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纳米包装材料的优良性质使其在农产品保鲜中广受欢迎,纳米抗菌性包装材料、纳米保鲜包装材料、纳米高阻隔性包装材料等已在农产品保鲜中有了一定的应用,其中在农产品保鲜领域中的应用研究已较深入。本文就纳米包装材料为研究对象,探讨了纳米包装材料在农产品保鲜中的应用。 相似文献
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纳米技术的迅速发展使得许多基于纳米材料的产品走进了人们的消费行列。其中,以纳米技术与传统包装相结合的纳米包装在食品包装领域得到了快速的发展,纳米材料在食品包装中的应用主要包括纳米抗菌性、纳米保鲜、高阻隔性包装材料几大类,纳米技术大大推动了食品包装的发展。 相似文献
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本文阐述了特种气体在食品包装中的重要性以及气体与食品包装的密切关系,并介绍利用气体的理化特性作为食品包装防腐保鲜介质及在食品包装中的具体应用,从而达到食品的防腐保鲜目的。气体包装、气调包装是当前正在拓展的一种新颖保鲜方法。 相似文献
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食品包装发展总的趋势是生产自动化和安全环保。发展的物质基础是包装材料。目前纸、塑料、金属和玻璃仍然是食品包装材料的主角;绿色包装材料将有较大的发展空间。现代食品包装的发展趋势,食品和饮料包装的发展态势最为明显。1.保护食品的质量和保持食品的新鲜。追求完美的保鲜功能已成为食品的包装的首要目标。如日本把特制的单甘油脂与其中的化合物溶合,作为有效成分溶于水与乙醇的溶液中,然后在纸上进行喷涂或作浸润处理,最后加热干燥而成,可用来包装各种食品。又如我国山东鱼台太阳纸业有限公司自主开发出纸杯原纸和高克重双胶纸两大系… 相似文献
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塑料薄膜材料的性能简介 总被引:1,自引:0,他引:1
马兰 《中国印刷物资商情》2005,(3):39-41
塑料包装及塑料包装产品在市场上所占的份额越来越大,特别是复合塑料软包装,已经广泛地应用于食品、医药、化工等领域,其中又以食品包装所占比例最大,比如饮料包装、速冻食品包装、蒸煮食品包装、快餐食品包装等,这些产品都给人们生活带来了极大的便利.在此,我们对目前行业内应用最为广泛的几种塑料薄膜包装材料进行简单的介绍. 相似文献
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食品塑料包装是包装材料领域中最为活跃的分支之一。随着人们对生活质量和食品安全要求的不断提高,对食品包装的功用性提出了越来越多的要求和越来越高的标准。在这一背景下,世界各国对食品包装用塑料薄膜新品种的开发也十分活跃,以最大限度地满足市场的个性化需求。 相似文献
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可食性包装材料的分类与应用 总被引:2,自引:0,他引:2
可食性包装材料可追溯到数百年前.远在我国明朝郑和下西洋时,已使用蜂蜡包封水果,使水果能在长时间经受不同环境气候的影响而得以贮藏与保鲜;还有近代将糯米粉制成薄膜,用于糖果的防粘内包装.随着现代食品工业的发展,食品包装不断更新,一类能调和包装材料与环境保护之间矛盾的新型食品包装技术和材料--可食性包装脱颖而出。 相似文献
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随着科学技术的发展和生活水平的提高,对日用品、食品、药品和各种工业产品的包装提出了更高的要求,高性能、功能化软塑包装材料成为开发研究的重点,具有高阻隔性、高透明性、多功能保鲜性、无菌(抗菌)性的软塑包装材料日益受到人们的重视,并且显示出不断增长的市场需求。 相似文献
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国外关注"包装材料向食品的迁移" 总被引:2,自引:0,他引:2
预防包装对食品的污染是业内研究和管理的重要目标。“包装材料向食品的迁移”系指食品包装中的物质在使用过程中不断析出,并且渗入或影响所接触的食品。时下,多种多样的材料用于食品包装,人们很关心这些材料是否会从包装进入到食品中。这些迁移的物质,是否对消费者有害,是否影响食品的风味,应当引起人们的高度重视。目前,尽管许多物质有可能从包装中迁移到食品里,却很少发生过相关的食品安全事故的报道,这正是由于包装行业已了解可能发生的问题,并在包装材料的选择和制造工艺等方面进行不断完善和监控的结果。“民以食为天”,在食品安全方面,我们不能有丝毫的大意。此文重点介绍了澳大利亚关于“防止包装物向食品迁移”的有关情况,兹编发于后,以期引起注意。[编者按] 相似文献