酒店培训的模式构建研究

目前我国酒店行业迅猛发展,但是酒店人才的培养模式比较欠缺,已成为我国酒店发展的最大瓶颈。因此,对如何建立酒店业的高效培训机制,提高酒店服务质量,具有重要的现实意义。本论文主要通过对目前中国酒店业的培训模式分析找到酒店培训的需要以及今后酒店培训主要该从哪几方面着手,从而来提高酒店员工的素质,提升他们的服务质量,为酒店顾客带来更满意的服务。     

我国酒店业服务质量改进策略研究

我国酒店业市场供大于求,竞争十分激烈,并且面临着国际著名酒店集团的严峻挑战。服务质量是酒店生存和发展的基础,我国的酒店服务质量现状不容乐观。具体的改进策略有：明确企业的优劣势,对酒店服务质量进行测评;倾听顾客的声音,以顾客的需求为中心;重视员工满意;树立＂全面质量的观念＂;标准化服务和个性化服务有机结合等。     

基于服务接触理论的酒店服务质量提升对策

酒店业作为服务行业的重要组成部分,服务质量高低直接影响着一家酒店乃至整个行业的发展.国家旅游局2016年星级酒店统计公报显示,我国星级酒店的数量已达12 619家,酒店业已基本处于饱和状态.面对日益激烈的市场竞争,如何提高酒店的服务质量成为酒店在竞争中立于不败之地的关键因素之一.服务接触理论更好地阐释了酒店服务的本质,作为酒店服务接触的三个构成要素,从服务组织、顾客以及服务员工出发,可以更有针对性地提升酒店的服务质量.因此,加强对酒店服务接触系统的控制,注重酒店服务人员的人本管理,关注顾客互动影响,改善服务接触质量,成为提升酒店服务质量的重要环节.这对改善服务质量,提升我国酒店的市场竞争力有着积极的推动作用.     

酒店服务质量与顾客满意度研究综述

酒店服务质量的高低直接关系到酒店经营效益的好坏,本文综述了酒店服务质量与顾客满意度的相关文献,发现顾客满意度的提高能够大大减少酒店经营成本。本文还探讨了酒店服务和顾客满意度的涵义、测评指标和模型,这对我国酒店业相关研究及酒店的管理实践具有很重要的借鉴意义。     

论酒店员工的工作满意度及对策

知识经济时代酒店间竞争本质上是对人才的竞争,具有较高专业知识技能和文化素质的员工,是酒店重要的核心竞争力,酒店员工的工作满意度会直接影响其工作效率和服务质量,关系到酒店可持续发展。文章探析了影响酒店员工工作满意度的因素,并提出了相应对策,以期加强酒店的人力资源管理,提高酒店员工的工作满意度,提高酒店的服务质量,促进酒店业的可持续发展。     

后金融危机时代酒店业的融资策略

由于酒店业自我筹集资金的能力有限,在目前资金来源渠道有限的情况下,充分利用资本市场筹集我国酒店业发展的资金是一个较好的方式.国外目前已经广泛利用酒店业房地产信托基金,我国今后应引进和利用这一工具,为我国酒店业的再造找出一条可行的道路.     

经济型酒店顾客价值与顾客满意、行为意向的关系研究

运用描述顾客价值、顾客满意和行为意向之间关系的概念模型,选择我国部分经济型酒店为背景,收集实证样本数据,利用Lisrel8.7结构分析软件对概念模型进行检验,检验结果表明,有形产品、品牌形象、地理位置、物有所值、服务公平和服务质量是顾客价值的6个构成因子,且顾客价值直接或通过顾客满意间接地影响顾客行为意向。这一实证结论对酒店业CRM实践的指导意义是:要树立价值为本的理念,注重为顾客提供优异的有形产品、保持经济型酒店特色,不能忽视顾客满意的作用。     

酒店管理模式及政府在我国酒店业发展中的重要性

本文在回顾酒店业的发展历程以及世界各国酒店管理模式的基础上,从中国酒店业政府规制和利益相关者的角度探讨政府在我国酒店业发展中的重要作用。     

解决酒店业人力资源短缺的对策

我国旅游业的快速发展,大大地推动了酒店业的发展,也对酒店业提出了越来越高的要求.从我国目前酒店业来看,面临着人力资源短缺的问题,已经成为制约酒店业发展的瓶颈.本文分析了目前我国酒店业人力资源短缺的原因及对酒店业发展的影响,提出了一些具体的解决对策.     

中国省域地区星级酒店与区域经济的耦合协调度研究

将物理学耦合度函数引入到酒店业与区域经济发展中,构建酒店业与区域经济发展的耦合协调度模型,并以中国31个省份为测算样本。测算结果显示：除广东省处于初级耦合协调阶段之外,其余省份均有着不同程度的不协调,导致各省份耦合协调度较低的原因也不尽相同,中国大多数省份酒店业对区域经济发展的促进作用滞后于区域经济对酒店业的刺激。     

临汾市酒店业发展问题及对策分析

酒店业的发展水平对于一个城市的旅游业、城市形象及城市居民生活消费品质具有极其重要的影响。临汾市的酒店业在近几年的发展速度相对较快,但是在快速发展的背后,却存在着酒店企业运营成本偏高、投资盲目、服务缺乏特色和从业人员素质不高等问题。这些问题的存在,势必会影响临汾市酒店业的整体发展水平。只有解决这些问题,临汾市的酒店业才能健康发展。     

基于顾客价值的酒店服务表现评估框架分析

服务是酒店管理的核心要素,它直接关系到客人对酒店的整体评价。不过,现有酒店业在服务表现评估中存在诸多问题．为了能够客观地评估和真实地反映酒店总体的服务表现。在已有研究的基础上引入顾客价值理论。提出了基于顾客价值的酒店服务表现评估框架．分别概括为顾客价值要素研究、评估模式研究、调查实施及策略分析4个阶段,对每一阶段都给出了指导性的操作办法,希望借此研究对酒店服务质量管理提供意见参考。     

旅游专业学生酒店实习状况对其在酒店择业意向的影响分析

采用定量研究分析了学生酒店实习工作满意度和实习工作压力情况,并验证了实习工作满意度、实习工作压力与学生在酒店业择业的意向呈显著正相关、负相关。进一步探讨了学生在酒店业择业的意向回归模型。根据模型,旅游院校和酒店企业应做好学生的教育工作,使之更加全面、深入地认识酒店业和酒店实习。同时,提高实习生工作满意度,转化实习生工作压力,将有助于提高学生在酒店业的择业意愿。     

新形势下酒店业经济管理的创新策略

作为发展迅猛的服务业,酒店业大大推动了我国经济的发展,成为社会各界高度关注的对象。然而随着新形势下社会经济的发展,复杂的经营环境以及严峻的市场挑战给酒店业的发展带来巨大挑战,如何通过酒店业经济管理创新,促进酒店业的长远发展,加快经济效益目标实现成为亟待解决的重要课题。     

跨国酒店的跨文化管理研究

随着世界经济一体化的不断发展,我国酒店业不断强大,中国的酒店集团开始踏上海外扩张之路.我国酒店业在海外扩张的过程中,势必会遇到文化差异的问题,跨文化管理是我国酒店业国际化进程中需要破解的难题之一,选择有效的跨文化管理策略是我国酒店业国际化成功的关键.通过分析跨国酒店跨文化管理困境产生的原因,介绍一系列应对跨文化问题的策略,为跨国酒店的管理者在跨国运营的过程中提供管理上的参考.     

酒店业如何选用育留人才

近年来酒店业人才匮乏问题越显严重,本文从酒店业人才难求的现状及原因分析入手,结合典型案例分析,对上海酒店业如何选用、培育、留住人才提出了建设性意见。     

珠海与澳门酒店业竞合关系研究

珠海和澳门区域旅游经济关系包含着合作与竞争两方面。本文从澳门、珠海酒店业现状出发，选用产业结构分析模型（五种作用力模型），分析澳门酒店业现阶段竞争态势，研究珠海酒店对澳门酒店业竞争力的影响。     

全渠道背景下我国酒店业发展路径分析

随着移动互联网的高速发展和酒店业市场的不断扩张,个性化、多样化、差异化已成为当今酒店市场的主要特征,传统的营销方式已不能满足酒店营销的需求。全渠道营销创新了酒店业的营销模式,在开拓潜在市场、提高经营效率、提升竞争优势等方面不断健全了酒店行业的营销体系。文章结合酒店业在线营销的现状,建立全渠道营销模式,实现线上线下无缝结合,探讨我国酒店业发展路径问题。     

“营改增”对酒店业税负的影响分析与政策建议

酒店是国家社会经济发展的必然产物,是衡量国家经济水平的主要指标。自从2016年5月1日开始,根据国家"营改增"规划,酒店业进入"营改增"时代。本文通过在酒店多年的工作经验和相关文献的参考,从成本构成、采购途径、经营方面、收入构成等因素为入手点,分析实行"营改增"后这些因素对酒店业税负方面的影响,并提出了相关的整改对策,希望对酒店业在"营改增"方面有一定帮助。     

酒店业人才市场需求调研报告

由于酒店业行业规模的扩大、岗位的特点以及旅游院校毕业生缺乏实践能力,酒店业人才几乎常年匮乏,既缺少基础性人才,又缺少关键性管理人才。酒店业最为看重的是员工的工作态度、责任意识、敬业精神、团队合作能力和口头表达能力等。知识型员工将更受青睐,应用型、复合型人才将会走俏,由此给旅游院校办学带来进一步思考。