有机食品购买行为的影响因素分析——基于南京市居民的调查

近年来,有机食品成为食品市场上的新兴势力,受到消费者的青睐。文章回顾关于有机食品购买行为的相关研究成果,构建消费者有机食品购买行为的理论模型,通过在南京市展开问卷调查收集数据,分析消费者有机食品购买行为的现状,进而运用多元回归模型分析影响南京市消费者购买有机食品行为的因素以及影响的程度和方向。最终得出结论和启示,提出相关的政策建议。     

消费者对转基因食品认知、态度研究的国内研究现状

消费者对转基因食品的接受程度将直接影响转基因生物技术及其产品的市场前景,并最终影响转基因技术的发展。目前国内的研究人员已经在公众对转基因食品的认知、态度、购买意愿、支付意愿等方面取得了不少的研究成果。本文就国内消费者对转基因食品认知程度、消费者对转基因食品态度和购买意愿及其影响因素研究对现有的文献进行梳理和回顾。     

信念对消费者安全食品购买倾向的影响——计划行为理论框架下的分析

文章以计划行为理论为分析框架,利用福建农林大学经济与管理学院2008年7月在厦门市进行的＂消费者安全食品购买倾向调查＂获取的抽样数据,分析了中国大陆地区消费者的信念对安全食品购买倾向的影响。分析结果表明,安全食品对自身健康的利益信念、安全食品对环境的利益信念对购买倾向产生了正向影响,安全食品对生产的风险信念对购买倾向产生了负向影响。同时,后两种信念对购买倾向的影响是完全通过态度发生作用的。     

试论色彩与消费者行为

色彩是人类感知的首要因素，它直接影响消费者的心理与购买行为。本文从色彩与消费者心理关系入手，探讨了色彩对消费者购买决策与消费者购买行为的影响，深入分析了购物环境色彩与消费者购买行为的密切关系，以揭示色彩对营销活动重要意义。     

消费者对追溯性食品购买意愿影响因素的实证研究——基于不同规模城市的比较

市场需求和消费者安全心理是推动中国食品追溯体系发展的关键。该文在对不同规模城市居民进行调研的基础上,分析了消费者对追溯性食品购买意愿的影响因素。结果显示：家庭收入、追溯性食品价格和食品质量安全意识是影响广大小型城市消费者对追溯性食品购买意愿的关键因素。因此,通过提高追溯体系的管理效率以降低成本显得更为重要;而加大食品质量安全教育,提高消费者的食品质量安全意识也是全面推动食品追溯体系发展的重要措施。     

江苏省城市消费者可追溯食品购买意愿研究

为满足消费者尤其是城市消费者的需求,确保食品安全,2000年开始国家有关部门以城市为重点展开了食品可追溯体系建设的探索.由于城市消费者是可追溯食品的消费主体,该文通过问卷调查的方式,实证调查与研究了江苏省13个省辖市1757个城市消费者对可追溯食品的认知与购买意愿.结果表明,城市消费者对可追溯食品的认知和购买意愿均不高,显著影响消费者购买意愿的主要因素是其对食品安全问题的忧患、食品可追溯体系的认知、食品安全信息的需求,以及消费者性别、婚姻和收入状况等.     

聚类分析在消费者购买行为分析中的应用

文章利用调查所得样本数据和计划行为理论构建消费者购买行为综合模型,并运用SPSS对样本数据进行因子分析和聚类分析,研究了在多种购买方式并存情况下消费者的消费特征及其影响因素。研究表明以对购买方式的选择作为分类标准,消费者可划分为保守型消费者和体验型消费者两类,年龄、学历成为其分类显著标志。这两类消费者对商品质量和购物时间要求相似,而在愿意承担的购买风险和购买成本因素有较大差别。     

定价方式影响消费者购买临期食品意愿研究

临期食品是在保质期范围内,临近保质期限定日期的食品。消费者对于临期食品的过度丢弃是造成食物浪费的重要原因之一,合理促进临期食品消费能够在很大程度上缓解食物浪费问题。价格作为消费者购买临期食品过程中主要关注的外部线索之一,对消费者购买临期食品起决定性作用。本研究基于语义启动理论,探讨了不同的定价方式对消费者临期食品购买意愿的影响及其作用机制。研究结果表明,与精确数价格相比,整数价格更能增加消费者的临期食品购买意愿。其中,对食品口味的稳定性感知在定价方式对临期食品购买意愿的影响中发挥中介作用;同时,消费者知识在其中起到调节作用。本文的研究结论有助于扩展整数-精确数价格和临期食品相关领域的理论框架,同时为商家经营和销售临期食品提供实践指导。     

感知风险影响因素及其在购买决策中的应用

感知风险对消费者的购买行为有极大影响。研究感知风险及其在购买过程中的应用能帮助营销者制定相应的营销策略，以减少消费者的风险感，从而刺激购买行为的发生。本文从研究感知风险的分类及影响因素入手，对感知风险在消费者购买过程的各个阶段应用做了初步探讨，并针对各个阶段不同的影响因素提出了相应的营销策略。     

购物情境中的产品虚位现象研究述评北大核心CSSCISSCI

在消费者进行购买决策时,常存在一些消费者当时能注意到但不能选择的产品,例如脱销产品、排号购买产品、会员专供产品,这就是产品虚位现象。购物情境中的虚位选项会对消费者的心理和行为产生重要影响,产品虚位不仅会情境性地影响消费者对可得选项的购买,还会跨期影响消费者对虚位产品未来的购买。本文对营销领域有关产品虚位现象的研究进行了梳理,阐述了虚位现象对消费者反应的影响效应、作用机制,以及消费者对虚位现象反应的影响因素,并对未来研究方向进行了展望。     

影响消费者跨渠道购买行为的因素实证分析

消费者跨渠道购买的行为随着移动商务环境的不断发展,受到人们的广泛关注,文章重点对消费者跨渠道购买行为的影响因素做出了有关设想,然后再针对样本数据的结构方程做出了相应的研究,对设想做出了检测。经结果证实:多渠道自我效能与社会影响带给消费者跨渠道购买行为的意愿有着强烈的正面影响,而感知风险以及转换成本否定了消费者跨渠道购买行为意愿,希望为企业制定多种渠道营销策略和实行多渠道顾客管理提供有利帮助。     

网站特征对消费者冲动性购买行为的实证研究

本研究是基于网络购物背景下,以网站特征作为刺激因素来研究消费者冲动购买行为的发生情形。本研究采用层次回归分析进行数据的处理,结果发现,网站的经济性和视觉性对消费者冲动性购买行为有影响;而网站的知识性对冲动消费行为的影响不显著。另外,上行预期后悔的调节效应也得到了验证,证实其起着反向调节作用。本文建立的网络冲动购买行为模型能够给商家和网络营销者提供一些建议和对策。     

城市居民对转基因食品的认知与消费:鲁省调查

根据城市居民入户调查数据,辅之以访谈的形式,对山东省城市消费者进行问卷调查。研究结果显示,城市消费者对转基因食品的了解程度一般,其接受程度较高,但购买意愿不高,实际购买行为和人们的想象有出入。为提升城市消费者对转基因食品的认知度,应加强对转基因技术和转基因食品相关知识的宣传,加强对转基因食品标识制度的管理,强化对转基因食品的安全监管。     

冲动性购买行为研究综述

冲动性购买的现象在目前的消费者日常生活中非常普遍,也成为研究的热点问题之一,但冲动性购买行为的概念、影响因素和心理机制等方面还缺乏一致性。文章在阅读了大量文献的基础上,对冲动性购买行为的概念、分类、影响因素和内在心理机制进行总结,探讨当前研究的局限性,并分析冲动性购买行为研究发展的热点及趋势。     

有机食品市场拓展的战略初探

当前有机食品的市场运作过程中正呈现两难窘地，一方面有机食品总体供不应求，另一方市场上高价有机食品销售不畅，导致这一局面的主要原因是农户分散经营及有机食品营销渠道不畅。因此文章通过挖掘消费者的潜在需求、以消费者能够接受的成本定价，以方便购买的原则进行渠道规划和双向沟通四方面对有机食品市场拓展进行理性分析，以期引起生产经营者与消费者的关注。     

影响消费者购买决策的个人因素

消费者在购买产品时,有许多的影响因素对个体的购买决策产生影响。其中,消费者个体特点对其购买决策的影响是非常重要的,往往会对个体的购买行动产生重要的决策作用。所以必须识别消费者购买决策的影响因素,尤其是个人特点因素,有针对性的采取积极的营销对策,诱导和刺激消费者产生所期望的动机和行为,形成市场与消费者之间的良性互动,实现市场资源的优化配置。     

食品生产企业社会责任履行对消费者购买意愿的影响研究

近年来,食品生产企业不顾公众利益的问题层出不穷,企业社会责任问题引起人们极大关注.本文在对国内外关于企业社会责任履行和消费者购买意愿进行研究的基础上,结合我国实际情况,对于食品生产企业社会责任履行对消费者购买意愿的影响进行了分析研究.     

消费者对绿色食品认知与购买行为研究——基于哈尔滨市的调查

基于哈尔滨市消费者绿色食品消费的调查资料,考察了消费者对绿色食品的认知水平和购买行为,并利用Logis-tic回归模型分析了影响消费者对绿色食品认知水平的主要因素。     

食品安全事故中的品牌企业形象维护研究——基于消费者视角的调查分析

文章根据消费者调查和结构方程模型分析,发现品牌企业在食品安全事故中的形象维护策略中,真相调查策略、互动交流策略可以增强品牌企业形象可信度,进而对稳定消费者购买行为产生积极影响;互动交流策略、完善管理制度策略、责任追究策略能有效减少消费者感知风险,并对稳定消费者购买行为产生积极影响;消费者对品牌企业形象可信度既可直接稳定消费者购买行为,还可通过降低消费者感知风险而间接稳定消费者购买行为。因此,品牌企业在形象维护策略上应坚持消费者取向,并根据相关指向路径不同进行合理优化。     

读编往来

读者提问：读了贵刊关于有机食品的报道,很受益。我一直是有机食品的消费者。也购买过沱沱工社的东西,我甚至想过,将来有一天,是不是要去投资做有机食品行业。