养禽业成本核算中的几个问题

养禽业成本核算中的几个问题王治垣在我国畜牧养殖业中，养禽业的位置日益显示出特别的重要性。人民群众生活水平的提高，对禽蛋产品需求的不断增长，促进了城市养禽业工厂集约化经营的形成，书记、市长亲自抓“菜蓝子”工程，更推动了我国养禽业的大发展。在激烈的市场竞...     

"花凤"畅销超市

日前,从闻名遐迩的“禽蛋之乡”——江苏东台市许河镇传出一条好消息:该镇与中国农科院联合开发的“花凤”牌绿色营养蛋,已正式打进南京苏果超市,走上了南京市民的餐桌。 许河镇农民养鸡已有15年历史,如今个个变成了养鸡大户,每年农民养鸡的纯收入都超亿元,被称为“江苏禽蛋生产第一镇”。养鸡是该镇农民增收致富的支柱产业。 随着全球范围内保健意识的增     

立即动手 抓好春孵

1959年,全国国营农牧场养禽业有了很大的发展,家禽饲养由1958年的234万只增加到1,170万只,共生产禽肉7,750吨,禽蛋7,342吨,并培训了一万多名技术工人和干部。给今年养禽业继续跃进打下了良好基础。为了实现今年养禽业的继续跃进,必须抓紧春季孵化和育雏工作,各场应立即开展一个以春孵为主的群众性养禽运动,今年的养禽业能否高速度发展起来,下半年能否生产大量的蛋品和禽肉,关键在于春孵的多少。作     

远口镇科技创先渐入佳境

本刊讯贵州省天柱县远口镇自１９９９年开展创建科技先进乡镇工作以来，认真实施“科技兴镇战略”，有力地促进了该镇农业和农村经济持续、快速、健康发展。该镇采取举办专业培训、以会代训、技术骨干上门实际操作培训等多种方式培养科技人才，全镇受训农民１０４００人次，其中有２０３人获技术职称，１７８人获“绿色证书”。同时，该镇注重以示范推广新品种、新技术。３年来共办杂交水稻、杂交玉米、小麦分带轮作、种植早熟蔬菜、金秋梨和加快速养猪等试验示范样板点７３个，使示范农户尝到了甜头。目前，农户们已自觉施行良种优化，推广…     

扎根乡土追梦人 “双新双创”竞风流

<正>江苏既是经济大省,也是农业大省。它以占全国不到4%、人均不足0.9亩的耕地,生产了全国5.5%的粮食、6.5%的蔬菜、3.9%的肉类和5.7%的禽蛋,创造了全国6.4%的农林牧渔增加值,全省8000多万人的饭碗牢牢端在了自己手中。习近平总书记评价,"这对一个东部沿海省份来说很不简单"。     

禽蛋生产消费缓慢增长,进出口基本稳定

2020年中国农业展望大会上,农业农村部农产品市场分析预警团队禽蛋首席分析师朱宁博士在会上做了中国禽蛋展望报告。朱宁介绍,近40年来,中国禽蛋产业发展迅速,禽蛋产量连续35年位居世界第一,禽蛋为人们提供了物美价廉的动物蛋白,为提高人们生活水平、改善膳食结构起到了重要作用。     

产量增速放缓 价格温和上涨

正禽蛋是中国居民日常生活必需品,是重要的菜篮子产品。近30年来中国禽蛋产业取得了巨大成就,产量年均增长7.8%,产量位居世界第一,占世界禽蛋总量的40%左右。未来10年,中国禽蛋生产结构将继续优化,小规模养殖户加速退出,禽蛋产量增速将放缓。禽蛋产量将继续增加,增速趋缓。预计2016年,在豆粕、玉米等饲料原料价格可能继续走低的条件下,蛋鸡养殖效益保持向好,鸡蛋产量将稳中有涨,预计全年禽     

姜堰市河横禽蛋养殖专业合作社

姜堰市河横禽蛋养殖专业合作社成立于2005年3月,是由沈高镇禽蛋养殖大户和禽蛋销售经纪人陈凤茂牵头联合20多个养殖户共同发展并组建的,以养殖为主的集禽蛋养殖、加工、销售为一体的合作社,位于生态环境“全球500佳”的姜堰沈高镇河横村。     

禽蛋保鲜技术

人们仔细观察一下禽蛋的表面,就会发现它并不光滑,而是长了一脸的“大麻子”。这些麻子就是禽蛋的呼吸孔道,它呼出来的是二氧化碳气体,一些细菌也会由孔道进入而使禽蛋腐败。如果将这些孔道封死,或者杀死禽蛋表面的细菌,就可使禽蛋保鲜。现介绍几种禽蛋保鲜的新招:1、液体石蜡保鲜法:将鲜蛋放入液体石蜡中浸染1～2分钟取出,经24小时晾干后置于坛内保存,100天后检查,保鲜率仍可达     

禽蛋保鲜有技术

人们仔细观察一下禽蛋的表面，就会发现它并不光滑，而是长了一脸的“大麻子”。这些麻子就是禽蛋的呼吸孔道，它呼出来的是二氧化碳气体，一些细菌也会由孔道进入而使禽蛋腐败。如果将这些孔道封死．或者杀死禽蛋表面的细菌，就可使禽蛋保鲜。现介绍几种禽蛋保鲜的新招：     

农业部信息重点采集点（50家）定点批发市场简介（续二）：河北邯郸（馆陶）金凤禽蛋农贸批发市场

金凤禽蛋农贸批发市场是以禽蛋交易为主,集蔬菜、水果、饲料、兽药批发储运为一体的大型农副产品交易市场。     

增加科技投入 发展蛋鸡生产

近10多年我国养鸡业发展很快,禽蛋产量每年以12.4％的速度递增,禽蛋总产量已跃居世界首位,人均禽蛋占有量9.6公斤,也超过了世界平均水平。 贵州家禽年饲养量5000多万只,禽蛋产量6万余吨,人均占有量2.25公斤。贵州蛋鸡生     

河北邯郸(馆陶)金凤禽蛋农贸批发市场

金凤禽蛋农贸批发市场是以禽蛋交易为主,集蔬菜、水果、饲料、兽药批发储运为一体的大型农副产品交易市场.     

禽蛋加工正当时

有关专家指出,目前禽蛋的相对过剩,实际上在很大程度上是由于我们的深加工工作没有做好,因此影响到禽蛋的消费,要降低禽蛋生产总量过剩的压力,除实施宏观调控外,必须用深加工来“消肿”。     

抓紧孵化旺季 大力发展养禽

为了生产更多的蛋品和禽肉,以满足人民生活的需要.今年各地国营农牧场都计划扩大养禽只数,下定决心要把养禽业高速度地发展起来,力争实现养禽业更大的跃进。要实现今年养禽业更大的跃进,必须抓紧目前的孵化旺季,开展一个以孵化育雏为主的群众性的养禽运动。今年的养禽业能否发展起来,下半年能     

海安:调结构 促转型 推进现代禽蛋产业园三产融合发展

<正>禽蛋产业是海安的支柱产业,2005年饲养量曾达到创纪录的5018万羽,全县蛋鸡养殖户近3万家,禽蛋产值突破20亿,为振兴农业、致富农民、促进全县经济社会协调发展发挥了重要作用。但海安的禽蛋产业是从无到有逐步发展起来的,其基本特点是规模偏小、设备简陋、规划不合理、环境意识差,初     

江口县科技人才开发“六到位”

本刊讯近几年来,江口县围绕搞好服务、注重培养、学有所用这一目标,大力开发科技人才,使全县2000多名科技人才得到重用,先后有12名科技人才受到国家和省政府表彰,40名科技人才受到地区表彰,200多名受县表彰。并筑巢引进省外20多名科技人才,为江口的经济发展注入了活力。江口县科技人才开发的具体做法是:1、宣传到位。县委、县政府出台了关于对科技人才培养、任用及奖励一系列优惠政策,并通过广播、电视、报刊等各种舆论工具,对各类科技人才的先进事迹进行大力宣传,在全县形成了尊重科技、尊重人才的良好氛围。2、使用到位。各单位、各乡镇积…     

腾飞中的上海太平洋禽蛋专业合作社

养鸡历来是农家的一大副业，也是菜篮了工程重要的组成部分。改革开放以来，我围禽蛋业从家庭散养逐步向规模化、集约化、现代化方向发展。特别是经过非典、禽流感等全球性疫病的冲击，禽蛋业历经磨难，几多挫折。但是，谢敏杰——一个具有32年养鸡经历的“农村奇人”，以他敏锐的市场触觉，杰出的养鸡技能，勇立潮头，带领他的太平洋禽蛋合作社，搏风击浪，把禽蛋业做得红红火火，越做越大。     

市场召唤『保健蛋』

近年来,随着人们生活水平的提高与养殖科技创新,一方面高能量、高脂肪等引起“富贵病”(如冠心病、高血压、动脉硬化)发病率不断上升,使消费者更加重视作为日常蛋白质主要来源的禽蛋的营养品质及保健作用。另一方面,普通禽蛋的生产、销售减缓。进出口贸易衰退,使禽蛋业生产不得不寻求更适合消费者口味和保健作用的品种开发生产。以求促进消费,开拓新的发展途径。     

禽蛋业的经营应走向多元化

有关专家日前在论及我国禽蛋业的发展趋势时指出,要降低禽蛋生产总过剩的压力,除实施宏观调控外,必须用深加工来“消肿”。具体从加工方法上说来,就是应以多元化的产品开拓国内外蛋制品市场,刺激与带动我国禽蛋生产。 ——要保留传统的独具风味的加工种类:如皮蛋(松花蛋)、咸蛋、糟蛋、醉蛋、熏蛋、茶叶蛋、腐乳蛋、冰蛋、蛋糕、蛋卷以及蛋白食品等。