对症进食 健康长寿

感冒和大蒜 大蒜中含有丰富的抗病毒成分,能增强身体的免疫力,在换季时,多吃一些大蒜会帮你应付感冒。 牙痛和茶 茶不仅对身体健康有益处,而且最近科学家还发现了茶叶具有保护牙齿的作用。茶水中含有丰富的氟和茶多酚等成分,可以达到防龋固齿的功效。茶叶中的     

能够预防感冒的食物有哪些

越来越多的科研人员忠告人们采用最简便、最节省和最无副作用的方法对付感冒：用食物防治感冒。 ，研究人员发现，大蒜、生姜、干辣椒、柠檬、柑橘以及可以食用的花卉对医治感冒有很好的疗效。美国威斯康星大学的疾病预防专家认为，柠檬和柑橘具有清热解毒的作用；生姜、干辣椒既可做祛痰剂，又有助于人体驱逐感冒病毒；大蒜不仅可以杀死细菌，还可增强人体免疫能力。     

日本制定“大蒜食品”等规格标准

日本健康、营养食品协会日前正式公布了第２１号健康辅助食品“大蒜食品”的规格标准。这次公布的大蒜食品标准首先将大蒜食品做如下定义：（１）大蒜加工食品：含大蒜粉或大蒜提取物５０％以上的食品；（２）大蒜含有食品：含大蒜粉或大蒜提取物在１０％以上和不足５０％的食品；（３）油浸渍大蒜食品：含油浸渍大蒜（油浸渍品）２０％以上的食品。关于大蒜含量判定法采用Υ—谷氨酰基—S－丙酰基半胱氨酸（简称GSAC）含量为依据的方法，由日本食品卫生协会进行定量分析，“油浸渍大蒜”也可用其他方法（阿霍埃法）定量油溶成分，还规定…     

大蒜的五大保健功效

现代医学研究表明,大蒜和天然大蒜制剂有非常好的防病治病功效。具体说来,大蒜有五大保健功效:1.抑菌、杀菌、杀病毒。大蒜的杀菌能力可达到青霉素的1/10,对多种病原菌有抑制和杀灭作用,可以起到预防流感、防治伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的作用。     

韩国坑苦了中国蒜农

今年６月７日 ,中国外经贸部新闻发言人发表声明说 ,５月底韩国对来自中国的大蒜采取的保障措施 ,完全没有反映中国大蒜出口的真实情况 ,违背了ＷＴＯ有关规定 ,明显属于歧视性的贸易保护主义措施。这位发言人还宣称 ,自当日起 ,暂停进口韩国手机和聚乙烯。如此强烈甚至是强硬的反应 ,在中国与韩国之间的双边贸易史上还从未有过。看似普通的大蒜 ,何以受到两国各界人士这么密切的关注？中国蒜农被坑惨了大蒜是中国传统的大宗出口农产品 ,年出口额达１亿美元。在山东省 ,以种植大蒜为生的农民数以百万计 ,有的蒜农数量能占到全县农业人口的９…     

强征特产税伤了蒜农心

今年种大蒜搭了功夫又赔本，刺痛了众多蒜农的心。他们在痛恨市场无情的同时，对乡政府争先强征特产税十分不满。。据调查，今年大蒜价格比去年回落幅度大：加上收获期间天气不好．大蒜霉变、散辩较多，严重影响了大蒜的质量，致使大蒜价格低而不稳。一般乙级大蒜每公斤只卖5角左右，还有的只卖五角左右，大部分蒜农每亩收入不足300元。搭上功夫不说，还要倒贴二三百元。今年夏粮征购期间，山东省巨野县某乡政府，不从实际出发，不为农民利益着想．在蒜农家中大蒜堆积如山、还没出手的情况下，强行搭车征收大蒜特产税（每亩原定60元，现预收…     

春夏劝君多吃蒜

据营养专家介绍,大蒜是食药兼用佳品,含有丰富的维生素、氨基酸、蛋白质、大蒜素和碳水化合物,李时珍的《本草纲目》记载,大蒜具有祛寒湿、散、痈、肿,疗疮癣、止霍乱、解瘟疫等功能。现代医学研究表明,大蒜不仅是“天然抗生素”可以杀死     

酱大蒜的制作工艺

大蒜是百合科葱属植物的鳞茎(俗称“蒜头”),每100g鲜蒜茎中含蛋白质4.4g,脂肪0.2g,碳水化合物23g,粗纤维0.2g,灰分1.3g,水分70g,钙5mg,铁0.42mg,磷44mg,硫胺素0.24mg,核黄素0.03mg,尼克酸0.9mg,抗坏血酸3mg及微量元素,硒含量高于3μg等,人类食用大蒜已有5000多年的历史,大蒜除含一般营养素外,还含有杀菌治病、保健防癌的物质。大蒜中的大蒜素能在短时间内杀死多种细菌;大蒜中含硒量较高,硒能促进生长、保护心血管和心肌健康降低心血管病的发病率,故大蒜提取物具有降血压、     

祛蒜味牙膏的配方研究

药物牙膏不仅能够清洁牙齿,还具有对牙病的防治作用。在国外药物牙膏的研究日益受到普遍重视,发展趋势向预防、保健的方向发展,一些具有某种特殊功效的牙膏更受市场青睐。我们知道西方人对生食大蒜后的口腔异味十分厌恶,一些地方政府法律规定生吃大蒜后在一定时间内不能去公共场所。在英国,几年前就有人研究用祛蒜味添加剂覆盖在大蒜表面,形成大蒜包裹层,以清除生食异味。在我国,北方人用餐时喜欢生食大蒜,但吃后异味令人难闻,影响口腔卫生。祛蒜味牙膏将解除这部分人的后顾之忧。     

1212会计自测题解

1.甲公司委派业务员张某去乙公司采购大蒜,张某持盖章空白合同书以及采购大蒜授权委托书前往。甲、乙公司于2010年3月1日签订大蒜买卖合同,约定由乙公司代办托运,货交承运人丙公司后即视为完成交付。大蒜总价款为100万元,货交丙公司后甲公司付50万元货款,货到甲公司后再付清余款50万元。双方还约定,甲公司向乙公司交付的50万元货款中包含定金20万元,如任何一方违约,需向守约方赔付违约金30万元。     

1212会计自测题解

1．甲公司委派业务员张某去乙公司采购大蒜,张某持盖章空白合同书以及采购大蒜授权委托书前往。 甲、乙公司于2010年3月1日签订大蒜买卖合同,约定由乙公司代办托运,货交承运人丙公司后即视为完成交付。大蒜总价款为100万元,货交丙公司后甲公司付50万元货款,货到甲公司后再付清余款50万元。双方还约定,甲公司向乙公司交付的50万元货款中包含定金20万元,如任何一方违约,需向守约方赔付违约金30万元。     

祛蒜味牙膏的配方研究

药物牙膏不仅能够清洁牙齿,还具有对牙病的防治作用.在国外药物牙膏的研究日益受到普遍重视,发展趋势向预防、保健的方向发展,一些具有某种特殊功效的牙膏更受市场青睐.我们知道西方人对生食大蒜后的口腔异味十分厌恶,一些地方政府法律规定生吃大蒜后在一定时间内不能去公共场所.在英国,几年前就有人研究用祛蒜味添加剂覆盖在大蒜表面,形成大蒜包裹层,以清除生食异味.在我国,北方人用餐时喜欢生食大蒜,但吃后异味令人难闻,影响口腔卫生.祛蒜味牙膏将解除这部分人的后顾之忧.     

话说大蒜

大蒜又名荤莱、葫。其嫩茎、蒜苔是冬春季的时令蔬菜,炒肉、凉拌皆宜,老的蒜头也是人们餐桌上常见的调味品,能解鱼虾之腥味,并能刺激食欲。民间还用来治疗多种疾病。 18世纪前,英国教会曾规定嗜食大蒜的教士不得担任圣职。之后,在一场空前恐怖的传染病大流行的灾难中,有一位旅英的法国嗜蒜传教士,居然得以幸免。后来得知,正是大蒜保佑了他。从此,教会便解除了该项禁令。     

酱大蒜的制作工艺

大蒜是百合科葱属植物的鳞茎(俗称"蒜头"),每100g鲜蒜茎中含蛋白质4.4g,脂肪0.2g,碳水化合物23g,粗纤维0.2g,灰分1.3g,水分70g,钙5mg,铁0.42mg,磷44mg,硫胺素0.24mg,核黄素0.03mg,尼克酸0.9mg,抗坏血酸3mg及微量元素,硒含量高于3μg等,人类食用大蒜已有5000多年的历史,大蒜除含一般营养素外,还含有杀菌治病、保健防癌的物质.     

原风味大蒜的处理方法

大蒜含有多种维生素和锌、铁等微量元素,是一种营养丰富的食品。同时,还具有治疗肺结核病、神经痛、风湿病、防感冒和抗风寒等医药作用。但是,由于它有臭味,用途受到一定的限制。 关于大蒜的脱臭方法曾有很多人进行了研究,可是,能保持生蒜原有形状风味的食品,目前尚未开发出来。作为大蒜的脱臭方法之一,可用醋酸进行处理,但是风味变坏,也失去了商品价值。现研制发明了一种方法,能使生蒜原封不动的保持块状,风味良     

蒜蜜调味品的研制

本研究以蒜头和蜂蜜为原料研制出的产品还未见报道。众所周知,蜂蜜也是一种营养丰富的食品,又可以脱臭,融大蒜和蜂蜜营养于一体,既增加了产品的营养性,又改进了产品的风味。是一种食用方便,贮存期长的新型调味品。 1 工艺流程 蒜头→切蒂、分瓣→热处理→漂洗→脱臭     

中牟农民经纪人的联合之路

河南报业网讯中牟是全国知名的大蒜之乡,拥有优质大蒜20万亩.2003年,中牟县韩寺镇郭庄村的大蒜通过GAP认证,直接进入欧盟市场.2004年,中牟大白蒜通过国家无公害农产品认证.说起大蒜,必然要提到中牟的大蒜经营协会;提到大蒜经营协会,必然要提到协会的创办者尚四纪.     

不同污染水源对大蒜根尖染色体的影响

文章以无性繁殖系植物大蒜为材料研究了肇庆大旺不同污染水源对大蒜根尖染色体的影响。结果表明,肇庆大旺不同污染水源对大蒜根尖染色体均有一定影响。不同的污染水源的影响程度不同,但均能抑制大蒜根尖染色体的有丝分裂过程,使大蒜根尖分生细胞有丝分裂指数下降。     

美味食物帮你打败流感

鸡汤：鸡汤富含蛋白质，可以增强肌体抵抗力，建议喝又热又辣、含有大量大蒜的鸡汤。     

徐州地区黑大蒜饮料市场推广策略研究

黑大蒜饮料是徐州绿之野公司新近研发出来的产品。文章调研了徐州地区消费者对大蒜及大蒜饮料的认知情况,据此确定了大蒜饮料的目标市场,并提出了相关的市场推广策略。