邱北辣椒好 加工价更高

每年的金秋10月，在“中国辣椒之乡”云南省丘北县古老而神奇的红土地上，辣椒编织的红“地毯”尽情舒展，火红的辣椒把整个丘北县境染得通红，今年3月以来，丘北辣椒在内需外需双轮驱动下，市场价格节节攀高，给45万丘北县人民创造了巨大的财富。     

情有独钟种辣椒

新疆生产建设兵团农五师八十九团一连农工刘成海，连续八年种植辣椒，累计收入超过50万元，成为当地有名的“辣椒大王”。     

利用集中度分析研究河北辣椒产业发展现状

河北辣椒种植面积约73万亩,年产辣椒214万吨。辣椒作为河北地区主要种植的蔬菜作物,同时河北作为我国辣椒主产区,对河北辣椒产业进行集中度分析,对河北省农业蔬菜产业发展、我国辣椒产业的发展规划,有着重大意义。     

杨志海副会长出席“中国辣椒加工和贸易产业基地”授牌仪式

2月19日上午，杨志海副会长出席了在山东胶州市举行的“中国辣椒加工和贸易产业基地”授牌仪式并向胶州市胶东办事处授予了“中国辣椒加工和贸易产业基地”牌匾和证书。中轻联副秘书长、会员部主任吴秋林宣读了中轻联关于授予山东胶州市“中国辣椒加工和贸易产业基地”的相关文件，并代表中轻联、中国少数民族用品协会向胶州市政府表示衷心的祝贺。     

中国辣椒演义

“水煮鱼，来啰！”热油、活鱼和辣椒，在北京、水煮鱼已经成为川菜中一道名茶，王焕的川菜馆单单水煮鱼一天就用掉50公斤的干辣椒。水煮鱼走俏京城，依靠的就是凶猛的辣椒佐料。     

辣椒单体生物碱的提取工艺研究

我国有丰富的辣椒资源,辣椒加工除了传统的调味品生产,还包括了具有更高经济效益和社会效益的辣椒红色素、辣椒碱的研究与开发,提高了辣椒本身的价值。概述了辣椒目前的研究开发状况,介绍了辣椒红色素、辣椒碱的生产研究方面的信息。     

丰产、耐贮运辣椒新品种“931辣椒”

“931辣椒”系中国农科院蔬菜花卉研究所(010—68919544)选育的早熟、丰产、耐贮运的辣椒品种。     

糟辣椒工厂化生产设计

年产1万吨糟辣椒工厂设计，对糟辣椒生产原材料、工艺技术及设备、产品质量标准、总平面布置、土建工程及运输进行详细的阐述，旨在生产出更多、更好的糟辣椒产品，满足国际、国内市场需求。     

火红辣椒飘香 绿色经济强县——云南省丘北县着力打造特色产业群

丘北县地貌为滇东南岩溶丘陵，资源丰富，气候多样，土地肥沃，生态良好，环境宜人，是著名的“中国辣椒之乡”，被誉为“东方啊着底”(彝语美丽富饶的地方）。国家AAA级风景旅游区——普者黑就坐落在其境内，这里是云南省林业重点县、生猪基地县和商品牛羊示范县，发展“绿色经济”条件可谓得天独厚。     

超临界流体技术在辣椒综合利用方面的应用

辣椒的色素是优质的天然色素,辣椒的辣素具有药用价值,辣椒籽富含的亚油酸是人体必需的脂肪酸。为提高辣椒加工的经济价值,笔者建议:采用辣椒果皮与水打浆,用超临界二氧化碳一级萃取二级分离的方法提取色素和辣素;将辣椒籽粉碎后,用超临界二氧化碳二级萃取和分离提取辣素和油脂;辣椒果皮和辣椒籽经提取后的残渣作为饲料。     

海南省文昌市辣椒种植业新出路探索——走农民组织化道路

近年来文昌市冬季辣椒种植业蓬勃发展,2012年冬季全市辣椒种植面积达13.5万亩,约占全省椒类种植总面积的22％.笔者在实地调查中发现由于土地分散于千家万户的农民手中,因此在辣椒种植中存在着随意性和盲目性.同时在要素投入、技术推广、销售等方面存在不少的问题和矛盾.究其根源,很多都可归结到农民缺乏有效的组织这样一个关键的结点上.因此笔者基于目前文昌市辣椒种植业的实际以及借鉴台湾辣椒种植业发展的实践,提出文昌市辣椒种植业发展的新出路——走农民组织化道路.     

省委书记一个询问引起共鸣廉江市横山金山辣椒专业合作社成立

1月11日,廉江市横山供销社门前比半日热闹了很多,在100多位农民和有关部门领导的注视下,“金山辣椒专业合作社”的牌子挂了起来。此前这家“合作社”已在工商部门登记并领取了营业执照,广东省第一家辣椒专业合作社正式成立了。     

杨茂义:辣椒产业 智慧人生

中国的辣椒种植历史悠久,可是能够形成产业,并且改写辣椒产业历史的还要属"东北的辣椒大王"杨茂义带领的金塔集团。吉林省金塔实业(集团)股份有限公司坐落在科尔沁大草原边陲的一座小城——洮南市,是集辣椒培育、种植、收购、加工、销售、科研于一体的国家级农业产业化重点龙头企业,拥有中国最大的优质     

辣椒叶变废为宝

在山东省聊城市,往年毫无用处的辣椒叶子如今出口创汇变废为宝,目前每千克已卖到1.2元左右,菜农每亩辣椒可收获辣椒叶500多千克,增收600多元。据了解,辣椒叶中富含多     

去年辣椒价格高 今年种椒莫跟风

2006年在所有的农产品中，辣椒可谓是爆了“超级冷门”。去年10月以来辣椒价格一路攀升，由每市斤6元一直升到12元。甚至出现了脚销商以每亩8000元价格抢购还长在地里的辣椒，着实让各地椒农兴奋了一把。在这样好的市场情况下，2007年是否大面积扩种辣椒，成了椒农时下谈论最多的话题。今年的辣椒市场会怎么样呢，大面积扩种行不行．以下动向值得关注：[第一段]     

标准化生产打造丘北辣椒品牌

云南省丘北县是一个典型的农业县,是“中国辣椒之乡“。2007年,全县农产品自营出口总值859万美元,其中丘北辣椒加工外贸出口总值占了90%,达773万美元。此外,荠菜、红豆等其他农产品出口总值86万美元。2008年1-7月,全县农产品外贸出口总值639万美元,其中辣椒出口总值575万美元,占全省干椒出口总值的26.3%。     

辣椒对大豆油的抗氧化性研究(续完)

用不同溶剂提取辣椒不同部位，以大豆油为底物，采用碘量法研究辣椒提取物的抗氧化作用。实验结果表明，以甲醇、正己烷、乙醚为溶剂的辣椒提取物对大豆油均有抗氧化作用，其抗氧化性大小为：甲醇〉BHT=正己烷〉乙醚，辣椒不同部位的甲醇提取物对大豆油的抗氧化能力大小为：辣椒皮〉辣椒全果〉辣椒籽，辣椒不同部位的正己烷、乙醚提取物对大豆油的抗氧化能力无太大差异。光照条件下辣椒提取物的抗氧化能力均有所提高,皆优于无光照条件下的各提取物抗氧化能力，其中光照对不同溶剂提取物的影响大小为正己烷〉甲醇〉乙醚。     

辣椒火了农民乐了——会泽县乐业镇打造辣椒之乡纪实

在云南省会泽县乐业镇，辣椒种植是传统优势产业，且种植历史悠久。这里的辣椒以其油润、鲜红、个大、籽多、肉厚、辣味适中、香辣独特、爽口而深受广大消费者青睐。但是以往这里的农户种植辣椒比较分散，科学规范种植的知识也没有得到普及，辣椒给农民带来的经济效益不太明显。近年来，镇党委、政府加大农业产业结构调整力度，紧紧围绕市委“一乡一业”的产业结构调整目标，[第一段]     

辣椒走俏 农民笑

进入辣椒收获季节,云南省石屏县坝心镇大河咀村的农民们手拎小桶,头戴草帽,冒着烈日,忙着在地里采摘通红透亮的油辣椒。新上市的辣椒每公斤可卖到10元,比往年高出近4元,大家心中有说不出的喜悦。     

辣椒对大豆油的抗氧化性研究

用不同溶剂提取辣椒不同部位,以大豆油为底物,采用碘量法研究辣椒提取物的抗氧化作用.实验结果表明,以甲醇、正己烷、乙醚为溶剂的辣椒提取物对大豆油均有抗氧化作用,其抗氧化性大小为:甲醇＞BHT=正己烷＞乙醚,辣椒不同部位的甲醇提取物对大豆油的抗氧化能力大小为:辣椒皮＞辣椒全果＞辣椒籽,辣椒不同部位的正己烷、乙醚提取物对大豆油的抗氧化能力无太大差异.光照条件下辣椒提取物的抗氧化能力均有所提高,皆优于无光照条件下的各提取物抗氧化能力,其中光照对不同溶剂提取物的影响大小为正己烷＞甲醇＞乙醚.