2005中国国际调味品博览会在京召开

为促进产业资源整合，提升调味品企业品牌形象，经中华人民共和国商务部批准，由中国调味品协会、中国调味品网主办的中国国际调味品博览会近日在京召开。     

2005中国国际调味品博览会盛装迎宾

近日,记者从中国调味品协会获悉,为进一步推动我国调味品产业走向规模化、工业化和现代化,经商务部批准,由该协会和中国调味品网、《中国调味品产业》主办,北京中味华夏投资咨询有限公司承办的2005中国国际调味品博览会将于11月23日至25日在北京召开。据中国调味品协会副会长兼     

现代调味品在中国烹饪发展中的作用

我国是一个饮食大国,调味品是我国烹饪技巧发展中必不可少的基础元素。对于烹饪来说,调味品是菜品的灵魂,可以提高菜品的色泽及香味。而味道也是影响中国烹饪的关键因素,我国各大菜系所使用的食材相差不大,但在调味品的使用方面存在较大的差异,所以,调味品是中国烹饪发展的核心内容。本文对现代调味品在中国烹饪发展中的作用展开探讨,希望可帮助餐饮从业者合理使用调味品以改善菜品。     

由“品牌评选”想到“口啤营销”

近日，在调味品行业，由中国调味品网联合搜狐吃喝频道．以及《贝太厨房》共三家媒体联合发起推出了一项普通消费者参与的“CFE2007消费者最喜爱、最放心的调味品品牌”大型评选活动。据了解，本次评选活动得到了2007’中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE2007）主办方中国调味品协会的大力支持。[第一段]     

精准定位 稳中求胜——2012中国(国际)调味品及食品配料博览会成功举办

10月31日至11月2日,由中国调味品协会主办的2012中国国际调味品及食品配料博览会(简称2012中国调味品展,CFE2012)在广州隆重开幕,本次展会吸引了来自国内外共计397家参展商参展,共设展位1269个,其中,调味品企业252家,上游配料企业66家,机械设备企业79家。展厅共设七大专区,除调味品专区、机械专区、配料专区、     

与渠道共发展，与餐饮业共繁荣——访中国调味品协会经销商会会长白燕兰

一年一度的中国国际调味品及食品配料博览会将于今年11月14～16日在北京国际展览中心举办。记者日前从中国调味品协会获悉，CFE2007的主题目前已经基本确定为“与渠道共发展，与餐饮业共繁荣”。为了解这一行业盛会的最新进展情况以及协会近来在促进调味品产销结合所做的工作，本刊记者专程赶赴中国调味品协会，采访了中国调味品协会副会长兼秘书长，同时也担任着经销商会会长的白燕女士。     

2006中国国际调味品及食品配料博览会即将召开

记者近日获悉,经中华人民共和国商务部批准,由中国调味品协会主办的2006’中国国际调味品及食品配料博览会将于9月25日至27日在北京展览馆召开。据主办方透露,2006中国国际调味品及食品配料博览会将继续秉承“促进企业资源整合,提升企业品牌形象”的宗旨为调味品生产企业和相关     

与渠道共发展，与餐饮业共繁荣——CFE2007新闻发布会在京召开

近日，调味品行业的著名品牌展会——中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE）新闻发布会在京举办。主办方中国调味品协会卫祥云会长向来宾详细介绍了今年11月14日-16日将在北京中国国际展览中心举办的2007’中国国际调味品及食品配料博览会（简称CFE2007）目前各项工作的筹备情况。出席此次发布会的还有国内国际著名调味品生产厂家、经销商，和渠道商超、餐饮企业代表，以及来自全国的行业媒体记者共50余人。     

现代调味品在中国烹饪发展中的作用

中国菜制作的关键之一是调味,调味品的加入让菜肴的口感更佳,调味品的主要应用市场就是烹饪行业,二者互为依靠。基于此,主要对现代调味品在中国烹饪发展中的作用进行分析总结。     

短信

调味品新品类“加加面条鲜”上市10月26日，调味品行业新品类——“加加面条鲜”上市。加加集团从1996年创办至今，已成长为以“加加”酿造酱油为主导，味精、鸡精、食醋、食用油等产品同步发展的中国调味品行业知名品牌。此次推出全新调味品类“加加面条鲜”，是加加集团深入把握消费者需求，抢占市场先机的重要举措。中国调味品协会会长卫祥云先生认为：     

细分市场，“川味真”欲跳出区域竞争

笔者近日从2005’中国国际调味品博览会上了解到，目前全球调味品市场中．复合调味料占市场份额的80％以上．我国只占到20％．发展潜力很大。会议期间有专家呼吁．中国调味品企业必须强化复合调味品的技术创新开发．同时指出．我国的调味品正向着生产工业化、味型复合化、食用方便化发展。重庆昊元的新品——“川味真”复合调味料也因此而受到众多商家的关注．     

产业升级 创新共识——2011中国（国际）调味品及食品配料博览会在广州举办

11月8日上午，历时3天的2011中国（国际）调味品及食品配料博览会（简称CFE2011）在广州锦汉展览馆正式拉开帷幕。作为商务部唯一批准的调味品专业展及商务部内贸领域引导支持展会，本届展会秉承了“促进产业资源整合提升企业品牌形象”的宗旨，主办方中国调味品协会针对目前的国内调味品企业和行业发展现状和趋势，适时地提出了“产业升级，创新共识”的年度主题。力求通过CFE这个规模化和专业化的平台，促进我国调味品行业的创新和升级。     

探班CFE2007——中国国际调味品及食品配料博览会

一年一度的CFE中国国际调味品及食品配料博览会将于2007年11月14到16日在北京中国国际展览中心举办。这个以“促进产业资源整合，提升企业品牌形象”为办展宗旨，以打造年度调味品行业盛大节日为最终目标的调味品博览会，已经发展成为调味品行业规模最大、最具权威性的行业国际品牌盛会。     

超前的经营战略是企业制胜的法宝

上海太太乐调味食品是中国驰名的调味品食品之一,在中国鸡精调味品市场几乎占有“半壁江山”,中国人均生活水平的提高将带来鸡精更为广阔的市场。太太乐经营战略分析,实现企业经营战略定位有助于企业的长足发展。     

哈尔滨正阳河调味食品有限公司

哈尔滨正阳河调味食品有限公司始创于1905年，主要生产经营酱油、食醋、豆瓣酱、料酒、香油等调味品。产品荣获中国调味品博览会金奖、     

《本草纲目》所载甘味调味品考

《本草纲目》是古代中国最伟大的药物学巨著 ,在《本草纲目》中 ,作者李时珍共记载了动物、植物、矿物等药物1897种 ,包括分散于 9部 95种属于调味品的药物。按照《本草纲目》五味的分法 ,其中有 34种属于甘味调味品。本文通过疏理辨析 ,目的就在于更好地了解传统中药与调味品之间的关系 ,以及探究中华医药在中国饮食文化中的地位和作用。     

排行榜

<正> 山西水塔老陈醋位列中国食醋十强品牌第二日前,在2005年中国国际调味品博览会上评选出的中国食醋行业十强品牌企业中,山西水塔老陈醋股份有限公司位列第二。该公司董事长武润威也被评为中国调味品行业十大风云人物。山西水塔老陈醋股份有限公司是一个以原料基地、科研开发、制     

CFE2007推出“名品·名厨·献美味”餐饮活动

为提升企业品牌形象，扩大产品市场知名度，迎合奥运餐饮商机，引领餐饮行业健康发展．在全国酒家酒店等级评审委员会的大力支持下，经中国调味品协会和中国烹饪协会双方研究决定，在2007＇中国国际调味品配料博览会（简称CFE2007）期间，联合举办餐饮活动。[第一段]     

重庆糖酒会凸现调味品业非均衡特点

2007年的重庆糖酒会浓缩了中国调味品行业的各种特点。     

新动态

中国调味品协会推出“十大杰出经销商”评选活动；王致和控股开发沙棘调味品；太太乐确定“鲜味”发展新目标；百事中国开攻运动饮料市场；茶饮料今年市场份额提升最快；维仕杰酒店特供沙棘汁销售火爆；光明危机后王佳芬首次作出回应；中国乳制品工业协会首次公开为早产奶正名。