浅谈饭店质量的管理和控制

本文首先对饭店的服务质量以及质量的重要性进行了描述,然后对饭店质量体系进行了划分并发现其中存在的问题,最后提出了解决这些问题的对策。     

浅论我国经济型饭店的发展

我国的中高档饭店已经选入一个成熟的发展阶段,而经济型饭店正进入发展期。文章对经济型饭店的发展状况及面临的问题进行了分析,并提出了其发展之路。     

浅论我国经济型饭店的发展

我国的中高档饭店已经进入一个成熟的发展阶段,而经济型饭店正进入发展期.文章对经济型饭店的发展状况及面临的问题进行了分析,并提出了其发展之路.     

浅谈国有饭店改制后的员工激励问题

国有饭店改制是饭店业发展的必然趋势,其目的是建立新型的现代企业制度。国有饭店改制后能否建立有活力的现代企业制度、能否调动新、老员工的工作积极性,关键之一在于国有饭店在改制后是否对员工进行了有效的激励。本文对国有饭店改制后员工的激励问题进行了阐述,并提出了加强有效管理的措施和手段。     

对私存私放行为处理措施的理解

某审计局对一家饭店2006年度财务收支进行审计时,发现该饭店一部分营业收入未纳入法定账册核算,而是放在以个人名义开立的储蓄存折中,并取得了一定利息。审计过程中,该饭店极不配合,审计组费尽周折最终将私存私放的事实查清。在讨论对该问题如何进行处理时,部分审计组成员认为应对该饭店私存私放行为     

我国饭店业电子商务运用情况问题分析及对策研究

当前我国饭店业开展电子商务的主要方式是展开网络预订服务，网络预订是现代饭店产品销售的一个重要渠道，与国外饭店相比，我国饭店企业在开展网络预订的渠道及策略方面均存在差距。本文对我国饭店企业在开展网络预订方面存在的问题进行了概括分析，并围绕如何解决这些问题提出了一些建议。     

基于学习型组织的饭店人力资源激励方式探究

饭店服务质量和管理水平的高低,主要取决于对饭店对人力资源的利用与管理。建立有效的激励机制是饭店优化人力资源管理的重要途径。本文通过对目前饭店业中运用学习型组织进行员工激励的现状进行研究,发现其中存在的问题与不足,有针对性地提出饭店运用学习型组织进行人力资源激励的若干有效方式。     

饭店员工主动流失问题研究

知识经济时代,人才资源是第一资源。人才是企业发展的“血液”,“留住人才”对企业至关重要。针对饭店员工来说,他们是饭店企业的核心灵魂,然而,目前饭店员工主动流失现象已成为饭店管理者关注的问题之一。文中通过对问题的提出,思索与讨论,向饭店的管理者提出了个人的看法。     

饭店服务业绿色营销的SWOT分析

随着环境资源等问题受到人们的日益关注,绿色营销也受到了重视和推崇。饭店实施绿色营销是提高其竞争力的一个重要措施。对饭店实施绿色营销进行了SWOT分析,并对实施绿色营销的策略提出建议。     

论生态饭店的理念及实现途径

本文分析了饭店生态建设的紧迫性,讨论了生态饭店的概念,提出生态饭店的定义,并从逻辑关系、理论支撑、功能结构、饭店因子的两重性、动态性、开放性及其核心内容、建设目标等方面对生态饭店的内涵进行了深入的分析,指出了生态饭店在我国的实现途径。     

浅析饭店非正式组织的管理

现今非正式组织在饭店企业的影响力依然较大,因此饭店管理层应加强对其管理,充分利用其积极面,弱化其消极面,使其往健康方向发展。文章从饭店非正式组织的概念、饭店非正式组织管理中的问题和饭店非正式组织的管理措施三个方面作了简要论述。     

对饭店财务管理课程教学的思考

尽管目前我国高校饭店财务管理课程的教学工作已经取得了一些阶段性成果,但是仍然存在着一些不尽如人意、需要改进的地方。本文对饭店财务管理课程教学中存在的主要问题进行了剖析,并提出了相应的改进建议,以期抛砖引玉,求教于大方。     

对饭店财务管理课程教学的思考

尽管目前我国高校饭店财务管理课程的教学工作已经取得了一些阶段性成果,但是仍然存在着一些不尽如人意、需要改进的地方.本文对饭店财务管理课程教学中存在的主要问题进行了剖析,并提出了相应的改进建议,以期抛砖引玉,求教于大方.     

饭店危机管理浅识

一、饭店的危机 在我国,真正把饭店列入企业的范畴才仅仅十几年的时间,再加上饭店自身管理与经营上的一些特点,使得人们在概念中往往把饭店与企业分而治之,于是就忽略了饭店管理中的有些问题,对饭店的危机管理就是其中之一.     

现代饭店顾客忠诚分析

本文通过对饭店顾客忠诚的现状分析,找出培养忠诚顾客过程中的问题,从多方面分析饭店顾客流失的原因,并就如何培养饭店忠诚顾客提出了几条意见和建议。     

基于知识资本的饭店核心竞争力测评研究

在对饭店核心竞争力的内涵及饭店知识资本与核心竞争力之间内在关系进行系统分析的基础上,本文给出了一个基于知识资本的饭店核心竞争力评价指标体系,并运用模糊评价方法对饭店核心竞争力进行了量化分析和实证研究。分析研究结果表明:知识性是饭店核心竞争力的最根本属性,饭店企业要想在激烈的市场竞争中获得生存和发展,必须整合资源,通过量化分析进一步识别和构建自己的核心竞争力,以提高饭店决策的科学性。     

我国饭店业人力资源开发现状分析

饭店人力资源的开发是关系到饭店管理成败的关键,而对饭店人力资源开发现状的科学分析则是保证开发效果的前提条件,本文基于系统分析的视角,全面剖析了我国饭店业人力资源开发中存在的相关问题.     

产业链视角下低碳饭店的发展路径

随着低碳经济全球化步伐的加快,作为高能耗、高浪费、高排放的饭店产业应转变生产方式,推进低碳转型。但是,在低碳饭店建设过程中,饭店往往采取单一的节能减排方式,难以实现饭店低碳的真正转型。在此背景下,从产业链各环节探索低碳饭店发展,进行系统的低碳建设,是饭店业实现低碳发展的重要路径。本文对低碳饭店的发展困境进行了分析,并从产业链视角探讨了低碳饭店发展的路径选择,提出了低碳饭店发展的对策措施。     

基于马尔科夫预测模型的饭店流动客户占有率预测分析

饭店客户的流动严重影响了饭店的经济效益,使饭店的营销活动出现了一定程度的盲目性和滞后性。掌握客户流动规律,运用马尔科夫模型对流动客户未来的市场占有率进行预测,将有助于提高饭店营销活动的准确性和有效性。     

现代饭店顾客忠诚分析

本文通过对饭店顾客忠诚的现状分析，找出培养忠诚顾客过程中的问题，从多方面分析饭店顾客流失的原因，并就如何培养饭店忠诚顾客提出了几条意见和建议。