浅谈人工智能在酒店中应用——以阿里未来酒店为例

互联网、物联网、大数据、人工智能等信息技术的发展为酒店业的发展带来了新的机遇,人工智能在酒店业中的应用成为其发展热点。本文以阿里未来酒店为例,调研人工智能目前在酒店中应用的场景,分析其存在的问题,探讨解决问题的策略。     

当前我国酒店业状况探析

我国酒店业是一个有着悠久发展历史的产业,有着自身的特色和优势。随着全球一体化趋势的来临,我国酒店业的发展面临着新的机遇和挑战。我国酒店业在当今的时代竞争条件下,自身发展道路不明确。酒店内部管理不畅．酒店的财务管理不重视．酒店人员素质有待提高。因此,我国酒店业要认真学习先进的管理经验,并重视酒店业从业人员的素质提高,同时顺应时代的潮流．努力开发网络营销政策。     

关于人工智能背景下酒店前厅服务与管理的思考

正本文通过对人工智能在酒店尤其是在前厅中的实际应用与发展,提出人工智能所带来酒店前厅部服务与管理的变革以及即将面临的困难,从而引起酒店管理人员的重视与思考。随着我国居民的收入增长,旅游业在近年来也出现了持续性的增长,大量的需求推动了酒店业的发展。而酒店的消费群体已经从60后、70后转变为80后甚至90后,面对消费群体的变化,传统酒店已经很难满     

追求双赢 共同发展 创建中国酒店管理品牌--访东方酒店管理有限公司总经理高天明

经过20多年的市场洗礼,我国酒店业的竞争由单一价格竞争转向品牌竞争,经营管理也由简单模仿到自主创新,经营注重实效,管理渐趋科学,已经能够比较坦然地面对来自国外酒店巨头的竞争.但以单体为主的国内酒店在客源挖掘、市场推广、渠道拓展等方面还略显迟滞,预订系统的建立尚处于起步阶段,虽然出现了若干个在国内来说略有规模的酒店集团,但因区域色彩浓厚,经营手段单一,其规模优势难以显现,严重制约了我国酒店业走出国门的步伐,也不利于我国酒店业向纵深发展.     

高星级酒店业的信息技术“生产率悖论”研究——基于广州案例

信息技术与酒店业的结合给酒店业带来了新的发展机会.国外有大量的学者致力于信息技术投资与企业生产率及业绩之间关系的研究,但并没有一致的结论.文章通过对广州市高星级酒店的相关调查,获取了第一手数据,借助AMOS软件的验证性因子分析及SPSS软件的相关性分析和多元回归分析功能,以检验信息技术的应用对酒店业绩的影响.结果显示,信息技术“生产率悖论”在高星级酒店业内不存在,前厅应用、客人相关界面应用、餐厅及宴会管理系统及后台应用均对酒店业绩有积极的作用.其中,客人相关界面应用对酒店业绩影响最大,因此应着重投资.文章的结论将为高星级酒店业决定是否战略性地投资于信息技术或集中于某些特定领域提供重要的信息.最后,文章还对研究的局限性以及后续可以开展的研究进行了一定的展望.     

论广州新会展中心的形成对广州酒店业的影响

广州会议、会展业对广州酒店业的经营影响巨大，尤其是每年两次的交易会给当地酒店带来了大量的客源。随着经济的发展，新会展中心的形成，将使广州的酒店业在需求总量上进一步扩大，但酒店之间的竞争格局会发生改变，尤其是高档酒店之间的竞争会更加激烈，在酒店布局上，形成酒店的东进、南移的新局面。     

单体酒店的联合发展

21世纪是科技推动经济发展,市场促进商业模式变革的时代,互联网风暴深刻改变着人们的生活方式及思维模式。伴随着互联网技术日新月异的发展,大数据、云计算、智能终端等技术正深刻影响着酒店业的发展;酒店业加速资源整合,对供给侧产品及服务进行改革和升级。国际知名品牌酒店集团进驻我国酒店市场,新型住宿业异军突起,给我国单体酒店业带来强烈冲击。面对酒店业竞争激烈的市场状态,单体酒店的发展举步维艰,生存空间被进一步压缩。本文基于当前单体酒店的发展,借鉴快速成长的OYO酒店连锁品牌的发展,挖掘单体酒店的特色化市场需求,探究单体酒店的联合发展之路。     

试论我国酒店业集团化经营模式

(一) 经过十多年的发展,我国酒店业的数量和规模皆已发展到相当程度。目前,单从我国酒店业的个体来看,我国许多酒店的“硬件”是相当好的,也很现代化。但是,从我国酒店业的整体或群体经营能力和效果来看,则显得差距较大,也较脆弱,缺乏在国际市场的竞争力。原因之一就是我国酒店业中的大多数酒店均属于分散独立经营。它们往往有多系统、多层次、多部门的隶属     

论培训工作对酒店服务的重要性

伴随的我国酒店业的不断发展和国外酒店品牌不断入驻,酒店业竞争力不断增强,如何才能在当今酒店业的发展大潮中拔得头筹,关键不仅仅是酒店的装饰和硬件摆设,还在于酒店的软能力——-员工的素质,酒店的培训是酒店服务很重要的一个环节,在升高员工质量,员工素质、服务态度、服务技能等发面发强大的作用。本文通过对酒店行业的背景及现状分析从而得出酒店培训工作的重要性。     

旅游新趋势背景下酒店管理工作优化探索

近年来,国内旅游业在快速发展过程中呈现出新的趋势,酒店是旅游业的配套部分,与旅游业的发展存在直接的关系。由于酒店与旅游业存在相互依托的关系,因此酒店管理工作要结合旅游业的发展加以变化,酒店管理在顺应旅游业发展的同时,也要实现其管理工作的优化。本文结合当前旅游业的发展趋势,分析了酒店管理优化必要性,并提出了优化措施,希望对酒店业的发展起到参考作用。     

高职酒店管理专业实训教学中存在的问题与对策研究

现今我国酒行业的发展已经进入了全新时期,作为服务性极强的行业之一,酒店管理已经成为了制约酒店发展的重要因素。现今市场发展中,酒店业在国民经济中所占的比重越来越大,为确保酒店持续发展,新时代背景下,酒店需要大量的高素质的酒店专业人才,而高职院校则是酒店专业人才培养的主阵地之一。现今酒店行业对人才的要求越来越严格,除了要求其具有较高的职业素养、过硬的理论知识,还要求具有扎实的专业基础,基于此,本文对高职酒店管理专业实训教学中存在的问题进行探讨,并提出有效的对策。     

饭店职业英语培训策略探析

酒店业在全球的快速发展给我国的酒店业带来前所未有的挑战,酒店英语人才的缺乏严重制约着我国高端酒店的发展．因此,对酒店业进行饭店职业英语培训势在必行。酒店业现有的英语培训存在着较多弊端．对此,笔者就如何转变陈旧的培训观念、如何把握培训需求、如何建立三位一体的培训机制和如何设计合理的员工英语培训方案等几个方面,对问题的解决做了初步探讨。     

低碳理念在酒店管理中的运用

近年来,随着低碳环保理念的盛行,酒店行业也开始逐渐转变经营方式、经营策略,本文就是在低碳理念在酒店业发展现状的研究上,分析低碳理念在酒店行业落实的具体方法。本文的第一部分是介绍课题的研究背景,第二部分是介绍课题的研究意义,第三部分叙述低碳理念在酒店业发展的现状,第四部分讲的是酒店管理中低碳理念的运用。     

浅析高星级酒店服务意识

高星级酒店的生存与发展主要取决于顾客的满意度,满意度则取决于从业人员的服务意识。在这一趋势下,酒店行业对从业人员的服务水平有了新的要求,因此为顾客提供优质而真诚的服务已成为现今高星级酒店主营的特色项目之一。本文主要分析了我国当前酒店业服务人员的服务意识现状,阐明了服务意识对高星级酒店发展的重要性,并对如何提高酒店从业人员的服务意识提出相应方案。     

金钥匙服务对山西酒店业发展的意义

在酒店顾客需求多元化日益显著的趋势下,顾客对于酒店服务质量的要求越来越高。山西省酒店业的服务水平与一线城市相比,还是有一定差距。金钥匙服务有着系统的服务标准、服务精神和服务目标,对于提升山西省酒店业的整体行业水平有着重要的意义。     

云南省普洱市酒店行业发展策略研究

<正>酒店业作为旅游业的重要组成部分,其发展水平在一定程度上能够反映该地区旅游业的发展状况。文章采用实地调研、问卷调查和深度访谈等方法,分析了云南省普洱市酒店行业发展现状及存在的问题,并从酒店、政府、行业协会三个角度提出了普洱市酒店行业发展策略,试图进一步探索具有普洱特色的酒店行业发展规律,以期为普洱市旅游业的发展提供助力。     

旅游危机对酒店业的影响及应对策略

"新冠肺炎"疫情的出现和爆发,对正处于高速发展的中国酒店业造成了巨大的损失和深刻的影响。酒店业亟需寻找危机管理手段以应对疫情的方法,争取实现既有助于抗疫救灾,又能稳定生存的双重目标。本文基于此背景,从酒店经营、酒店员工和酒店格局三个方面,分析了"新冠肺炎"疫情对酒店业的影响,利用危机管理的"PPRR"模式,从危机前预防、危机前准备、危机爆发期应对和危机结束恢复期四个阶段,分别提出了相应的应对策略,以期实现酒店业平稳度过危机,进而能够持续稳定健康发展。     

高校酒店管理专业发展存在的问题及策略

伴随着我国市场经济迅速发展,我国人民的物质和精神生活日益丰富,酒店业的需要和要求也在这个背景之下不断提高。酒店业的不断发展也对酒店管理专业的人才需要日益加大。然而我国高校在酒店管理专业教学中还存在很多缺陷和不足,酒店管理专业的毕业生没有足够的实践能力,不能够满足市场的需要。本文将结合我国目前酒店专业教学的发展现状,分析高校酒店管理专业发展存在的问题,并提出有关如何加强高校酒店管理专业教学的策略,为我国酒店管理专业教学发展做出一些贡献。     

酒店业推广节能减排影响因素的实证研究——以广东省星级酒店为例

面对能源价格的不断攀升,高能耗、低利润水平已经成为当前酒店业经营所面临的突出问题,但我国在酒店业推广节能减排方面的研究却相对滞后。本文以广东省星级酒店为例,就酒店业推广节能减排的影响因素问题进行了问卷调查与深度访谈。通过因子分析得出了影响酒店业推广节能减排的5个主要因子,即节能管理、经济因素、外在环境、信息交流和政府政策,构建了酒店业推广节能减排的影响因素模型。该研究对推动酒店业节能减排的理论研究和实践运用具有重要的意义。     

高职院校酒店管理专业人才培养模式的创新

酒店业在中国的发展突飞猛进,在这种趋势下,对酒店的服务人员的要求也随之提高,然而,现阶段对酒店管理专业的教育形式难以符合酒店业对服务人员岗位的要求。所以,遵循旅游专业性的特征,高职学校对酒店管理专业的教育手段也需要重新规划,设计教学方案,重编教学材料,提高教师专业素质,完善实践设施,从而使毕业生能够更好的满足岗位要求,顺利入职,并提高自己对于岗位的热爱程度,推动酒店业进行转型发展。