受冻０～１淀粉转化成糖，食味变甜，种性降低２～３是种薯最好的贮藏条件，呼吸微弱，皮孔关闭，病害不发展，…     

高粱深加工产品的应用现状研究

高粱是全球第五大谷类作物,具有抗旱、耐盐碱、耐瘠薄等特点,是重要的粮食和饲料作物。本文从高粱食品、酿造原料、畜禽及养殖饲料、生物燃料四个方面详细阐述了高粱深加工产品的应用现状,通过对高粱深加工产品、技术的研究,能够进一步拓宽高粱的应用途径,对于干旱贫瘠地区发展高粱产业具有促进作用。     

蜜桔贮藏保鲜技术

桔类较柑类、橙类、柚类皮薄，皮质疏松，更容易受外部条件和病害的影响，如温度、湿度、成分气体等。 1．主要贮藏技术要点 （1）适期采收柑桔采收过早会影响外观品质和内在品质，过晚会影响贮藏时间长短。因此，采收时期应根据市场需要调整，如鲜销、贮藏、加工等。一般果面2／3着色时即可采收。 （2）一果两剪 第一剪从树上剪下，第二剪齐果蒂剪平。采收过程中轻拿轻放，避免机械损伤。     

中药材贮藏加工技术

药材的品质及价格除受其种植技术及日常管理是否规范的影响外，还受贮藏及加工环节的影响。贮藏中药材种子时，应掌握以下技巧。     

冬藏中药材种子四忌

一忌用塑料袋贮种种子用塑料袋贮藏会妨碍袋内空气与外界空气的交换，并造成缺氧而闷种，抑制种子呼吸作用，降低了胚的活力，使发芽率降低。因此板蓝根、党参、药百合、鸡冠花、凤仙花、知母、百部等因干燥而不受损的种子采收后需经过干燥，然后可装入种子瓶、铁罐、纸袋、麻袋内，置于通气干燥处贮藏。二忌所有种子干藏并不是所有的种子都适宜于干藏。如辛夷、厚朴、山茱萸、射干、贝母、人参、黄连等种子含水量高，种壳坚硬，休眠期长，在干燥条件下易丧失发芽力，缩短贮藏寿命。因此宜藏在湿润的环境中。具体方法是：!选择地势高燥、排…     

蔬菜贮藏库的选用及建造

青椒、西红柿等果菜是保鲜效益高的一类蔬菜，选择什么样的建筑设施作贮藏库，是每一个种植户及贮户首先应考虑的问题。能提供稳定而适宜的温度和湿度是作为贮库的基本条件。因此，应根据欲贮藏的品种的贮藏特性选择相应的贮藏库。根据库温的控制方式，贮藏库可分为自然降温和人工控温两大类。前者包括各类地窖、地下或半地下通风库地下室、山洞、空房、窑洞等，利用气温的季节差异保温蓄冷，利用气温的昼夜差异通风降温，以适合果蔬的贮藏要求。后者主要是机械冷藏，利用机械制冷来创造贮藏低温。青椒、黄瓜、西红柿、茄子、豆角、西瓜等果…     

水产方便食品发展趋势

目前国际水产方便食品市场竞争异常激烈，新工艺、新设备、新产品和先进的检测仪器装置大量涌现，高效、低耗、安全多功能，低成本电脑控制及全自动化操作等高新技术，在方便食品生产中的应用，愈来愈广泛。所以大力引进采用高新技术，改造传统的方便食品工业，提高产品的附加值，促进水产资源深加工产业的发展，具有十分重大的意义。国内外方便食品生产中采用的高新技术主要体现在加工技术的先进性，新颖性和首创性。水产方便食品属深加工产品范畴。水产品深加工投入大，技术要求高，协作性强，所以我们对发展水产方便食品，促进深加工提出以下建议。     

葡萄浆果的贮藏保鲜技术

葡萄浆果的贮藏保鲜技术葡萄柔软多汁，含水份高，易失水干巴、皱皮、掉粒和腐烂。葡萄的这些特点给贮藏带来了一定的困难。如何进行葡萄的贮藏保鲜是确保葡萄质量的一个关键。所以，要贮藏好新鲜的葡萄，首先要使浆果在贮藏过程中呼吸作用减弱，化学成分向有利于提高品质...