超期罐头质量鉴定方法的探讨

多数包装食品都标明保质期和保存期.保质期,指预示在任何标签上规定的条件下保持食品质量的期限,在此期限食品完全适用于销售.超过此期限,指预示在任何标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期.本文超期系指超保质期(简称超期).超保质期罐头是否可以继续食用,应通过多方面鉴定.     

产品质量义务和质量责任

28 .什么是产品持保质期和保存期 ?产品的保质期是指产品在规定的条件下 ,保持产品质量的期限。在此期限内 ,产品符合标识上或产品标准中所规定的质量。超过此期限 ,在一定的时期内产品仍具备其应具备的使用性能。产品的保存期是指产品在规定的条件下 ,可以使用的最终日期 ,超过此期限 ,产品质量可能发生较大的变化 ,不应再使用。产品的保质期在食品标识的标注上用得较为广泛。食品的保质期是食品的最佳食用期。在食品标签指明的期限内、食品的所有指标 (感官要求、理化指标、卫生指标 )都符合产品标准的规定 ,超过食品标签上指明的期限 ,食…     

食品保质期与保存期有何区别

编辑同志：节前我在X超市购买了几个火腿肠，回到家才发现超过了保质期，超市负责人称大腿肠虽已过保质期，但没过保存期，吃后不会造成伤害，不同意退货。保质期与保存期的区别究竟在哪儿呢？读者杨晓波杨晓波读者：商家如此处理说明对有关规定不太了解。l食品保质期，指在标签上规定的条件下保证食品质量的日期。超过此期限，食品虽然仍可以食用，但某些观感指标，如色、香、味就有可能起变化，某些营养素的含量可能有降低，但食品卫生指标仍然符合要求，如没超过保存期，仍然可以食用。2食品的保存期，指在标签上规定的条件下可以食用的…     

“或”字带来的困惑?

国家技术监督局将《食品标签通用标准》,列为强制性国家标准,是因为该标准关系到包装食品质量和安全;关系到广大消费者的身体健康和切身利益;关系到生产者、经销者应当履行的义务责任和合法权益;是监督部门对包装食品进行监督检查的重要法规依据。笔者就几年来参与食品标签监督检查的实践,对该标准5.5.1"保质期或/和保存期"的"或"字,谈几点看法。一、两个完全不同的概念根据GB7718-94《食品标签通用标准》,保质期(最佳食用期)是指在标签上规定的条件下,保持食品     

“入口”之前须十看

随着人民群众生活的日益提高,各类食品种类繁多,使人们能够一饱口福。然而,如果你稍不留神,就会有假冒伪劣入口,不但口福难饱,反而会身受其害。下面就向广大消费者介绍“十看”食品鉴别法。 一看食品是否有厂名、厂址,厂名与厂址是否一致。进口预包装食品应标注原产国或者地区(指香港、澳门、台湾)的中文名称。 二看食品包装上是否标注产品标准编号,标准编号要准确有效。 三看食品是否有生产日期、保质期或保存期。若无生产日期、保质期或保存期超期,这样的食品不要购买和食用。 四看食品是否标注净含量、固形物含量、     

食品保质期有新规定

近年来,名地食品部门对食品的保质期有不同的规定,食品行业原有的有关食品保质期标准已不适应市场的需要。为了切实维护消费者利益,增加食品质量的“透明度”,国家轻工业部对食品的保质期又作出新的统一规定,其具体期限如下:     

果蔬罐头小常识

在购买和食用时消费者应注意以下几点： 一、看标签、外观。 首先观察外包装是否整洁干净，金属罐的内外壁或罐盖是否有因腐蚀引起的生锈痕迹。标签是否完整、清晰，标签上应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、固形物含量、执行标准代号、质量等级、保质期限。其次还应确定该产品是否在保质期内。     

食品保质期为何弄得含含糊糊

所谓保质期,就是一种商品能够为消费者安全使用的期限,拿食品来说,保质期更是关乎到消费者的身体健康.目前食品已经越来越丰富,每个家庭都有了贮存一定数量食品的条件,人们对于食品的保质期也就越来越注意.但目前一个较为普遍的现象是,很多消费者对于食品安全的意识和知识还较为匮乏,也有很多生产和经销食品的厂商在食品保质期上做手脚,坑害消费者.     

食品“保质期”雾里看花

一般消费者食用和购买食品可能会留意是否过了保质期,可是如果厂商将明明半年期限的保质期标注成一年,消费者吃了这种过期甚至变质的食品还浑然不觉。     

“病从口入”与“保质期”

产品标签,是对消费者的明示担保,保质期是厂家对产品质量的承诺。现实生活中,问题往往就出在这里,根据食用标签通用标准规定,标签上的食用产品生产日期标注顺序应为年、月、日,而有些厂家却用模糊标注法,导致消费者可能误食变质食品。有的厂商甚至伪造篡改生产日期或保质期。许多人都相信“病从口入”这个理,但由于生产日期、保质期不合格所造成的不安全隐患大多数肉眼看不到,不会立竿见影,所以遇到这     

应让食品保质期一目了然

自GB7718《食品标签通用标准》作为强制性标准实施以来,包装食品的标签已被消费者认识,成为人们鉴别食品的依据,起到了良好的作用。特别是食品的保质期更是鉴别食品是否过期的有效手段。但不同类别的食品生产日期表示方法不同,如罐头打印在盖上,啤酒在标签上打孔等等,这     

怎样从标签判定食品质量

消费者在买饮料之前,留一份心思关注一下食品标签,也许大多数不合格饮料就轻易被您拒之门外。根据国家《食品标签通用标准》(GB/7718-94)规定,凡在国内销售的预包装食品的标签必须标注以下内容:1食品名称:必须采用表明食品真实属性的名称;2配料表;3净含量及固形物含量:4制造者、经销者的名称和地址;5日期标志和贮存指南:必须标明食品的生产日期、保质期和保存期,保质期与贮藏条件有关的必须标明贮藏方法;6质量(品质)等级:产品标准(国标、行标)中已明确规定质量(品质)等级的食品,必须标明质量等级;7产品标准号:产品所执行标准的代号和顺序号…     

葡萄酒保质期之争

在国外,葡萄酒一般没有保质期一说,人们完全可以根据经验和知识来辨别葡萄酒的最佳饮用期,按有关法律规定必须在标签上注明保质期可算是我国特色。     

文海撷英

广西拒绝不标中文的进口化妆品、食品入境 《中国消费者报》消息:为堵住走私及不合格“洋货”,广西各地出入境检验检疫局规定,从今年下半年起,除进口的化妆品、食品因质量问题不得入境外,标签无中文、无生产日期及保质期、标实不符、大小包装标注不一等货物也不准入境。     

文海撷英

《中国消费者报》消息:为堵住走私及不合格“洋货”,广西各地出入境检验检疫局规定,从今年下半年起,除进口的化妆品、食品因质量问题不得入境外,标签无中文、无生产日期及保质期、标实不符、大小包装标注不一等货物也不准入境。     

国外农产品标准特点

1.标准种类繁多、要求较为具体。涉及到食用农产品的生产、加工、销售、包装、运输、储存、标签、品质、等级、食品添加剂和污染物、最大兽药残留物允许含量和最大杀虫剂残留物允许含量等要求,以及特殊的具体规定。甚至还包括农产品进出口检验和认证制度,农产品取样和分析方法等方面的标准规定,具有很强的可操作性和可检验性。2.标准注重与国际标准和国外先进的标准接轨,又结合本国或地区的具体情况加以细化。3.标准系统化、法律化。系统化是指从生产领域到加工,到贸易(从农场到餐桌)等都具有内在的制约和连带关系,不同的领域或部门都尽量做…     

化妆品的保质期

禁止销售超过保质期的化妆品。化妆品包装上的生产日期、保质期不得更改或加帖不干胶小票。在符合规定贮存条件，产品在包装完整，未经启封条件下，国家（或行业）标准按不同化妆品对保质期分别作了规定：１、头发用冷烫液保质期１年。２、发乳保质期瓶装１年，散装９个月...     

“超期扣押”将产生哪些法律后果

在质量技术监督行政执法中,经常涉及到采取行政强制措施--扣押,根据采取扣押措施的法律依据不同,扣押措施的期限不同,在具体行政执法中,扣押也可能会有超期现象.目前,我国尚未制定专门的<行政强制法>,对超期扣押的法律后果未作出系统、全面的规定.那么,超期扣押究竟会产生什么样的法律后果,笔者结合有关法律规定做一探讨.     

一则行政复议案引发de思考

案情 2004年5月21日,被申请人(某县质量技术监督局)在申请人(该县某茶厂)进行现场检查,发现两个问题:一是部分茶叶超保质期;二是部分茶叶未标注生产日期和保质期.针对以上问题,执法人员依据《行政处罚法》的规定,当场对该茶叶予以登记保存(期限7天,保存地点为该县局).     

临期食品不设标志,不法商家换装上架

国家工商总局发布通知,要求食品经营者对食品包装、标志、生产日期、保质期和有关食品储存条件等进行自查自纠,对即将到保质期的食品,也就是临期食品要在经营场所向消费者做出醒目提示。然而,记者走访部分超