新形势下高星级酒店成本控制与管理探讨

对酒店发展提出"八项规定、六项禁令"以来,我国酒店的发展逐渐进入到低谷期,业绩出现了明显的下滑现象,特别是以接待政府官员为主的高星级酒店,日常的营业额更是直线下降,使我国高星级酒店的发展出现了严重的问题。在当前的发展形势下,高星级酒店要实现自身的盈利和发展,需要转变自身的经营管理模式,控制经营成本,加强管理措施,从而化解当前发展中所遭遇的问题。本文对高星级酒店日常运行中的成本控制进行了简单分析,并根据当前我国的经济发展形势,提出了加强高星级酒店成本控制与管理的措施。     

基于灰色关联分析的我国星级酒店经营绩效实证研究

本文构建了我国星级酒店经营绩效优良度测度模型,运用灰色关联分析方法,比较了外资和本土星级酒店的经营绩效,得出外资星级酒店经营绩效优良,而本土星级酒店较差的结论,并提出了加快本土星级酒店产权结构改革,促使产权结构走向股份化、多元化是应对外资冲击、改善经营绩效最佳办法的对策建议。     

经济危机下高星级酒店如何提升核心竞争力

近几年,随着跨国酒店连锁集团进入国内市场和本土酒店品牌的不断发展,特别是在经济危机的大背景下,高星级酒店面临着供过于求的现状,也因此引发了一次次的价格战,伴随着价格战的是成本高企,经营效率下降.本文在对高星级所处市场环境进行分析后,提出了怎样构建高星级酒店核心竞争力的一些建议.以期能帮助高星级酒店走出经济危机下的阴霾.     

新形势下高星级酒店转型发展策略——以浙江国际大酒店经营为例

受我国当前经济发展大形势以及国家政策因素的影响,我国高星级酒店经营环境发生了深刻而复杂的变化,文章通过对高星级酒店的经营现状的分析,以国内外高星级酒店的发展经验作为指导,结合浙江国际大酒店的经营案例,探索了我国高星级酒店的转型发展之道。     

杭州高星级酒店的营销现状及对策分析

近几年来,杭州高星级酒店发展迅速。在激烈的酒店竞争中,高星级酒店的营销中存在不少不足和问题。本文从高星级酒店的概念以及对杭州高星级酒店营销现状进行分析,针对高星级酒店在营销时出现的同质化竞争、团购降价竞争及消费者忠诚度低三个方面作出分析,提出了相应的对策。     

国内单体高星级酒店发展瓶颈的问题分析

近几年,随着国外连锁酒店集团与跨国酒店业巨头对中国市场的不断冲击,本土高端酒店品牌难觅芳踪,随着价格战、人才缺乏、行业结构失衡等因素的显现,严重制约了高星级单体酒店的发展。本文对其单体高端酒店发展的瓶颈问题进行了一定的梳理和分析,以期探索突破单体高星级酒店瓶颈问题的一些具体有效途径。     

金陵酒店管理公司

金陵酒店管理公司是中国领先的酒店连锁经营的专业机构,拥有高星级"金陵"连锁酒店和经济型"金一村"连锁旅店两个品牌。公司伴随着中国酒店业市场化进程而成长,在不断积累、总结20多年高星级酒店经营管理的成功经验基础上臻于成熟,在酒店连锁经营的市场竞争中独树一帜,快速发展,业绩斐     

东莞索菲特御景湾峰景酒店：淋漓畅快的高尔夫经历

法国人侨飞(Christophe Geoffroy)同时担任广东省南部高速发展的东莞索菲特御景湾酒店和索菲特峰景酒店总经理。他介绍说:"东莞索菲特御景湾峰景酒店的主要目标客户是距离东莞较近的香港、广州、深圳的商务人士。东莞酒店业整体布局跟国外发达地区比较相近,从2星级到5星级都有,顾客选择余地很大。高星级酒店采用国际管理、本土管理的都有,服务水平都是不错的,但竞争也很激烈。欧洲的酒店不见得就比国内好,酒店一般不配牙刷等用品,少了温馨感觉,但酒店的服务效率比较高。索菲特御景湾酒店是近年来在中国南部被公认为最好的酒店之一,我们也一直在尽力维护酒店的行业地位。这里接待来自世界各地的客人。"     

商业聚焦

1高星级酒店借平民月饼探路大众市场中秋将至,不少高星级酒店开始推出月饼礼盒。相比往年频现的"天价"礼盒,有的高星级酒店的月饼礼盒降价达40%。这也被业界看成是高星级酒店放下身段,探路大众市场。中国社科院旅游研究中心特约研究员刘思敏认为,高星级酒店里的月饼礼盒以前属于高端消费,在"国八条"的要求下,星级酒店基于对市场前景的判断,采取了降价、提早上市等销售政策。     

论服务补救在高星级酒店管理中的作用

我国在加入世界贸易组织后,国际星级酒店逐步进入到中国市场,既推动了我国酒店服务行业的快速发展,也给国内星级酒店带来了巨大的竞争压力。为在激烈的竞争当中生存下来,除加强硬件升级外,更重要的是强化酒店服务管理,并充分认识到服务补救在酒店管理中的重要作用。本文首先阐述服务补救在高星级酒店管理中的重要作用,进而指出我国高星级酒店服务补救的现状及其问题,并就相关问题提出了有效的解决对策。     

大连市高星级酒店人力资源现状及对策研究

大连市作为我国重要的沿海开放城市,凭借得天独厚的地理优势和优美的自然环境吸引了来自世界各地的游客,以此为契机,大连市高星级酒店发展迅速,竞争也日益激烈,而人力资源成为各高星级酒店竞争的焦点。当前大连市高星级酒店人力资源现状存在结构不合理、员工年轻化、用人观念陈旧、员工流动过于频繁等问题。大连市高星级酒店在人力资源管理方面应转变传统观念,严把招聘第一关;加强校企合作,强化内部学习;完善人力资源管理制度,提高员工忠诚度,最大限度发挥人力资源优势,从而实现酒店和员工的互利双赢,以此改善大连市高星级酒店的人力资源状况,推动大连市高星级酒店的发展。     

“互联网+”时代下高星级酒店营销策略探讨

伴随着以"互联网+"为代表的信息技术革命和中国酒店行业的井喷发展,基于"互联网+"变革酒店的营销理念和营销策略已成为发展趋势。通过深入分析高星级酒店营销存在的问题,并基于"互联网+"角度对创新高星级酒店营销提出了大数据产品策略、智能化服务策略、差异化线上价格策略、线上营销渠道拓展策略和在线促销创新策略,为高星级酒店顺应"互联网+"时代发展而创新营销策略提供了参考。     

金陵酒店管理公司

南京金陵酒店管理公司是中国领先的酒店连锁经营的专业机构,拥有高星级"金陵"连锁酒店和经济型"金一村"连锁旅店两个品牌。公司伴随着中国酒店业市场化进程而成长,在不断积累、总结20多年高星级酒店经营管理成功经验的基础上臻于成熟,在酒店连锁经营的市场竞争中独树一帜,快速发展,业绩斐然,形成了深受国际同行尊重和赞誉的管理风格与"金陵"品牌。20多年东西方酒店成功经验的融会创新,"金陵"以敦厚的人文素养与婉约的殷殷之情,创造了备受国际赞誉的酒店品牌。金陵连锁酒店传承俱显细意     

我国厉行节约政策对高星级酒店的影响分析

中共中央提出的厉行节约的"八项规定、六项禁令",这一政策对公款消费大力打击,同时对一些依赖公务消费的行业影响很大,其中高星级酒店也不例外。本文采用文献搜集法、比较分析法和内容分析法,横向比较分析厉行节约政策对全国高星级(五星级)酒店的影响;纵向比较分析历史上SARS和金融危机对我国酒店业的影响;并通过比较分析了厉行节约政策对经济型酒店的影响和对相关行业的影响;全面的比较分析得出厉行节约政策对高星级酒店的客观综合影响,分析其影响程度,最后结合专家意见,为高星级酒店在如何应对"八规六禁"的冲击提供借鉴。     

指纹锁在我国高星级酒店应用前景的初探

科技的发展是推动酒店业发展的动力之一,进入二十一世纪后,生物科技--指纹识别技术的发展对酒店的客房锁又提出了新的挑战。本文研究发现:国内外消费者对入住使用指纹锁的酒店有极大的兴趣,因此未来指纹锁在我国高星级酒店的应用存在很大的潜在市场,前景较乐观并提出了我国高星级酒店在未来使用指纹锁时应注意的事项。     

中国经济型酒店的价值创新策略研究

经济型酒店通过一系列的价值创新开创了广阔的蓝海市场,从而获得了巨大成功。本文首先描述了我国经济型酒店的展现状,在此基础上通过与高星级酒店、低星级酒店以及社会住宿机构的比较分析,得出了经济型酒店的战略布局图,并据此从性价比、便利、连锁经营和电子商务四个方面对经济型酒店的价值创新策略进行了探讨。     

对高星级酒店中餐发展困境和出路的思考

中餐有着悠久的历史,名誉世界。几年来随着经济的发展和人们生活水平的提高,中餐业发展迅速,尤其是高星级酒店中餐作为餐饮业的中坚力量,在其迅速发展的同时,也面临着诸多问题。高星级酒店中餐发展现状俗话说:"民以食为天",中国是一个饮食大国,经过几干年的餐饮文化传承,已经形成了完整的中国菜系,与法国菜、土耳其菜并称为世界三大菜系。高星级酒店更是把中餐的几大特点发挥到极致,不仅色香味俱全,而且往往装饰奢华大气,给客人提供了最佳的用餐环境。但是目前高星级酒店更重视硬件设施的完善,从而轻视了服务软     

试论高星级酒店财务战略管理

高星级酒店进行财务战略管理,有助于更好地制定战略目标,明确酒店发展方向。实行战略管理,有利于更好地服务于经营决策,使决策更科学化、规律化。鉴于此,本文基于高星级酒店财务战略管理的重要性和必要性,阐述了高星级酒店财务战略管理的一般表现,并客观而深入地分析了当前高星级酒店财务管理存在的主要问题,进而提出加强财务战略管理的具体措施。     

国内星级酒店员工流失原因及对策探析

员工流失频繁会给酒店带来发展不稳定、经营成本提高、客源流失及顾客对酒店忠诚度的降低等后果,同时也会给酒店带来巨大的损失。以国内高星级酒店员工的自然流失为主,通过对我国酒店发展的回顾、前景展望与高星级酒店员工流失现状分析,探讨员工流失的原因,针对原因提出相应的解决对策,以期望为酒店留住更多的人才。     

星级酒店员工满意度管理探析

对星级酒店员工满意度管理进行探析对星级酒店的发展有着重要作用,本文在研究中国星级酒店员工满意程度管理的发展进度与现状的前提下,对我国酒店员工满意程度管理现存的问题作了总结探析,在此基础上,对改善星级酒店员工的满意度管理给出了一系列对策以及建议。