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近日,吴江市莺湖冷库的3批36吨冻蚕蛹通过了严格的检验检疫,顺利发运。至此,仅今年上半年,吴江市莺湖冷库已成功向韩国出口冻蚕蛹132吨,产品在韩国市场上供不应求。蚕蛹是人类的一种新营养源,是卫生部批准的"作为普通食品管理的食品新资源名单"中唯一的昆虫类食品。蚕蛹具有极高的营养价值,含有丰富的蛋白质、脂肪酸(粗脂肪占29%)、 相似文献
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新型蚕蛹方便食品加工工艺的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
概述了蚕蛹的营养价值和强身保健作用,研究试验了以新鲜蚕蛹为原料生产高级消闲食品--怪味蚕蛹食品的加工工艺,参考配方等,该加工工艺对原料蚕蛹的特异刺激性臭味脱除和掩盖的较好,产品除了具有麻、辣、甜、酥等需宜口感外,还混和有轻微的昆虫蛋白的香味。 相似文献
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桑蚕蛹是一种优质的蛋白质资源,其蛋白质含量占50%以上。本文对其酶解产物的抗氧化活性进行了研究,结果显示,经酶解反应制得蚕蛹酶解多肽的水解度为21.4%。使用邻苯三酚自氧化法检测蚕蛹酶解多肽的抗氧化活性,超氧离子清除率可达79.5%,表明其具有一定强度的抗氧化活性。 相似文献
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<正> 1 蚕蛹的综合利用 鲜蚕蛹干燥后含油脂25~30%,含蛋白质60%左右,其余为甲壳质和无机物,具有综合利用价值。开发途径可分三个层次:1.1 提取蛹油。采用溶剂油浸提方法提取蚕蛹油,再蒸去溶剂,经精炼得蛹油,收率为15~18%。蛹油富含软脂酸和油酸等多种脂肪酸,工业上可加工成环氧化蚕蛹油(作增塑剂)、磺化蚕蛹油、黑油膏(用于橡胶工业)、润滑油以及制混合脂肪酸等。 相似文献
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蚕蛹复合氨基酸的制备工艺研究 总被引:2,自引:0,他引:2
采用酸水解法从蚕蛹中提取复合氨基酸,蚕蛹经酸水解,减压脱酸,沉淀除杂质,浓缩结晶制得复合氨基酸,产品经检测符合食用级氨基酸标准。 相似文献
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利用缫丝下脚料制备高级营养护肤品,缫丝下脚经稀碱溶液水解提到取丝蛋白,配以硬脂等辅料,制备适合于正常皮肤使用的丝蛋白护肤霜,产品符合化妆品卫生标准的要求。 相似文献
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吴江地区冻蚕蛹出口呈年上升的趋势,已成为全国冻蚕蛹的出口基地。据吴江出入境检验检疫局统计,今年1-10月共出口6l批次,1293吨,合计94.4万美元。 相似文献
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安康市地处秦岭以南,特殊的区域特点使得当地农民自古就有植桑养蚕的传统,是西北蚕茧产量第一大市,拥有从制种到缫丝到印染到成衣制作、辅料利用等一条完整的产业链。 相似文献
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近代无锡作为稻谷、土布、蚕茧的地区商业中心,促进了食品业、棉纺业、缫丝业三大经济支柱产业的形成;近代芜湖一度形成中国最大米市、土布业也是主要手工业。但近代相关工业落后,两者在工农商关系中存在的显著差异。 相似文献
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蚕蛹甲壳素的开发与应用 总被引:5,自引:0,他引:5
本文简述了从蚕蛹皮中提取和制备甲壳素的工艺方法以及甲壳素的主要性质,综述了甲壳质和壳聚糖在医药、农业、环保、食品、纺织、造纸、生物工程及日用化工等领域的应用情况。 相似文献
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一个处于快速成长阶段的企业,就像一只蚕蛹,不断蜕皮,每蜕一次皮,就长大一次。前提是每次蜕皮都能成功。对于这些快公司而言,产品和技术研发、营销模式的确立、市场占有率的提高、品牌知名度的提高、资本的注入,都是亟需突破的束缚。 相似文献
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本文报道了一种以缫丝蛹壳为原料制备D-壳糖胺盐酸盐的工艺,其产品质量与以水产品虾壳研制的成品相近,可作为新资源开发出保健食品、化妆品及新型药物的原料。 相似文献
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由于洋纱洋布的大量输入,国内洋务派官员为形势所迫,为了捍卫民族利益,抵制洋货的侵入,开始兴办纺织工业。缫丝业、扎花业、纺织机械制造业、毛纺业、棉纺业等相继兴办,其历史意义重大。同时,在兴办过程中也有曲折,教训值得吸取。 相似文献