“旺远”鸡供应链模式创新培育“放心鸡”

上海市民喜欢吃鸡,每天吃掉的鸡,数量十分可观,但真正有品牌的鸡还是不多.小菜场鸡摊上的鸡,多数仅仅分为土鸡、散养鸡、三黄鸡、老母鸡、童子鸡或者叫安徽鸡、苏北鸡等而已.如何让上海市民吃到安全、放心的鸡,这确实是食品安全方面的一件大事.     

冷鲜鸡正在改变市民的消费习惯——“旺园”鸡受到消费者的追捧

从5月1日开始，关闭三个月的活禽交易市场开禁了，菜场卖活鸡在有效管控的前提下开始恢复。然而，在经过两次关闭活禽市场以后，上海市民已经形成新的消费理念：吃鸡要买“冷鲜鸡”。     

上海市民天天可吃到“阉鸡”了

网络上流传了不少"阉鸡"(俗称"蹬鸡")的留言,有上海网民疾呼,在上海哪里可以买到如此好的"阉鸡"?搜遍不少网络关键词,上海现在竟然没有一家有此种"贵族鸡"供应。如今,这种状况将得到彻底改变。在上海奉贤区奉城镇卫季村,有一家叫上海旺园家禽养殖专业合作社的理事长陈印权,日前告诉记者,他们合作社经过几年努力,终于培育成功了一种富含"脑黄金"的阉鸡,年产量可达上万只,首批阉鸡已在本月18日新开张的门店里上柜,向上海市民供应。上海市民只能在春节吃到"阉鸡"的历史已告终结。     

“机器鸡”

“机器鸡”苏建一只是身价高贵的机器鸡，一只是瘦弱卑微的小家鸡；机器鸡爪下一无所有，小家鸡却拥有一个圆圆的蛋。一周前，我从养鸡场买了只母鸡。鸡场工作的朋友说，它是引进的高产蛋用鸡，是精心培育制造出的良种，就叫它“机器鸡”吧。坦白地说，“机器鸡”只是身个...     

“鸡叉骨”专用设备

<正>现在,一些肉鸡屠宰厂生产一种叫"鸡边腿"的产品,卖得很火。而剩下的鸡架却失去了价值,只能被当做狐、貂饲料,以极低的价格卖给养殖户。鸡副产品加工有较大的开发潜力。王建华制作了用鸡架生产"鸡叉骨"的专用设备。该设备制作简单,操作安全方便,定位准确,避免了肉鸡屠宰厂工人,     

“县官”与“鸡官”

“县官”与“鸡官”周忠华永丰县鹿冈乡的百多户农民都发了“鸡财”。这多亏了积极带头的“鸡官”，也多亏了认真扶持的“县官”如果全国城乡都有这样的“县官”和“鸡官”，小康的目标还会远么？“县官”者，江西省永丰县委书记杨正宗也：“鸡官”乃是永丰县鹿冈乡高坑村...     

一鸣“惊”人“惨叫鸡”

何谓“惨叫鸡”？其实就是一种玩具——一只拔了毛的鸡。用塑胶制成,大约有30厘米长,只要用手捏住它的肚子,它就会发出“呱呱”、“嗷嗷”等凄惨的叫声,这就是目前风靡亚洲的“明星鸡”。     

她凭借“以蛋养鸡”做大了“北鸡南售”生意

发现新商机,北鸡南售2006年以前,刘莉兰在广东、上海从事外贸服装加工。2006年底,美元大幅贬值,原本高额利润的外单成了烫手的山芋。为了减少损失,刘莉兰关闭了经营十几年的工厂回到老家南京,想寻找一个新的项目。     

攻府希望房价“稳中有升”——访上海市房屋土地资源管理局局长蔡育天

去年以来,上海房地产价格突然飙升,人们对此议论纷纷,对于上海房地产房价上涨的原因、未来房地产走势众说纷纭。 很多房地产界人士和普通的上海市民对去年以来上海的房地产发展状况看法不太一致。房地产界的人士大多认为,去年上海房价虽然增长很快,但属于正常状况,上海市民也完全有能力支撑起迅速增长的房价,2004年上海房价仍然会继续上涨;但有些上海市民则认为房价涨幅过高,已经超出普通上海市民的支付能力。很多市民急于买房,是担心如果现在不买房,以后就再也买不起房的不理性消费行为。 上海房地产究竟发展到什么阶段了?上海政府部门究竟怎样看待去年一年上海房地产状     

怎样处理鸡“难产”

鸡“难产”是指鸡要产蛋而又无法产出，也叫产蛋不下或蛋阻留、蛋秘结。导致鸡“难产”的主要原因：蛋过大，特别是幼龄母鸡产过大蛋；另外输卵管炎、输卵管肌肉麻痹或产蛋过程中受惊；还有输卵管狭窄或扭转，导致鸡蛋无法通过产道。     

让“萧山鸡”重获春天的秘诀

在浙江萧山,有一种闻名世界的名鸡——萧山鸡。可能很多人对其名字感到有些陌生,可是,说到它的另一个大名"三黄鸡",相信,多数人都知道。作为中国八大名鸡之一,早在春秋时代,民间土种鸡被择优选入越王宫中,作观赏玩乐之用,其饲养历史已达2000余年。名菜"叫花鸡"选用的鸡就是萧山鸡。萧山鸡是我国优良的肉蛋兼用型品种,素以体型健硕,肉质鲜美而闻名,深受消费者青睐。按理说,萧山鸡长得"帅",又能产蛋、肉质鲜美,应当很有市场。可是,上世纪     

养殖“果园鸡”增收致富

在新疆阿克苏市良种繁育场的一些果园里,一只只毛色鲜亮的麻花鸡自在地漫步在果树下,这些无公害“果园鸡”,俏销得很。说起“果园鸡”,王洪疆滔滔不绝,他说：“有一次我到外地参观,发现那里的果农在果树长大后,     

“固始鸡”品牌发展现状与对策

"固始鸡"是著名的地方鸡种,历史悠久。本文系统总结"固始鸡"品牌发展现状、存在的问题及原因分析,进而从企业、政府和社会两个层面提出具有建设意义的对策。     

“固始鸡”品牌发展现状与对策

“固始鸡”是著名的地方鸡种,历史悠久。本文系统总结“固始鸡”品牌发展现状、存在的问题及原因分析,进而从企业、政府和社会两个层面提出具有建设意义的对策。     

红色商标“大鸡”的故事

在我国传统民俗文化中，人们常将雄鸡寓意为吉祥、勤劳与喜庆。山东将军烟草集团济南卷烟厂就有一个“大鸡”商标。“大鸡”卷烟的历史可以追溯到1943年5月18日，在山东省临沂市莒南县十字路镇刘家扁山村创立的“大鸡烟厂”。由当时的工商管理局创办的这个烟厂，为根据地的财政收入、经济贸易和对敌斗争作出了巨大贡献。     

“速生鸡”的“新希望”

“速生鸡”事件，让所涉企业新希望旗下的山东六和集团卷入舆论漩涡，新希望的希望在哪里？     

鸡年畅游“鸡”胜景

2005年是我国农历乙酉鸡年，鸡年观赏“鸡”名胜景，堪为一大趣事。冠以“鸡”名的名胜古迹遍及神州大地。 河南信阳豫鄂交界处的大别山中，有一座“鸡公山”，方圆约50公里，这座报晓峰宛若鸡体；长岭和灵华山像其双翼；山峰左右，峭壁幽谷，形似鸡爪。整个山形，犹如引颈报晓的雄鸡，矫健的矗立于群山这中。缭绕的云雾，清澈的山泉，苍翠的松柏，衬托得“鸡公”更加雄     

鸡遭“本命” 又遇“寒流”

去年是鸡年。这年的10月19日，我国内蒙古自治区发生禽流感。随后，禽流感在安徽、湖南、广西等10个省、自治区相继发生，众多消费者“谈鸡色变”，我国家禽业的发展遭遇挫折。目前，我国禽流感相继发生的疫区先后解除封锁，除了少数几例因为与病鸡密切接触造成人员死亡以外，并没有更为严重的后果出现。     

经销商如何向厂家借“鸡”生“蛋”

目前大部分经销商起步阶段资金实力小，融资渠道单一，经营能力差，信誉低，产品推广经验少，网点建设、铺货进度和销售上量缓慢，做大做强很吃力。因此，经销商要在快速、复杂、多变的市场竞争中生存与立足，就应该充分借用厂家的资源与政策，借厂家的“鸡”，不断发展与壮大自己。经销商要借厂家的什么“鸡”？如何才能借到厂家的“鸡”呢？     

根深叶茂话“立丰”

立丰食品可以说是上海市民耳熟能详的海派休闲食品的代表。几十年来,立丰牛肉干、立丰猪肉脯、立丰香肠等产品伴随了一代又一代的上海人成长。在30多年前。立丰牛肉干就有着牛肉干大王的美誉,成为具有浓郁上海地方特色的美味食品。