通化牌葡萄酒角逐“红酒奥斯卡”——通化葡萄酒射落IWC挑战赛五项大奖

6月16日，首都北京。在“中国国际葡萄酒峰会暨首届中国国际葡萄酒技术、贸易与投资年会”上，通化葡萄酒股份有限公司荣誉出品的“国宴1959特制山葡萄酒”获“2006年国际葡萄酒、烈酒挑战赛IWC金奖”，“雅仕樽冰酒”、“1992解百纳干红”、“1994解百纳干红”、“高级干红葡萄酒2000”四款产品被评为银奖。     

“红与绿”，通化股份发动夏季攻势

在葡萄酒的消费淡季，我们却惊奇和欣喜的看到东北葡萄酒企业的大力反弹。经过一段时间的市场沉淀。积蓄力量的东北正规山葡萄酒生产企业卷土重来，寻求市场的重新布局，其中唱主角的就是东北山葡萄酒的两大代表性企业：通化股份和长白山。 新华联重组通化股份，市场营销策略和产品架构分布初露端倪，喜庆红和喜庆干红在婚宴市场酝酿红色风暴，超级爽口的绿色旋风为今夏带来一丝凉意，“红与绿”主题促销活动掀起了通化股份夏季推广的帷幕；长白山酒业梅河、蛟河基地的分立、高端冰山葡萄酒的上市、新的招商思路和营销策略的出台，印证了长白山总裁张传海的那句话：“山葡萄酒不相信眼泪”! 此次山葡萄酒两大龙头企业再度发力，与以前相比，有了明显的差别。从产品线来看，两家企业都保留了山葡萄酒产品，但在此基础上，通化股份推出了1959国宴用酒、高级干红2000等中高档产品，长白山推出了洋姑娘、五味子、窖藏系列干红，而且两家企业都运用当地资源优势，推出了冰酒。从营销模式来看，通化股份的“红与绿”促销，长白山发力政务、商务用酒以及红酒俱乐部营销，都为山葡萄酒市场注入了新鲜的活力。 山葡萄酒企业爆发能否启动市场的新纪元，我们将拭目以待![编者按]     

谱写通化复兴的史诗——访通化葡萄酒股份有限公司总经理王晓鸣

通化葡萄酒股份有限公司设立于1993年初，其前身是有着六十年酿造历史的通化葡萄酒总公司。上个世纪90年代中后期是通化葡萄酒的鼎盛时期，当时的通化与长城、张裕、王朝和威龙并称为中国葡萄酒五大品牌。自2001年起，通化股份公司的经营状况开始走下坡路。2004年9月，新华联以总持股29．07％的份额成为通化股份第一大股东。王晓鸣率领经营团队进驻通化股份公司。掀开了通化葡萄酒新的发展篇章。     

曲高和不寡——甘肃葡萄酒市场调查

春节期间，我们曾经对兰州的葡萄酒市场做过一次调查，当时兰州盛行的是来自通化的野生山葡萄酒系列，长白山、通化等品牌横扫市场，将张裕、长城等中高档品牌弄得有些狼狈。半年时间不到，我们再次走进甘肃时，情况有了逆转，野生系列已风光不再，中高档品牌又露出了笑脸。     

九度干红，拨动葡萄酒行业神经

2006年12月份，华东在浙江推出一款独特的葡萄酒——华东九度干红。与此同时，龙徽也在去年推出了夜光杯九度半干红．在沿海城市推广。华东和龙徽是国内二线葡萄酒的领军品牌。此次不约而同地推出九度干红和九度半干红。其真正的意图是什么呢？九度干红又能给行业带来怎样的思考呢？     

为什么不“姓”五粮液，为什么不在国内建酒庄？

2006年春交会之后，国邑干红成功进入了江苏、浙江、广东、福建等多个省份，市场逐步启动。在拓展市场的过程中，经销商针对国邑干红经常提到几个问题：为何不直接叫五粮液葡萄酒，为何不在国内发展基地，为何没有定位于高端等等。针对经销商集中反映的几个“为什么”，本刊记者采访了五粮液葡萄酒公司和国邑酒业公司的负责人。五粮液葡萄酒公司总经理傅钟表示，“国邑干红上市之前，我们曾对国内市场有过系统的分析，国邑干红的名称和价位反映了我们对葡萄酒产业未来发展趋势的判断”。     

知识营销突破红酒市场壁垒

2004年下半年，北京盛事庄园葡萄酒有限公司的顿号干红面世。顿号干红聘请营销策划界的八位研究院院长组成专家顾问团，由中国营销学术研究院院长张海良先生担任营销总顾问。“外脑”的广泛介入保证了顿号干红营销决策的科学性。2004年9月份，本刊记者采访了张海良先生及盛世庄园葡萄酒公司营销管理凌云经理。     

通化与中国葡萄酒业的七十年

2007年8月28日，通化葡萄酒70周年庆典活动在长春香格里拉饭店隆重举行，尽管我事先做了充分的思想准备，但还是被通化葡萄酒的强大气势所震惊了！[第一段]     

波龙堡 做中国顶级红酒

波龙堡是中国唯一的有机红酒品牌，其自行研发的有机干红葡萄酒填补了国内空白，正对我国葡萄酒行业产生深刻的影响     

干红葡萄酒的酸味、苦味与涩味及其相互影响

葡萄酒中的呈味物质为其带来了独特的味觉和口感。消费者在评价葡萄酒质量时,味觉和口感都是关键因素。品酒时,消费者感受到的不是单一的某种味觉或口感,而是味觉和口感的集体呈现。当各种味觉和口感聚在一起时,会相互影响。其中酸味、苦味和涩味在干红葡萄酒的整体口感中起着重要作用。本文简要分析了干红葡萄酒的酸味、苦味和涩味的呈味化合物与觉、口感之间的相互作用,为进一步研究干红葡萄酒的非挥发性呈味化合物提供理论依据。     

“当然”涅槃

当然干红诞生于2002年，面世之初雄心勃勃地提出“三年内成为中国主流葡萄酒品牌”的口号，曾经被誉为中国葡萄酒业“新三强”之一。然而，与上市之初的轰动相比，2003和2004年的当然干红只是在沉默和不断的波折中度过的，市场起色不大，人员不断调整。近期又有“当然干红彻底失败，梁氏集团退出葡萄酒业”的报道，这些报道再次引起了业界对当然的关注。本刊记者通过市场调查，以及和企业、经销商广泛交流，总结了当然干红存在的市场问题，并且对当然干红正在进行的转变进行了剖析，以期给读者一个“真实的当然干红”!另外，当然干红诞生的时候，正好是外来资本进入葡萄酒行业的高峰期，当然干红的案例有着普遍意义。外来资本进入葡萄酒行业的一般表现是“雷声大，雨点小”，品牌提升较快，但是市场运作不扎实。我们希望通过本文表达的一个观点是：没有外行的资本，只有外行的操作。而“从外行到内行”将是外来资本投资葡萄酒业的必要转折。     

通化股份路在何方

近日，通化股份发布预亏警报，引起了行业普遍关注，成为葡萄酒市场上最抢人眼球的品牌。王鹏接替于永利就任通化股份的董事长、新华联收购通化股份29.07％的股权、通化股份发布预警提示性公告，一时间，通化股份处在风雨飘摇之中。大股东的变动、领导层的更换、山葡萄酒市场整体不景气、假冒伪劣层出不穷，曾经占据中国葡萄酒业“三强”席位的通化股份——路在何方？     

催生高端甜酒的三种力量

2005年3月，新华联在接手通化葡萄酒股份有限公司之后首次亮相，推出了1959特制山葡萄酒．终端售价为198元／瓶，作为特殊的甜型口味葡萄酒而敲开了高端甜酒的大门。     

通化，与行业一起质变——访通化葡萄酒股份有限公司总经理王晓鸣

“让红酒界因为有我而骄傲” ——这是通化葡萄酒股份有限公司总经理王晓鸣的自信与激情。他的自信来源于通化葡萄酒一步一个脚印的变化与发展，他的激情来源于他对红酒的热爱，而他更有勇气在变革通化的同时，给整个葡萄酒行业注入新鲜的思想血液，创造葡萄酒业的新格局。     

发酵过程中不同果梗含量对蛇龙珠干红葡萄酒品质的影响

在葡萄酒生产过程中,葡萄的除梗破碎过程有时会带入少量的葡萄果梗,对葡萄酒质量产生一定的影响。本实验主要研究在蛇龙珠葡萄酒发酵过程中加入不同量果梗,酿制成的葡萄酒经酒精发酵,苹果酸乳酸发酵,橡木桶贮藏,瓶储,对其进行理化分析及感官品评。结果表明:不同果梗含量对蛇龙珠干红葡萄酒香气和单宁质量有影响,一定含量的果梗(0.45%)会增加蛇龙珠干红葡萄酒单宁结构的层次感,但随着果梗含量的增加,会加重蛇龙珠干红葡萄酒的生青气息,加重单宁的粗糙感和生硬度,降低葡萄酒中单宁质量。     

传世美酒喜降羊城

<正>近日,富有传奇色彩的金通化葡萄酒打入广州市场,为羊城(广州别称)的红酒市场增添了新鲜的血液。金通化葡萄酒源自1937年成立的通化葡萄酒厂,她以七十年的葡萄酒酿史成就了中国型红酒的传奇历程,也见证了共和国许多精彩的篇章——1949年,开国大典专用酒;     

短信杂坛

以往葡萄酒是穿西装人喝的，通化超级爽口则是为穿休闲装的人准备的。——通化葡萄酒股份有限公司总经理王晓鸣 今年4月份超级爽口推出后，市场增长迅猛，已经实现单月销量5万箱的成绩。有趣的是，云南红、通化——南一北的两个葡萄酒企业，在最近都不约而同地想“跳出”葡萄酒，寻找一个新天地。不过形式上有所不同，云南红的“高原魂”是向白酒靠拢，而专门针对夏季的超级爽口则是向啤酒靠拢。     

干红市场,欲喜还忧

<正> 饮酒文化遭受冲击,干红企业措手不及 1996年下半年,从广东和上海开始的、席卷大江南北的“干红热”,导致干红市场价格令业内外人士出乎意料地迅猛上涨。这股热潮不仅带动了国内厂家纷纷上马投产或增产干红葡萄酒,而且诱发了国外干红的大举入境。这股“干红热”被许多业内人士称之为改革开放以来,继啤酒和白兰地之后中国人餐桌上的第三次     

纵向细分葡萄酒市场

2004年5月中旬，“中国葡萄酒细分市场论坛”在武汉召开，会议的主办方长城酿造集团沙城葡萄酒公司带来了公司的两款“细分”产品，针对婚宴市场开发的“爱你一万年”干红和针对高端开发的“金牌沙城”葡萄酒。本刊总编辑杜建明先生，著名营销专家黄泰元先生，以及湖北省近百名酒类经销商应邀参加了论坛。论坛提出了葡萄酒的另外一种细分方式，     

股份减持，通化葡萄酒面临新课题

新闻链接：今年上半年，通化葡萄酒股份有限公司（股票代码：600365）陆续发布公告称其第一大股东新华联控股有限公司，第二大股东通化东宝药业股份有限公司和第三大股东东宝实业集团有限公司分别减持原限售流通股股份5,296，191股、700万股、4,346，200股，各占其公司总股本的3．78％、5％和3．11％，累计减持比例达到11．89％。减持后，新华联控股有限公司尚持有通化葡萄酒股份有限公司股份26，249,409股，占其公司总股本的18．75％，仍为第一大股东；通化东宝药业股份有限公司尚持有19，108，200股，占13.65％,仍为第二大股东；东宝实业集团则不再持有公司股份。[编者按]