螃蟹“三毛”病的识别及防治

<正> 目前,由于水温的升高,不少蟹池因放养蟹种密度高,饵料投入足,水体富营养,螃蟹的“三毛”病发生也较普遍,鉴于螃蟹“三毛”病在识别上有混淆现象,一些蟹农难以对症下药,因而对螃蟹的健康生长带来一定的影响。现将螃蟹“三毛”病的识别方法及防治办     

从大养蟹到养大蟹再到养好蟹——大纵湖螃蟹走俏市场的启示

<正> “秋风起,蟹脚痒”,中秋节前,盐都县的大纵湖边蟹商云集,争购这里的清水大闸蟹。记者在湖边巧遇当地的“蟹王”陈中华,他正陪昆山的螃蟹出口经纪人周先生一行下湖看蟹。陈中华高兴地告诉记者,去年他养的螃蟹,100斤中3、4两左右的大规格蟹没有几只,今年大规格蟹占到一半以上,效益比往年翻一番。对大纵湖螃蟹“情有独钟”的周先生笑言,从早春投放蟹苗开始,他就多次光临大纵湖,这回是第八次,帮助大纵湖出口200吨大规格螃蟹的有关事宜已经基本谈妥。     

“捆蟹”有了职业人

<正>目前,在沾化县由于海鲜饮食的盛行,出现了一批以捆绑螃蟹腿为业的“捆蟹师傅”,有的每天收入百元以上。大闸蟹好吃,但难“伺候”,一不小心,还会弄断蟹爪,影响“整体形象”,因此有人想出请捆蟹师傅用绳子捆螃蟹的高招。     

体重达508克江西评选出鄱阳湖淡水螃蟹王

<正> 11月4日,经过激烈的角逐,两只分别重达508克和332克的雄螃蟹和雌螃蟹在首届鄱阳湖昨晚螃蟹节上被评选为今年的鄱阳湖“螃蟹王”、“螃蟹王后”。 获得桂冠的两只螃蟹均为鄱阳湖地区所产,螃蟹王来自江西进贤县,而蟹王后则来自     

泗洪:养蟹技术大输出

<正> 江苏省泗洪县号称“中国螃蟹之乡”,泗洪人养蟹闻名全国。到今秋,该县养蟹面积突破20万亩,稻田养蟹也达6万亩,成蟹年产量超过7000吨。随着螃蟹养殖的升温,泗洪人又多了一条生财之道——输出养蟹技术,当“蟹师傅”,做“蟹大夫”。 据泗洪县渔业科技推广站负责人介绍,全县大约有1000多人出县搞养蟹技术输     

一位螃蟹经纪人的“生意经”

<正> 在江苏省宝应县山阳镇,有一位农民经纪人杨顺富,人称“螃蟹大王”。他4年时间在浙江杭州销售螃蟹8200多吨,销售额超过3.7亿元,成为杭州蟹市上名副其实的“大哥大”。 老杨卖螃蟹有什么高招?采访中杨顺富告诉我们,一定要及时吃透市场行情。老杨说,自1998年他在杭州农都农贸市场“吃”下9个大型摊位,常年批发销售螃蟹起,他就把     

江苏泗洪“另类螃蟹”也俏销

10月27日上午10点,记者来到泗洪楠景水产食品有限公司,公司老总袁家建正在接待几位韩国客商,商谈泗洪螃蟹出口韩国事宜。谈到螃蟹深加工,记者印象最深的是醉蟹。在这家公司,记者看到,螃蟹除了通过冷冻变成冻蟹外,还被包装成袋,小的每袋4至6只,大的每袋25公斤,袋上标有各种口味,     

卖蟹送“扎”生意“火”

<正>"格位阿姨,侬格格螃蟹多少钿(钱)一斤?"一大早,刚从小车里走出来的女主顾对着徐阿姨池子里的螃蟹部落,拨拉了一下发问道。"金秋十月里,螃蟹闹忙价。眼下这时节里,三天两头的市价不同哦,今天我这儿的三公两母五十一开市!"螃蟹经营户徐阿姨回应道。来自上海大都市里这位女客人听罢,便弯下腰身,随即认真挑选了8只半是公蟹、半是母蟹装进网兜,称重,付完钱,将     

河蟹销售十要诀

<正> 眼下又到了河蟹销售季节,为了使蟹农们的螃蟹既丰产又丰收,根据近几年的河蟹销售市场状况,结合今年螃蟹面广量大的特点,笔者提供以下几点螃蟹销售要点,供广大蟹农们在销售螃蟹时参考。 1、销售思路要宽。 目前我地蟹产品主要销往上海和杭州,     

“横行公子”味鲜美 何日再入“百姓家”——鄂州市河蟹产业化发展的思考

<正> “不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”(苏东坡诗)。螃蟹,通称河蟹,是主产于长江中下游地区的特种水产品。自古以来,人们以“持螯、品酒、赏菊”为人生一大乐事,从《红楼梦》第三十八回记述的公子小姐食蟹赋诗的场面可见一斑。     

少投入 易管理 低风险 高效益 砖墙镇倡导农户“挖小塘、养大蟹”

<正> 江苏高淳县砖墙镇针对去年农户螃蟹养殖“小面积、大丰收”的特点,今年大力倡导广大农户“挖小塘、养大蟹”。 据了解,去年,该镇通过调查,发现规模在10亩左右的螃蟹养殖具有很多优点:一是投入少,有利于农户规避风险。目前螃蟹养殖每亩平均投入成本约在1000元左右。如果稻田养蟹10亩,年总投入需10000元,这对于现     

虾蟹可共生 模式有讲究——蟹虾混养探讨

<正> 虾蟹可以混养,但模式必须讲究。模式得当,混养青虾所产生的效益可与养蟹平分秋色。模式不当,则事与愿违,得不偿失。通过多年探索实践,我们认为可采用“虾——蟹——虾”或“蟹——虾”两种模式,而不宜采用虾蟹同期混养模式。 一、“虾——蟹——虾”模式。在第一年冬初投放大规格虾苗,养至次年五月,出售后再主养螃蟹到十月螃蟹收获后再主养青虾。具体做法是:1、新开的塘口和冬季不需干塘的蟹塘,可在十月底亩投2—3cm的大规格虾苗5—10kg,一般养至次年五月,亩可收获青虾20—30kg,亩创效益1000元左右。此间的关     

高淳:悄然兴起蟹乡游

一年一度的固城湖螃蟹节自9月16日隆重开幕后。目前正在高淳、南京、北京、上海、深圳五地热办中,现在到有“江南第一蟹乡”美誉的高淳,不但可以品尝鲜美无比的固城湖螃蟹,还可以享受极富民俗特色的蟹乡之旅。     

湖北洪湖市于11月28日在武汉举办螃蟹节

经湖北省人民政府批准，由洪湖市人民政府主办、湖北闽洪集团承办的“第二届中国·洪湖清水螃蟹节”于11月28日在武汉隆重举行，这是洪湖市继今年8月举办淘宝网／聚划算“万人聚蟹”暨“洪湖清水”大闸蟹网购节之后的又一个“螃蟹大餐”。     

秋风送爽又是吃蟹好时节

<正> 又到菊黄蟹肥时,中国人吃蟹的历史,在西周的典籍中就有记载。民间有“不到庐山辜负目,不食螃蟹辜负腹”一说。历代文人雅士还留下了众多关于蟹的精彩诗文和佳话。膏肥脂满的大闸蟹是人们     

从“大养蟹”到“养大蟹”——洪湖螃蟹转型升级之路

<正>在螃蟹养殖行业有句俗语"懒人养蟹,蟹养懒人",意思是说养螃蟹很轻松,不需要花很多精力。但在洪湖市,近年来养殖户们一改过去"大养蟹"的养殖模式,转而"养大蟹",不仅增加收入,也开启洪湖螃蟹产业的转型升级之路。     

梁子湖螃蟹9月底开湖 比去年贵10％

爱逛集市的市民发现，眼下不少地方已有“梁子螃蟹”卖，且价格不菲。日前，从省螃蟹产业协会了解到，今年梁子湖大河蟹正式开湖时间在9月27日，武汉市民也由此全面开启了“吃蟹季”。不过，由于今夏高温干旱，养殖成本提高，今年本地螃蟹或比去年上涨10％左右。     

江苏省螃蟹养殖业为何走向良性循环

<正> “秋风起,螃蟹肥”。刚落下帷幕的泗洪螃蟹节给人们留下了深刻的印象,今年该县以中华绒螯蟹为主体的特种养殖达18万亩,螃蟹产量可达8000吨。据悉,除泗洪以外,全省目前已有27个螃蟹养殖示范区,6个示范县,今年均获丰收,预计今年江苏省产量将突破5万吨。比去年增加40%。这些螃蟹现已在各地上市,由于产量大、价格低,迅速走向百姓餐桌。据统计,仅南京惠民桥市场日销螃     

螃蟹爬出暴利区 蟹农面临新挑战

<正> 前不久,涂沟镇高邮湖养殖大户倪成富向上海外贸公司出售了一批重200克以上的大规格螃蟹,价格仅有90元/500克,比去年同期整整降了90元。据了解,目前只重125克左右的螃蟹已跌到30元/500克,50克左右的小蟹只有2—3元/500克。低迷的蟹市给养蟹户们带来了前所未有的新挑战,蟹业经济到底怎么了?养蟹户们怎么办?最近笔者来到螃蟹之乡涂沟镇作了采访调查。纵观近几年蟹业的发展过程,就不难看出螃蟹价格连年下滑,从而跌入低谷的原委,螃蟹经济告别暴利时代是蟹业经济     

洪湖清水蟹何时能有话语权

市场篇：蟹的较量——螃蟹大战打响市场难觅洪湖清水踪迹 “墙内开花墙外香。”作为我省第一大淡水湖泊的洪湖，孕育出的洪湖清水蟹，早已爬出海外。然而，在湖北市场，阳澄湖、梁子湖等品牌蟹市场份额独大，享有“国家地理标志产品”称号的洪湖清水蟹却遭遇贴牌、低价销售的尴尬局面，面对市场竞争，洪湖清水蟹如何取得话语权。