中国水产品产业的国际地位及对外开放态势评析

本文分析了中国水产品产业的国际地位，评析了水产品产业对外开放的发展态势，认为作为水产品大国，目前中国水产品产业尚处于外延型粗放发展阶段，粗放经营方式已经对中国水产品产业对外贸易发展造成不利影响，表现在水产品产业发展的外向程度低、对外贸易发展不平衡、水产品产业的比较优势渐逝、贸易竞争指数减小、水产品质量安全问题突出等。中国水产品产业应该逐渐走内涵型集约化的发展道路。     

关于水产品市场体系的建立

关于水产品市场体系的建立农业部渔业局李学林近一年来，我国水产品市场体系有所发展，市场调节的作用不断扩大。但从总体上看，水产品市场体系的建设仍停留在较低的水平一、水产品市场体系建设的现状由于在我国水产品流通中引入市场机制的时间尚短，因此尽转水产品市场发...     

西安市名特优水产品养殖初具规模

近年来西安市以调整优化水产品养殖结构为突破口，由重视水产品产量、产值向重视质量、效益转变，在全面调查渔业现状，分析渔业发展制约因素和充分发挥资源优势的基础上，因地制宜，不断加大水产品养殖结构调整力度，大力发展名特优水产品养殖，经过几年不懈努力，水产品养殖结构调整初见成效，名特优水产品养殖初具规模。     

综合利利水产品废弃物有利于图

人们在加工或食用水产品时，往往将其下脚料等加工副产物抛弃。其实，水产品废弃物经过加工、综合利用，可以变废为宝，又可以避免污染环境，也是一条致富的好途径。水产品废弃物在水产品中所占的比重相当大，以白鲢为例，     

二00九年上半年渔业统计分析

在中央保增长、保民生、保稳定政策带动下，今年上半年我国渔业生产总体稳定，水产品产量稳步增长，全国水产品总产量同比增长4．17％；水产品批发市场运行平稳，供应充足，水产品综合平均交易价格同比回落1．85个百分点；受全球经济危机影响，外向型出口加工企业效益在遭遇大幅下滑后，止跌企稳，水产品进出口总量和进出口总额同比分别下降6．5％和1．9％。     

水产食品包装机械行业的现状与发展趋势

近几年，作为水产品居世界首位的水产大国，我国的水产品销售量呈逐年增长态势。我国水产食品深度加工也已开始起步，出口水产品主打品种除传统的速冻品、鱼类罐头、干品和鲜活品以外，还开发了方便水产食品、风味水产食品、水产品饮料等，同时，保健水产品、美容水产食品等医药生物领域产品也在不断地开发，与之配套的食品包装企业应积极研究水产食品市场动态，改进食品包装工艺和包装机械，以适应水产食品发展的需求。本文通过分析水产品包装及其包装机械的现状和存在的问题，对水产品包装机械的发展提出自己粗浅的看法。     

舟山市水产品加工业现状及发展方向

舟山是我国水产品加工业最为发达的地区之一，也是浙江水产品加工业的典型代表。在对舟山水产品加工业深入调研后，笔者总结出舟山水产品加工业具有企业众多、精深加工能力强、研发能力强、发展环境宽松等特点，但也存在企业规模小、来进料加工发展缓慢、物流成本高等弱点。通过对舟山水产品加工企业的原材料解决以及销售等两个重要问题进行深入剖析，笔者对舟山水产品加工业的发展提出了大力发展来进料加工、强化现代物流体系、组建水产品研发中心等建议。     

鱼类废弃物的加工与综合利用

人们在加工或食用水产品时，往往将其下脚料等加工副产品抛弃。其实，鱼类废弃物经过加工、综合利用，可以变废为宝，又可以避免污染环境，也是一条致富的好途径。水产品废弃物在水产品中所占的比重相当大，以白鲢为例，在加工过程中产生40％左右的下脚料，其中鱼头占30％、内脏占8％、鱼鳔1％、鱼鳞l％。充分利用水产品下脚料，综合加工利用，不仅是水产品加工利用的一个重要研究方向，而且也是提高生态效益和社会效益的必然要求。     

全面提升龙海市水产品加工业的几点思考

一、龙海水产品加工业发展成效 改革开放以来，龙海市渔业保持了持续、稳定、快速的发展势头，尤其是“十五”期间，在福建省委、省政府关于建设海洋经济大省的战略推动下。全市海洋与渔业取得了长足的发展，2005年全市水产品总量达31．69万吨，创产值18．72亿元。渔业生产的增长带动了水产品加工业的蓬勃发展，目前。全市有水产品加工流通企业46家，从事水产品加工劳力8700多人。符合HACCP认证、欧盟注册要求的水产品加工流水线10条。全市拥有冷冻库30座，冷藏量12000吨/次，冻结能力800吨／日。年水产品加工能力150000吨。2005年水产品加工口达80000多吨，创产值6．5亿元。     

河南省无公害水产品走红市场

近年来，河南省不断加大了无公害水产品生产监管力度，积极开展无公害水产品基地建设，强化水产品质量安全意识，提高广大渔民对水产品质量安全重要性的认识，教育、引导渔民按照国家颁布的水产品质量标准和生产标准进行养殖生产，提高养殖户自觉保护渔业生态环境的意识。     

上海市水产品总量动态平衡问题的探讨

本文在分析上海水产品生产和消费情况水产品市场中存在的问题的基础上，思考了实现上海市水产品总量动态平衡的必要性，并提出了实现上海市水产品总量动态平衡的对策。     

风正一帆高 波碧千舟行 鄂州市水产加工业的调查与思考

水产加工业被誉为当今大农业的“朝阳产业”，在转化日益增长的水产品中扮演重要的角色，在农业增效、农民增收中有着重要作用，同时能促进食品工业的发展，满足市场对营养、保健水产品的需求。因其附加值高，已形成水产品加工带活水产品生产和销售，     

基于文献计量的中国水产品品牌研究可视化分析

随着城乡居民水产品消费水平不断提高，水产品已成为中国人餐桌蛋白质供应的重要来源、食物体系里的重要组成部分，渔业产业也进入了打造特色品牌的高质量发展阶段为了探索我国水产品品牌研究前沿与发展动态，文章基于中国知网（CNKI）文献数据库，通过关键词共现、聚类分析生成中国水产品品牌研究知识图谱，对1996-2022年我国水产品品牌建设的相关文献进行梳理和回顾，对文献研究现状进行了三个阶段划分，以此映射不同研究阶段的研究焦点与趋势，从而对我国水产品品牌研究概况进行梳理归纳，并提出政府应助力水产品区域公共品牌建设，企业增强水产品品牌建设意识，注重品牌设计与品牌定位，多渠道扩展营销模式，做好水产品品牌的维系与保护工作等对策建议，研究结果对新发展时期我国水产品品牌建设具有一定参考价值和借鉴意义。     

江苏省水产品交易量交易额跃居全国第一 产区销区衔接配套市场体系初步形成

江苏省水产品流通告别传统手提肩挑的“游击战”，向产业化迈进，一个以水产品专业批发市场为骨干，以城乡集贸市场为基础，产区与销区相互衔接配套的大市场体系已初步形成。目前全省水产品市场年交易量、交易额均居全国第一位，水产品国际贸易发展迅猛，克氏螯虾、贝类、珍珠、鳗鱼等产品的出口量不断增加，各种合作经济组织、农民协会风起云涌，带动千家万户的渔民在流通中增收。     

信阳市采取五举措 确保人民群众吃上放心鱼

今年上半年，信阳市充分利用其资源优势、生态优势、区位优势，按照“‘十一五’，期间努力把信阳市建成无公害、绿色和有机水产品生产基地，建成出口水产品加工基地”的目标要求，大力发展无公害水产品生产基地建设，培育壮大水产品加工龙头企业，扶植出口产品和名牌产品的发展，加强水产品质量安全监管，保证水产品从池塘到餐桌全过程安全，确保人民群众吃上放心鱼。     

汉川全力打造无公害水产品生产大市

近年来，为进一步提高我市水产品质量安全水平，促进水产养殖业的健康发展，在制定水产品标准化生产方案的同时，从宣传力度、指导生产、强化监管以及无公害申报等方面严格把关，无公害水产品生产取得了显著成效。截止今年8月底，全市共有16个乡镇和2个国有养殖场申报了无公害水产品产地认定和产品认证项目，[第一段]     

鱼类健康养殖技术研究

近几年，随着无公害水产品标准的制定及人们对水产品无公害化的要求，迫切需要水产养殖者在生产过程中处处以生产无公害水产品为标准，进行鱼类健康养殖，以满足人们对无公害水产品的需求，鱼类健康养殖技术的要点如下：     

市场低迷态势下 如何发展水产养殖

“九五”期间我国渔业生产持续发展，各地水产品上市货源充裕但集中上市已使部分水产品特别是淡水水产品出现了明显的季节性、区域性、结构性过剩，水产品价格普遍下滑，以江西抚州市为例，每年8月份后，随着“热水鱼”的水量上市，鲢、鳙、草、锂等常规鱼类价格就普遍开始下降，价格最低时，池鱼塘边批发价草鱼仅为6-7元/kg、鲤鱼为4-5元/kg等，由于常规水产品产量增长的速度快于城乡居民的消费需求，导致水产养殖生产进入微利甚至亏损时期，在水产品市场低迷的情况下，如何提高渔业经济效益，发展水产养殖，笔者认为如果养殖生产者能在优化养殖模式、调整养殖品种结构、增加科技投入等方面进行努力，那私水产养殖仍有较大的发展空间。     

江西省1996年上半年水产品市场行情分析及下半年变化趋势预测

江西省１９９６年上半年水产品市场行情分析及下半年变化趋势预测谢连根１９９６年上半年，江西省渔业生产持续稳定发展，水产品流通渠道畅通，供应充足，品种丰富，价格稳中有升，呈现出产销两旺景象。一、水产品生产稳定增长。今年以来，我省水产生产重点突出在＂大＂字...     

人民币汇率变动对我国水产品贸易的影响

水产品外贸在我国外贸、特别是在农产品外贸中占有重要的地位。本文在论述了人民币升值对水产品贸易影响的一般原理和过程的基础上，讨论了人民币汇率变动对水产品贸易所产生的其他效应，包括：对于加工贸易和当进出口商品需求弹性之和小于1时，人民币升值会促进出口；人民币升值有利于改善我国水产品的贸易条件，使社会福利增加；人民币升值会使我国水产品贸易规模增大。最后本文给出了结论与建议。