食源性疾病及其预防

医学界把疾病分为三类：食源性疾病、药源性疾病和医源性疾病。食源性疾病是指通过摄入食物而进入人体的有毒有害物质等致病因子所造成的疾病；药源性疾病是指由于药物作为敛病因子，引起人体功能或组织结构损害，并具有相应临床经过的疾病；医源性疾病是指由于医护人员的诊断、治疗或预防措施不当而引起的不利于身心健康的疾病。     

确保食品安全,预防食源性疾病爆发

为全面贯彻落实《国务院办公厅关于实施食品药品放心工程的通知》精神,保障市民健康,本刊与福建省食品药品监督管理局后勤服务中心联合开辟“《食品药品放心工程》在福建”专栏,及时反映报道国家和我省有关政策法规、专项治理成果、各地整改动态。     

食话食说

啤酒用处多，能掺咖啡喝，垃圾食品影响脑部健康，喝茶加奶有益健康，土豆是个宝。[编者按]     

食话食说

冬季羊肉配豆腐不上火；午饭加酸奶；冬吃水果首选甘蔗和梨；煲汤时间越长越没营养；吃饭时别喝果汁；     

食话食说

番茄好处多；菠菜不能煮豆腐；花菜用于食疗的两个方法;多吃一点含镁食物。     

源奶采集恒温控制研究

随着人们消费水平的提高和对食品质量安全意识的加强,饮用新鲜、干净、营养的牛奶成为了广大消费者们的一致要求。尤其是最近几年,国内消费者对于牛奶的需求量不断增加,采用低温灭菌技术的巴氏奶能保证牛奶的营养成分且能保持新鲜,成为了鲜奶的发展趋势。奶制品冷链物流对于冷链技术要求很高,目前国外发达国家在奶制品冷链物流方面已发展多年,冷链技术也趋近成熟,巴氏奶占据了95％的鲜奶市场。与之相比,我国奶制品冷链的发展还有很多不足,需要吸收借鉴国外的先进经验。而巴氏奶冷链物流要求从源奶的采集到奶站集中检测、杀菌、加工直至销售给最终的消费者,在牛奶生产、运输、销售和存储的全过程中,都将牛奶温度控制在0℃～4℃范围内,以此来保持牛奶的新鲜口味和营养价值。而通过对北京低温鲜奶企业奶源加工地的实地走访我们发现在原奶采集的恒温控制过程中存在诸多诟病,针对这些问题我们提出了一些相关建议,希望本文可以引起读者对源奶采集恒温控制方面的思考!     

工作心理控制源研究述评

工作心理控制源是传统的心理控制源概念在组织管理研究领域的延伸。在对组织领域相关变量的预测上,工作心理控制源要比一般心理控制源有更强的作用。本文从内涵、测量、影响因素和影响效果方面对工作心理控制源的相关研究进行了系统回顾和梳理,并指出了未来可能的研究方向。     

源奶采集恒温控制研究

随着人们消费水平的提高和对食品质量安全意识的加强,饮用新鲜、干净、营养的牛奶成为了广大消费者们的一致要求。尤其是最近几年,国内消费者对于牛奶的需求量不断增加,采用低温灭菌技术的巴氏奶能保证牛奶的营养成分且能保持新鲜,成为了鲜奶的发展趋势。奶制品冷链物流对于冷链技术要求很高,目前国外发达国家在奶制品冷链物流方面已发展多年,冷链技术也趋近成熟,巴氏奶占据了95％的鲜奶市场。与之相比,我国奶制品冷链的发展还有很多不足,需要吸收借鉴国外的先进经验。而巴氏奶冷链物流要求从源奶的采集到奶站集中检测、杀菌、加工直至销售给最终的消费者,在牛奶生产、运输、销售和存储的全过程中,都将牛奶温度控制在0℃～4℃范围内,以此来保持牛奶的新鲜口味和营养价值。而通过对北京低温鲜奶企业奶源加工地的实地走访我们发现在原奶采集的恒温控制过程中存在诸多诟病,针对这些问题我们提出了一些相关建议,希望本文可以引起读者对源奶采集恒温控制方面的思考!     

食蟹 食绳?

当您在饭店、酒楼等处用餐的时候,是否注意到,您点的螃蟹是连同草绳一道过秤的? 最近,北京市朝阳区技术监督局在检查北京富祥行烧鹅仔美食城时发现了这样一件事:该餐厅销售的螃蟹连同草绳一起出售,现场标重带绳羔蟹二点八八公斤,然而仅草绳就重零点七一一公斤,相当于总重量的百分之二十五。该餐厅羔蟹售价为每公斤二百七十六元。如此算来,花七百九十四点     

控制农业面源污染的财税政策研究

目前,农业面源污染越来越成为破坏农业生态环境和影响农业可持续发展的一个重要原因。本文认为,为引导农民采取亲环境的生产行为,努力实现农业面源污染的有效控制,既要加大财政对农民的教育培训支持力度,又要改变基于保障粮食生产安全单一目标的财政补贴政策,还要适时对化肥和农药的使用环节开征环境特别税。     

食矢

这题目不雅,不适宜佐餐。矢者,屎也。古人遮遮掩掩,讳屎为矢,我辈虽然梗直,却也从骨子里觉得还是讳一讳较为稳妥。几千年讳来讳去,直讳得天昏地黑,人妖不分,犹不改其乐。孔子说:贤哉,讳也。闲话表过,回来说正题。《聊斋志异》里有一则叫《金世成》,     

食香飘飘

饮食二字,于中华民族是头等大事,中国人喜欢在饮食中咀嚼人生的美妙.逍遥的庄子说过"鼓腹而游",也就是说在吃饱喝足之后再去享受人生的其他乐趣.翻开历史,拿饮食说事的,大到天皇贵胄的钟鸣鼎食,小到黎庶百姓的生死嫁娶.     

大学生主观幸福感、心理控制源关系的研究

本文以河北省某大学150名在校本科生为被试,运用问卷法,探讨了大学生主观幸福感、心理控制源及其关系。研究结果为:1、独生子女主观幸福感得分高于非独生子女且差异显著。2、在内外控量表上的得分,各方面的差异均不显著。3、内控组与外控组在主观幸福感总分差异不显著。     

馋食的理由

小儿三岁余。一日晚餐前,小儿剥了一颗糖放进嘴里。他的手上还捏着一小块巧克力。他似乎在自言自语道:“这块巧克力不能吃了,是等会儿给妈妈吃的。”他很明白,端坐于一旁的“严父”是不大会批准他饭前吃糖的,因为“吃糖就不吃饭了”。他已经有了些“小狡猾”。就像大人们常常为了让他不要做某件事而“转移他的注意力”一样,他“声明”留一块巧克力给下班回来的妈妈吃,就可以让他自作主张地吃了一颗糖的事实变得比较地名正言顺些。果然,“严父”连正眼也没瞧他一下。不一会儿,一颗糖吃完了。又过了很小一会儿,他撕开了巧克力的包装纸,同时说…     

巧食野菜

春风送暖,一些喜好尝鲜的人们,常挎着菜篮,涉足野外,采摘那些青绿柔嫩的时蔬佳品--野菜.     

澳洲食情

澳大利亚的饮食情况如何?你有兴趣读读吗?     

构建以危险源控制为核心的施工安全管理

装饰工程施工是高危险行业，要预防和控制事故的发生，就必须建立完善的安全管理体系。危险源的识别与评价是安全管理的基础，安全管理的对象是危险源，安全管理的核心是危险源控制。通过对危险源的识别、评价、采取措施及监控，建立OHSAS18001：2007职业健康安全体系，提升工程施工安全管理水平。     

电动叉车的锂电池-铅酸电池双源控制方法研究

本文主要就又车目前采用的铅酸电池、锂电池的充电技术进行研究探讨,通过在电路中内置选择开关自动接通锂电池或铅酸电池电源,实现了锂电池与铅酸电池无缝切换的问题,无需修改车载控制器软件,也无需更换车身线束,即可实现车载控制系统对双电源的兼容.     

冬食白菜

<正>进入冬季,饭桌上的菜肴渐显稀少,白菜、萝卜和土豆构成了北方冬季餐桌上的三大主力菜肴。俗语说:萝卜白菜,各有所爱。对于生于乡村长于乡村、终年与作物厮守的农民来说,白菜是冬季最好的朋友之一。白菜好,好在它味道鲜美。营养丰富,有菜中之王的美称;白菜好,好在它食用价值药用价值兼备,白幕可清热除烦、解渴利尿、通利肠胃,所以俗语说:肉中就数猪肉美,菜里唯有白菜鲜,萝卜白菜保平安。