对我国饭店业可持续发展的研究——绿色饭店

自改革开放三十多年来,我国饭店业市场不断扩大,饭店的数量越来越多,饭店规模越来越大。作为"朝阳产业"的饭店业要可持续发展就一定要坚持走绿色饭店的道路。安全、健康、环保是绿色饭店的目标,也是饭店业可持续发展的必然选择。     

基于创新理念的烟台市绿色饭店发展浅析

绿色饭店因符合可持续发展理念已成为21世纪饭店业发展的必然趋势。本文结合创新观念,通过对烟台绿色饭店发展现状和存在问题进行分析,提出了发展的相应对策。     

绿色饭店倡导过程中的误区

伴随着饭店业的高速发展,我国饭店业在提倡和实践绿色饭店的过程中逐渐出现了一些理念和实务的误区,这在一定程度上成了绿色饭店进一步发展的桎梏。笔者试图从四个方面,研究目前我国绿色饭店创建和管理过程中存在的问题,希望能为建设绿色饭店提出些中肯建议。     

我国饭店业可持续发展的政策、法律和法规建设

饭店业可持续发展，政府应加强宏观调控，制订实施饭店业可持续发展战略的政策、法律、法规，加强执法监督，确保饭店走可持续发展的道路。政府有关部门、社区、饭店、员工、商业伙伴、客人应相互沟通环保信息，共同参与，通力合作，为创建绿色饭店作出努力。     

旅游景区绿色饭店创建的环境战略分析

旅游业的发展深刻影响着旅游景区的环境资源。饭店业作为旅游业的支柱产业,能否实施环境战略关系到旅游景区和饭店业的和谐发展。本文分析了旅游景区中的饭店业实施绿色管理的战略意义,提出创建绿色饭店应以节能减排、生产健康环保的绿色产品为首要任务,建立科学环境管理系统,走可持续发展道路。     

节能减排与创建绿色饭店

全球经济的发展使人类赖以生存的生态环境日益恶化,因此,保护环境和人类健康日益受到人们的关注。依赖于整体环境状况的旅游业也面临危机。饭店业作为旅游业的支柱产业之一,要做到有效保护环境和合理利用资源,创建"绿色饭店"是全球饭店业共同倡导的目标。在我国,绿色饭店的创建浪潮在上世纪末兴起,目前我国的绿色饭店数量约为700余家,创建绿色饭店的空间还相当大。随着哥本哈根气候峰会的召开,全球进入了低碳经济时     

谈创建“绿色饭店”的误区及持续性

1999年，浙江省在旅游行业内开展了“创建绿色饭店”的活动，之后，“绿色饭店”的创建活动在全国得到广泛的响应。刨建“绿色饭店”的主要目的是在行业内开展环境保护工作，实现可持续发展，但真正的环保型的饭店也是一个发展的变化的概念，它没有也不可能有绝对的标准或样板。所以“绿色饭店”的创建是一个起点，而不是一个终点，它应成为饭店不断追求的目标。我们认为，几年来我国饭店业在创建“绿色饭店”实践中存在以下误区：     

低碳 酒店发展新模式

旅游业的发展依赖于我们这个星球的环境状况。作为旅游业的支柱产业,饭店业有效保护环境和合理利用资源的努力直接关系到旅游业的健康发展,并影响到社会的可持续发展。所以,饭店的环境管理工作被提上议事日程,而创建低碳饭店、绿色饭店是现代饭店走可持续发展道路中的必然选择。     

品牌博弈：我国饭店业可持续发展的路径突围

品牌是企业的无形资产,是企业核心竞争力的重要体现。服务业的迅猛发展为我国饭店业的快速成长注入了新的活力,但业内竞争的加剧、外部环境的变化、社会转型的风险等同样影响着我国饭店业可持续发展的路径选择。处在"爬坡越坎阶段"的我国饭店业迫切需要彰显新的发展特     

饭店绿色度评价体系建立及应用研究

当前创建生态型城市成为热潮,天津滨海新区大力发展先进制造业和新兴服务业,如何体现绿色、可持续成为关注焦点,特别是对于中新生态城之类的新型生态社区,更需要从理念上加以提升。饭店业作为人们熟知的服务行业,是新型生态社区的必要组成部分,为了自身的可持续发展以及与国际饭店业接轨的需要,也应重视自然资源的合理利用及环境保护问题,因此,积极创建绿色饭店,实施绿色管理,是提高绿色饭店的竞争优势,使经济效益和环境效益     

沈阳饭店业实施绿色营销的困境与对策分析

沈阳市饭店业绿色营销起步较晚,对绿色营销的实施还存在很多不足。政府应培育绿色市场环境,适度政策倾斜,加快饭店业的立法,充分发挥饭店协会的作用,促进沈阳市饭店业有效地实施绿色营销。沈阳市饭店业应提高饭店的绿色营销意识,开展绿色促销活动,推出绿色食品,提供绿色服务。     

在深入推进全民节能减排低碳行动中饭店餐饮企业应走在全社会的前列

目前，我国饭店餐饮业在推广绿色消费模式，倡导文明、节约、绿色、低碳消费理念过程中，开展节能减排的行动迟缓。其原因主要是项目改造所需经费较大，而政府及相关部门关注支持的力度不够。推进饭店餐饮企业节能减排工作，关键要抓住技术设备管理、组织机构、政策制度、自身建设重点的落实工作，落实好《绿色饭店》国家标准，引领和促进企业开发先进的节能减排低碳技术，以达到实施节能减排低碳生产模式的目的。     

北京市文化产业竞争力的实证研究

文化产业已成为社会进步和经济增长的重要引擎,而发展文化产业的核心问题是提高文化产业竞争力。本文通过建立文化产业竞争力评价指标体系,对北京市文化产业竞争力进行了实证分析,进而发现北京市文化产业竞争力的优势和不足,并提出相关政策建议。     

Reinforcing competitive advantage through green organizational culture and green innovation

The purpose of this paper is to reveal the relationships among green organizational culture, green innovation and competitive advantage. These relationships were assessed using structural equation modeling. Data were gathered from full-time hotel employees (N: 293) and managers (N: 192) in the Antalya region of Turkey. The results indicate that green organizational culture has a positive effect on green innovation and competitive advantage. Accordingly, green organizational culture is an important determinant for green innovation and competitive advantage. In addition, green innovation acted as a full mediator of the effects of green organizational culture on competitive advantage. Specifically, green organizational culture predicted green innovation, which in turn predicted competitive advantage. Finally, considering that causal studies on green innovation in the hotel industry are limited, this study may contribute to understanding how green innovation affects competitive advantage in the hotel industry.     

纺织服装业绿色供应链分析与整体绩效评价研究

纺织服装企业正面临着消费需求偏好的改变和绿色贸易壁垒等来自环境方面的挑战,依托服装核心企业构建绿色供应链管理系统,建立科学、合理的绩效评价体系,时时监控供应链中各节点企业的运行情况,是有效提升我国纺织服装业国际竞争力和可持续发展能力的战略选择。     

绿色金融视域下中国金融系统与生态环境系统耦合协调度分析

绿色金融是引导要素流动支持经济与生态环境协调发展的动力。明确金融系统和生态环境系统耦合协调情况是绿色金融战略顺利实施的前提条件之一。在引入金融绿化指标基础上构建了金融系统和生态环境系统耦合协调发展测度指标体系。运用耦合协调测度模型测算了中国2002-2016年金融系统与生态环境系统耦合协调程度。揭示了两系统不同阶段耦合变化特点及其背后的深层原因。运用灰色关联度分析方法遴选出影响两系统协调运转的主要因素。有力佐证了中国在2016年进行绿色金融顶层设计和开展绿色金融战略时机选择的正确性。清晰呈现出改革和创新是两大系统持续耦合协调发展的不懈动力。最后提出了促进绿色金融发展的若干建议。     

委托管理模式下的国有改制饭店员工满意度研究——以苏州C饭店为例

近年来,国有改制饭店在我国饭店业中所占比例越来越大。员工满意度关系到国有改制饭店的长远发展。本文以委托管理模式下的国有改制饭店为调查对象,结果表明,委托管理模式下的国有改制饭店员工满意度总体偏低,各项指标的满意度高低排序为工作本身、人际关系、领导水平、职业发展、绩效考核、培训机会、管理环境和薪酬福利。因此,员工激励措施多样化、软文化与硬制度管理相结合、培训体系系统化是提升员工满意度的有效措施。     

绿色发展的主体—生态模式——基于浙商的实践

绿色发展,是一个世界性的命题,是中国改变现状和实现持续发展的迫切需要,是浙商急需践行的目标。已有的绿色发展理论虽然阐明了有关绿色发展的实质和目的,以及基点、核心内容和措施等问题,但是缺乏整体性和系统性及其转换性。鉴于此,文章构建了绿色发展的主体—生态模式。该模式反映全面、融合和协调的主体—生态关系,其核心范畴是公正,包括代内公正和代际公正。该模式除了整体和系统地反映绿色发展的目的、宗旨和目标以外,集中体现为绿色价值的创造和增进。文章最后结合浙商的实践,探讨了在绿色发展的主体—生态模式的运用中需要树立和践行的一系列原则、理念和精神。     

Exploring hotel brand attachment: The mediating role of sentimental value

Brand attachment is at the core of building strong consumer brand relationships, which has important strategic significance for hotel enterprises and brands in acquiring a sustainable competitive advantage. Currently, neither the mechanisms underlying brand attachment nor the factors influencing hotel brand attachment are clearly understood. Functional, symbolic, and hedonic needs influence brand selection. This paper analyzed the effect of these three factors on consumers’ perceived value and brand attachment. The mediating effects of customer sentimental value were also evaluated. This study expands our understanding of what determines brand attachment by showing that sentimental value mediates the relationships between functional value, symbolic value, hedonic value, and brand attachment. It also has managerial implications for the hotel industry.     

The Impact of Option Popularity,Social Inclusion/Exclusion,and Self-affirmation on Consumers’ Propensity to Choose Green Hotels

Previous research on consumers’ willingness to choose a green hotel has yielded mixed results, with some studies indicating a positive relationship with the hotel’s CSR initiatives, while others suggesting that there is no booking advantage for hotels going green. The present research seeks to understand the social nature of green hotel booking decisions and proposes a conceptual framework elucidating three primary factors that underlie consumers’ propensity to choose a green hotel. The study findings indicate that, importantly, a consumer’s social relationship situation (social inclusion vs. social exclusion) with other consumers, self-affirmation (self-value/self-concept reinforcement), and the option popularity jointly influence consumers’ willingness to choose a green hotel. The authors adopt a 2 × 2 × 2 factorial experimental design to test the proposed hypotheses. Theoretical and managerial implications are discussed.