谁持彩练当空舞--解析肯德基在中国市场的运作技巧

肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜餐饮集团．其旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A＆W及Long J0hn Silver’s(LJS)五个世界著名餐饮品牌，在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品，热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范。日前百胜餐饮集团任全球100多个国家家拥有超过32500家连锁餐厅。2002年，百胜餐饮集团在全球系统的营业额达到330亿美元．居世界餐饮业之首，是全球餐饮业多品牌集合的领导者。     

谁持彩练当空舞--解析肯德基在中国市场的运作技巧

德基隶属于世界上最大的餐饮集团—百胜餐饮集团,其旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及LongJohnSilver`s(LJS)五个世界著名餐饮品牌,在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范。目前百胜餐饮集团在全球100多个国家拥有超过32500家连锁餐厅。2002年,百胜餐饮集团在全球系统的营业额达到330亿美元,居世界餐饮业之首,是全球餐饮业多品牌集合的领导者。作为世界著名的快餐连锁企业,肯德基于1987年进入中国餐饮市场,到2000年11月28日,肯德基在中国的连锁餐饮企业中领先同业,第一个突破400家,创国际快餐…     

有感“肯德基”成功背后的商业模式

肯德基简称"KFC",由哈兰·山德士上校在1952年所创建,主要的经营品类有炸鸡、汉堡、薯条和汽水等西式快餐。隶属于世界最大的美国百胜全球餐饮集团,1987年在北京设立了第一家餐厅,随后在中国发展迅速,在中国的餐饮连锁业一路领先,那么它的优势究竟在哪里,它成功的秘诀又在哪里,下面就对肯德基的商业模式进行探讨。     

解析肯德基的中国市场攻略

<正>肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜餐饮集团,其旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A&W及Long John Silver’s(LJS)5个世界著名餐饮品牌,在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范。目前百胜餐饮集团在全球100多个国家     

百胜与IBM联手实施IT运营外包

1987年11月12日,肯德基在北京前门繁华地带设立了在中国的第一家餐厅,北京肯德基有限公司也成为北京第一家经营快餐的中外合资企业.1996年6月25日,肯德基中国第100家店在北京成立,时隔不到十年,肯德基宣布"为中国而改变,全力打造‘新快餐'".而就在这一年,肯德基所隶属的母集团--全球最大餐饮集团百胜餐饮集团与全球最大信息技术和业务解决方案公司IBM正式宣布签署了<餐厅IT系统安装及支持协议>,由IBM向中国百胜餐饮集团提供门店IT运营外包服务,支持百胜集团为顾客提供更高的服务水准,从而提高用户满意度.     

肯德基之魂:以人为本

百胜餐饮集团这一全球最大的餐饮集团旗下的肯德基(KFC),自从1987年进入中国在北京开设第一家西式快餐厅,16年来肯德基已经遍布中国除西藏以外的30个省、市和自治区的150多个城市,餐厅800多家。肯德基在中国缘何取得如此佳绩呢?以人为本的经营理念可谓是其原动力。 一、员工培训:谋求员工与 企业的双赢 现代企业之间的竞争,归根到底表现为人才的竞争,这已经成为企业界不争的事实。肯德基为了迅速拓展中国市场,达成远景目标,在人力资源方面基于“双赢思维”的企业文化,着力实施本土化战略,把员工培训作为打造企业核     

肯德基的中国市场攻略

肯德基隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜餐饮集团，其旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟、A＆W及Long John Silver’s（LJS）5个世界著名餐饮品牌，在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范。     

百胜押宝中式快餐

全球餐饮巨头百胜集团经过一年的试验，4月27日在上海徐家汇美罗城推出首家中式快餐——“东方既白”，这是百胜继肯德基、必胜客欢乐餐厅、必胜宅急送、塔可钟墨西哥风情餐厅之后，在中国推出的第五大餐饮品牌。百胜由此正式进入中式快餐市场。百胜大中国区总裁苏敬轼表示，“东方既白”主张将西式快餐的供应体系与中国人最喜欢的本国饮食相结合，打造出“中国餐饮的精华，肯德基般的环境”。     

“中国村”

10月22日，百胜餐饮集团中国事业部和蒙牛乳业集团在北京联合宣布，肯德基与蒙牛结成策略联盟。从明年开始，大陆消费者将可以在肯德基全国的近2000家连锁餐厅里，品尝到产自内蒙的蒙牛牛奶。[第一段]     

百胜＋中石化HOLD住汽车餐厅？

中国石化与百胜餐饮集团正式签署全国合作框架协议，中国石化将在全国范围内拥有的加油站、高速公路服务区及其他物业开设百胜集团旗下的品牌餐厅，包括肯德基餐厅、肯德基汽车穿梭餐厅以及必胜客、必胜宅急送和东方既白等品牌。这意味着继麦当劳之后，肯德基也加入了加油站渠道的争夺。     

百胜牵手中石化入驻全国加油站 肯德基加速扩张

中石化和肯德基母公司百胜餐饮集团此前签署全国合作框架协议，百胜集团将通过中石化位于全国的3万多座加油站、高速公路服务区等物业开设餐厅。预计五年内，餐厅数量将达到50家。     

动态

百胜中国区总裁苏敬轼升为全球董事会副主席由于中国市场的突出业绩,世界最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团3月17日宣布,任命中国事业部总裁苏敬轼为百胜全球餐饮集团董事会副主席,同时,苏敬轼将     

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塔可钟 塔可钟隶属于世界上最大的餐饮集团——百胜餐饮集团。百胜集团旗下拥有包括肯德基、必胜客、塔可钟（Taco Bell）、A＆W及Long John SiIver＇s（LJS）五个世界著名餐饮品牌，在全球烹鸡类、比萨、墨西哥风味食品、热狗以及海鲜连锁餐饮领域堪称典范。     

百胜全球餐饮是如何经营品牌的?

美国百胜全球餐饮公司是全球财富500强企业之一,以美国肯德基州的路易斯怀尔为基地在世界各地经营着5个餐饮服务品牌:“肯德基”炸鸡、“塔科-贝尔”、“必胜客”、“艾德熊”和“银质约翰”,它是世界上第二大特许连锁快餐馆集团,旗下拥有的餐馆遍及世界100多个国家和地区,数量超过3万家,其中约2/3分布在美国以外,其每个品牌业务在它们各自的餐馆部类中都是全球领导者。2001年整个集团系统全球销售收入超过220亿美元,净赢利4.9亿多美元。百胜餐饮的经营结构百胜餐饮下属的每一个运营分部从事由传统与非传统的快餐馆经营单位所组成的系统的运…     

借鉴百胜经验创新国内餐饮企业发展模式

一、肯德基连锁经营的成功经验 百胜全球餐饮集团——世界最大的餐饮集团,旗下拥有包括肯德基,必胜客,塔可钟,艾德熊及Long John Silver’s五个全球著名餐饮品牌,在全球多类连锁餐饮领域堪称典范,其经营规模和品牌影响力稳居中国餐饮业之首,在中国的第一品牌是肯德基。     

合作

百胜中国收购小肥羊股份 拥有包括肯德基、必胜客、必胜宅急送、必胜比萨站和东方既白等著名食品品牌的百胜餐饮集团通过旗下投资公司将购买内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司的20％股份。     

百胜中国区总裁苏敬轼升为全球董事会副主席

由于中国市场的突出业绩,世界最大的餐饮集团——百胜全球餐饮集团3月17日宣布,任命中国事业部总裁苏敬轼为百胜全球餐饮集团董事会副主席,同时,苏敬轼将继续担任百胜集团中国事业部总裁，负责中国大陆、中国台湾和泰国的相关公司事务。     

中信泰富“低成本”进军零售业

百胜餐饮集团正在寻求加强其在中国快餐市场的优势地位。今年计划新开1100家国际餐厅，其中大约三分之一将开在中国。     

特许速览

从汉堡包到馄饨水饺百胜沪上秘开店专营西式餐饮品牌的百胜餐饮集团打破常规,正式进军中式快餐业。拥有肯德基、必胜客和塔可钟等餐饮品牌店的百胜已经在宝山大华开出了其全球首家专营中餐的门店—“东方既白”(EASTDAWNING),产品是清一色的馄饨、水饺、面点等中式食品。“东方     

品牌新闻

3月16日,肯德基所属的百胜餐饮集团在上海发表公开声明,宣布肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料在15日检查中被发现含有苏丹红1号成分,国内所有肯德基餐厅即刻停止售卖这两种产品,同时销毁所有剩余调料。百胜餐饮集团在"有关'苏丹红1号'问题的声明"中表示:"我们虽然多次要求百胜的相关供应商确保其产品不含苏丹红1号成分,并获得了他们的书面保证,但是非常遗憾,昨天在肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中还是发现了苏丹红1