卫生部发布新规 预包装食品标签须标明营养成分

卫生部昨天公布《预包装食品营养标签通则》（GB28050—2011）,将指导和规范营养标签标示,让消费者买得清楚吃得健康。据悉,这也是第一个食品营养标签国家标准。     

小标签背后的大问题--应对美国食品营养标签技术壁垒分析

营养标签,是显示食品组成成分、食品的特征和性能,向消费者传递食品营养信息的主要手段,是消费者最简单、最直接获取营养知识的途径。 随着国际贸易往来的日益频繁,营养标签逐渐成为美国采取的一种重要的非关税壁垒措施。据统计,2001年1月1日至2004年8月13日,美国向WTO发布了50份有关食品标签新要求的通报,其中,有关营养标签要求的通报为11份。美国重视营养标签的程度由此可见一斑。 由于美国对食品营养标签的要求极为严格,我国出口美国的食品因营养标签制作不合格而屡次受阻。据报道,自1987年以来,我国每年被美国海关扣留的食品中有25%左右是因营养标签不符合美国食品     

食品营养标签常见问题及规范措施

GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》是食品安全国家标准,属于强制执行的标准,食品生产企业应严格依据法律法规和标准组织生产。通过实施营养标签标准,要求预包装食品必须标示营养标签内容,有利于宣传普及食品营养知识,指导公众科学选择膳食;有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康;有利于规范企业正确标示营养标签,科学宣传有关营养知识,促进食品产业健康发展。该标准自2013年1月1日实施至今已有4年多,抽检的食品还存在不少营养标签不符合标准要求的情况。本文对营养标签强制标示内容进行了简要分析,并针对其常见问题和解决对策展开了讨论,旨在为研究人员提供更加有价值的参考建议。     

解读《预包装食品营养标签通则》

《预包装食品营养标签通则》的实施,指导和规范了营养标签的标示,消费者通过营养标签获取正确的营养信息,合理选择食品。同时,该通则的实施,有利于保护消费者的身体健康、促进食品行业的良性发展。     

消费者对食品营养标签的使用行为及其影响因素

受食品工业飞速发展的影响,加之人们的饮食习惯有所改变,预包装食品逐渐得到人们的青睐。作为预包装食品营养消息的主要来源,预包装食品标签的关注度也日益提升。作为消费者,希望能够透过食品标签对包装食品的营养成分了解,从而更加合理、科学的选择与自己口味相符的食品。问卷抽样调查表明,食品营养标签的使用行为一直受到营养知识、收费环境以及消费者个人特征等诸多因素影响。为提升营养标签的实质性作用,国家相关部门已经拟定相关法规,加强对消费者阅读营养标签的培养,督促生产厂商尽义务尽责任,全面推动食品营养标签制度的完善。     

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我国首个预包装食品营养标签国家标准出台卫生部近日公布第一个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)。通则规定,食品配料含有或生产过程中使用了氢化和(或)部分氢化油脂,在营养成分表中应当标示出反式脂肪(酸)的含量。对能量和营养成分的高低、有无、增     

我国食品营养标签现状及管理对策分析

随着生活水平的提高,人们对食品安全及食品营养的关注度越来越高。虽然随着我国食品行业的发展,食品的营养标签日益完善。但还存在一些问题,对我国食品的营养安全造成了一定的影响。为此本文就食品营养安全管理现状及问题进行调查分析,并提出相应的解决措施,以改善食品营养标签管理现状。     

常见包装食品营养标签标志现状及消费者认知度

为探讨某地区市场上常见包装食品的营养标签标志现状和消费者对其的认知度,于2016年调查某地区的10家大型超市中360种食品的营养标签标志状况,并随机抽取268名消费者,以问卷调查的形式分析消费者对食品营养标签的认识度。在360种包装食品中营养标签的平均标志率为46.94%,标志率较高的为婴幼儿食品(100.00%)、保健食品(83.93%)、乳制品(81.58%)。在被调查的169种食品标签上均包括营养成分标志,其中标志营养成分数量在3及以下的构成比最高为42.01%,有109种(64.49%)食品标签中出现营养信息产品。消费者对食品营养标签标志知晓率为69.03%、关注率为62.31%、信任率为19.03%、理解率为22.76%。我国应建立健全相关的法律法规,加强各个部门的协同合作及执法力度,并且要开展教育宣传工作,提高消费者对营养标签标志的认知及理解。     

食品营养标签管理制度在我国的建立与发展探讨

近年来,随着社会经济的发展,人们群众的生活水平普遍上升。现代社会已成功脱离了吃不饱饭的时代,现如今,人人都能吃饱穿暖,所以人们的目光逐渐转移到了健康、营养的饮食上。在此形势下,国家发布了《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》,使我国食品营养标签管理制度迈上了新的台阶。本文介绍了我国食品营养标签管理制度从无到有的发展历程,并对营养标签管理制度的实施提出有利的建议。     

我国将出台《食品营养标签管理规范》

我国的《食品营养标签管理规范》（以下简称《规范》在经过至少5年的研讨、制定和修改后,完成了两轮征求意见,有望近期正式出台。专家认为,营养标签在使消费者了解更多的营养信息、选择健康食品的同时。     

我国首个预包装食品营养标签国家标准出台

卫生部近日公布第一个食品营养标签国家标准《预包装食品营养标签通则》（GB28050-2011）。通则规定,食品配料含有或生产过程中使用了氢化和（或）部分氢化油脂,在营养成分表中应当标示出反式脂肪（酸）的含量。     

应对酒瓶上的标签

世界经济一体化的今天，食品营养标签的发展越来越趋向于国际化，各国食品营养标签法规的实施和相关技术保证也已成为国际问进行食品贸易的关键。但这些法规之间往往存在差异，给酒品国际贸易造成许多障碍。     

浅析马来西亚营养标签法规

介绍了马来西亚营养标签法规的主要内容.以现行CAC营养标签导则为标准,对法规进行了总体评价并对其主要特点进行了分析;结合中马农产品贸易及我国出口食品生产管理实行,分析了法规对我国出口食品的影响,阐述了理解和应对马来西亚营养标签法规的重要性,并提出了应对措施.     

美国食品营养标签壁垒及我国对策研究

美国是食品营养标签法规最为严谨和完善的国家,法规的研究和制定在世界各国中均处于领先地位。中国出口至美国的食品,由于营养标签问题而遭遇技术贸易壁垒的比例很高,中国并因此遭遇了巨大的损失。本文详细介绍了美国食品标签管理的相关法律法规及对我国食品产业的影响,并从政府、各职能部门及食品出口企业等几个方面分析了应对措施突破该技术贸易壁垒。     

信息平台

欧盟食品营养及健康标签法规1月19日已生效欧盟关于食品营养及健康声明的第1924/2006号法规2007年1月19日已生效,某些一般条文将由2007年7月1日起实施。“高纤”等营养声明以及“钙令牙齿更坚固”等健康声明,须有获广泛接受的科学数据支持才可使用。含糊不清或不准确的食品营养健康标签及广告,一律禁止。关于减轻体重的预期成效和个别医生推介的声明,     

消费者对食品营养标签的认知、使用及获益感知研究——基于北京市的问卷调查北大核心

本文以北京市消费者为例,实证分析了城市消费者对营养标签的认知水平、使用程度及获益感知情况。调查显示,北京市消费者有50%以上听说过营养标签,36.50%表示会在购买食品时查看营养标签,近70%消费者认为可以从强制性营养标签中获益。实证研究表明,消费者的认知水平与其使用营养标签的频率正相关,认知水平越高获益感越强。此外,个体特征、经济条件、时间压力、健康状况等因素对消费者的认知、使用和获益感知有不同程度影响。在此基础上,本文提出相关政策建议,以期为完善营养标签管理制度,提高消费者健康水平提供借鉴。     

韩国制定儿童食品营养标签标准

韩国食品药品管理局近日制定了儿童喜爱食品的营养标签和标注方法标准。     

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欧盟食品饮料行业建议全欧盟使用统一的营养标签欧盟食品及饮料业联合会(CIAA)于7月4日宣布:建议欧盟所有成员国的食品饮料行业执行统一的营养标签计划。CIAA的这一建议,包括包装袋正面和包装袋背面的营养标签,是以一个统一的营养成分列表、每一份餐饮的营养成分信息及每日摄入     

食品营养标签标注及使用中发现的问题

本文介绍了GB28050-2011的基本情况,并对预包装食品营养标签检验中发现的各类标示常见问题进行总结分析。     

国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大

欧盟食品及饮料业联合会（CIAA）于7月4日宣布：建议欧盟所有成员国的食品饮料行业执行统一的营养标签计划。CIAA的这一建议，包括包装袋正面和包装袋背面的营养标签，是以一个统一的营养成分列表、每一份餐饮的营养成分信息及每日摄人量指南为根据的。该系统的关键要素是提供给整个欧洲的消费者的营养信息要一致，在此基础上让整个欧洲的消费者很容易地了解食品和饮料产品中的营养含量。关于包装袋正面标签，CIAA的建议包括一个明确的每份餐饮所含卡路里的说明及这些卡路里相当于每日摄人量的百分比。包装袋背面标签将包括三方面：1．营养物质列表（能量、蛋白质、碳水化合物、糖、脂肪、饱和脂肪、纤维和钠／盐）；2．每份餐饮的营养信息；3．对公众健康敏感的营养物质的每日摄取量指南（能量、脂肪、饱和脂肪、糖、钠／盐）。