八马茶业追溯体系的安全保障

二十一世纪是茶的世纪,随着人们生活水平的提高,追求绿色、追求健康已成为时尚,茶作为健康饮品,具有非常有广阔的前景,这就要求我们要全面加强质量安全管理,促进行业可持续、健康发展,实践证明,茶叶可追溯体系实用、有效，在全省广泛推广将大大提高行业的质量安全水平。     

茶叶将成为21世纪最主流饮料

据业界人士预测,茶叶将以其独特的保健优势取代咖啡、可可,成为21世纪最主流的饮料。茶叶不含纳盐、脂肪和任何热量物质,喝茶与当代人所追求的注重保健的生活方式非常吻合，而且茶的香味特色能给人以美的享受。     

克氏螯虾健康养殖技术要点

<正>随着我国加入世贸组织和人民生活水平的逐步提高,水产品质量安全问题已成为社会各界关注的热点;追求无公害、健康的水产品已成为时尚,未来的市场将是"无污染、健康"的市场。笔者连续多年在连江县龙泉养殖区     

强化水产养殖生产全程控制能力

<正>我国水产品的供给经历了以追求数量为主、强调数量与质量并重再到全面提高水产品质量安全水平3个发展阶段。与发达国家相比,我国水产品质量安全全程控制工作起步较晚,基础相对薄弱。目前,制约我国水产品质量     

高州市油茶产业现状及发展思路

油茶树属山茶科山茶属,四季常青,是我国特有的木本食用油料树种,与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料食物,生产的茶油被誉为＂东方橄榄油＂。随着经济发展和人民生活水平的提高,人们对食品的要求越来越高,茶油中富含不饱和脂肪酸,易被人体吸收,食后易消化,具有降低油脂、胆固醇,预防心脑血管疾病的功能,是一种集食用、养生保健于一身的安全营养健康食品,是21世纪人们普遍追求的高级食用油。     

选茶

<正>有人说茶是一种饮品,有人说茶是一种心情,有人说茶是一种生活。品茶,已成为现代生活中的一种时尚。茶,一直是中国人生活中不可缺少的一种饮品。尤其是现如今人们对健康的认知能力在不断提高,大多数人都知道喝茶能够给我们带来诸多好处,它不但含有丰富的维生素、矿物质、脂肪酸、蛋白质、氨基酸、叶绿素等,还可明目     

福建省水产品质量整治初见成效

<正>从11月30日结束的全省农产品、水产品专项整治现场会上获悉,经过3个月的努力,我省水产品专项整治基本实现"六个100%"的目标,有力地保障了人民群众的安全、健康     

无公害茶叶病虫害综合防治技术

随着我国加入 WTO,食品安全、质量标准逐步与国际接轨,茶叶更不例外。无公害茶叶是指符合食品安全要求的茶叶的总称。主要表现为:空气质量、土壤、水源等符合茶树健康生长的要求;加工、包装等环节符合食品卫生要求;茶叶产品中的农药残留、重金属含量、有害微生物等指标符合无公害标准;生产过程对环境不造成破坏;茶水被饮后对人体健康不产生危害。通常熟悉的无公害茶有有机茶、绿色食品茶     

茶林场转型发展的璀璨结晶 东黄山旅游小镇享誉“安徽小上海”

<正>经过十年的投入和发展,光明食品集团旗下的上海黄山茶林场在转型发展中收获璀璨结晶,一个占地31平方公里、国家4A级的东黄山旅游度假区已经成为光明食品集团生态旅游的新亮点,同时荣获安徽省十大旅游度假基地称号,东黄山旅游小镇被广大游客称为"安徽小上海"。随着人民生活水平的提高,旅游需求的快速发展,对生活环境、生活品质的追求也日新月异,具有休闲、度假功能的以农场为背景的新型旅游小镇日趋受到青睐。作为上海"飞地"、光明食品集团域外农     

让世界品茗——写在中国国际茶叶博览会开幕之际

<正>为做强茶产业,做大茶品牌,提升"中国茶"的国际影响力,5月18日至21日,农业部和浙江省人民政府将在杭州共同举办首届中国国际茶叶博览会(以下简称茶博会)。茶博会作为我国唯一一个国家级、国际性的茶叶界顶级盛会,是国内外茶商、茶企相互交流、推广品牌的重要平台,对于全面展示我国茶产业发展成果、引导茶产业转型升级和健康可持续发展、增强行业发展信心具有重要作用。     

茶都之约

<正>西湖龙井、黄山毛峰、安溪铁观音、云南普洱、安化黑茶、安吉白茶……中国是茶的故乡,是茶文化的发祥地。5月18日,杭州国际博览中心的展厅内茶香四溢。这里正在举办的是首届中国国际茶叶博览会暨中国茶业国际高峰论坛。"柴米油盐酱醋茶,茶叶早已成为百姓生活的必需品,茶叶中所含的茶多酚被公认是对人体健康有益的最主要成分。"中国农科院专家林     

好一朵茉莉花——福州市倾力打造世界茉莉花茶之乡

我国是茶叶生产、消费和出口的大国,传统茶产业如何升级转型？如何培育世界级的茶企？本期关注栏目专题报道茉莉花茶的发源地福州打造茉莉花茶品牌的追求,是为茶行业升级大考中可资借鉴的福州经验。     

茶叶院士谈喝茶

<正>眼下正是明前茶上市的季节,笔者专访了中国工程院院士、中国农业科学院茶叶研究所研究员陈宗懋。他自3岁开始,坚持喝茶80多年,研究茶60多年。他有句名言:"饮茶一分钟,解渴;饮茶一小时,休闲;饮茶一个月,健康;饮茶一辈子,长寿。"让我们看看如何喝茶能把其好处发挥到最大。108岁是茶寿"‘茶’字拆开来,可变成几     

怎样制作银杏叶茶

银杏叶茶是以银杏叶为主要原料，经科学方法加工而成的茶饮品。近年来，我国银杏叶茶异军突起．成为茶的大家族中的一枝新秀，被誉为21世纪保健饮品．现介绍一种银杏叶茶的制作方法．     

有机食品不等于绿色食品

为了满足人口增长对食物的基本需求,现代农业依靠大量使用农药,化肥等化学合成物来增加产量,但同时也带来了一系列负面影响,如土壤地力下降,生物多样性减少、环境污染、健康受损等等。随着人们生活水平的提高,追求安全、环保、健康的食品就成了一种持续的需要,绿色食品、有机食品便应运而生。绿色食品和有机食品都是为了减少污染,保护生态环境,追求可持续发展,从土地到餐桌全程监控质量。它们的共同点是优质、健康、安全。绿色食品和有机食品代表着未来食品发展的方向。这里所说的“有机”不是化学上的概念,而是指采取一种有机耕作和加工方…     

专家解读三大食品消费误区

蔬菜要色泽鲜亮,瓜果个头得壮硕,饭店点菜追求口味香浓……卖相好、口感好,是否等于健康安全？专家指出,当前我国部分消费者对食品＂色香味美＂有片面理解和盲目追求,其中常见的三大食品消费误区亟待改变。     

陆羽国际茶业交易中心

正陆羽国际集团·茶标准·茶交易·茶金融·茶博馆·茶学院·茶频道陆羽国际茶业交易中心是全国首家"互联网+茶"交易和金融平台,中心以"弘扬陆羽茶文化、振兴中国茶产业"为使命,以"让天下人买到健康实惠中国茶"为目标,打造中国茶专业收藏和贸易的全国性、国际化平台。近年来,中心深入千县千茶,服务千     

水产品质量安全存在的问题及解决思路

<正>全面提高水产品质量安全水平是渔业增长方式转变的重要内容和目的,是各级渔业主管部门重要职责之一。近年来,各级渔业部门高度重视水产品质量安全问题并做了大量工作。但不容乐观的是,水产品质量安全管理压力仍较大。其一,由于一些养殖者过于追求高密度、高产量,忽视品种优化和水体环境保护,     

粮油产品质量安全认证的三种类型

目前“无公害、绿色、有机”正在成为全社会追求食品“安全、健康、环保”新概念的时尚新潮。那么,究竟什么是无公害产品、绿色食品和有机食品呢？     

零差价 可追溯 惠百姓——苏州市吴中区推进农药集中配送体系建设的探索与实践

正苏州市吴中区是苏州地产优质农产品副产品和水产品大区,所生产的粮油、蔬菜、茶果、水产等农产品品质优秀、有口皆碑,深受苏城百姓信赖。为从源头上把好农业投入品质量关,有效防范农产品质量安全风险,苏州市吴中区委、区政府从追求绿色发展、建设生态农业、强化农产品质量安全高度,于2013年启动实施了农药集中配送体系建设这一政府实事工