我国主题酒店之主题展示

主题酒店是顾客需求升级和酒店市场竞争加剧的产物,近年来在国内外发展迅速。主题酒店是指在建筑风格、装饰艺术、文化品位、市场定位和服务特色等方面围绕某个特定主题而展开的酒店。在体验经济的时代背景下,伴随着酒店业的激烈竞争、产品的趋同化,消费者的自由意识和个性化要求,主题酒店应运而生,并成为酒店业发展的一种新趋势。     

浅谈酒店个性化服务——以北京金融街威斯汀酒店为例

酒店开展个性化服务,一方面形成了酒店的特色,吸引消费者入住,另一方面通过对顾客个性化需求的了解,提供针对性的服务产品,进而提升酒店的市场竞争力。如今酒店行业的市场竞争非常激烈,在相同配套设施和相同价格的情况下,消费者越来越倾向于酒店的个性化服务品质。因此,酒店须重视个性化服务的提供和服务品质的提升。本文对当前酒店个性化服务现状进行讨论,并提出了威斯汀酒店相应的发展途径。     

经济型酒店在哈尔滨地区发展的SWOT分析

经济型酒店在哈尔滨地区发展有其相应的优势和劣势,同时面临着机会和威胁,若要寻求哈尔滨地区经济型酒店的可持续健康发展,必先对该地区进行较深入、细致的SWOT分析,从而通过市场细分找准自己的市场定位,并需要通过市场定位建立酒店及其产品和服务的市场特色,准确选取细分市场,有针对性的提供相应的配套设施和服务项目,进行专业化经营,以增强哈尔滨地区经济型酒店的市场竞争力.     

区域性酒店市场供需特征研究

现阶段国内对区域性酒店市场研究,主要集中在市场拓展的策略与方法上。为完善酒店市场理论基础,促进市场科学、合理有序竞争,在对现有酒店商品特征及其市场所具有的区域限制性、市场需求的异地性、敏感性以及季节性特征归纳总结的基础上,分析了区域性酒店市场供求规律,包括供求的短期与长期均衡以及不同市场状态间的转化过程。酒店商品的特殊性使其市场均衡过程有别于一般商品市场特征,主要表现在其需求增长的量即变化性以及供给的不可调节性。区域性酒店市场需求在旅游产品知名度提升以及区域内主体前期宣传的共同作用下,加之旅游产品良好体验后的人际传播效应,使得区域内酒店客房市场表现出典型的服务类产品市场特征,即在某期间内短期内产生大量无法满足的市场需求,在下一期,由于上期负面效应的出现,导致市场供过于求。     

论经济型酒店的差异化定位

经济型酒店在中国快速扩张,同质化竞争非常严重,市场细分是必然趋势。以产品差异化为动力的经济型酒店的专营化发展可以避免同质化带来的恶性价格竞争,并且将不同消费者的潜在需求转化为现实需求,从而形成细化的专业市场,使得经济型酒店产品形态更加丰富,市场竞争规范有序。     

我国自主品牌经济型酒店现状及发展策略探析

经济型酒店以低廉的价格和优质的服务成为大多数消费者喜爱的酒店产品,也吸引了众多的投资和加盟．导致这一市场的竞争日趋激烈。通过对我国自主品牌经济型酒店现状研究,分析了现阶段经济型酒店出现的问题．提出了应对策略。     

关于发展经济型主题酒店的思考

经济型主题酒店是经济型酒店中以主题取胜的一类酒店、是一种新型的尚未全面发展的住宿业态。经济型主题酒店注重文化内涵的积累,在经营方面具有很强的专业性和不可替代性,在消费方面具有重复消费的特点。发展经济型主题酒店必须在明确目标市场的基础上,进行主题特色定位,并且要正确处理好成本、宣传、融资等问题。     

哈尔滨经济型酒店发展的市场分析与对策

近些年来,旅游者中中小商务散客及中青年占据较大比例。经济型酒店恰好以"经济、卫生、舒适、安全"的特征迎合了这一需要。但哈尔滨市大多数经济型酒店在经营上没有自己明确的目标,与市场需求错位现象比较突出。应通过市场定位,建立酒店及其产品和服务的市场特色,有针对性的提供相应的配套设施和服务项目,进行专业化经营,增强经济型酒店的市场竞争力。同时,酒店应该充分加强营销系统,打造经济型酒店品牌,提高酒店的知名度,增强其竞争力。     

哈尔滨经济型酒店发展的市场分析与对策

近些年来,旅游者中中小商务散客及中青年占据较大比例.经济型酒店恰好以"经济、卫生、舒适、安全"的特征迎合了这一需要.但哈尔滨市大多数经济型酒店在经营上没有自己明确的目标,与市场需求错位现象比较突出.应通过市场定位.建立酒店及其产品和服务的市场特色.有针对性的提供相应的配套设施和服务项目,进行专业化经营,增强经济型酒店的市场竞争力.同时.酒店应该充分加强营销系统,打造经济型酒店品牌,提高酒店的知名度,增强其竞争力.     

谈酒店的特色化经营

企业要在市场谋求持续发展,应在日常管理经营中发掘并壮大自身优势,形成核心竞争力。特色化经营就是要在酒店的硬件开发、软件服务、营销方式以及管理层面不断创新、突出特色差异与同类竞争酒店。该理念有利于促进酒店竞争力的提升,有助于酒店的品牌打造。管理者要意识到特色化经营是一个长期积累的过程,需要管理者坚持不懈地创新与改进.酒店特色经营是酒店产品和服务的创新,是酒店竞争力的体现。因此,一家酒店在经营中努力创造出经营特色,是酒店经营的重要目标。     

饭店服务标准化趋势发展研究

饭店服务的标准化与个性化,是一个永恒的主题。从饭店服务的发展进程看,个性化服务必须以标准化为前提,而标准化又以个性化为归宿。旅游饭店实行标准化旅游服务战略,可以实行规模化的市场扩张,降低平均成本,从而吸引更多的消费者。实行个性化服务,有助于细分市场的服务项目,支撑企业的品牌战略。正确认识和理解标准化与个性化的关系与功能,有利于饭店企业利润最大化目标的实现,推动更多的饭店企业参与到饭店服务标准化的进程中来。     

中国酒店业发展分析

目前,我国酒店业的发展呈现出数量规模迅速扩张、档次与规模结构基本成形、空间分布集中化、外资占据星级高端酒店绝对优势、国内品牌在经济型酒店领域迅速发展的态势。推动我国酒店业的可持续发展,应采取产品组合、产业链延伸等创新举措,开发出具有独特风格品味和文化特色的产品和服务;开展对树立企业声誉、塑造品牌起推波助澜作用的展示活动和广告宣传,充分运用网络联合和公共关系传播手段,使产品创新、服务创新、环境创新产生契合、叠加和溢出效应。     

A data envelopment analysis on assessing the competitiveness of Korean hotels

With the ever-rising cost of doing business and increased competition, many hotels have experienced financial difficulties resultant from a gradual decline in profit and market share. Since the financial health of the hotel affects its investment capability in constantly improving customer services, the service performance and the subsequent competitiveness of the hotel often reflect its financial efficiency. As such, there is a growing need to assess the financial efficiency of the hotel in comparison with its competitors. To meet such a need, this paper proposes a data envelopment analysis (DEA) that develops a meaningful set of benchmarks that will dictate best practices and form a successful hotel business model. Using the examples of 31 luxury and budget hotels in Korea, this paper illustrates the usefulness of DEA for the continuous improvement of hotel business practices.     

北京市五星级酒店食品安全现状分析

本文以五星级酒店为研究对象,分析五星级酒店存在的食品安全问题,并针对这些问题提出解决对策,以期保证酒店餐饮食品安全,提高五星级酒店服务质量。     

挑选合适酒店工作的员工提高激励效果

挑选适合酒店工作的员工是酒店成功的前提,是创造满意客人的关键。合适的酒店员工可为客人提供满意的情感体验,提升酒店在客人心目中的地位,切实提高酒店的激励效果。因而酒店管理者对合适的员工应建设一个开放型的上下级沟通环境,鼓励员工从工作中寻找乐趣,制定高标准的服务程序,提倡酒店的合作精神,并努力促使员工自行解决问题,同时关注员工的职业生涯发展,从而进一步的提高酒店的激励成效。     

基于入住经历的高星级酒店吸引力要素研究——以扬州为例

通过对扬州市高星级酒店的住客进行的问卷调查及对酒店相关人员的访谈,反映出初次入住酒店的顾客和入住经历两次或两次以上的顾客对酒店的吸引力要素存在感知差异。这些要素包括清洁度、位置、房价、安全、服务质量、酒店声誉、个性化(卓越)服务或设计、酒店文化氛围等方面。再结合IPA的分析方法得出结论:高星级酒店可以将顾客入住经历作为市场细分的一个依据。对于初次入住酒店的顾客可以在环境、服务质量和酒店声誉上下功夫;另外要留住顾客,提高其忠诚度,酒店就必须对酒店产品科学定价,酒店整体的设计上融入地域性的文化因素,在规范化服务的基础上追求个性化的卓越服务。     

对芜湖市旅游饭店形象建设的思考

旅游饭店形象直接影响旅游饭店在市场上的竞争力,直接关系到当地旅游形象的塑造。芜湖市作为安徽省的“全国优秀旅游城市”之一,其旅游饭店形象建设应从外观形象、硬件设施、产品和服务、饭店人员、饭店文化、管理水平、效率和信誉等几个要素开展,要求旅游饭店注重外观形象设计、服务质量管理、文化氛围营造、人员素质培养和管理水平提升。     

对长沙市“主题酒店”融入湖湘文化的思考

经过十来年的发展,主题酒店在中国逐步规范化、标准化,而且探索出一种有中国特色的发展模式,即主题酒店与地域文化的融合。通过调研发现长沙市的主题酒店在建设时缺乏与地域文化———湖湘文化的结合,从长远来看这将制约长沙市主题酒店业的持续发展。本文在对长沙"主题酒店"发展现状进行剖析的基础上,提出了将湖湘文化融入长沙"主题酒店"的三点建议,即选择适当的文化题材、创建湖湘文化主题酒店,构建完整的主题酒店产品和服务组合,融合酒店的企业文化与湖湘文化。     

Assessing the Quality of the Conference Hotel Service Product: Towards an Empirically Based Model

This is the report of a study which has sought to take steps towards increasing both our knowledge of how consumers assess the service product offered by conference hotels, and, at the same time, our understanding of the dimensions of service quality and how they may be measured. The authors seek to show how their approach to measuring service quality was developed and refined. Some preliminary findings of the final stage of the study are presented, which identify the key elements that go to make up the perceived quality of the conference hotel service product, utilising the notion of ‘net service quality’.     

经济型酒店顾客满意度IPA模型分析及实证研究

20世纪80年代以来,顾客满意度研究已成为国际上非常活跃的研究领域,而我国目前对经济型酒店顾客满意度的研究还比较少。通过问卷设计和实地调查的方法,运用多因素贡献模型对关于酒店产品影响因素的重要性和实际表现的满意程度进行综合评价,有效了解顾客对我国经济型酒店性价比的评价,可有助于经济型酒店管理与服务的不断改进和创新,从而进一步提高经济型酒店的服务质量,促进经济型酒店的持续发展。