西安市大学生饮食行为习惯调查与分析

本文通过对西安市大学生饮食行为习惯及影响因素进行调查分析，得出结论并提出改善措施。指出当前大学生的饮食行为与习惯状况普遍不佳，因此，各学校应加强合理膳食知识的普及与健康教育，指导学生养成正确、科学的膳食习惯，促进身体健康成长。     

从饮食文化中看中西文化差异

本文从中西饮食文化的差异入手，初步探究中西文化之间的差异，并探讨在对待不同文化时我们应该采取的态度。饮食文化涉及人类饮食方面的思想、意识、观念、哲学、艺术等方面，是人类在饮食方面的创造行为及其成果，我们应该根据自身的情况有所取舍。     

爱吃肉的人注意：吃多了影响智商!

近来英国科学家在8170名参与实验的对象身上发现的有趣现象。 英国Southampton大学的科学家在实验室里对30岁后的女性和男性在10岁也就是智商完全成熟时的饮食情况进行调查，     

老年人营养膳食及其保健

本文通过对兰州商学院100多位老年人营养饮食及保健的调研随访，初步掌握并制定了老年人营养膳食和保健的方案及原理，同时也查阅了国内相关方面的资料，对更好地保证老年人健康有着重要的意义。     

电子科大 烹饪技能比赛促饮食服务水平

7月6日中午，电子科大清水河饮食服务中心在芙蓉餐厅举办了“2011年度烹饪技能比赛”，邀请了集团王述文副总经理、骆云副总经理、柳运西副总经理、苟生平副书记以及西南交大饮食中心张利鸣副主任及中心主任作为评委。     

唐代的饮食原料市场

饮食原料市场是人类为保证基本生活需求的必要型饮食市场，与满足更高层次需求的享受型的饮食成品市场既有联系而又有区别，它们共同构成人类社会需求程度和必要性、迫切性不同的两个层次的饮食市场。前者指粮食、蔬果、肉类、副食调料等主副食原料或半成品，后者指各种食店、酒肆等食物成品店肆。唐代饮食原料市场得到空前发展，粮市、屠肆、鱼市、菜市、果品市、调料市遍及全国通都大邑乃至乡邑村镇，把我国古代饮食原料市场推向一个新的历史阶段。其原因一是唐代农业和林、牧、副、渔的发展为饮食原料市场提供了丰富的物质基础；二是商业和城市经济的发展，突破传统封闭性的坊、市，形成了新型的街市、商行，为饮食市场的发展提供了更广阔、自由的活动空间；三是饮食水平的提高，人们对饮食提出更高的需求，促进了饮食成品市场的繁荣，成为饮食原料市场进一步发展的巨大动力     

食物与疾病的关系

过去人们一直认为疾病和饮食的关系至少是40％，甚至是60％，现在医学界认为几乎100％的疾病跟吃的不当有关系，现在我们就来了解一下食物和以下疾病的关系，第一高血压和饮食的关系，第二糖尿病与饮食的关系，第三高血脂与饮食的关系，第四骨质疏松与饮食的关系，第五痛风与饮食的关系。     

警惕饮食性视力退化

据最新医学研究结果表明：目前，随着生活节奏的加快，许多脑力劳动者因忽视饮食调养，使人体摄入的蛋白质及微量元素等营养失调，是导致近年来视力“社会性”退化的重要诱因。那么，如何才能有效防范饮食性视力退化呢?     

香港失业率创十年新高

香港失业率创十年新高香港传媒近日报道，香港的失业情况持续恶化，并创下十年新高。港府统计处发表１９９５年８月至１０月经季节性调整的临时失业率为３．６％，失业人口达１０．８万人，较７月至９月的２．５％有轻微上升，经销、饮食及酒店和运输等行业的失业人数上升...     

中西饮食民俗对比研究

饮食与民俗和文化密切相关。不同的民族有其特有的饮食民俗,而不同的饮食民俗又具有其独特的民族性。随着社会发展和国际交流的日益深化,饮食所呈现出的文化内涵引起人们更多关注。本文试从饮食民俗的角度入手,东西方世界具有代表性的中国和英国为例,从日常饮食、节日饮食及与宗教信仰相关的饮食特点入手,比较分析中英饮食差异形成的原因及各自的特点,并揭示研究饮食民俗的意义和作用。     

维吾尔族饮食文化与饮食禁忌

维吾尔族接受伊斯兰教之后，在饮食方面发生了一系列的变化，同时也出现了饮食食品和饮食方式上的禁忌，在饮食中介定了许多合法与非法事物。这些界定既与伊斯兰教信仰有关，也与风俗习惯有关，同时也与一个民族饮食文化的形成有着密切的关系。     

改善你的情绪

要保持精力充沛就必须健康饮食、定期锻炼和按时休息。但是，当你做了这一切之后，你是否仍然发现你还是难以保持最佳的精神状态呢?如果情况的确如此，那么，很可能是你的情绪在作祟。因为，一家波士顿研究所最近对内分泌学家、营养学家和运动医学人士的调查表明我们所察觉到的精力的至少70％可归因于我们的情绪状态。     

陕西省冷链物流发展对策及建议

随着国民经济的发展和人们生活水平的提高，消费者对日常饮食的质量要求也越来越高，特别是对易烂、易腐蚀的的要求越来越高，对水果蔬菜类的消费就图个新鲜。陕西是个农业大省，冷链物流有着重要的地位，在这样的市场需求下，冷链的重要性就凸现了出来。陕西省冷链物流也随着市场的需求越来越受到人们的关注。在我国冷链物流日益完善的整体环境下陕西省的冷链物流还没有完善的体系。本文针对陕西省的情况，对陕西省冷链物流体系建设提出了建议及对策，初步搭建一个陕西省冷链物流产业发展的理论研究框架，也为后续的深入研究陕西省冷链物流产业发展提供方向。     

饮食装备训练应注意的安全问题

随着新一代的饮食装备的投入使用，极大地提高了战场饮食保障水平，开展饮食装备训练是部队提高战时保障战斗力的必要途径，同时，训练中的安全问题也需要各级指战员高度重视，防止发生意外，造成不必要损失。     

饮食市场的忧患：为何脏手斩而不断？

饮食市场的忧患：为何脏手斩而不断？文／本刊记者新木姜子广州的饮食业似乎从来没有低谷。市民向来好饮好吃，即使过去许多市民阮囊羞涩，也是先食后衣。而眼下，广州人生活日趋富裕，对饮食的需求更是节节攀高，饮食市场也随之愈来愈兴旺火暴。可是，就象树木成林什么样...     

羌族饮食文化资源的开发——以阿坝州茂县坪头羌寨为例

羌族饮食具有鲜明的民族饮食文化特色，不仅食物种类繁多，更兼风味朴实。食源绿色环保，其中羌民自制的药膳更是与当前健康养生饮食的标准不谋而合，具有极大的开发价值。但目前，羌民对本民族饮食文化的开发在深度和广度上都不够，今后应充分开发当地的饮食文化内涵，在搞好旅游经济的同时．对饮食文化进行大力的推广．将民族的饮食推向全国乃至世界。     

沧源翁丁村佤族饮食旅游资源开发

佤族有着悠久的历史文化，佤族的饮食习俗是佤族文化的一个重要组成部分，挖掘佤族饮食的文化内涵，彰显其独特之处，把佤族饮食开发做大做强，使其为佤族文化的发扬和传承做出更大的贡献。     

无锡饮食民俗探析

饮食民俗是物质生活民俗之一。由于地形和气候、经济、文化方面的影响，中国各地区形成了独具风格的饮食民俗。无锡地处长三角地区。工商业发迭，是吴文化的发源地，也形成了自身独有的饮食民俗。但随着无锡现代化的发展，饮食民俗的保护和传承受到了极大的影响。本文针对性地提出了相关的措施：保护饮食文化，传承传统技艺；打造特色品牌，宣传传统食俗。     

当美食遇上香铭

民以食为天。孔子的“食不厌精，脍不厌细”，一向被奉为中国饮食文化之精髓。在追求健康饮食的当代，美食之外，茗茶成为了饮食新宠。     

轻工产品牵动万家 质检权威亮出黄牌

轻工产品牵动万家质检权威亮出黄牌１９９６年对电冰箱、荧光灯、镇流器、啤酒瓶、日用陶瓷饮食器具、皱纹卫生纸、皮鞋、旅游鞋、锁具、扳手、钳子、卫生洁具用水嘴等１１种轻工产品质量进行了统检。抽检产品数１７３７批次，抽检企业１５４６家。下面是部分产品抽检情况...