浅析蔬菜农药残留问题解决途径

一、蔬菜农药残留现状 蔬菜残留农药，是指蔬菜在喷施农药后残留在蔬菜表面的农药及有毒代谢物、降解转化产物和反应杂质的总称。蔬菜大多数生长期短，病虫害比较严重，种植过程中需多次施药，加上施药后采摘间隔短，造成蔬菜残留农药过量不可避免。常见的残留农药的品种：主要是有机磷农药和氨基甲酸酯农药，如氧化乐果、乐果、马拉硫磷、甲胺磷、久效磷、倍硫磷、百克威、抗芽威和西维因等。     

粮食、果蔬中的农药残留对人体健康的影响

随着人们营养健康观念的增强,新鲜的粮食、果蔬,即绿色无公害食品越来越受到大众的青睐。但是粮食、果蔬农药超标的问题却让人越来越担心。在现代农业中,主要是通过使用人工合成的有机农药进行病虫害防治,这对于不断增长粮食和果蔬生产无疑是作用巨大。但如果使用不当,就会污染环境,人类遭受农药的危害大多是通过进食被农药污染的食品造成的。化学农药的重要危害是化学农药在粮食和果蔬上未完全降解的残留物对人畜的直接毒害,食用农药残留特别是有机磷农药残     

为什么要在枸杞作物上开展绿色防控

枸杞，又名“苦杞、天精、地骨、羊乳、仙人杖、西王母杖”等，属茄科多年生木本植物，枸杞子味甘、性平，具有滋阴补血、益精明目等作用。中医常用于治疗因肝肾阴虚或精血不足而引起的头昏、目眩、腰膝酸软、阳痿早泄、遗精、白带过多及糖尿病等症，是亚健康人群中的滋补药材。枸杞夏季采摘次数频繁，采摘期间各类病虫害相继进入危害盛期，打药次数也很频繁，常常是随成熟随采摘，随打药随采摘，如果在枸杞作物上施用高毒、剧毒、高残留农药，再加打药离采摘期较短，农药的有毒成分来不及分解和代谢就被大量残留在枸杞子中，药用枸杞后不但对亚健康人群起不到应有的滋补和治疗效果，还会加重对他们的毒害。     

三亚与高毒农药“赛跑”

三亚再一次高调进入公众的视野。 不过，这一次，不是因为三亚的热带风情和“海天盛筵”，而是高毒农药。     

吃新鲜蔬果有讲究

如今,人们都已认识到食新鲜蔬果的好处,但对这些蔬果的卫生状况又了解多少呢?不经意中,摄入的农药和化肥残留物会给健康带来什么危害呢?‘蔬果的污染一般包括化肥、农药两个部分,而最主要的是农药残留物。农业生产中对每一种农药的使用都有一定标准。然而,有人为了保证较好的收成和经济利益,擅自加量使用农药,甚至使用早已明令禁止的高毒高残留农药,造成蔬果上的农药残留。农药残留量还与农药的物理化学性质、农业生产环节、喷雾质量、次数及气候条件等     

农药管理对农产品质量安全的影响及对策研究

使用农药对农作物生长过程中出现的病虫害进行防治,可有效地抑制病虫害的传播、确保农作物的产量与质量,但是倘若对农药管理不善,也会对农产品的质量安全带来负面的影响,甚至会造成人畜中毒、环境污染等严重问题,可见对农药进行有效管理可进一步保障农产品质量安全。本文将结合笔者多年的工作经验,对当前我国在农药管理存在的问题进行分析,并提出针对性的建议与具体实施对策。     

汶上县实施生态农业建设的思考

随着科学技术的迅猛发展，人口、资源和环境等问题日益突出，已严重威胁着人类社会的可持续发展，如何寻找一条经济与环境协调发展之路，使人类的生存与发展步入健康持续的良性循环轨道，已成为全社会共同追求的目标。农业是人类生存关系最为密切的产业，而现代农业在为人类提供大量优质农副产品的同时，也不可避免地带来一些负面影响，其中主要的就是化肥农药的大量施用，造成地力衰退、环境污染、农作物品质下降、农业成本增加等。因此，发展生态农业，无疑是解决这些矛盾的有效途径。汶上县是个欠发达的农业大县，正面临着向农业强县跨越…     

蔬菜农药残留量的快速检测

<正> 近年来,由于农药的滥用或使用不当,农药的残留严重地影响到人类的健康,蔬菜中农药残留量的监控问题日益受到了社会普遍的重视。目前国内外普遍使用气相色谱法和高效液相色谱法检测蔬菜中的农药残留,虽然检测灵敏度高,但检测费用也很高,而且由于样     

农药使用的功过是非

如今公众是谈“药”色变。人们现在能吃的任何东西，从蔬菜、水果到饮用水，没有农药污染的实在太少，甚至可以说没有。就连北极冰区每年沉积的DDT可达５９．５万公斤，何况现在这些被农药包围的农产品呢？有关农药中毒、环境污染、生态平衡破坏等的报道随处可见。例如：据世界     

混配农药，且莫乱点“鸳鸯谱”

混配农药是农药使用过程中一个重要的技术环节。合理地科学混配，不仅能显提高农药的使用功效，还有利于降低农药成本；若仅凭着自我感觉盲目地混配，乱点“鸳鸯谱”，常常会造成人为的“药害”，甚至招致不应有的惨重损失。     

还人类一片蓝天白云青山绿水

还人类一片蓝天白云青山绿水中国宜兴环保科技工业园管委会副主任蒋南清“给我们一次机会，还世界一个奇迹，还人类一片蓝天白云青山绿水”，这是我们的心愿。随着世界性工业革命的推进，生产的发展，环境污染在全球造成的危害已经到了非常严重的地步。对环境的保护和治理...     

有多少宽泛的国标在“牛栏关猫”？

“立顿”绿茶、茉莉花茶和铁观音样本被检测出含禁用高毒农药灭多威，联合利华立即反驳称符合国家标准。立顿所含的一些农药不符合欧盟标准，但符合我国标准。一项检测报告戳穿标准乱象：我国农产品质量标准中只涉及62种化学污染物，而联合国粮农组织已公布了相关限制标准2522项，美国达4000多项，日本则达数万项。     

有多少宽泛的国标在“牛栏关猫”？

“立顿”绿茶、茉莉花茶和铁观音样本被检测出含禁用高毒农药灭多威，联合利华立即反驳称符合国家标准。立顿所含的一些农药不符合欧盟标准，但符合我国标准。一项检测报告戳穿标准乱象：我国农产品质量标准中只涉及62种化学污染物，而联合国粮农组织已公布了相关限制标准2522项，美国达4000多项，日本则达数万项。     

加强源头管理 保障质量安全 云南出口蔬菜区域化备案试点工作启动

记者从云南出入境检验检疫局获悉,云南出口蔬菜基地区域化备案试点工作日前在玉溪市通海县正式启动。 为了加强出口蔬菜的源头和过程监管，有效杜绝高毒、高污染、高残留农药投入品的使用，保证出口蔬菜的质量、卫生和安全，扩大云南出口蔬菜种植备案面积和蔬菜出口，     

三亚与高毒农药"赛跑"

三亚再一次高调进入公众的视野。不过,这一次,不是因为三亚的热带风情和海天盛筵,而是高毒农药。3月17日,三亚市农业局局长宫建国告诉《中国经济周刊》,在该市的崖城镇一家农资店查出4箱共计2.52公斤高     

生态环境中农药运动行为及污染现状

农药的使用可有效促进作物远离病虫灾害，是维持粮食产量的重要手段，同时也是影响食品安全和环境健康的重要因素。进一步认识农药在生态环境中的运动行为是预判其危害发生与转移的重要环节。本文结合我国农药使用与污染现状，综述农药及其代谢物污染行为阶段特点，以规范使用农药，有效控制农药污染，切实改善生态环境。     

中国食品安全问题原因分析及对策研究

近年来，国内食品安全问题频繁发生，其表面原因是在食品生产过程中广泛使用农药、激素、不安全饲料、兽药和添加剂以及生长环境遭到破坏等。而深层原因却是政府部门多头管理，执法部门的不作为，现有法规的不合理造成的。加强食品安全管理，必须建立和完善保障食品安全卫生、防止危害发生的法律法规，必须层层设防，把食品安全隐患消灭在萌芽状态，必须治理环境污染，推广可持续农业技术。     

新闻聚焦·政第

农药业“十二五”规划：培育2-3个大型企业 近日，工信部发布了《农药工业“十二五”发展规划》（以下简称《规划》），明确到2015年，国家将培育2-3个销售额超过100亿元的大型企业集团，同时，安全高效的农药品种要占到农药年总产量的50％以上，高毒、高残留品种的产量下降至3％以下。     

蒜黄集约化栽培技术

大蒜在无光或弱光一定温湿度条件下，利用蒜瓣自身的养分，培育出叶片柔嫩、颜色淡黄到金黄、味香鲜美的蒜苗即蒜黄。蒜黄生产属于高密度集约化栽培，占地面积小，收益高，不施用任何肥料，不喷洒任何农药，是一种鲜嫩，高档、优质无公害蔬菜，市场前景十分广阔。每年从9月开始至翌年4月均可生产蒜黄，每茬仅需20-30天，适宜家庭生产。蒜黄集约化栽培是一项投资少、风险低、利润可观的项目。     

发展无公害农产品的对策与研究

1．农产品质量状况直接关系到老百姓的”米袋子”、”菜篮子”，关系到人民群众的身体健康和生命安全。长期以来，农业生产单纯追求产量，使农药、化肥、添加剂等农业投入品使用量急剧增长。特别是近年来，大棚蔬菜、反季节菜在全国各地兴起，菜农往往超量喷洒农药。农药残留严重超标，由食品引起的