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相似文献
 共查询到20条相似文献,搜索用时 474 毫秒
1.
赵媛  武宇琼  张露 《市场论坛》2012,(10):46-49
酒店是一个劳动密集型的服务行业,来自各个高校及高等职业学校的专业实习生是酒店稳定的员工来源,做好实习生的管理在酒店人力资源管理中显得尤为重要。研究在问卷调查的研究方法,从实习生和酒店的双重视角下,分析酒店在实习生管理上存在的问题,并针对现存的问题,为酒店、实习生、院校提出一些相应的对策。  相似文献   

2.
商务型酒店的实习生管理问题探究   总被引:1,自引:1,他引:0  
商务酒店接纳实习生既有利于保持员工的相对稳定,缓解季节压力,便于管理,又能够提高服务质量,节省成本。但是目前大多数酒店在实习生管理中,由于体制落后、管理不当、员工生活条件恶劣等原因导致实习生消极怠工、罢工现象频频发生。酒店只有通过加强与学校的沟通和管理、建立有效的管理机制等措施才能充分发掘实习生的潜力,提高竞争力。  相似文献   

3.
孙璐  黄毅 《消费导刊》2014,(5):128-129
论文认为酒店对于实习生的有效管理是至关重要的,不仅辅助学生较好地将理论联系实践,同时也为酒店培养了未来核心力量和储备人才。校企合作、产学研结合、订单式等成为当下众多高校与酒店之间密切合作模式,并且制定了一系列的培养计划及合作方案。然而,在实际的操作过程中,其实习效果的好坏,其主体因素实习生和酒店方的互动占据了至关重要的因素。实习生和酒店员工还是有着本质的差别,如何更加有效地管理实习生队伍,充分发挥他们工作的积极性和主动性是酒店管理的一大挑战。  相似文献   

4.
酒店行业的快速扩张,为了满足酒店业人员的需求,各级院校旅游专业和酒店管理专业的实习生已成为酒店服务员工的生力军,并且在一线部门占据了较大的比例,相应的岗位的选择也会增多,相对于定岗培训,酒店内部的岗位轮换可以是一个部门之间的小岗位轮换,也可以是部门之间的调动,本文将从员工和酒店内部两个角度进行酒店实习生在实习期间部门之间轮岗培训制的利与弊分析。  相似文献   

5.
《商》2015,(42):29-30
随着酒店招聘大学毕业的高素质员工越来越困难,酒店对实习生的依赖越来越大,但是目前大多数酒店在实习生管理中仍会存在很多问题,学生酒店实习满意度并不高。以湖北省旅游、酒店类大专生为例,对其在主要旅游城市高星级酒店实习的满意度进行抽样调查,运用统计分析软件SPSS对问卷调查数据进行了实证分析研究。  相似文献   

6.
随着酒店行业的迅速发展,酒店实习生已经成为酒店人力资源的重要组成部分。从员工培训、激励方式和薪酬制度三个方面探讨如何提升酒店实习生工作满意度。  相似文献   

7.
近年来,酒店"用工荒"问题越来越突出,很多酒店面临着招人难、留人更难的问题。在高档酒店内部,餐饮宴会部是"用工荒"问题最为突出的部门,基层服务人员的数量和质量是影响宴会服务质量的关键要素。笔者联合扬州职业大学旅游学院实习生对扬州多家高星级酒店和精品酒店宴会部员工进行调查,从员工结构、编制定员、员工流动等多方面进行分析,提出了解决"用工荒",提升宴会服务质量的一些措施。  相似文献   

8.
星级酒店是劳动密集型行业,酒店实习生在某种程度上不仅缓解了星级酒店用人紧张的问题,还为酒店节约了人力成本,因此加强酒店实习生管理对星级酒店经营发展有积极的意义。以厦门星级酒店为例,运用文献研究法和访谈法,分析星级酒店实习生管理的现状和存在的问题,并提出酒店实习生管理的改进措施包括加强校企合作,规范实习生管理;合理配置工作岗位,为实习生提供良好的发展平台;运用多种培训方法,加强实习生的再教育培训;制定科学的薪酬制度,调动实习生的工作积极性;加强与实习生的交流沟通,多方位关注实习生群体。  相似文献   

9.
韩慧  冯小俊 《中国市场》2012,(13):24-26
实习生这个新兴的特殊群体已经成为酒店人力资源的重要组成部分,然而面对具备较高素质及学历的实习生,众多酒店没有较合适的管理方式。本文以C酒店为例,在分析酒店使用实习生优势的基础上,探讨了酒店实习生管理中存在的问题,并重点提出了酒店对实习生有效管理的改进策略。  相似文献   

10.
良好的人际关系对酒店员工管理具有重要意义,尤其是对实习生的管理,直接影响员工队伍的整体竞争力。良好的人际关系对酒店的意义人际关系是指人与人之间心理上的关系和距离,这种关系是在人与人之间发生社会性交往和协同活动的条件下产生的,主要有信息沟通、心理保  相似文献   

11.
近些年来,酒店人才竞争非常激烈,人员流动大,大量开发实习生资源成为一种趋势。实习生对许多酒店发挥越来越重要的作用。但现实中,酒店在实习生管理方面还存在诸多的问题。从人本管理的视角出发,探讨酒店实习生管理的新出路。  相似文献   

12.
酒店管理专业实习生在顶岗实习时普遍对工作认同度感觉低.工作认同度低表现在工作满意度低、行业前景预期差和留职意向不高三个方面.通过分析,高职酒店实习生工作认同度低与实习生自身认识不足、酒店服务工作性质要求和酒店实习生管理较差有关.最后,从学校、酒店、学生三方面提出建议与对策.  相似文献   

13.
姜丽华 《消费导刊》2014,(10):138-139
注重对实习生的全过程管理是留住实习生的关键所在。本文将针对实习生自身特点,结合蓝海酒店对实习生的管理现状,针对现实中出现的问题,从实习生个人和酒店两个角度提出管理对策,更好地实现对实习生的全过程管理,使更多实习生回到蓝海就业。  相似文献   

14.
酒店是服务业,它的核心产品是服务,酒店服务质量的高低直接影响酒店的生存和发展。酒店的服务质量决定着顾客满意,而顾客满意源自于员工满意。因此,员工满意对于酒店来说至关重要。本文首先通过南风与北风的寓言故事引出了"南风式"管理,并通过分析世界著名酒店集团员工管理的成功经验,说明"南风式"管理的具体实施形式及其对提升酒店员工满意度的重要性,以期给酒店业以借鉴。  相似文献   

15.
在现代酒店管理中,人性化管理已逐步上升为主流的管理理念。现代酒店的人性化管理,一方面要顾客满意,强调以顾客为中心;另一方面,要把员工满意放在重要位置,强调酒店要以员工为本。提出"员工第一,顾客第二"的管理理念,也就是说没有满意的员工,就没有满意的宾客。将人性化管理理念引入到对员工的管理中,达到实现员工满意,提高酒店服务质量,从而让顾客更加满意、酒店更快发展的目的。  相似文献   

16.
实习生是酒店人员组成中的一个重要组成部分。他们同时担任着酒店一线员工和学校学生的双重角色,承担着复杂的责任,导致他们具有角色扮演的各种冲突。本文以角色理论为研究依据,通过实际调查,分析了酒店实习生存在的各种角色问题及其产生的前因和后果,并在此基础之上提出了减少角色问题不良影响的对策。  相似文献   

17.
实践教学是检验高职院校酒店专业教育成败与否的关键因素,本文从酒店、学校和学生等角度出发,根据酒店管理专业实习的重要性,酒店实习生的优劣表现,提出加强酒店管理专业实习生实习质量的有效办法.  相似文献   

18.
酒店是一个劳动密集型的服务行业,做好员工的管理在酒店经营管理中显得尤为重要。文章主要是针对酒店管理中"以人为本"管理上存在的问题,从薪酬制度、用人机制、授权、培训、与员工的沟通等方面提出了酒店管理强化"以人为本"的对策。  相似文献   

19.
戴斌 《饭店现代化》2012,(12):26-28
各位酒店业界同仁,媒体朋友们:上午好!今天的会议主题与人力资源有关,应当说并不是新题目,但是当前形势下却是一个现实意义极其显著的主题。我查了近年来的相关文献,主要围绕酒店员工流失率、薪酬、成长空间、管理实习生等话题展开,整个行业似乎被抱怨和忧虑所笼罩:员工抱怨工作强度大、工资报酬低、成长空间有限;管理者抱怨高素质的员工不好招聘、  相似文献   

20.
实习生是酒店人员组成中的一个重要组成部分。他们同时担任着酒店一线员工和学校学生的双重角色,承担着复杂的责任,导致他们具有角色扮演的各种冲突。本文以角色理论为研究依据,通过实际调查,分析了酒店实习生存在的各种角色问题及其产生的前因和后果,并在此基础之上提出了减少角色问题不良影响的对策。  相似文献   

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