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药残检测是食品生产加工中的要点环节,通过测定农药浓度,对食品安全是否符合规定要求予以判断.文章以食品检测中农药残留的检测技术为探讨主题,分析实施食品农药残留检测的必要性,阐述当前食品药残检测中常用的多样化技术手段,从做好样品处理、加强检测过程管控等方面总结加强食品检测农药残留检测的有效措施. 相似文献
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北京市技术监督局产品质量检验所最近对北京市岳各庄、大钟寺等5个蔬菜批发市场正在批发销售的白菜、西红柿、黄瓜等20个品种、89个样品的蔬菜进行了农药残留量的现场检测。结果未发现蔬菜上残留国家禁止使用的农药,也未发现非禁用农药残留超标现象——蔬菜中农药残留量低于国家标准。 相似文献
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乙酰胆碱脂酶抑制率法:可快速检测米面果蔬中有机磷农药残留 总被引:3,自引:0,他引:3
本文通过对大米、面粉、水果、蔬菜等样品中有机磷农药残留量的实验分析,探讨对米面、果蔬样品中的有机磷农药残留量检验均能适用的方法——乙酰胆碱脂酶抑制率法。实验结果表明,温度和时间对样品中农药残留量提取率有影响,酶抑制率受农药浓度和叶菜表面农药回收率的影响。 相似文献
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食品安全问题一直以来都是关乎民生的大事,人们生活水平日益提高的同时也伴随着安全健康意识的增强,食品中农药残留问题得到越来越多人的关注。无溶剂萃取技术是一种样品制备前处理技术,通过萃取,能从固体或液体中提取出所需物质。对农产品农药残留现状做了简要总结,并分析了农药残留检测中前处理技术的重要性。 相似文献
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由于农药残留引发的食品中毒事件时有发生,食品安全已受到人们的广泛关注和重视。因此加强对农药残留分析方法的研究和加大对农药残留的检测力度非常重要。本文对近年来食品中农药残留分析的样品处理和检测方法进行了较为全面的概述,并提出了农药残留分析的发展趋势。 相似文献
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蔬菜中农药残留的检测技术 总被引:1,自引:0,他引:1
蔬菜农药残留问题较为严重,已经受到人们的较高关注。本文首先阐述了农药残留问题及其危害,介绍了几种蔬菜农药残留检测技术,并分析了我国蔬菜农药残留检测工作所存在的主要问题,同时提出了有效的解决对策,最后对我国蔬菜农药残留检测的研究方向做了总结和展望。 相似文献
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永桃 《内蒙古质量技术监督》2003,(2):13-13
“3·15”前夕,内蒙古消费者协会的工作人员以普通消费者的身份从呼和浩特市车站西街华联超市、东瓦窑农副产品批发市场、新世纪广场;包头市家和新世纪超市昆区分公司、友谊蔬菜市场;鄂尔多斯市富兴农副产品批发市场、购物中心;乌盟集宁市金元市场、光明市场等四个地区的9个市场共购买了45批次蔬菜样品,委托内蒙古产品质量检验所分别对这些蔬菜的辛硫磷、敌敌畏、乐果、氧化乐果、甲拌磷等5种农药残留进行了检测,结果发现,蔬菜农药残留问题比较突出。从检测结果来看,在45批次受检样品中,氧化乐果、敌敌畏均未检出。具有辛… 相似文献
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快速测定仪检测果蔬农药残留量更实用 总被引:1,自引:0,他引:1
市场上销售的农药残留超标果蔬,严重地危害了广大消费者。因此,在果蔬上市前对其进行农药残留毒性测试检测,避免超标果蔬流入市场十分重要。用定量分析方法检测果蔬中农药残留毒性含量操作繁琐费时,且分析品种单一。为此,笔者采用农药残留毒性快速测试仪,以“酶抑制率”来衡量农药残留对人体的毒性大小,检测农药残留超标的果蔬,并用定量分析方法进行了比较。 相似文献
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蔬菜是人们日常生活中必要的消费品,而蔬菜中的农药残留不仅关系着蔬菜的质量安全,同时也关系着人民的身体健康,所以重视并构建蔬菜农药残留监督检测体系对于保障蔬菜市场的有序性以及社会和经济发展的稳定性具有重要的现实意义。本文对我国蔬菜农药残留现状及危害进行了简要阐述,同时对蔬菜农药残留监督体系的构建作出了研究与探讨。 相似文献
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农药残留评价及限量标准研究 总被引:15,自引:0,他引:15
随着农药品种和施用量的不断增加,农药残留问题日益突出。高毒性、高残留农药的使用以及农药的不合理使用将导致农药残留,危害人类和动物的健康,污染生态环境,破坏生态平衡。目前,作物农药残留是世界范围内影响食品安全的主要因素之一。欧盟委员会统计表明,在欧洲人食用的水果、蔬菜、谷物食物中,1/3含有杀虫剂,1/20的农作物杀虫剂含量超标,1999年欧盟15个成员国4万份产品样品经检测后发现142种高浓度杀虫剂。欧洲最大的农产品出口国法国,是农产品受污染程度最高的国家之一,该国一半以上的农产品受到污染,8.… 相似文献
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范仁忠 《中国质量技术监督》2007,(2):26-27
当“可口可乐”在印度频遭质疑的时候,北京市针对市场上销售的“可口可乐”和“百事可乐”两种碳酸饮料中农药残留的检测工作也在紧张进行着,检验人员连续奋战16个小时,未在样品中发现农药残留,及时让北京的老百姓吃了一颗定心丸,而承担此次检验任务的就是北京市海淀区产品质量监督检验所。 相似文献
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陶昆 《中小企业管理与科技》2009,(16):247-247
农药是当前农业生产用于防治病、虫、杂草对农作物危害不可缺少的物质,对促进农业增产有着重要的作用。但从另一方面看,农药施用到农作物上以后,虽然绝大部分因多种原因而转化,但农作物内还会残留有极少量的农药。长时间摄食残留农药会影响人体的健康,这就是农药残留量问题的由来。近年来,由于不少农户忽视农药的正确、合理使用,在茶叶、粮谷、蔬菜及水果种植中经常发生农药污染问题,农药残留量超标相当严重,并呈逐年加剧趋势[1-3]。因此,对食品中农药残留检测中极其重要的环节—前处理技术的研究是非常必要的。 相似文献
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谁都不愿意吃农药残留超标的蔬菜,因为弄不好就会食物中毒。以往大家使用过许多去除蔬菜残留农药方法,如浸泡法、沸水法、化学水解法、酶抑制法等等,都因效果不理想,不但严重破坏蔬菜中的营养成份,而且也影响其口味,故大多不被人们所接受。据农业部专家介绍,清水泡洗只能去除表面的小部分残留农药,热水烫洗也难去除大部分农药,而且烫过的蔬菜维生素也被大量破坏。根据农业部蔬菜品质监测中心监测发现,大部分品牌洗洁精去除农药最多为42%,还不到农药残留量的一半,再者洗涤剂本身也是一种化学物质,含量高了对人身也有影响。洗涤… 相似文献