高速钢原材料进厂验收标准

高速钢占金属切削刀具材料用量95％以上,价格每千克30元左右,品种又多,如不加强管理,劣质材料和异材很容易混入,造成的后果不堪设想。     

福建2000吨病死猪肉流向餐桌

福建高级法院近日公布多起保护消费者权益典型案例,犯罪分子林深、赖建华等人大量收购病猪、死猪,并雇人加工销售,金额达1243万余元;犯罪分子张志强等人在龙岩漳平市租用正规屠宰场场地,收购、私自屠宰并销售病死猪肉,金额达4300余万元。两案销售的病死猪肉达到2000多吨。根据我国相关法律法规,病死猪要进行无害化处理,生猪屠宰要层层检验检疫,合格才能流入市场,这些病死猪肉是如何逃过重重监管流向餐桌的呢？     

食品安全规制对生产者福利的影响研究：以HACCP为例

文章运用水平位移模型考察食品安全规制对猪肉、牛羊肉和禽肉加工企业福利损失的影响。结果显示,供求价格弹性较小、消费需求较大的肉类加工企业所遭受的福利损失较大。其中,猪肉加工企业的福利损失最大,为304.869亿元,禽肉加工企业次之,为69.142亿元,而牛羊肉加工企业最小,仅为68.560亿元。再次,不同类型的肉类加工企业具有不同的单位成本增加额和价格上升压力。每千克猪肉、牛羊肉和禽肉所承受的成本增加额分别为1.07元、1.61元和0.63元,三类肉产品的提价压力分别为8.76%、9.60%和5.45%。最后,在此基础上,文章提出了有效控制福利损失与执行成本的政策建议。     

“问题食品”责问“问题监管”

连日来,江西高安市病死猪肉流入多地市场的消息引发社会关注。波及面之广、危害之大,使这一事关群众健康的食品安全事件迅速成为众矢之的。病死猪的收购、加工等源头环节固然是"罪魁祸首",然而病死猪肉"长途奔袭"流入几百公里甚至几千公里外的事实,也必须认真反思。这些病死猪肉是怎样进入消费市场的?相应的准入监管去哪里了?如果猪肉产地和流入省市的肉制品市场监管有力,运输及进入市场前有"把关"与"拦截",将病死猪肉拒之     

精品绿松石今年或迎来大幅度上涨

近日,多场拍卖现场中."绿松石"摆件成为投资藏家关注的焦点.多件绿松石藏品拍出上百万元的高价.身价堪比黄金。今年或迎来大幅度上涨绿松石根据颜色.纹理.杂质的不同.价格从几百元到几万元不等。绿松石的市场价格一般视品质高低.每千克在2500     

江西:深夜追堵『问题猪肉』

经过几昼夜的蹲坑守候，江西省质监局稽查总队，南昌市质监局稽查支队直属大队在新余市境内截获一辆装载有20吨涉嫌病死猪肉的冷藏车，车上的“问题”猪肉总货值达14万元。4     

生猪产业现状调查与反思——江苏盐城的报告

今年以来,猪肉价格一直在高位徘徊,进入5月份,猪肉价格反常地在淡季暴涨。一些地区农贸市场猪后腿精肉价格最高已卖到26元/公     

近期我国猪肉价格波动的原因及对策

正我国猪肉价格,自2013年12月中旬整体出现下降以来,至2014年4月初,一路走跌,甚至春节期间亦未回升。猪肉价格遭遇了罕见的长期大幅下滑。据猪价格网统计,2014年清明节消费并未给猪肉市场带来起色,目前,国内生猪出栏价格大多集中在5.1元~5.5元/斤之间,一些地方养殖,每卖一头猪就要     

通许私宰病死猪肉流入开封

河南通许县长智乡西芦氏村多家屠宰黑窝点大量收购病死猪,屠宰后把病死猪肉卖到开封市内销售。     

市场风向标

特种野猪价格走高当前野猪商品化养殖还是一个新兴的热门项目,目前全国每年供应市场的商品野猪大约在200万头左右。而我国人口众多,是一个以猪肉为主要肉食的大国,年消费家猪量在4.8亿头,所以即使按家猪销量110计算,年需求野猪也在4800万头,缺口巨大。目前,特种野猪市场有以下几个特点:1.沿海城市比内陆城市价格高。如广东、福建、浙江、上海、江苏、山东等地沿海城市野猪肉的平均价格在每公斤40元以上,比一般猪肉价格高4～5倍。2.大城市比中小城市价格高。目前野猪肉在北京超市的售价为每公斤40多元,而且还常有价无货。贵州、昆明市场野猪…     

常某加工、经营病死、死因不明猪肉案

以常桌加工、经营病死、死因不明猪肉案为例,阐述由此引发的思考。     

平遥病死猪祸害四省区

近年来，平遥肉一直是社会广泛关注的焦点。平遥牛肉在媒体的帮助下走上了以质取胜的道路。然而记者在调查中发现，平遥的猪肉却“剑走偏锋”，病死猪肉行销河北，内蒙古，陕西和河南等地。私屠滥宰的形势到底有多严重?病死猪肉究竟如何进入市场?1月20日，《中国质量万里行》杂志，《三晋都市报》和太原电视台等媒体记者一同赶往平遥，进行实地暗访调查。     

缺德老板用病死猪肉做水饺馅

闻名数十里的"独美味水饺店",竟用病死猪肉作水饺馅原料,山东临沂警方顺藤摸瓜斩断一条病死猪肉供应和生产加工链,5名犯罪嫌疑人相继落网。山东省临沂市兰山区人民检察院以生产、销售有毒、有害食品罪将嫌疑人王明功、李士良、张乐义、胡进格、郑建成提起公诉。办案检察官张寿珍告诉记者,这是临沂市兰山区近年来查     

漫天下

绿豆价格两个月翻番5月19日,湖北省武汉市场的东北绿豆批发市价约为每斤9.5元,由3月初的每斤5元上涨了90%,而相比去年4月2.6元一斤的市价,则上涨了2倍多,以至于被惊呼＂绿豆贵过猪肉＂。     

国家扶持生猪养殖政策执行情况及建议——来自四川巴州、湖南沅江、江西宜丰的调查

从2007年春天开始,国内猪肉价格快速上涨.全国畜牧总站监测数据显示,全国猪肉平均价格从2006年11月的每公斤13.35元上涨到2007年11月的22.35元,涨幅高达674%,对居民的日常生活形成了较大的影响.     

记者暗访病死猪肉灌香肠 动检出击黑心作坊一锅端 数吨问题肉险上年饭桌 联合动检捣毁黑窝点

焦点事件大足县万古镇爱国村是位于重庆市渝西地区一个名不见经传的小村落,但却以专业收购病死猪肉制作腌腊食品而“闻名”业内。年关将至,猪肉旺销。爱国村的一些不法分子趁着这当口,又在当地干起收购病死猪肉制作腌腊食品的不法勾当。接到热心读者报料后,记者去年1月初曾经会同重庆市动物检疫站的执法人员,对当地的作坊进行了突击检查,结果因种种原因无功而返。经过长达一年的暗访部署,记者近日再次会同相关执法人员突袭该村,终于捣毁了这个黑心窝点,现场查获问题猪肉及已制好的腌腊食品达数吨。     

猪肉与民生

对待人民只能亲敬,不可怠慢。人民是国家的根本,人民安居乐业,国家才能安宁2007年5月份以来,我国猪肉市场价格一直在高位运行:北京猪肉价格一个月上扬14次,价格比去年翻倍;沈阳肉价一年内翻番;青岛肉价一月涨四次;长沙猪肉均价在19元/公斤之上,卖出近10年     

怎样识别问题肉、问题油、问题米……

问题肉√A（1）变质、病死猪肉究意该怎样识别变质、病死猪肉？首先是眼看其外观、色泽、组织状态，特别应注意肉的表面和切口处的颜色与光泽；其次是嗅肉品的气味，不仅要了解肉表面的气味，闻是否有腥臭味；最后用手指按压、触摸，以感知其弹性和粘性。在外观鉴别时，猪肉的表面如有一层微干的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿、不粘手，则表明是新鲜猪肉。如猪肉的表面外膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色、发粘并有霉变现象，切断面也呈暗灰或淡绿色，则表明此肉是变质的猪肉。新鲜猪肉应没有酸霉味或腐臭气味，如猪肉的表层能闻到…     

部分医药化学品外销市场走俏

据有关资料显示,目前国际及国内市场部分化学医药原料产品十分走俏,产品供应紧缺,难以满足需求,价格不断攀升。 异烟肼 由于生产所用原料需从国外进口,而进口成本不断上升,加上异烟肼外销货源趋紧,国内市场也很畅销,外销价格现已升至每千克11.3—11.5美元。 可可碱 由于不少地区停产,国际市场上货源减少,外销市场由平转畅,每千克售价为30—32美元。 茶碱 外销市场较为顺畅,需求上升,每千克售价10美元以上。 氨茶碱 外商问津者日益增加,市场需求稳中有升,行情逐渐走高。     

几种伙劣食品的识别

用死鸡做的熟鸡:首先看眼睛,如为半睁半闭,则不是病死鸡;若眼睛紧闭,则为病死鸡。其次挑开一点肉皮看里面,肉为红色,则是死鸡做成的。病猪肉:若皮肉、脂肪、内脏有出血点及血斑,骨髓为黑色,则多为瘟猪;皮有血斑,呈紫色,肉泛红并起块状,脂肪呈红色则多为病猪。