星级酒店"金钥匙"服务

在当今高星级酒店中，一进入到酒店大堂，就会看到在大堂礼宾台，站有身着西装或燕尾服，并在衣领口两边别有两把交叉的金色钥匙的礼宾司，那就是我们所讲的酒店“金钥匙”。金钥匙服务是一种以“委托代办”性质的服务。以“为客人排忧解难，帮助客人在入住酒店期间解决一些实际问题，为客人带来惊喜和超值的服务”是其最高的服务宗旨。     

浅析酒店个性化服务

21世纪，全国各地大力发展旅游业，从而带动了酒店业的迅速发展，经济型、度假型、商务型等不同类型的酒店层出不穷，酒店业之间的竞争变得越来越激烈，要想在竞争中获得优势，处于不败之地，最基础的是要提供规范化和标准化的服务，但目前酒店消费者已逐渐转变成以精神满足取向相对强烈的消费者类型，因此仅具备标准化、规范化服务已不能满足现今消费者需求，所以酒店在求稳过程中不断求变化、求发展，根据酒店消费者不同需求提供不同的服务，即称之为“个性化服务”，个性化服务满足客人各种特殊、复杂的需求，在提高酒店的经营效益，提升竞争力等方面发挥越来越重要的作用，本文主要从个性化服务内涵、推行个性化服务必要性、现今酒店实行个性化服务过程中存在的问题及解决方案四个方面进行阐述。     

浅析酒店个性化服务

21世纪，全国各地大力发展旅游业，从而带动了酒店业的迅速发展，经济型、度假型、商务型等不同类型的酒店层出不穷，酒店业之间的竞争变得越来越激烈，要想在竞争中获得优势，处于不败之地，最基础的是要提供规范化和标准化的服务，但目前酒店消费者已逐渐转变成以精神满足取向相对强烈的消费者类型，因此仅具备标准化、规范化服务已不能满足现今消费者需求，所以酒店在求稳过程中不断求变化、求发展，根据酒店消费者不同需求提供不同的服务，即称之为“个性化服务”，个性化服务满足客人各种特殊、复杂的需求，在提高酒店的经营效益，提升竞争力等方面发挥越来越重要的作用，本文主要从个性化服务内涵、推行个性化服务必要性、现今酒店实行个性化服务过程中存在的问题及解决方案四个方面进行阐述。     

体验经济下酒店产品的设计与创新

进人体验经济时代后，酒店消费者即住店客人已经不再满足于标准化、规范化和程序化的大众服务，消费需求也从简单的标准化需求转向差异化、多样化的个性化需求，加之金融危机对酒店行业的冲击，这就更加要求酒店开发出能凸显个性化、主题化和高参与性的产品，重视顾客体验。本文从体验经济时代酒店产品的特征谈起，着重论述体验经济时代如何对酒店产品进行设计与创新。一、体验经济时代下酒店产品的特征体验经济是以顾客为中心的经济，它的到来赋予了酒店产品新的内涵：以酒店设施、设备与环境为道具和舞台，以无形服务与娱乐活动为载体，使顾客融入其中，给顾客带来的愉悦体验。在体验经济时代，酒店产品应更关注顾客的体验感受。其特征如下：     

酒店营销中的个性化服务

随着酒店业的迅速发展,个性化服务的针对性和灵活性已经成为一种趋势。个性化服务是满足不同客人合理的个别需求,如商务客对互联网的需求,旅行者希望品尝当地的美食等。酒店的客人来自五湖四海,每个人都有各自的生活习惯和喜好,能提供即时、灵活、体贴入微的服务,比起酒店通常的标准化服务更具有竞争力。因此,具有超前意识的个性化服务越来越受到宾客们的青睐。     

提高当前我国酒店服务质量的对策研究

高质量的酒店服务能赢得更多的客户,提升企业的竞争力,提高酒店经济效益。当前酒店服务质量存在的问题主要有：缺乏规范有效的服务质量管理体系,酒店整体服务意识淡薄,酒店缺乏一支稳定的高素质的员工队伍,设施设备的维修保养不及时等方面。可通过树立“全面质量管理”理念、强化酒店员工的整体服务意识、组建优质客户服务团队、注重满足客人个性化需求、加强酒店设施设备的配备和保养等方面有效提高服务质量。     

模糊预订

所谓“模糊预订”，即不告诉消费者具体的酒店名称，只提供一个折扣房价和简单的酒店描述，愿意“赌”一把的消费者根据自己的判断及需求下单，只有在信用卡被全额扣除房款后才能知道具体是哪家酒店，同时不能更改或取消。总的来说，对价格比较敏感、对酒店选择自由度较大的休闲客人是“模糊预订”模式的主要客源。     

大唐SP30-iHotel系统某酒店应用研究

目前旅游业蓬勃发展，外出旅游的人员增多，客人对酒店的服务要求也越来越高，使得各星级酒店更加注重星级服务标准，增加自身在酒店行业的信誉和地位，增加客人的入住率。而各种会议、团体活动也经常选择酒店举行。这就对酒店的电信服务提出的更高的要求，客人会希望酒店能提供全面、方便的电话服务；个性化、亲切的语音服务；痛快淋漓的宽带上网服务；快捷、准确的结算服务。旅游业已经成为众多省份的支柱产业。以陕西省为例，仅2005年，来陕旅游人口达105.92万人次，其中，外宾73.76万人，直接收益达95765.7万元，旅游外汇收入30871万美元。面对如此巨大的蛋糕，各个酒店自然是垂涎三尺。除了在硬件设施上的比拼之外，软件服务也是重点。其中，对包括语音服务在内的酒店管理系统的需求，也是越来越高。     

国外经济型酒店现状

经济型酒店尽管在国内发展起步较晚，但在欧美国家，经济型酒店已成为成熟的酒店业态。萌牙于1930年代，经济型酒店一直视“住宿与早餐（Bed＆Breakfast）”为核心，把所有其他高星级酒店的附加服务进行最大限度的减免，为客人提供最为简便的住宿设施和服务。不同于高星级酒店的目标客户，     

强化企业文化建设 提升员工满意度

一、开展酒店企业文化建设与提升员工满意度的重要意义 酒店业是服务型行业,在酒店的经营过程中,要想提高宾客满意度,就需要员工提供专业稳定的服务质量,需要员工在对客服务过程中完整地演绎和传递酒店的服务理念和服务标准,令客人在酒店入住过程中获得愉悦的体验,留下美好的回忆.员工对客人的重视和关爱,换来的是客人对酒店品牌的忠诚和认可,从而创造更多的“回头客”.     

提升酒店细节服务水平的有效途径

正细节服务是以顾客的需求为中心,最大限度地利用酒店现有的自身资源与外部环境,通过对服务进行周密的计划、执行和控制并不断创新的一种服务理念与服务过程。细节服务是贯穿在酒店服务中的一种服务理念,也是酒店的必然选择。与标准化服务不同的是,细节服务更注重个体消费者的特点和要求,为消费者提供相应的优质服务,是更为细微的主动服务、灵活服务以及超常服务,是一种真正以客人为中心的高质量服务。一、酒店细节服务的特征     

酒店个性化服务之我见

在竞争激烈的酒店业,为了取得更好地生存和发展机会,提供优质的服务是酒店的必然选择,然而,优质的标准化服务只满足了客人共性的需求,对于客人个性化的需求,只能靠个性化的服务来满足。本文就目前酒店行业个性化服务的现状进行了分析,并提出了相应的建议。     

主题酒店定位与经营策略刍议

主题酒店成为目前酒店业的一种市场发展形势,其是适应目前的市场文化导向而建立起来的,给人体会酒店个性化服务的空间。主题酒店建设的目的就是适应了人们追究高品质服务的需求,提升酒店的性价比,打造酒店个性环境,以给客人留下深刻的印象。处于不同的地理位置,文化特点、风俗习惯就会有所不同。酒店可以此作为酒店文化符号,注重发挥酒店的品牌效应,通过实施差异化经营以提升行业市场竞争力。通过酒店不同地理位置的选择,可以对酒店的经营方略进行定位,不仅可以塑造酒店主题内涵,与前来酒店住宿的客人形成心理交流效应,还能够给客人留下难忘的体验,取得良好的经济效益。本论文着重分析主题酒店地理环境定位以及本土文化优势,提出有效的经营策略。     

控制质量的关键在“人”

酒店对客服务的提供者是员工，他们的行为直接影响服务质量的优劣。员工个体行为的不确定性和随机性，决定了服务质量具有不稳定性。因此，只有在合适的环境、良好的气氛下开心工作，才能有力地感染客人，保证服务质量。服务质量的控制最主要还是对人的控制。酒店真正做到以人为本管理员工，也就管好了服务的大半。尊重员工。尊重和善待每一位员工，员工才会善待每一位客人，才会在规范的标准内，体现优质的个性化服务。尊重员工，更要重视感情投资，确立员工的“集体精神”、“主人翁意识”，不能仅仅将员工看成是饭店花钱雇佣的劳动工具。…     

酒店接待口才

酒店,是以设备完善的建筑物为凭借,通过客房、餐饮等向客人提供服务,并经政府有关部门注册批准的以赢利为目的的社会经济组织。酒店的服务功能主要是通过酒店从业人员的一言一行来实现与客情感交流和沟通信息的,而酒店的接待服务工作就是随着问候客人到来开始,欢送客人离开结束的,可见,口才——口语表达的才能,对于酒店服务人员来讲是一项十分重要的技能,它决定对客人能否进行优质的服务并直接影响到酒店的社会声誉、经济效益。     

浅谈如何提高中式餐饮的服务质量

“民以食为天”，餐饮与人类的生活一直紧密相关。餐饮活动是人类生存与发展的前提，中餐是我国酒店餐饮部门的主要经营服务，起着举足轻重的作用，越来越多的酒店认识到服务在吸引高层次客人方面的重要性，并加强服务管理。文章从中式餐饮的特点及服务在餐饮中的重要性着手，分析中餐服务存在的问题，并提出如何提高服务质量的措施，从而提高经营中餐企业的经济效益，加强竞争优势。     

浅议酒店客人投诉处理方法

随着旅游与商务活动的发展,酒店业也获得良好的发展契机,一个酒店在管理上无论多么严格,服务质量多么好,客人的投诉都是不可避免的。为了更好的处理客人的投诉,提高酒店的服务与管理质量,提高酒店的声誉,对设施设备、服务、酒店政策、客人自身原因造成的投诉,提出处理投诉的方法与减少投诉的建议。     

“紫光阁专供饮品”真实的谎言？

近日，哈尔滨一位读者反映，他在哈尔滨一家较有规模的酒店就餐时，服务员在为客人上饮品的时候特意向客人推荐了一种饮料，服务员强调：“这是五大连池生产的纯正矿泉水，而且是中南海紫光阁特供饮品!”在座客人听后纷纷要品尝这“珍品矿泉水”。消费者表示：“我们只听说过燕京啤酒是人民大会堂国宴特供酒，可从没听说过五大连池的‘仙池’牌矿泉水是中南海紫光阁特供饮品”。职业敏感让记者急于想了解真相。     

酒店服务中的细节制胜策略

在体验经济时代，人们对酒店服务的需求，已经转向一种人性化、个性化、舒适化、便捷化甚至是地位化的追求，即顾客购买该酒店的产品或服务，是出于对这个酒店形象的良好感受，是一种生活方式的追求。面对这些感性消费群体，酒店要想赢得他们的认同和忠诚，唯有充分考虑消费者的情感需求，把握体验消费时尚，在令人愉悦的环境氛围中使酒店产品成为一种经历和体验，     

经济型酒店"有限服务"的市场竞争

经济型酒店（Economy Hotel）是相对于传统的全服务酒店（Full Service-Hotel）而存在的一种新的酒店业态，引入中国后发展势头强劲，这主要是归功于其“有限服务”的特征。经济型酒店之所以能在竞争激烈的酒店业市场异军突起，我认为主要是因为其“有限服务”更能满足市场的需要，更能顺应消费的发展趋势。特别是如今自助旅游盛行的年代，旅游者更愿意选择经济型酒店，例如：锦江之星、莫泰168、如家等知名经济型酒店的连锁品牌。