如何选购海蜇

海蜇加工后分为海蜇皮和海蜇头两种。海蜇皮是海蜇上部伞状部分,制成后呈半透明圆片状,有韧性。上等的海蜇皮为白色或乳白色,片大平整,肉厚有韧性,无杂色黑斑。如形状不整、肉薄、颜色深浅不匀、肉质层破裂则为质量差的产品。有异味者或整体糜烂者为腐烂变质品,不可食用。海蜇头则由海蜇的下部头、触手等腌制而成,口感较海蜇皮更松脆。好的海蜇头呈白色、黄褐色或红琥珀色,肉质厚实,无泥沙等杂质,口感松脆有韧性。若是陈年蜇头,则色深光泽差,有的已变酥,没有脆感,建议不要选购。海蜇头表面有异味或已腐烂变质,不可食用。另外,购买小包装的海…     

每月案例点评

争议焦点：食品生产日期是否必须标注？案例回放：消费者唐先生在大润发曹安店购买了一箱维维天山雪大红枣牛奶（180ML／袋×24袋）。食用后发现,其中有一袋牛奶并未标注生产日期,致电厂家咨询。企业相关工作人员回电表示．此现象经常发生。只是机器打印问题,不存在质量问题,消费者可以放心食用。消费者对此并不认可,食品包装上应当标注生产日期,故致电12365投诉。     

油条添加剂含铝 专家建议少吃

海蜇、油条、油饼、麻花、馒头,这些我们日常食用的食品中,含铝食品添加剂含量较多,特别是铝残留量较高的海蜇,长期大量食用的话,可能会对身体健康造成一定负面影响.从国家食品安全风险评估中心获悉,长期食用馒头、油条、膨化食品等已导致我国不少北方居民及14岁以下青少年每周膳食含铝摄入量远高于世界卫生组织提出的每周耐受摄入量.     

选购食用植物油要注意什么?

国家食品质量监督检验中心的有关专家提醒广大消费者,在选购食用植物油时,应注意以下几个方面:１、尽量在有一定信誉度的商业企业,购买品牌知名度较高、市场占有率较高的生产企业的产品。选购带包装的近期生产的食用植物油。选购时注意产品标签上有无厂名、厂址、等级、生产日期、保质期等内容。２、注意观察产品包装是否严密,有无渗漏现象,产品是否澄清透明,有无明显的沉淀物质或其它可见杂质。３、购买散装食用植物油时除观察产品是否澄清透明,有无明显的沉淀物质或其它可见杂质外还可以闻一闻气味是否正常,各类食用植物油都应有其固有的…     

虚标食品生产日期是一种商业欺诈行为

编辑同志:18日,我在一家商场购买两袋蛋糕,回家食用时竟然发现蛋糕袋内的标签上标明是25日生产的。我觉得受到了愚弄,便找到商场负责人要求给个说法,该经理却责怪我太认真。请问虚标食品生产日期的行为难道不应该受到追究吗?孙新华     

全国重点大型零售商场十二月销售排行榜 西裤

火腿肠是深受广大消费者欢迎的一种肉类食品,但如果购买和贮存不当,会对消费者健康带来不利。在这里我们建议广大消费者在购买、食用和贮存火腿肠产品时应注意以下几点:     

不合格磷肥行政处罚案解析

某年4月20日，甲县质量技术监督局接到农民李某投诉，反映其从本县个体经营户王某处购买的过磷酸钙磷肥施用后无效果，怀疑有质量问题。甲县质监局立即派出执法人员赴李某处调查具体做法，李某提供的购货发票表明，李某从王某处共购进10袋过磷酸钙磷肥，已使用了5袋，现存5袋。     

如何识别海蜇

海蜇是沿海暖水性大型水母。它含有丰富的蛋白质和多种维生素,并有独特的风味,因此,成为各种餐上的佳肴。海蜇包括海蜇皮和海蜇头两部分,海蜇的上半部成伞形,人们称之为海蜇皮;下半部就是口腕部,俗称海蜇头。购买海蜇皮时,首先观察外表颜色。优质的海蜇皮呈白色或黄色,有光泽,无红衣、红斑和泥沙。接下来嗅,闻闻是否有腥臭味。最后再用手指轻轻     

怎样吃蔬菜瓜果才安全

怎样吃蔬菜瓜果才安全于润昌蔬菜是人们每天必须食用的，瓜果也是人们经常食用的。但蔬菜和瓜果上往往残留有农药，人们食用后，轻则影响身体健康，重则造成食物中毒。因此，我们对待蔬菜瓜果的残毒问题不能掉以轻心。为了免受蔬菜瓜果农药残毒的危害，购买和食用前可采取...     

不合格水泥的货值金额该如何认定

2013年5月15日，A县质监局接到林某投诉，称其4月5日从该县W水泥厂购买的30吨（共600袋，50公斤／袋，货款计1．8万元，600元／吨，30元／袋）水泥，于4月7日开始用于浇注其食品厂20厘米厚的水泥地面，至投诉当天，水泥地面经车辆碾压后，路面会冒灰、扬尘，因而怀疑水泥凝固、结晶不够。     

果蔬罐头小常识

在购买和食用时消费者应注意以下几点： 一、看标签、外观。 首先观察外包装是否整洁干净，金属罐的内外壁或罐盖是否有因腐蚀引起的生锈痕迹。标签是否完整、清晰，标签上应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限。其次还应确定该产品是否在保质期内。     

山西省市场监督管理局2019年第33期食品安全监督抽检信息公告

正本期公布287批次监督抽检结果,涉及餐饮食品(发酵面制品、熟肉制品、肉冻皮冻、生食动物性水产品、火锅调味料、熏烧烤肉制品、海蜇、复用餐饮具)、食用农产品(禽肉、其他禽副产品、淡水鱼、海水鱼、鸡蛋、其他禽蛋、淡水虾、海水虾、蔬菜、韭菜、辣椒、番茄、西瓜、海水蟹)和食用     

如何选购酸奶

有关专家提醒消费者，选购酸奶时应注意以下几点： 首先，应注意选品牌，一般知名品牌的生产企业会非常注意自己的产品质量，因此可以放心购买。另外，应注意国家及本地质量技监部门发布的抽检结果，购买合格产品。 其次，应当在固定摊点、正规的食品商场、超市等处购买，一旦出现质量问题，商家一般会负责退换，千万不要图省事，购买流动摊点出售的酸奶。 第三、要看产品的外包装是否完好无损，标识齐全，特别要注意一下生产日期，因为酸奶的保质期短，所以购买的酸奶生产日期越近越好，同时要注意随吃随买，不可食多。 第四、如果产品在保…     

食盐的质量鉴别

现在市场上销售的食盐大多是500克一袋的复合膜小包装盐，包装封口均匀、严实，袋内均设有防伪标志。消费者在购买食盐时，不仅要选择可靠的商店，检查其包装，还可从以下几个方面鉴别其质量：     

购买果冻注意事项

果冻是用水、食用海藻胶或其它食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料，经过溶胶、调配、灌装、杀菌、冷却等工序加工而成的胶冻食品。根据组织形态可分为凝胶果冻和可吸果冻，根据原料又可分为果味型、果汁型、果肉型、含乳型以及其它型。广大消费者在购买果冻产品时应注意以下几点：     

买酱卤类肉制品四看一选

夏季是酱卤类肉制品容易出现问题的时候。建议消费者在挑选酱卤肉制品时注意以下事项:看包装不要在小贩处购买不明来历的散装肉制品。这些产品容易受到污染,质量无保证。如果是有包装的酱卤肉制品,要看其外包装是否完好或有无破损。如果是真空包装,要看其真空度是否完好,如发现胀袋现象,说明已变质,不可以食用。看标签选购加贴“Q S”(食品质量安全标志)的产品。产品包装上应标明品名、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、执行的产品标准、配料表、净含量等。看清产品储存温度要求由于温度对肉制品的保质期有重要影响,比如产品上标明保质…     

福利大米发霉村委会诉物美超市

“给村民买的福利大米，发放后村民反映大米有问题。”2013年4月18日，门头沟区某村委会在一家物美超市购买了920袋大米，用于发放村民福利。因认为这些大米不符合国家标准，村委会将物美超市告上法庭。     

童车选购小常识

一般来说，选购童车应注意以下事项：首先，说明书是最好的老师。购买时应检查产品有无使用说明书，购买后应严格按照产品说明书进行使用和保养，确保使用过程的安全性。     

形散“神”不可散——谈散装食品安全隐患问题

刘少伟 华东理工大学食品药品监管研究中心教授 阮赞林 华东理工大学食品药品监管研究中心教授 本刊:长期以来,散装食品以其价格低廉、购买数量随意等便利优势颇受消费者的喜爱.但有些消费者在食用散装食品后,甚至在火锅烧煮后食用也会出现腹泻等症状,这些是否与食用散装食品有关呢?散装食品到底是指哪些? 刘教授:散装食品,又称"裸装"食品,是指无预包装的食品、食品原料及加工半成品,但不包括新鲜果蔬、需清洗后加工的原粮、鲜冻畜禽产品和水产品等,即消费者购买后不需清洗即可烹调加工或直接食用的食品,其主要包括各类主副熟食、面及面制品、速冻食品、酱腌菜、蜜饯和果及炒货等.     

发现问题商品不是"中大奖"

在报社做记者时接到过这样一起投诉，一位消费者购买了某厂家生产的香肠后，食用时发现香肠内存有一根不短的头发。作为记者有责任帮助消费者维护其合法权益，但是经过多方核实情况后，记者放弃了报道的打算。