天然食品香精的制备

1 天然奶香精 先以稀奶油或奶油为原料,通过脂肪酶或接人某种微生物得到酶解奶油。再以酶解奶油为基料加以适当的修饰,根据不同需要可以调配成各种奶香精如:白脱香精、鲜奶香精、纯牛奶香精、奶油香精、奶酪香精等。其原理是天然奶油中的大量甘油脂肪酸是大分子脂类,其香气很弱,但它们在脂肪酶的作用下,在不同阶段水解成各种低分子饱和及不饱和脂肪酸、酮类、内酯类,这些物质对香气有很大贡献。因此酶解奶油比天然奶油的香气高出很多倍。     

去“天然药库”探宝

近年来，人类回归自然的历史机遇给天然药物产业带来了无限商机。目前，由天然物质制成的药品已占全球药品市场的３０％，国际植物药市场额已达２７０亿美元，对中草药制剂的需求也在迅速增加──     

正确认识天然石材的放射性

介绍天然石材的放射性水平,建筑材料的放射性标准,装修材料放射性分类以及检测方法。通过对多种天然石材的天然放射性核素镭-226、钍-232、钾-40的放射性比活度检测,总结出天然大理石和天然花岗岩的放射性水平,所有的天然大理石都是A类装修材料,可以放心使用,天然花岗岩则要根据检测结果正确使用。     

风水与建筑：住宅的采光与照明

白昼间，室内通过窗口取得光线称之为天然采光。在夜间或昼间天然光线不足时，须利用人工光源的直射光和散射光进行照明。采光和照明是住宅设计中一个很重要的方面，合理的采光和照明，对人机体的生理状况有良好的作用，使视觉机能和神经系统处于舒适状态，提高工作或休息效率。如果采光和照明不良，     

第二讲：食品添加剂有没有毒（下）

天然食品添加剂是否一定比化学合成的安全 人们往往认为天然的食品添加剂比人工化学食品添加剂合成的安全，实际许多天然产品的毒性因目前的检测手段、检测内容所限，尚不能做出准确的判断。而且就已检测出的结果比较，天然食品添加剂并不比合成的毒性小。     

浅淡天然五味子抚育管理

本文对天然五味子的基本概况、抚育管理、利用价值进行了简要分析。     

净化剂新材料——土壤

土壤是岩石圈、水圈、生物圈和大气圈相互作用的产物。它既受四大圈的影响，又反作用于周围的各个圈层，特别是生物圈。土壤为植物提供水分和矿物养分，植物作为食料又为动物和人类繁衍提供生存条件。在人类赖以生存的物质生活中，人类消耗的约80％以上的热量，75％以上的蛋白质和大部分的纤     

浅淡天然五味子抚育管理

本文对天然五味子的基本概况、抚育管理、利用价值进行了简要分析.     

浅谈天然抗氧化剂在食品加工中的应用

随着时代的发展和人们生活水平的提高,人们对身体健康的重视程度越来越高,人们越来越喜欢接触自然界天然的产物,在食品添加剂上具体的表现是对化学合成品的信赖程度减少。所以,食品和日用的化妆品等在制作时,所采用的原料要从安全性和稳定性来充分考虑。天然抗氧化剂作为一种重要的食品添加剂,由于本身具有很多独特的优势,所以长期以来得到人们广泛的重视。     

国外新型食品添加剂

从天然植物中提取天然消臭剂 日本开发并出售一种从100种以上植物中提取的天然消臭剂。其主原料为松树、枞树、山白竹、茶、荨麻、柠檬等。用干燥法提取，产品主要成分为萜烯、叶绿素、果胶解聚酶、各种氨基酸等。产品有液状、粉状、固体状、喷雾状4种形式。能分解所有恶臭，只需将其直接投入臭气发生源，便能分解空气中的臭气。由于该产品从天然植物中提取，因此对人畜安全，亦可添加于食品中。     

从海水珍珠提取天然牛磺酸技术研究

天然牛磺酸存在于珍珠贝的细胞壁内,但是存在于珍珠层粉细胞中的牛磺酸分子一般不易游离离析,若采用强酸水解,牛磺酸容易遭到破坏。文章采用复合酶二次酶解法从珍珠中提取天然牛磺酸,该方法不仅能使珍珠层粉、珍珠粉中的牛磺酸游离离析,而且也能使珍珠贝肉、珍珠液汁中的牛磺酸游离离析。但酶解溶液中牛磺酸的含量很低,而且溶液还含有大量的氨基酸、多肽、可溶性蛋白质、无机盐、脂肪等杂质。因此,酶解溶液需再经过"浓缩→分离提取→粗结晶→重结晶→过滤→干燥"步骤,使牛磺酸从大量杂质中分离提取出来,获得纯度高达97.3%的天然牛磺酸。     

仿天然假山制做方法

仿天然假山放在室内可起到高雅、朴实、趣味等装饰作用,尤其是它造型具有可塑性、材料成本低廉、操作简单几乎人人都能制做,故在南方的家庭装饰中深受人们欢迎。 (1)制做材料:①石灰石(又称、石灰岩、碳酸岩)因其可用于烧石灰而得名,化学名称:碳酸钙CaCO_3。②盐酸、分子式HC1、工业级盐酸一般含量为30％左右,各地的化工商店都有出售。 (2)石灰石的验证:将采集到石头样品洗净,滴少量盐酸在石头上,此时如石头上的盐酸有气泡产生,便可确认石头为石灰石。其化学反应式:CaCO_3     

尤物生天然 杨氏甘藤茶

相传，东晋著名山水诗人谢灵运。带童子到南岳衡山金觉峰下溶洞游玩火浏玩。恰遇一当地采药老翁，赠腰间葫芦，谢不解，问其故，老翁解曰：“葫中之物乃山中藤茶之汁，饿了能养体充饥，渴了能生津止渴，困了能醒脑提神，病了能清热解毒。”谢奇遇有感赋“岩下”诗一首，广为流传，成为美谈，从此藤荼更加繁茂苍翠，百姓一直饮用至今……[第一段]