做好生产企业食品安全监管的对策

"民以食为天、食以安为先",食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象.质监部门作为食品安全的监管部门,理应义不容辞地做好监管工作.下面结合福建省漳州市的实际情况,就基层质监部门做好生产企业食品安全监管谈几点粗浅看法.     

包装安全 食品才能更安全

正从"PVC保鲜膜致癌风波"到"一次性餐具污染事件",再到雀巢液态婴儿奶被包装印刷油墨污染在欧洲多国被召回……食品包装引起的食品安全问题屡有发生,引发消费者担忧。但凡食品出了问题,消费者很少会关注到食品的外包装,首先要谴责的就是生产商。实际上,外包装也是食品安全相当重要的环节,食品包装被称做是"特殊食品添加剂"。据介绍,目前福建省获得QS认证(生产许可)的食品包装企业有四五百家,而冲击获证食品包装企业的违规食品包装企业却无从计算,所谓"违规",指的是它们没有获得QS认证标识。     

大庆吊白块腐竹现形记

为保护食品安全，国家质检总局部署的严厉打击食品黑作坊黑窝点和严厉打击使用非食用原料生产加工食品专项行动（即“两打”专项行动）在全国全面展开。近日，黑龙江省大庆市质监局联合当地公安部门在辖区查获一起生产企业违规使用吊白块生产腐竹、豆皮案件。为保障消费者安全，质监部门对该厂已销售的产品展开了紧张的追缴。[编者按]     

惠尔康花生牛奶漂着蚂蚁 厂家称情况失实但已赔偿

一个接着一个的食品安全事件让普通老百姓从"什么都敢吃"变成了"什么都不敢吃"。随着对食品安全意识的增强,越来越多的人按照工商、质监等部门的提醒,开始倾向于依赖正规渠道和品牌产品来规避食品风险。作为一名普通百姓,我们有理由相信大超市、正规企业生产的大品牌的食品会更安全。然而,近年来,品牌产品和品牌购物场所也不时被曝光出现问题。当正规渠道和品牌食品的安全同样不被保障时,对于本就对食品安全惶惶不安的普通百姓来讲,又将拿什么保卫我们的生命健康?近日,本刊就收到消费者投诉:"厦门惠尔康食品有限公司(以下简称惠尔康公司)生产的花生牛奶里竟然出现蚂蚁。"     

让食品生产更透明

近年来,国家质检总局组织媒体记者和消费者代表在各省市区陆续开展了"质检邀您看企业,食品安全大家行"活动,活动目的就是为了让社会公众更加了解食品生产加工的过程,进一步增强公众对食品安全的信心,促使食品生产企业树立第一责任者的安全意识。笔者认为,要实现食品安全"零风险",需要每一个从事食品生产的企业,包括食品加工小作坊,做到100%"透明式生产"。     

全国1323家企业首获五类食品生产准入证

今年春节前夕，首批获有食品生产许可证编号和QS（质量安全）标志的米、面、油、酱油和醋５类食品投放市场。据国家质检总局资料显示，首批获得国家食品生产许可证的生产企业共有１３２３家。其中内蒙古自治区获证企业有８家。国家质检总局从２００１年开始对国内生产销售米、面、油、酱油、醋５类食品的企业进行专项调查，抽查结果表明５类食品的平均合格率不足６０％；而且在所调查的６００８５家生产企业中，绝大多数都属于家庭作坊式厂点，其中８０％以上的企业生产规模在１０人以下。针对这种情况，国家有关部门推出了食品安全准入制…     

关系食品安全 预包装食品标签信息标注不容忽视

正近年来,食品安全问题引起了消费者、生产企业和质监部门的重视。食品安全并不仅仅是指食品本身的质量问题,其包装材料、包装方法也是食品安全不可或缺的因素,食品的包装标签更是不容忽视。但是,对于产品标示信息是否与实际相符,标明的内容能否满足国家法规、标准及实际应用的要求,是否全面真实地反映了产品信息,是否便于消费者选购等诸     

确保有效实施

<食品安全法>对我们质监部门做好食品质量安全监管工作提出了更高要求,如何确保<食品安全法>的有效实施,是摆在我们质监部门尤其是基层质监部门的新课题.面对目前食品安全监管工作中存在的问题,我们晋城质监系统将从以下几个方面采取措施:     

广东:加大对受灾地区食品生产安全的监管力度

今年7月中下旬，广东省部分地区遭受洪涝灾害，损失严重。省质监局做出紧急部署，要求各地质监部门加强对辖区受灾食品加工企业的监督抽查，加大对辖区食品加工企业的巡查频次，加大对灾后食品安全知识的宣传力度，做好灾后食品的监管工作。     

媒中评

怎样使食品生产企业诚实守信深化社会信用体系建设工作,推广企业信用制度建设,是解决食品安全管理问题的治本之策。政府质监、农业、环保等部门采取的严厉监管措施,则是对食品安全管理采取的强有力的治标方法。如果二者能很好地结合使用,     

除隐患于萌芽之中——全国各地质监部门开展质量安全风险排查整治活动扫描

自国家质检总局部署了全质检系统开展质量安全风险排查整治活动后,各地质监部门以整治人民群众反映强烈的产品质量和食品安全问题为切入点,从点到面、从上到下、从内到外,坚决整治各类质量安全隐患,严厉打击各种质量违法行为,着力构建质量安全长效机制,不断增强质量安全风险处置的主动性、科学性和有效性,取得了初步的成效。     

定量包装计量检定中的误差分析

随着人们消费维权意识的不断增强，定量类商品的净含量准确与否一直成为备受人们瞩目的焦点问题。与此同时，人们也将目光不约而同地投入到各地质监部门上，质监部门能否履职尽责，将计量检定过程中的误差降低到最小，既维护消费者的合法权益，又不致给生产销售商带来过多的经济损失。     

蓝剑、通威、新希望、怡宝、金宫、美好、可口可乐等品牌荣膺食品安全标杆企业

正3月15日是国际消费者权益日,这期间,食品安全是媒体每年报道必不可少的新闻话题。食品安全与人们生命健康有着密不可分的联系,与每个人的切身利益息息相关。"方便面荧光剂"、"勾兑葡萄酒"、"毒大米"、"注水猪肉"、"毒奶粉"等食品安全事件让消费者心有余悸。食品安全成了人们茶余饭后的谈资。我们希望国人"横扫"海外奶粉货架,以及广州人买酱油都要到香港的现象不复存在,相关部门和食品标杆企业努力为大家营造一个安全、健康的食品消费环境。     

农产品披上二维码可保安全?

正如果你能清楚看到手中牛奶生产的全过程,会不会更加放心地饮用?近日,蒙牛联手百度打造"云端牧场",消费者只要扫描精选牧场纯牛奶包装盒上的二维码,就可实时看到千里之外牛奶的生产动态。实现生产关键环节全程可视化追溯,这一切首先要归功于食品企业"全产业链"模式的建构。在公众对"舌尖上的安全"高度关注的今天,"全产业链"能否成为解决食品安全问题的一剂良药?     

针对部分蜜饯生产厂家违法生产行为质检总局要求质监部门立即组织现场查处、专项整治、排除隐患

浙江、山东、上海等地部分蜜饯生产厂家生产加工过程中的违法生产行为曝光后，国家质检总局高度重视。2012年4月25日，国家质检总局召开视频调度会议，专门听取了两省一市质监部门对部分蜜饯生产厂家违法生产问题初步查处情况的汇报，责成两省一市质监部门对问题企业以及监管工作中存在的问题进一步严厉查处和整治。 国家质检总局同时要求，各地质监部门要做到“三个立即”：一是立即组织现场查处。要深入蜜饯生产加工企业现场，查企业，查产品，查监管，对发现的问题进行严肃处理。二是立即组织专项整治。对蜜饯生产加工集中的地区开展区域专项整治，对问题突出的区域实施挂牌整治。三是立即组织排查食品生产安全风险隐患。对发现的问题，要主动采取措施，及时进行整治。对食品生产领域的违法犯罪行为，要依法严厉打击，决不手软。     

换思维 不当“保姆” 强执法 严当“裁判”

民以食为天,食以安为先。我国的食品问题从以前的"吃不饱"上升到现在的"想吃好",发展变化翻天覆地。然而,随着国内食品安全事件的不断发生,人民群众对食品安全的关注达到前所未有的高度。因此,如何扛起"食品安全"这面大旗成为了摆在质监人面前的严峻考验。顺昌县质监局为此作了积极的探索和实践。     

长治高新区质监分局与食品企业签订《食品安全备忘录》

近日，为强化食品企业第一责任人意识，进一步规范食品生产企业的生产经营行为，长治高新区质监分局与区内食品生产企业签订了《食品安全备忘录》。     

世博已走来 质监在行动

全国供世博会食品生产企业监管工作会议在沪召开 4月20日,国家质检总局在沪召开全国供世博会食品生产企业监管工作会议,国家质检总局副局长魏传忠出席会议并讲话,要求全国质检系统增强保障供博食品安全的使命感、责任感,加强供博食品生产企业监管,确保监管任务落到实处。市质监局局长黄小路介绍了世博组委会食品安全保障工作安排,汇报了上海质监系统供博食品安全监管工作情况。国家质检总局食品生产监管司司长吴清海对全国质量技监部门加强供博食品生产企业监管工作进行了部署。     

天山深处有明星——新疆星火机器厂抓质量小记

新疆星火机器厂是一个位于天山深处的军工企业。在极其艰苦的环境里,全厂职工发扬了军工战士的光荣传统,拼博奋战,度过了军转民的艰难岁月。生产逐年发展,产值逐年上升,成为兵器工业总公司西北部完成任务比较好的企业之一。之所以能取得较好的成绩,主要抓住了产品质量这个龙头。 抓质量 从教育入手 产品质量好坏,成了企业生死存亡的大事。一个企业产品质量不好就没出路。如何抓产品质量呢?该厂以的也是头疼医头、脚疼医脚,哪里出现质量问题,就在哪里找原因,质量     

播撒火种——甘肃省临洮县质监局履职服务地方企业发展纪实

"洮河拖拉机能发展到今天,与质监局的贴心服务是密不可分的。"甘肃省洮河拖拉机制造公司董事长马海军动情地说。从农机销售发展成长为目前省内最大的农用拖拉机制造商,马海军念念不忘当地质监部门无微不至的帮助与关心,从标准制定、质量检测、生产许可,再到正在争创的甘肃名牌产品",县质监局的确像我们企业的保姆