一文钱的茴香豆和90平米的房

100年前，鲁镇镇口的咸亨酒店。 做工的人。中午傍晚散了工。每每花四文铜钱，买一碗酒，倘肯多花一文。便可以买一碟盐煮笋。或者茴香豆，做下酒物了。如果出到十几文，那就能买一样荤菜，但这些顾客，多是短衣帮。大抵没有这样阔绰。只有穿长衫的。才踱进店面隔壁的房子里，要酒要菜，慢慢地坐喝。孔乙己是站着喝酒而穿长衫的唯一的人……那么。胸有点墨。物质生活又有些窘迫的孔乙己。为什么不向政府当局呼吁酒店的饭菜过于高昂，没有考虑到像他这样的普通百姓的收入现状昵？一是。可能孔乙己根本就没呼吁过；二是，即便他呼吁了。鉴于时处清末民初，当局可能也不太关心百姓疾苦．所以根本没被采纳。     

围炉话黄酒

说起黄酒,就会想到孔乙己、想到阿Q.鲁镇成亨酒店,穿着又破又脏长衫的孔乙己,满口“之乎者也”,即便穷困潦倒,也能抖凛凛地排出九文铜钱,要上两碗黄酒一碟茴香豆,然后站在柜台边,慢慢地喝起来.还有阿Q,头上有几处癞疮疤,两碗黄酒下肚就手舞足蹈.被假洋鬼子的哭丧棒打了几棍,却去无端地戏弄小尼姑.受闲人欺辱后,便以自轻自贱、妄自尊大等等妙法克服怨敌,跑到酒店喝几碗酒,就愉快地回到土谷祠倒头睡着了.读鲁迅小说,让人怦然心动的是作者那“含泪的笑”的深沉情怀,还有作品那弥漫着浓浓黄酒味道的乡土气息.     

“领子”决定的“圈子”

中国是有服饰崇拜传统的。皇帝穿龙袍,龙袍黄色且绣有蚊龙,这样的服饰便成了帝王的象征,引所有人为之折腰;古代经济不发达,染上颜色的宽大衣裳就成为富有者的标志,有钱的知识分子更以“峨冠博带”的扮相到处招摇;在鲁迅笔下,孔乙己成为穿长衫者中唯一站着喝酒的,长衫也是身份和地位的象征。传统积习有着巨大的惯性,所以白领、蓝领、金领等等舶来品能以令人咋舌的速度迅速窜红,自然也就是情理之中的事了。     

从“顺口溜”里品味

“公家的酒天天醉,喝坏了党风喝坏了胃,喝得单位没经费,喝得夫妻感情退,喝得形象不伦不类,喝得整天昏昏欲睡。”几句顺口溜道出了用公款大吃大喝者的实情,颇耐人寻味。要坚决刹住大吃大喝风,已是老生常谈,中央也三令五申。然某些单位和部门却不执行党中央的决定,仍我行我素,于是乎,名目繁多的吃喝风愈刮愈烈。诸如来客陪着喝“意思酒”,过年过节喝“友情酒”,平常无事喝“闲酒”,关系单位喝“关系酒”,还有“认识酒”,“庆贺酒”、“晋升酒”、“受奖酒”等等。大吃大喝屡禁不止,原因当然是多方面的,但环顾四周也不难发现把吃喝风看做“小灯泡”,出不了啥大事的有之:“公家的”不吃白不吃,不喝白不喝的     

农民工急需精神食粮

正关心农民工,要更多地关注他们的精神文化生活,为他们提供充足的精神食粮。前几天晚上散步,来到家附近的一个建筑工地,看到一些农民工挤在一间板房内,里面除了几张上下床,还堆放着一些杂物,几个人正就着咸菜喝着劣质酒。我禁不住问道:"连个电视也没有,你们不干活的时候除了喝酒都干什么啊?"他们叹了一口气,愁眉苦脸地说:"我们出来就是干苦力活挣钱的,有口小酒喝就不错了。"     

中国酒业苦与乐

12亿中国人一年有300亿公斤的酒喝,平均每人喝一缸。喝白的,长胆气;喝啤的,有福气;喝红的,健身体。喝咱国酒长志气,国外洋酒没脾气。但是,酒业秩序要管理,别让"散兵打游击"。     

百年经典──咸亨酒店

伫立了百年孔乙己还在品味着他的茴香豆，“多乎哉，不多也”还是那顶旧毡帽．窗外的乌篷船传来了叫卖声，不如碗里这一口有味道。偶尔排出几枚小钱，沽几碗酒──个中滋味儿只﹂有绍兴人才体会旦出！百年老店旧貌新颜，咸亨酒店有限公司正在悄然引入国际酒店管理模工。还是当年的曲尺形柜台，“温一碗酒！这回是是现钱，酒要好”罗汉豆、梅干菜、薰鱼头、煮河蟹……让人忘记是在小说里还是在现实生活中。金笸萝，千杯未醉嗬”。老牌的绍兴花雕．真的不醉人！究竟是咸亨“酒店因孔乙己出名，还是孔乙己让咸亨酒店获益？毕竟咸亨酒店这个品牌…     

别让人再喝糊涂酒

正不管量大量小,酒谁喝多了都会犯糊涂。其实呢,酒这东西,就算不喝,也能把人搞糊涂。酒是怎么造出来的?这个可以算作是常识性的简单问题,许多常喝酒的人恐怕都不能给出确切答案。如果告诉你说,现在市面所售大多数所谓纯粮酿造的白酒都是配制酒(即勾兑酒),你闻之而面露讶异之色,那这就说明,你多年来一直在白酒上犯着糊涂,喝着糊涂酒。消费者在白酒上糊涂,问题当然并不出在消费者身上。不久前,中国食品发酵工业研究院和全国白酒标准化技术委员会有关负责人在四川就白酒产业标准体系进行调研,讨论配制酒、年份酒、原浆酒等这些人们常听     

中国商标何时走出误区？

中国商标何时走出误区？文／复旦大学新闻系顾学文鲁迅笔下出了个名人：孔乙己。他一生穷困潦倒，最好的光景也只是在咸亨酒店的柜台上‘’温两碗酒，要一碟苗香豆”，说几句“多乎哉？不多也”的名言。据说，绍兴的一家个体首香豆店老板，几年前花３００元买下“孔乙己”...     

草原的呼唤──锡林浩特首起跨省区假冒“草原”白酒案侦破纪实

在水草丰美的锡林郭勒草原上，流传着一句赞美“草原”牌白酒的妙语：“不喝草原白，感情上下来”。所以“草原白”是草原人民招待佳宾的上乘美酒。然而，不知从什么时候起，“草原白”变味了……假“草原”白酒案发草原去年7月的一天，太仆寺旗酿酒厂厂长一行在锡林浩特市开会时，在一家酒店招待客人．用酒当然首选本厂生产的“草原”白酒了。但这次喝“草原”白酒，却没有上来感情，经仔细辨认，这酒是假冒品。生产“草原”白酒的厂长喝了假“草原白”，自然要彻底追查。酒店经理告知，该批酒是从市内的一家国营批发部进的货。“草原白”…