蔬菜高产栽培技术（四）

蔬菜高产栽培技术（四）中国农科院宋鹏飞（三）甘蓝苗期管理苗期管理是关键，既要培养成大苗、壮苗，争取早熟，又要避免造成未熟抽薹，就需要采取相应的措施，精细管理。１．出苗期的管理播种后主要任务是促进出苗，提高苗床温度，一般在２５Ｃ左右。温度是保证出苗的关...     

蔬菜高产栽培技术（九）

蔬菜高产栽培技术（九）中国农科院宋鹏飞（八）冬瓜的田间管理冬瓜是种植面积较大的一种蔬菜。种植品种有串铃、青皮等。一般商用种量０．６～１斤，苗期管理基本与黄瓜相同。由于幼苗生长缓慢，苗期较长，在苗床的准备和温、湿度管理方面更要严格。定植方法同黄瓜，亩栽...     

秋延迟蔬菜育苗期病虫防治技术

江苏省秋延迟蔬菜作物主要有青椒、番茄、茄子、黄瓜等。由于部分大棚重茬年限较长，大棚蔬菜苗期猝倒病、立枯病、炭疽病及青枯病、枯（黄）萎病、根结线虫、烟粉虱等病虫呈逐年加重趋势。     

蔬菜高产栽培技术（六）

蔬菜高产栽培技术（六）中国农科院宋鹏飞（四）番茄田间栽培管理番茄田间栽培管理的主要内容有浇水、中耕。施肥、培土、搭架、整枝、绑蔓、防治落花落果及防治病虫害等。互．浇水和中耕蹲苗番茄定植当天，浇一次定植水。经５～７天，番茄的心叶开始生长，新根喷出，再浇...     

农业部农民科技教育培训中心中央农业广播电视学校新书介绍

1．《蔬菜再生栽培技术》（32开本，定价：6．90元／本）本书着重介绍了番茄、茄子和甜椒等茄果类蔬菜和西瓜、西兰花、花椰菜、韭菜等蔬菜再生栽培技术，就是在第一茬作物采收期基本结束时。将植株的主茎割除，仅留下基部生长较为健壮的一个分枝（权、生长点），然后继续进行栽培管理，促进分枝生长、发育、开花和结果的新型栽培形式。针对上述蔬菜的不同茬口再生技术．分别给出了较详尽的栽培管理措施。     

蔬菜高产栽培技术（二）

蔬菜高产栽培技术（二）宋鹏飞（二）育苗方式与播种方法在蔬菜育苗过程中，育苗方式、播种方法是关键技术。根据不同的蔬菜种类决定不同的育苗方式与播种方法。就农村现有条件常采用以下２类方式、方法。１、茄果类（番茄、青椒、尖椒、茄子等）、十字花科类（甘蓝、生菜...     

设施番茄化肥农药综合效益与产业效率研究

［目的］通过分析中国设施番茄生产中肥料、农药投入状况与产量效益的关系，研究设施蔬菜（以设施番茄生产为例）肥料农药施用的综合效益及主要生产要素效率，评估设施蔬菜减肥减药的经济效益，为科学开展“双减”工作提供理论依据。［方法］对设施蔬菜生产的减肥减药效果进行经济评估，现有文献中还没有成熟的方法和指标。文章采用《全国农产品成本收益资料汇编》中的数据作为研究的基础，以全国21个省（市、区）设施番茄生产为评价单元； 构建了基于SFA的设施蔬菜要素贡献率计量经济模型，分析了化肥、农药的技术效率； 提出以“双减产量系数”“双减经济系数”为指标，评估设施蔬菜化肥农药“双减”经济效益； 同时，结合设施番茄生产的经济效益，研究了产业各要素综合变化规律； ［结果］十二五期间（2011—2015年），中国各省（市、区）之间肥料农药用量差别很大（2015年化肥用量最大相差49倍，农药用量最大相差39倍）。化肥用量呈下降态势，农药使用量呈微增长态势。2015年设施番茄生产的单元技术效率达到很高水平（平均9290%）； 化肥、农药投入技术效率下降，农家肥投入技术效率提高。［结论］决策者要分类设定“双减”任务指标，对于山东、内蒙、辽宁、浙江、宁夏等地区，其化肥投入水平很高、化肥技术效率较低，减肥的潜力大，应该加大推进减肥提效的工作力度。对农药技术效率的分析，也同样能够得出相似的结论。生产者应根据不同省市各要素投入效率，合理调配要素投入结构；肥料农药的供应商应根据决策者、生产者的目标调整和要素效率，适时调整资源配置的市场规模和方向。     

蔬菜病害防治中春雨一号的应用效果与理化性质

常见的蔬菜病害。蔬菜病害包括病理性病害。生理性病害两大类。病理性病害又叫传染性病害。由真菌、病毒等病原物引起的，具有传染性。蔬菜常见的病理性病害主要有：枯黄萎病（瓜类、茄果类和豆角类都易发生枯黄蒌病。植株一旦发病，很快枯萎黄化而死。减产严重，最典型症状就是剖视茎秆维管束变褐）、疫病（为瓜类、茄果类和豇豆、韭菜常发性病害）、病毒病（为绝大部分蔬菜的常发性病害。由病毒感染，其中以辣椒、西葫芦、番茄和土豆等最易发病）、炭疽病（为各种蔬菜常见病害）、霜毒病（为黄瓜、丝瓜、大葱等蔬菜常发病害，该病一旦发生，蔓延极快。必须及时防治）、白粉病、锈病（为豆角等菜类常见病害）及各种细菌性病害。     

大棚番茄高产栽培技术要点

番茄是喜温湿怕高温的一年生草本植物，是经济价值较高的蔬菜之一。如何栽培出优质，高产，鲜美品味的番茄，在生产管理上应该掌握好以下几点：     

怎样加工速冻蔬菜

怎样加工速冻蔬菜蔬菜速冻是一种蔬菜保鲜的新技术，也是当今最有发展前途的蔬菜采后加工处理新方法之一，现将加工技术介绍如下：一、原料处理。适宜速冻保鲜的蔬菜有青椒、黄瓜、番茄、菜豆、花椰菜、蒜苔、胡萝卜、鲜蘑菇等。要切除蔬菜根须及不能食用的部分，然后清洗...     

2005年蔬菜种植应以大众菜为主

目前，从我国居民的生活水平及对蔬菜的消费者情况来看，黄瓜、番茄、芹菜、白菜、萝卜等大众蔬菜品种的种植仍将是今后蔬菜发展的重点。菜农在进行蔬菜种植时，可采取反季节种植的方式，以避开正常的蔬菜上市时间，提高蔬菜的销售价格。对于彩色蔬菜、袖珍蔬菜等稀有蔬菜，菜农不要盲目引进和扩大种植面积。关键是要根据当地的市场需求等情况，适当引进种植。菜农应大力发展无公害蔬菜种植，在种植蔬菜时，     

露地越夏番茄无公害高产栽培技术

无公害蔬菜是指蔬菜中农药残留、重金属等物质含量在国家规定范围之内,对人体无危害的蔬菜。近年来人们对健康的重视程度越来越高,在蔬菜种植过程中要加强无公害种植技术的应用,提高蔬菜品质。本文对无公害番茄种植技术进行探讨,旨在提高番茄产量和质量,满足无公害要求。     

蔬菜粉虱的无公害药剂防治

粉虱（主要有白粉虱、烟粉虱、黑刺粉虱、木薯粉虱等）一年发生多代，为多食刺吸式害虫．其以成虫或若虫群集于寄主叶背刺吸寄主汁液，受害叶片褪绿，变黄，萎蔫，甚至枯黄：同时还能分泌蜜露导致煤霉病（影响产量和果实商品性）及传播多种病毒病（如瓜类银叶及番茄曲顶黄化病毒）。近年来特别是烟粉虱对蔬菜危害逐年加重．造成蔬菜严重减产或绝产。粉虱又成为制约蔬菜高产稳产的主要因素。利用化学药剂对粉虱进行控制是目前菜农采用的最主要的方法。但生产中习惯的用药方式，防治效果每况愈下。因此。了解有效防治粉虱的药剂及粉虱对农药的抗性．对提高防效、保障蔬菜产量和食用安全具有重要意义。     

蔬菜高产栽培技术（五）

蔬菜高产栽培技术（五）宋鹏飞三、田间管理通过育苗获得壮苗后，定植大田中，主要技术是田间的合理管理。下面分别介绍各类蔬菜的田间管理技术要点。（一）结球甘蓝的田间管理定植后田间管理主要是浇水、追肥、中耕、防治病虫害等。１、浇水甘蓝是需要水份较多的蔬菜，在...     

棚室蔬菜施肥“八不宜”

1．不宜施硫铵，禁施碳铵。硫铵是生理酸性肥料，施用后会增加土壤酸性，破坏土壤结构。碳铵施用后会挥发出大量氨气，对蔬菜生长不利。2．不宜多施磷酸二铵。蔬菜需要大量的氦和钾，磷的需求量较少（如茄子需要的氮磷钾之比为3：1：4，黄瓜为3：1：10，番茄为6：1：12），所以大棚里不宜多施磷酸二铵。另外，要注意磷酸二铵不能与草木灰等碱性肥料混合施用。以免产生氨气，造成氨害。     

蔬菜高产栽培技术（十一）

蔬菜高产栽培技术（十一）中国农科院宋鹏飞萝卜的栽培管理二、胡萝卜的栽培管理随着加工业的发展，胡萝卜的种植区域、种植面积有了很大的发展。胡萝卜适应性强，病虫害少，栽培容易，产量高，便于运输、贮藏和加工，供应期长，是冬春的主要蔬菜之一。（一）品种选择过去...     

蔬菜高产栽培技术（八）

蔬菜高产栽培技术（八）中国农科院宋鹏飞（七）黄瓜的田间管理黄瓜是我国南北方普遍种植的一种蔬菜，其田间管理比较重要。田间管理主要有水肥管理，插架、绑蔓、植株调整、病虫害防治和采收。ｌ、水肥管理黄瓜喜肥，叶面蒸腾量大，果实连续采收，消耗营养多，因而需肥量...     

8月蔬菜田间管理关键

8月份，由于持续高温，目照强烈，伏秋连旱，间有暴雨，菜田管理要求特别严格，要特别加强蔬菜的抗旱、防涝、追肥、中耕除草、保花保果及防治病虫害等工作。番茄前期适当控制肥水。坐果后及时追肥，注意防治早疫病、绵腐病、病毒病、蚜虫和棉铃虫等。     

不宜生吃的蔬菜

春天临近，天气穿暖，市面上的蔬菜也更多更新鲜了，很多人都喜欢吃凉拌生疏菜，其实有的蔬菜是不可以生着拌来吃的。今天我们就为大家总结了一下，那些蔬菜不可以做凉拌菜。要想生吃蔬菜，最好选择那些无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜，在无土栽培条件下生产的蔬菜，也可以放心生吃。洗一洗就可生吃的蔬菜，包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。     

温室蔬菜多茬次高效益栽培模式

温室蔬菜多茬次高效益栽培模式是栋梁，王凤英，侯伯生唐山市近郊温室蔬菜生产多以一年两茬种植为主，即春茬番茄、黄瓜；秋茬黄瓜、番茄或芹菜、韭菜。由于长期重茬种植．病害严重，产量不稳，加之蔬菜种类单凋，上市集中，影响温室生产的效益。据此，我们在开发南方蔬菜...