关于确保上海绿叶菜生产能力的调研报告

<正>上海市民对以青菜为代表的绿叶菜情有独钟,绿叶菜的生产供应和价格波动密切关系市民生活和菜农增收。面对城市发展的新形势和新要求,绿叶菜生产发展方式需要进一步转变,以保障城市蔬菜市场的稳定供应,满足城乡居民生活的消费需要。一、面临的形势和挑战绿叶菜不耐储运的特性,决定了城市绿叶菜供给主要依靠本地生产。近年来由于大市场、大流通的作用,各类进沪客菜品种和数量有大幅度的增加,促     

“菜篮子”工程保市场供应、增农民收入——上海蔬菜生产发展探索

<正>上海是一个拥有2400多万常住人口的特大型城市,人口不断增长,蔬菜的刚性需求也随之增长。蔬菜是老百姓餐桌的生活必需品,蔬菜的生产、供应则攸关市民、农民的切身利益。特别是上海市民对以青菜为代表的绿叶菜情有独钟。绿叶菜不耐储运的特性,决定了城市绿叶菜供给主要依靠本地生产。蔬菜产业的稳定发展与否,直接关系到农民收入水平的提高,关系到城市居民"菜篮子"的供应,进而关系到整个社会的安定和谐。上海结合城市发展和地产蔬菜生产供应实际情     

抓好市郊蔬菜生产保障市场平稳供应

一、充分认识市郊蔬菜生产和供应的重要性 蔬菜生产和供应既关系到菜农的增效增收,又关系到市场供应和人民的日常生活,是一项重要的民生工程.对上海这个拥有2000多万人口的特大型城市来说,蔬菜的稳定供应尤为重要,特别是市郊绿叶菜的生产和供应的重要性更为突出.今年以来,由于受不利天气以及生产成本增加等多种因素的影响,蔬菜价格在全国范围出现明显波动.为此,国务院专门召开常务会议,研究部署蔬菜生产和市场供应工作,并印发了<关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知>.     

上海绿叶菜价格保险调研

为规避蔬菜市场风险,切实保障市场供应和价格平稳,近年来,上海市结合当地实际,创新建立主要绿叶菜市场价格风险保障机制,由上海安信农业保险股份有限公司(下称安信农保)在国内率先推出了"保淡"绿叶菜价格保险产品,以促进上海市绿叶菜的均衡生产和均衡供应.绿叶菜价格保险,即以绿叶菜的市场销售价格为保险标的,由农户或蔬菜生产专业合作社向保险机构购买特定时期的蔬菜价格变动风险的保险产品,是规避绿叶菜市场价格剧烈波动的保险工具.     

都市型农业重在保障城市生鲜农产品供给

随着我国城市化的快速推进,城市农产品保障供给特别是生鲜农产品保障供给问题越来越突出。农产品保障供给维系城市运行安全,我国的都市型农业必须把城市生鲜农产品的保障供给确立为主导功能,优化结构和目标,重构城市生鲜农产品保障供给体系。一、农产品保障供给是都市型农业的主导功能我国的都市型农业,目前从理论到实践都处于探索阶段。国内对都市型农业的功能界定,已形成某     

关于鲜活农产品目标价格保险政策的认识与思考——基于上海、成都两地的调查分析

目标价格保险作为一种市场化风险管理工具,是政府宏观调控政策性业务市场化运作的全新尝试。为了解目标价格保险政策对鲜活农产品的调控效果,本研究以上海绿叶菜成本价格保险试点和成都蔬菜生猪价格指数保险试点为例,对两地目标价格保险模式进行了对比研究和经验总结。调查发现目标价格保险在稳定鲜活农产品价格波动、保障鲜活农产品供给、维护农民利益等方面取得了良好成效,但在实际操作中仍暴露出一些问题,作者最后基于研究结果提出了完善鲜活农产品目标价格保险政策的对策建议。     

蔬菜价格波动影响因素的结构及调控机制研究

蔬菜是我国最重要的农产品之一,蔬菜市场的发展情况与居民的生活水平和我国农业的发展都有着重要影响。在本文中,笔者依托大量的历史数据与资料,总结了我国蔬菜价格的波动规律,并深入分析了影响我国蔬菜价格波动的相关要素。目前,我国蔬菜市场仍存在很多不足之处,如蔬菜缺乏质量安全保障、价格波动幅度过大与供应不均衡等。在明确蔬菜价格波动的机理后,笔者以稳定我国蔬菜价格为主旨,提出了调控我国蔬菜市场的有利措施,为相关人士提供了有价值的参考资料。     

抓好郊区蔬菜生产 确保市场均衡供应

蔬菜,尤其是绿叶菜在上海大都市主副食品供应中有着特殊的地位和作用。绿叶菜具有不耐储运的特性,目前上海绿叶菜市场的90%左右由地产供应。加上绿叶菜还有明显的生产"淡季"和"旺季"、价格随供求变化而波动幅度大等特点,当供应不足时,价格暴涨"菜贵伤民",影响市民生活;当供应过剩时,价格暴跌"菜贱伤农",影响菜农种菜收益。因此,抓好郊区"菜园子"建设,稳定都市"绿叶菜"供应是一项重要的民生工程,也是发展现代都市农业的重要工程。在市委和市政府的高度重视下,在市委农办和市农委的领导下,市郊菜区广大干部和群众勇于实践,积极创新,着力抓好市郊生产基地的建设管     

生鲜农产品品质与质量安全问题研究——基于供应链一体化视角

基于供应链一体化视角,以生鲜农产品超市为例,探讨生鲜农产品的质量安全问题以及生鲜超市建立供应链一体化的必要性和优化策略,对保障生鲜农产品稳定安全供应,满足消费者追求更新鲜、更高品质的生鲜农产品的需求具有重大意义。     

极端气候灾害对蔬菜价格波动的影响及应对措施研究

蔬菜是城乡居民重要的生活必需农产品,其价格的大幅度波动会给农民的稳定增收和市民的生活消费带来重大影响。本文采用修正序列相关和ARCH模型,实证分析了气候灾害对蔬菜价格波动的影响,结果表明发生气候灾害会导致蔬菜价格不规则波动加剧,不同类别蔬菜价格受气候灾害影响的程度不同,并根据所得结论给出相关政策建议。     

强化八项工作措施促进蔬菜稳定供应

近三年来,按照国务院常务会议精神和《关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知》(国发(2010) 26号)文件精神,上海结合城市发展和蔬菜生产供应实际情况,综合采取八项措施,保证蔬菜生产供应平稳.两年来各项工作有序推进并取得积极成效,市郊蔬菜产销呈现出种植面积稳定,价格波动可控,生产能力提高,质量水平提升,产销更加顺畅,风险保障增强的可喜局面.     

农业弱质特性与农业保护

农业是国民经济的基础产业,农业发展的目标可主要概括为以下几个方面:(1)增加农业生产和各种农产品的社会供给,特别是增加保障食物供给;(2)增加农民收入,提高农民(务农者)生活水平;(3)稳定农产品市场供给,避免大的供求波动和价格波动。     

最大限度保障生产者和消费者利益——安徽应对蔬菜价格大幅波动工作纪实

今年以来,受多重因素的影响,安徽与全国大部分地区一样,部分蔬菜品种出现了价格大幅波动的情况,该省多措并举,着力缓解产销矛盾,保障蔬菜均衡供应和市场价格相对稳定。     

菜篮子里腾蛟龙——上海银龙在创新中做大做强

上海，这个拥有近2000万人口的特大型城市，年消费农产品价值达1000多亿元。“三天不吃青，肚里冒火星”，上海人对吃菜的挑剔和偏执也是出了名的。蔬菜，特别是绿叶菜，对上海市民来说，如同空气和水一样，须臾不可离开!据统计，目前上海年蔬菜消耗量高达600万吨!为此，20世纪80年代，市委、市政府作出了关于建设菜篮子工程的决定。     

食物安全观视角下的我国食用植物油安全保障体系构建

我国食物安全保障面临的形势越来越复杂,主要农产品中只有蔬菜、水果、水产品和谷物等品种基本实现了自给自足,食用植物油的自给率水平最低,甚至在30%以下。特别是全球新冠疫情爆发以来,油脂油料供需紧张,国际市场通过价格传导机制导致国内食用植物油市场价格持续上涨。在严峻的环境形势下,本文首先对新时期我国食用植物油安全保障的内涵进行了分析,然后从供需层面和价格波动层面研究了大食物安全观视角下我国食用植物油安全保障的现状以及面临的挑战,且在此基础上提出我国食用植物油安全保障目标应当分为三个层次,即核心目标、延伸目标和综合目标。核心目标是确保食用植物油的稳定供应,防止市场价格大幅度波动;延伸目标是通过全球资源的有效配置,降低供应风险;综合目标是进一步优化产业链,促进我国食用植物油产业高质量可持续发展。本文最终依据不同目标探讨了我国食用植物油安全保障体系构建的具体路径。     

江苏生鲜农产品供给融入“一带一路”建设的困境与出路

江苏省作为东南沿海发达城市,肩负着"两个率先"的历史使命。作为农业现代化建设的领头羊,"一带一路"倡议为江苏省具有传统比较优势的生鲜农产品融入国际市场带来了前所未有的机遇。但江苏省生鲜农产品供给质量的突出问题已成为其"走出去"的重大阻碍。为此,文章在对文献梳理的基础上分析了江苏省生鲜农产品供给问题,提出构建生鲜农产品绿色贸易壁垒预警机制、提高流通参与主体的组织化程度、培养农户的安全生产意识、优化生产要素投入结构以及健全和完善农药监管体系等对策建议,以促进江苏省生鲜农产品供给融入"一带一路"发展。     

对搞好上海蔬菜产销的思考

1993年上海郊区的天时气候基本正常,可是,蔬菜供应十分紧缺。去年上海市常住人口(包括外来人口)已逾千万,每天需消费蔬菜2800吨左右。去年一年中日供应蔬菜,多数为2400吨左右,进入11月份以来,减少到1800吨左右,其中绿叶菜500吨左右,人均只有50克左右。特别是家家户户需吃的青菜、菠菜,每公斤分别涨到3元多、6元多,相当于粮店卖的2公斤与4公斤粳米钱。蔬菜如此紧缺,价格居高不下,广大市民怨声载道。笔者根据去年蔬菜紧缺状况,对搞好蔬菜产销,解决菜缺价高问题,提些看法和建议。     

加强世博蔬菜质量安全监管

为保障2010年上海世博会顺利举办,根据农业部和上海市农委的总体工作部署,结合"迎世博600天行动计划",市郊菜区紧紧围绕确保蔬菜增效、菜农增收、蔬菜质量安全卫生、绿叶菜市场稳定供应的工作目标,积极采取各项生产措施,特别是抓好158家迎世博重点蔬菜生产基地质量安全可追溯制度建设,加强种植散户安全使用农药工作,确保世博会期间地产蔬菜质量安全.     

沪郊动态

<正>市郊蔬菜供应稳定目前市郊蔬菜生产保持稳定,地产蔬菜供应数量充足,以青菜为的主的绿叶菜价格保持稳定。近期市郊在田面积51.9万亩,其中绿叶菜24.5万亩;地产蔬菜目均上市量9300吨,其中绿叶菜上市量4500吨。市郊菜区积极做好各项应对措施:一是做好防冻保暖。加强对大棚、简易竹棚等保护地设施的加固和覆盖,提升棚内气温,对露地蔬菜可采取无纺布覆盖等方式,保证蔬菜正常生长。二是加强田间管理。     

农业部：启动实施北方城市冬季蔬菜开发试点项目

10月25日，北方设施蔬菜生产现场会在辽宁省大连市召开，会议分析了当前北方设施蔬菜生产形势，交流各地的经验，研究加快实施《全国蔬菜产业发展规划》，稳定发展北方设施蔬菜生产、均衡市场供应的措施。从明年开始，农业部将启动实施北方城市冬季蔬菜开发试点项目，提升北方大中城市冬春淡季蔬菜自给能力，保障市场均衡供应和价格稳定。会议重点强调今冬明春蔬菜生产工作，要求各级农业部门集中精力重点抓好生产信息监测、技术指导服务、防灾减灾、产销衔接工作。