芦笋下脚料的综合利用

芦笋加工成罐头过程中，有大批下脚料被弃之，实属浪费。其实，这些下脚料可以鲜销、速冻、干制、压汁等，且在国内外市场上与芦笋一样备受青睐。现将芦笋粉和芦笋汁的简单生产方法介绍如下：     

鱼类废弃物的加工与综合利用

人们在加工或食用水产品时，往往将其下脚料等加工副产品抛弃。其实，鱼类废弃物经过加工、综合利用，可以变废为宝，又可以避免污染环境，也是一条致富的好途径。水产品废弃物在水产品中所占的比重相当大，以白鲢为例，在加工过程中产生40％左右的下脚料，其中鱼头占30％、内脏占8％、鱼鳔1％、鱼鳞l％。充分利用水产品下脚料，综合加工利用，不仅是水产品加工利用的一个重要研究方向，而且也是提高生态效益和社会效益的必然要求。     

芦笋行业格局变化

在美国的密执安州（Michigan），那些种植芦笋的菜农们都表示，今年他们只能收获到70％－80％的芦笋。虽然炎热的气候，给芦笋作物带来了一些问题，但是劳动力的缺乏，则使芦笋不能全部收获上来。     

废畜毛生产毛毡技术

以往各类畜毛经筛选后的下脚料，往往弃之不用或在腐烂后被当作肥料，近年来经笔者实践，以废畜毛为原料制作毛毡，既减少环境污染，又可大大提高效益。一、将收集到的各种废畜毛剔除掉碎石等杂物后，放置缸中用温热的碱水浸泡洗涤。碱水的配比按100份水与互份烧碱溶液（30％浓度）混合配成，温度掌握在40℃左右就可以了，时间一般在4—6小时，如在搅拌的情况下，时间可缩短一些。二、浸洗后的畜毛晾干至表面无水份，然后按不同类别区分。送入弹花机初步加工变成蓬松状，再用轧花机将畜毛轧碾成棉絮样。三、按照加工产品种类如门帘毡、帐蓬…     

山西永济市芦笋产销两旺

永济是地处黄河沿岸．是我国芦笋重要产地。受国际市场需求和国内芦笋基地减少的影响，今年头5个月，永济市芦笋生产出现产销两旺的好势头。亩均芦笋收入可达2600元，全市农民直接收入可达8000万元。永济市现有芦笋种植面积8万亩，加工企业12家。根据今年芦笋的生长情况和市场行情，每亩芦笋收入2600元左右，比上年增长一倍，可为农民增收8000万元。     

几丁质的提取技术

几丁质又名壳多糖、甲壳质、甲壳素。昆虫、甲壳类（虾、蟹）等动动物的外骨骼主要由壳多糖与碳酸钙组成，在虾壳等软壳中，含几丁质15％－30％，碳酸钙30％－40％；在蟹壳类等硬壳中，含几丁质15％－20％，碳酸钙约75％；蛆亮的几丁质含量高达95％以上；一些霉菌的细胞壁成分中，也有几丁质。在通常的条件下，几丁质不能被生物降解，不溶于水和稀酸，也不溶于一般的有机溶剂。将甲壳用减脱去乙酰基后，就生成几丁质。食品工业及水产加工地区有大量虾皮、蟹壳等下脚料，可以利用来提取几丁质。几丁质具有广泛的用途。在食品工业上，把几丁质…     

养鸭优质蛋白质饲料介绍

蛋白质饲料指蛋白质含量占干物质总量20％以上的饲料，根据来源不同可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两类。前者如饼粕、豆类耔实，后者如鱼粉、肉粉、血粉、羽毛粉以及动物食品加工下脚料。     

芦笋罐头减产

中国芦笋的加工正在进行中,但是芦笋季节的状况并没有好转;某一加工厂家愁眉不展地说,今年芦笋罐头的产量,将会比去年有大幅度的减产.……     

芦笋茎叶加工调配饲料的技术经济评估

山东省章丘县自70年代引进芦笋种植以来,播种面积已达3万余亩,每年提供出口原料及加工产品达500万公斤,已成为章丘县沿黄地区的一种重要经济作物。 芦笋每年4—6月份采笋后,任其茎叶植株生长,一般高达1.5—2米左右。仅章丘县年产芦笋茎叶秸秆可达1100万公斤以上。除部分用做烧柴外,大部份在田间霉烂掉。芦笋茎叶中含有丰富的营养成份,据化验,风干芦笋茎叶中含粗蛋白质13％、粗脂肪     

山西芦笋生产出口面临的严峻形势与对策思考

芦笋作为山西外向型特色农业产业，历经了20多年的发展，山西已成为中国和世界最大的芦笋种植、生产、加工和出口基地。但2008年下半年以来。山西芦笋出口量和出口价格均大幅下跌，面临严峻形势。分析了山西芦笋产业的现状，认为国际金融危机冲击、生产管理水平偏低、无序竞争较重、产业发展不配套等是造成当前严峻形势的主要原因。提出了应对芦笋生产出口严峻形势的主要对策。     

几种动物性饲料简易加工方法

一、鱼粉的加工 将海杂鱼、淡水鱼以及海产品加工的下脚料,通过晒干、烘干或水煮后晒干等工序,然后加工成粉状即成。水煮法经高温处理,质量一般较好。 二、肉骨粉的加工 将肉食品加工下脚料,以及不合乎卫生要求的动物屠体组织加水蒸煮,一般脏器煮1小时,头、蹄组织煮2～3小时。煮后去掉汤表面的油脂,经烘干粉碎即成。加工较好的肉骨粉呈淡红色,水分不超过6％,粗蛋白质含量达40％以上。 三、血粉的加工 主要以屠宰厂动物血液为原料。将血液放入锅内加热,直到血液凝固和水分蒸发后,晾在水泥地面上至干燥,然后加工成粉状即成。血液加热时要不断搅拌,并加入0.5     

北方芦笋栽培技术

芦笋学名“石刁柏”，别名“龙须菜”，百合科天门冬属多年宿根草木植物，用种子繁殖后连续生长10年以上。经培土软化采收的嫩茎叫白芦笋，不培土嫩茎见光后采收的是绿芦笋。绿芦笋主要供鲜食，白芦笋多作罐头食品原料。要根据市场选择种植模式，能够规模化种植的，根据地方政府或组织者要求做，不管加工企业要求的白芦笋还是收购客商要求的白芦笋、绿芦笋，     

芦笋的采收与贮藏技术

芦笋别名龙须菜、石刁柏，属百合科天门冬属多年生草本植物。其产品器官是嫩茎，质脆味美，营养丰富，并有较高的药用价值，可以鲜食，也可以加工制罐，是我国重要的出口创汇蔬菜，具有比较广阔的市场前景。山东是我国芦笋的主产区，栽培面积比较大。     

中国芦笋出口市场潜力大

据悉，由于需求增长及生长条件改变，近年世界芦笋贸易呈增长趋势．据统计。1997年世界芦笋出口量为148万多吨，比1995年增长4．7％。     

综合利利水产品废弃物有利于图

人们在加工或食用水产品时，往往将其下脚料等加工副产物抛弃。其实，水产品废弃物经过加工、综合利用，可以变废为宝，又可以避免污染环境，也是一条致富的好途径。水产品废弃物在水产品中所占的比重相当大，以白鲢为例，     

广西博白三滩镇种植芦笋亩产值一万多元

1998年。广西博白县三滩镇根据国外芦笋需求量大的市场信息,结合该镇的土质气候．从福建引进最新的芦笋良种,利用河滩冲积土和低效果坡田种植获得成功。全镇种植芦笋1000亩,平均亩产2250公斤。镇供销社从每公斤5元的价格保价收购,农户实现产值1350万元．平均亩产值1．125万元．比往年种植花生、黄豆、红等品种亩增5930元。三滩供销社将收购的芦笋转给加工企业加工后,出口日本、美国及欧洲国家,去年年底全部销售完毕,又实现加工产值2．86亿元．创汇3024万元．实现利权1161万元。广西博白三滩镇种植芦笋亩产值一万多元…     

用竹锯屑加工香粉效益好

临安市高虹镇龙上村利用竹屑、竹刨花、竹碎片等下脚料加工成香粉，既提高经济效益，增加农民收入，又保护森林资源，有利于建设生态村。     

我国芦笋产业布局优化分析

我国已成为世界上芦笋种植面积最大的生产和出口国,国际影响力不断提升,然而却不是芦笋生产强国。该文通过定性和定量研究方法相结合以及调查和文献研究法,对我国芦笋现状及产业布局进行分析,发现产业快速发展的背后,我国芦笋存在产业缺乏完整的布局规划;小农生产模式普遍,未形成规模化、产业化、基地化;芦笋加工企业小而散,深加工程度不够;产业技术研发体系滞后,未真正形成产、学、研协同创新发展等问题,这些都严重阻碍了我国芦笋产业竞争力的提升。提出了正视这些瓶颈,以优化芦笋产业布局为着力点之一,提出重力打造湖北黄陂﹑山西永济﹑山东曹县﹑福建东山等四大芦笋产业基地;构建芦笋产业八大集群,形成产业规模、集群优势;推进重点加工企业基地建设,打造中国芦笋知名品牌;推进产、学、研协同创新发展,加快产业技术研发体系建设等方面的对策建议。     

印度的水果及蔬菜加工业

印度是世界上第二大水果及蔬菜生产国，约各占世界产量的10％。2004年度印度加工水果及蔬菜约占世界加工量的2％。2003年印度加工出口水果2700万美元，排世界第39位；加工出口蔬菜3．04亿美元，排世界第15位。印度加工的产品主要有：番茄泥、芒果泥、水果罐头、果酱、泡菜及果蔬汁。印度加工出口水果及蔬菜的主要品种有脱水及腌制蔬菜，约占52％，芒果泥占21％、泡菜及酸辣酱占8％，其他产品占19％。印度加工水果出日最多国为俄罗斯，占14％，其次分别为美国占13％，英国占10％，沙特占9％，阿联酋占6％，其他国家占48％。加工蔬菜出口最多国为美国，占30％，其次分别为德国占8％，以色列占7％，英国占锄，比利时占5％，其他国家占44％。     

综合利用水产品废弃物有利可图

人们在加工或食用水产品时,往往将其下脚料等加工副产物抛弃。其实,水产品废弃物经过加工、综合利用,可以变废为宝,又可以避免污染环境,也是一条致富的好途径。水产品废弃物在水产品中所占的比重相当大,以白鲢为例,在加工过程中产生40%左右的下脚料,其中鱼头占30%、内脏占8%、鱼鳔1%、鱼鳞1%。充分利用水产品下脚料,综合加工利用,不仅是水产品加工利用后个重要研究方向,也是提高生态效益和社会效益的必然要求。一、内脏的利用内脏可用来加工鱼油和鱼粉。鱼油主要用于提炼鱼肝油,也可代替矿物质油作为皮革制剂,或用于制造治疗糖尿病、高血压…