"不得检出"问题多多

在我国食品的农、兽药等有毒有害物质最大残留限量标准中，有很多“不得检出”的标准，如GB5127—1998规定：蔬菜、水果中对硫磷的残留限量标准为“不得检出”。据统计，仅农药残留国家标准中，“不得检出”的标准就有13项之多，标准涉及敌敌畏、对硫磷、马拉硫磷、甲拌磷、乐果、杀螟硫磷、涕灭威等7种农药，覆盖蔬菜、水果、食用油、花生油、棉籽油等不同种（类）农产食品。而且，“不得检出”的标准又被广泛引用到行业标准和企业标准中，如“无公害”食品系列标准。所以，“不得检出”的标准在我国食品标准中是非常普遍的。然而，“不得检出”作为强制性的最大残留限量标准是不妥当的，以“不得检出”作标准问题多多。     

日本对哈密瓜实行农残“高标准”

日本近日对部分食品、添加剂等的农药残留基准进行了修改．对于新疆哈密瓜的出口将产生不利的影响。记者从新疆检验检疫局了解到，日本厚生劳动省近日发出通告，对部分食品、添加剂等的农药残留基准进行了修改，其中新增11种农药残留限量标准．修改了4种农药残留限量标准。至此，日本已制定了242种针埘128种农产品的农残标准。对新疆哈密瓜出口影响较大的是此次“毒死蜱”残留标准的修改。     

中国农产品出口如何应对新贸易壁垒

自5月29日日本肯定列表制度实施以来,迄今已有两个月的时间。记者在采访商务部外贸司司长鲁建华时了解到,6月单月对日农产品出口额为6亿美元,同比下降17．9％。虽然我国政府和企业对肯定列表早有了解和准备,但列表实施后,仍对我国农产品出口产生了剧烈的冲击。“肯定列表制度”(Positive list system)是日本为加强食品(包括可食用农产品)中农业化学品(包括农药兽药和饲料添加剂)残留管理而制定的一项新制度。日本现行标准9325条,仅涉及254种农业化学品和165种食品。“肯定列表制度”则覆盖了所有农业化学品和食品:有“最大残留限量标准”的遵从“最大残留限量标准”,无“最大残留限量标准”的遵从0．01毫克／公斤的“一律标准”。其中,已规定的最大残留限量标准,数量54785条,涉及的农业化学品795种,涉及的食品种类256种。因此,“肯定列表制度”比现行制度覆盖面广得多,要求也严得多。与日本类似,我国另一农产品出口主要市场欧盟从2006年1月1号开始实施食品及饲料安全管理新法规,强化了食品安全的检查手段,大大提高了食品市场的准入标准。     

标准化助力新农村

今年5月29日．日本开始实施食品中农业化学品“肯定列表制度”．对所有农业化学品在食品中的残留都做出了规定，设限数量大幅增加，限量标准更为严格，检测项目成倍增加。根据“肯定列表制度”，每种食品涉及的残留限量标准平均为200项，有的甚至超过400项。例如猪肉残留限量标准由45项增加到428项；鸡肉残留限量标准由36项增加到380项；牛肉残留限量标准由60项增加到455项；大米由129项增加到579项；茶叶由89项增加到276项。6月份，全国农产品出口受此影响，同比下降了18％。如何应对，最有效的办法就是加强农业标准化工作．加快国外贸易技术壁垒预警体系建设，加快出口农产品采用国际标准的步伐，积极推行HACCP、GAP等国际通行农产品认证方法，实现农业种植（养殖）的产前、产中、产后全过程标准化管理。这样的做法既有利于推动农产品出口，又能有效提高农产品质量安全水平和农事企业管理水平，促进农业产业化发展。     

食用菌出口欧盟遇新壁垒

欧盟发布了90／642／EEC法规修订案。该修订案将“多菌灵”在新鲜菇类中的最大残留限量标准由1ppm提高到0．1ppm；千菇类中的最大残留限量标准由10ppm提高到1ppm，自发布之日起20日后生效，并要求欧盟所有成员国从8月28日起全面执行。     

山西老陈醋:标准助力走出危局——访山西老陈醋集团公司王晓云

回想起去年那场"贸易风波",王晓云仍心有余悸--山西出口到日本的一批老陈醋通不过检验,进退两难.王晓云,山西老陈醋集团公司品控部经理.2006年5月29日,日本食品中农业化学品(农药、兽药、饲料添加剂)残留限量《肯定列表制度》正式开始实施.     

中国农产品出口如何直面日本《食品中残留农业化学品肯定列表制度》

从2006年5月起，日本将正式启用对734种农药、兽药及饲料添加剂设定1万多个最大允许残留标准，一旦食品中残留物含量超过此标准，将被禁止进口或流通。这是日前日本新出台的《食品中残留农业化学品肯定列表制度》中规定的事项。     

日本制定食品及食品添加剂标准和规范的修正案

2007年1月16日，日本宣布制定食品及食品添加剂标准和规范的修正案（补充规定杀虫剂残留限量），拟制定苯噻菌胺（BENTHIAVALICARB—ISOPRORYL）及联苯肼酯（BIFENAZATE）的最大残留限量（MRLs）。     

日本肯定列表制度探析——以食品安全标准为视角

在日本的食品安全标准体系中,集中体现其技术法规的便是厚生劳动省依据其《食品卫生法》制定的肯定列表制度。肯定列表制度在进行风险分析的科学基础上建立了一整套农兽药残留限量标准及完善的执行机制,为其国内流通食品的安全性提供了有力的保障。他山之石可以攻玉,不论是其健全的标准还是完善的执行机制都值得我国借鉴。     

强制标准与发达国家技术法规的关联区别

一、“肯定列表制度”的内容 日本健康、劳动与福利部于2003年5月30H发布了《食品卫生法》修正案，根据修正案第11款第1段，健康、劳动与福利部将制定食品中临时最大允许残留限量标准，也称为“暂定标准”；根据修正案第11款第3段，将制定“一律标准”，在该标准水平下残留物不太可能对人体健康产生不利影响；制定不会对人体健康造成不利影响的物质的名单（豁免物质）。     

标准制修订

食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 本标准规定了食品中2，4一滴等387种农药3650项最大残留限量。本标准适用于与限量相关的食品。食品类别及测定部位用于界定农药最大残留限量应用范围，仅适用于本标准。如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时，在该食品类别下的所有食品均适用，有特别规定的除外。     

脱水蔬菜农残限量标准亟待完善

针对现在所存在的问题,脱水蔬菜行业急需一套完善合理的农药残留限量标准,这套标准可以参考日本对脱水蔬菜农残限量标准的制订和检测模式。     

农药残留标准与国际接轨——解读《食品中农药最大残留限量》

2014年8月1日,农业部与国家卫生计生委联合发布的食品安全国家标准《食品中农药最大残留限量》（GB2763-2014）正式实施。我国食品中农药最大残留限量指标将由现行的2 293项增加到3 650项,新增1 357项。作为我国监管食品中农药残留的唯一强制性国家标准,该标准的颁布实施,标志着我国食品中农药残留国家标准体系建设取得重大进展,对生产有标可依、产品有标可检、执法有标可判,严格监管乱用、滥用农药，保证“产”出安全食品和“管”出安全食品都具有重要意义。     

化工

卫生部、农业部联合发布农药残留限量标准 卫生部、农业部联合发布《食品中百菌清等12种农药最大残留限量》（GB25193—2010）食品安全国家标准。新标准自2010年11月1日起实施，包含百菌清、丁硫克百威、毒死蜱等12种农药在苹果、番茄、小麦等农产品中的16个残留限量。     

我国将实施农药残留限量新标准

2013年3月1日起,《食品中农药最大残留限量》标准正式实施。涉及食品中农药最大残留限量的6项国家标准和10项农业行业标准同时废止。据了解,我国原有的农药残留限量标准中,仅规定了201种农药在114种农产品中的873个残留限量。新标准则制定了322种农药在10大类农产品和食品中的2293个残留限量,基本涵盖了我国居民日常消费的主要食品和农产品。     

媒体搜索

日本加大对进口茶叶农残标准限制从2006年5月起,日本将实施新的食品卫生法,其中对茶叶进口农残标准设限更加苛刻,规定农药残留物由现行的83种增加到144种,限量为0.01PM,采用“干茶法”进行检测,农残超标将被视为违法。日本的这一设限将极大地增加我国茶叶农残被检出机率,违禁被追究的可能性很大,从而成为日本官方对我国茶叶禁止进境的藉口,这将严重影响我国的茶叶出口。日本是我茶叶出口大国,面对这一新的情况,对茶树病虫害实行施高效、低毒、低残留的化学防治;强化茶叶原料的农残检测,把好进货关;启动监企信息系统沟通机制,检验检疫部门及…     

中泰食品中农药最大残留限量标准的对比研究

文章采用逐级对比的研究方法，从食品中农药最大残留限量的角度出发，对我国和泰国标准中涉及的农药种类、农药残留具体食品种类和农药残留限量值等进行了对比分析和研究，并针对我国农药残留标准存在的问题提出了建议。     

标准制修订

<正>GB 2763-2014食品安全国家标准食品中农药最大残留限量本标准规定了食品中2,4-滴等387种农药3 650项最大残留限量。本标准适用于与限量相关的食品。食品类别及测定部位用于界定农药最大残留限量应用范围,仅适用于本标准。如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时,在该食品类别下的所有食品均适用,有特别规定的除外。标准修订状况:本标准代替GB2763-2012。修订内容:本标准与GB2763-2012相比,主     

日本“肯定列表制度”对上海蔬菜出口的影响和应对

自2006年5月29日开始,日本以加强食品（包括可食用农产品）中农业化学品（包括农药、兽药和饲料添加剂）残留管理为由．废弃原有的“否定列表”制度,开始实施“食品中残留农业化学品肯定列表制度”（简称“肯定列表制度”）。原“否定列表”中受限制的农药种类有283种（截止2005年11月28日）,只要未从农产品中检测出上述农药种类,这些农产品就可销售。     

日本加大对进口茶叶农残标准限制

从2006年5月起，日本将实施新的食品卫生法，其中对茶叶进口农残标准设限更加苛刻，规定农药残留物由现行的83种增加到144种，限量为0．01PM。采用“干茶法”进行检测，农残超标将被视为违法。日本的这一设限将极大地增加我国茶叶农残被检出机率，违禁被追究的可能性很大。从而成为日本官方对我国茶叶禁止进境的藉口，这将严重影响我国的茶叶出口。