一批不合格炒货食品曝光

本刊讯国家工商行政管理总局发布流通领域食品质量监测情况通报,对一批质量不合格的炒货食品进行了曝光。     

五类食品合格率81.7%

为保障食品质量安全,维护广大消费者的合法权益,促进行业健康发展,国家质检总局组织对饼干、炒货、膨化食品、糖果、蜜饯五类食品质量进行了国家监督专项抽查,共抽查了446家企业生产的520种产品(不涉及出口产品),产品平均抽样合格率为81.7%.     

五类食品合格率81．7％

为保障食品质量安全，维护广大消费者的合法权益，促进行业健康发展，国家质检总局组织对饼干、炒货、膨化食品、糖果、蜜饯五类食品质量进行了国家监督专项抽查，共抽查了446家企业生产的520种产品（不涉及出口产品），产品平均抽样合格率为81．7％。     

农业在线

从2003年8月1日起,米、面、油、酱油、醋五类食品未加贴(印)食品市场准入标志,将不得出厂、不得销售,我国将全面实施食品质量安全市场准入制度。 据介绍,食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度,主要包括三个内容:一是食品的     

超市进场费应对攻略

相信搞过流通、闯过市场的朋友们都知道产品进超市难;而利润薄、附加值低的农产品及其加工品进超市相对来说就更难了。面对激烈的同业竞争,对于供货商来说,得罪超市就等于自杀。然而,2003年年中,以洽洽、阿明、正林等知名炒货品牌为会员的上海炒货行业协会,却发动了一次至今余温犹在的“上海炒货暴炒家乐福”事件,将农产品进超市中鲜为人知的一幕推到了我们的面前。“上海炒货暴炒家乐福”大事回顾 4月22日、5月2日,上海炒货行业协会先后两次就进场费问题向家乐福发出谈判邀请函。几经周折,5月22日,双方举行了首次会晤。秘书长陈恩国向家乐福递交了4个方面11个条款商洽的意见书。 6月14日下午的第二次谈判在持续几小时后终于破裂。陈恩国当即表示,上海炒货行业协会属下的品牌炒货企业从6月14日起停止向家乐福供货。 6月18日,上海众多行业协会的“首领”共商对策对付家乐福的“乱收费”,并声援炒货行业协会对家乐福的行动。 6月24日,家乐福通知炒货行业协会下面常务理事单位商谈有关签署2003年合同事宜,并告知有什么要求可以提上来,但对于11条没有理睬。当天炒货协会召开会议,要求各企业在未接到正式谈判结果通知前暂停与家乐福签署2003年购销合同。 7月22日,上海炒货行业协会突然发布消息称,有关炒货商     

坚果炒货行业增速发展策略探究

坚果作为大自然赋予人类的宝贵天然食材,具有丰富的营养价值。我国坚果炒货行业具有悠久的发展历史。近年来,我国的坚果炒货行业呈现出快速发展的趋势,丰富了食品种类,带动了经济发展。本文分析了现阶段坚果炒货行业的发展状况,并对坚果炒货行业的进一步发展进行深入探讨,为坚果行业的增速发展提供参考。     

米、面、油、酱油、醋五类食品均需加贴市场准入标志

本刊讯据报道：从2003年8月1日起，米、面、油、酱油、醋五类食品未加贴（印）食品市场准入标志，将不得出厂、不得销售，我国将全面实施食品质量安全市场准入制度。近年来，食品安全事故屡有发生，食品加工中搀杂使假，以假充真，以非食品原料、发霉变质原料、病死畜（禽）等加工食品。在这样的背景下，国家质检总局决定实行食品质量安全市场准入制度。据介绍，食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。主要包括三个内容：一是食品的污染对人类的健康、安全带来的威胁；二是食品工业新技术所带来的问题，如食品添加剂、…     

北京市消费者质量安全畜产食品消费行为的实证研究

本研究基于对北京市消费者的调研资料展开。研究表明,消费者对畜产食品质量安全的关心程度比较高,标识信息的可接受性影响着消费者对畜产食品质量安全的认知水平。当前,消费者对安全食品的理解还相当混乱,不能掌握其真正涵义,增加信息透明度会改善消费者的消费行为。消费者愿意为安全食品支付更高的价格。应该促进安全信息的有效传递,增加消费者的信息占有量进而来改善安全食品的生产、销售状况。     

松子变身炒货奢侈品

<正>一场雨后,北京终于有了秋日的感觉。而正值各种新炒货上市的时节,不少市民发现,随着今年新货上市,各种干果、炒货的价格陡然上涨。其中,松子每     

浙江华隆食品有限公司

浙江华隆食品有限公司成立于1996年,座落在中国小商品城——义乌,是一家从事农副产品生产、加工、销售和科研于一体的民营股份制企业,为浙江省省级骨干农业龙头企业。公司注册资本壹仟贰佰万元,经营范围为干果、蜜饯、炒货加工、销售,公司主要生产“森王”牌手剥小银杏、开口松子、琥珀桃仁、纸皮核桃、开口杏仁、香瓜子、榛子及杏子浆、番茄浆、糯米藕等系列农产品。公司投资5000万元在新疆组建了下属企业—轮台华隆农林业开发有限公司。     

烘炒选购小常识

炒货食品应具有果蔬籽，果仁，坚果等食品固有的外形，色泽，气味和滋味，口感松脆，不应有霉变，虫蛀现象，不应有酸败，哈喇味，苦味等异味。面对众多的炒货生产企业和品牌，以及产品质量差异较大的炒货产品，消费者选购时最好注意以下几点：     

烘炒食品抽查四分之一不合格

烘炒食品是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料,添加或不添加辅料,经炒制或烘烤而成的食品,也称炒货.炒货是我国具有悠久历史又深受人们喜爱的休闲食品,是中国人的传统休闲小食品.目前,烘炒食品越来越受到消费者的欢迎,特别是节假日、旅游休闲期间,更是常备食品.     

有机认证在有机农业发展中的基础性作用

有机农业禁止使用人工合成的化肥、农药和调节剂等，成功地解决了工业化农业产生的生态环境恶化、食品质量下降、农业投入产出效益下降等问题。有机认证制度对于有机产品的生产与销售具有重要作用，尤其是消费者与食品生产被复杂的加工、分配、销售链隔离的现代工业化社会。检查和认证为有机食品提供了易鉴别的标签，使消费者相信，使用此种标签的食品是真正的有机食品。     

铁锅里炒出“千万富翁”

铁锅里炒出“千万富翁”李林华靠一只炒货的铁锅起家，９年里竟炒出了２０００万元的家产，炒出了龙桥炒货、糖果、冷饮三大系统企业。这个类似神话的故事，真实地发生在浦东新区的杨国乡龙桥，这个故事的主人公就是杨惠民。杨惠民是位有心人。１９８４年，他在市区某厂当...     

烘炒食品小常识

烘炒食品是以果蔬籽、果仁、坚果等为主要原料。添加或不添加辅料，经炒制或烘烤而成的食品，也称炒货。炒货是我国具有悠久历史又深受人们喜爱的休闲食品，是中国人的传统休闲小食品。目前．烘炒食品越来越受到消费者的欢迎．特别是节假日、旅游休闲期间。更是常备食品。     

森林食品质量安全管理研究评述

通过对国内外森林食品质量安全管理问题的相关文献进行整理研究,总结了森林食品质量安全管理中法律法规体系、标准体系、监管体系、技术支撑体系以及产品市场供应组织等中存在的一系列问题;阐述了由于森林食品质量安全管理公共产品属性、管理中信息不对称以及地方保护主义的存在导致森林食品质量安全管理问题的存在,展望了该研究领域未来的发展趋势。     

农产品批发市场食品质量安全监管分析——基于北京市场的问卷调查和深度访谈资料

本文在对北京市八个农产品批发市场内的经销商、购买者及市场管理者进行调查的基础上,分析了这三类微观经济主体对农产品批发市场食品质量安全监管的认知情况,梳理了当前北京市农产品批发市场对食品进行安全监管的流程及监管中存在的问题。研究发现,加强食品质量安全监管已经成为农产品批发市场内广大经销商和购买者的迫切愿望;北京市农产品批发市场主要在经销商和产品进入市场、场内交易和退出市场三个环节开展食品质量安全监管工作;目前北京市农产品批发市场的食品质量安全监管工作虽然取得了很大进展,但仍存在不少问题,农产品批发市场食品质量安全监管的整体水平仍有待提高。     

浅谈食品质量安全管理中存在的问题和解决策略

随着我国食品质量安全相关法规政策、标准制度的颁布,以及政府监管力度的加强,我国食品质量安全管理水平得到了有效的提升,但仍有食品质量安全事件发生。因此,本文在综述了我国当前食品质量安全现状的基础上,从制度、监管体系、生产技术和风险预警能力4个方面分析了当前我国食品质量安全管理中存在的问题,并提出相应的解决策略,旨在为我国食品质量安全管理的完善提供客观的参考。     

QS摆上百姓餐桌

QS,食品质量安全的英文缩写,食品出厂前,经过有关部门强制性检验,如果合格,就在包装上加贴蓝色的“QS”标志,如果检验不合格,没有市场准入的“QS”标志,此类食品不得出厂销售,即不能获得市场“入场券”。     

海洋食品质量与安全科技发展趋势

对海洋食品质量的安全把控是十分重要的,但这项工作开展过程中出现了一些问题,致使海洋食品质量安全检测工作遇到困难。除此之外,海洋食品的链条较长,这也致使难以对海洋食品的质量进行完全控制,提升海洋食品质量与安全控制的水平十分必要。随着科学水平的不断提升,科技创新在海洋食品质量与安全控制方面起到了不可替代的作用。基于此,本文首先简要分析食品安全的重要性,随后对海洋食品质量与安全科技发展趋势进行分析,以供相关人士交流与参考。