“农超对接”进程中的溢价产生与分配——基于“农户+合作社+超市”模式创新的视角

基于山东、海南、浙江579户西兰花种植户调查的实证分析,本文发现与传统的农产品供应链相比,"农户+合作社+超市"模式通过产品品质创新、生产方法创新、产业组织创新、销售市场创新,在"农超对接"进程中创造了溢价。在此基础上建立农户销售净收入的计量模型,发现销售渠道对农户销售净收入具有显著影响。选择经合作社卖给超市渠道的农户获得的销售净收入,显著高于选择小商贩渠道、批发商渠道、加工企业订单、合作社未卖给超市等渠道的农户获得的净收入。此外,户主年龄、户主是否为村干部、户主每年接受培训的次数、西兰花种植面积、市场需求信息的可获得性、完成销售所需的运输距离等因素对农户的销售净收入具有显著影响。     

交易费用、农户认知及其契约选择——基于浙赣琼黔的调研

对中国四省份507户农户的农产品流通渠道契约选择意愿的研究发现,农户对合作社和合同销售模式的认知程度低,其契约选择意愿与实际契约选择之间差异显著。传统市场流通模式在现实中仍占主导地位,但农户的契约选择意愿倾向于合同模式和合作社模式。因子分析和多元 Logistic 回归分析的结果显示,农户对市场信息和销售渠道的认知、农户谈判能力以及农户的文化水平和党员身份都显著影响其契约模式选择意愿。政策启示是,要继续加大对现代农产品流通体系的宣传力度,提高农户认知水平; 加强农村信息化服务建设,降低农户信息搜寻成本; 加强政府对超市和农业龙头企业与农户开展合同产销模式的支持和监管,稳定农户和各类农产品流通主体的利益联结机制。     

交易成本对农户垂直协作方式选择的影响——基于山东省苹果种植户的调查数据

利用山东省348户苹果种植户实地调查数据,本文试图考察交易成本对农户垂直协作方式选择的影响。研究表明：苹果种植户垂直协作方式包括现货市场、销售合同和合作社三种类型,并且绝大多数农户同时存在不同类型的垂直协作方式。交易成本对农户垂直协作方式选择具有显著性影响,苹果市场价格波动幅度大、获取市场信息困难、交易对象机会主义、距果品市场较远、苹果销售存在运输困难等因素将促使农户从现货市场交易转向销售合同或合作社交易;户主年龄、家庭非农收入比例、苹果种植面积对农户垂直协作方式也均具有显著性影响。     

农民专业合作社在“农超对接”中的作用分析及经营建议——基于对荆门市11家农民专业合作社及336户农户的调查

“农户＋农民专业合作社＋超市／加工企业”是农产品供应链中的新模式。这种新模式能适应在超市和加工企业成为农产品销售的主要渠道后的供应链条的完善需要。该文将在对荆门市11家农民专业合作社及336户农户的调研的基础上，结合文献，分析农民专业合作社在“农户＋农民专业合作社＋超市／加工企业”供应链中的作用，并就存在的问题提出经营建议。     

要览·政策

商务部：做好农产品“农超对接”试点工作 “超市＋专业合作社＋农户”的模式是目前“农超对接”支持发展的主要模式。各试点地区商务主管部门在选择项目实施主体时,要将超市作为与合作社和农户对接的主要对象。超市（或农产品流通企业）可根据情况选择1—2家合作社进行对接,建设快速检测系统项目和品牌建设项目。在推进试点的过程中,要及时推广完善“农超对接”的有效做法,并通过各种形式宣传。     

绿色壁垒下西兰花产业应对措施研究——以浙江临海市为例

绿色壁垒是国际贸易保护主义新的举措,对农产品出口造成较大的负面影响。临海是我国西兰花生产基地,在2002年“农残风波”中,西兰花产业遭受重创。最近,日本提出“肯定列表”后,对西兰花出口带来更高的要求。为了减弱“肯定列表”对临海西兰花产业的影响,政府、合作社和农户均要明确自身的职责和目标,共同努力,从生产、管理、标准等环节,加快与国际接轨的步伐,促进西兰花产业健康地发展。     

基于小农户视角的洪都拉斯“农超对接”模式研究

在农业食品系统的演进过程中,拉美地区经历了超市迅速崛起、跨国化和巩固整合。在洪都拉斯,超市已成为销售新鲜蔬果不可替代的渠道。相比传统渠道的小农户,融入超市供应链的小农户由于拥有关键实物资产,销售更加频繁,拥有更多的市场信息,并与买主建立良好的关系,导致交易成本显著降低。此外,集体行动成为农户参与＂农超对接＂最核心的影响因素。     

流通模式对优质农产品生产者价格的影响研究

本文比较分析了"农户+经纪人+批发商+零售商"和"农户+合作社+超市"两种流通模式对优质农产品生产者价格的影响。研究发现,在合作社发展较为完备时,"农户+合作社+超市"更有助于实现优质优价,这主要是因为合作社与社员之间的共赢利益联结机制激励合作社通过组织化降低流通成本并与农户分享收益;而批发商和农户之间存在明显的利益冲突,且经纪人作为中间人更容易受到交易"数量激励"而非交易"价格激励"。此外,"农户+经纪人+批发商+零售商"模式在解决农产品"销售难"问题上仍然发挥重要作用。     

农户粮食销售时机选择及其影响因素分析

通过对黑龙江、吉林、内蒙古三省区232个农户调查数据分析,发现农户的售粮渠道较为单一,71.7%的农户将粮食卖给小粮贩。农户通过选择不同的销售时机来尽量化解单一销售渠道带来的"敲竹杠"风险。通过进一步分析农户售粮时机选择的影响因素,发现农户的财富水平和销售时机选择存在正相关关系,即农户家庭财富水平越高,农户销售时间越往后延。     

小农户与现代销售渠道选择——来自中国梨园的经验数据

基于梨农入户调查数据,对选择传统销售渠道和现代销售渠道的农户进行的对比分析,以及通过构建Probit模型对销售渠道选择决定因素进行的实证研究表明,梨园面积较大、农业资产更加丰富的农户更容易选择现代销售渠道。也就是说,农产品现代销售渠道往往设置了种植规模和农业资产门槛,有可能将小规模贫穷农户排除在现代销售渠道之外。但小规模农户可通过加入农民专业合作社等方式来提高自己的组织化程度,进而提高自己加入现代销售渠道的可能性。因此,政府在制定农产品流通政策,推进农超对接等工程时,不可操之过急。政府应不断引导农民加入农民专业合作组织,规范农业合作组织,克服小农户分散经营的局限性,提高组织化程度和组织运行效率。政策制定部门要创造条件引导农民加入合作社或利用行业协会来提高农民的组织化程度,增加农民与现代销售渠道谈判的力量,同时规范农民专业合作组织运行机制,让合作组织真正成为分散小农户的利益代表。     

加强服务 助农增收

潮州市增绿农产品专业合作社是一家由潮州市供销社领办并由三个专业公司和农户出资参股的农民专业合作经济组织，实行“龙头企业＋合作社＋农户”的农业产业化经营模式，并形成生产、收购、加工、销售一体化。合作社自2004年5月注册成立以来，紧紧围绕助农增收的目标，一头连着农民，一头连着国际市场，     

多元农产品购买渠道下城市居民的选择和感知效用因素分析

文章基于1251位城市居民在早市摊贩、农贸市场、超市和社区便利店这四种生鲜农产品购买渠道的选择行为基础上,以主观感知效用为理论框架,使用Multinomial Logistic模型,分析了影响选择的产品效用、购买效用和其它效用,结果发现：四种渠道的选择相互独立;在产品效用中,安全卫生和新鲜程度对超市和社区便利店的选择具有显著的影响,而新鲜程度显著影响了居民选择农贸市场和早市摊贩,价格因素与四种渠道都是显著相关的;在购买效用中,购买环境和农贸市场具有正相关关系,距离便利与农贸市场和社区便利店显著正相关,距离便利店和早市摊贩显著负相关;居民个人的性别、年龄、学历、家庭人口数和所在行业等因素也影响了渠道选择     

不同流通模式下农产品流通成本构成与利润分配——基于漳州香蕉的实证研究

调查香蕉从蕉农到消费者过程中收购、批发、零售等环节发生的成本和利润分配可以发现,"农户+蕉农自销型流动摊点+消费者"模式流通成本最低,"农户+第三方物流+超市+消费者"模式流通利润最高,而规模大小、流通环节多寡、流动摊点管制等是影响流通成本非常重要的几个因素,其中流通过程中的专用资产投入是提升流通利润的关键。为更好地降低流通成本,提高流通利润,在生产环节,应当借助专业合作社帮助农户扩大生产规模,从而有效降低单位生产成本;在中间环节,应当扶持第三方物流加大专用资产投入,从而提升香蕉品质,拉长香蕉保鲜时间,进而提高议价能力,以便择机进入市场,避免价格波动;在销售环节,应当重点扶持超市扩大生鲜果蔬销售量,减免相关税费,减少对流动摊点的管制,扩充蕉农销售渠道,让农民分享流通环节增值。     

农产品进入城区并非只有超市一条路

如今,琳琅满目的各种农产品通通挤进城市超市这座独木桥,好像只有进入超市才算找到了销售渠道,其实,农产品进城又何止只有超市一条道呢?笔者在沪上一些社区、街坊走访中发现,现阶段,农产品进城可以直接进入社区,甚至入室,尤其是通过网络销售也可以进入高档写字楼.对于进入超市,虽然是许多合作社梦寐以求的愿望,但目前的超市门槛依旧很高,而沪郊一些小型果蔬合作社在和超市打交道的过程中,超市收取的各种费用让他们难以承受.对此,有专家表示,小型果蔬合作社不必硬挤超市高门槛,"吊超"傍这样的大树不值得.     

连锁集团“农超对接”思考和实践

“农超对接”作为紧密联系农产品生产与城市终端市场的直接纽带,作为流通引导农业、城市反哺农业的有效途径,已经成为越来越多的超市、合作社、农户甚至批发市场经营商户的自觉选择。随着商务部、农业部及地方各级政府都在积极扶持和大力推进,众多连锁超市企业持续不断的实践,“农超对接”已经迈出了第一步,即众多连锁超市“到农村去”。     

“农超对接”中生鲜农产品供应链存在的风险及管理对策

"农超对接"作为国家为农产品流通贸易公司和连锁超市提供农产品物流系统以及配送的项目,农产品品牌建设项目及农产品专业合作社的快速检测系统借助优化农产品供应链实现合作社农民、超市以及消费者三方共赢的局面。实现"农超对接"有助于形成优质农产品优先进入超市的便捷性,通过搭建农超平台,同样也有助于实现农户向便民店以及超市供应农产品,为农民提供了重要的农产品销售渠道,尤其是对于很多小型农户而言,更能实现和现代化体系建设较为全面以及流通性较强的大市场建立良好的关系,实现有效对接,提升农产品销售量,有助于搭建农产品市场产销一体化供应链,为提升我国"农超对接"水平和效率均有着十分重要的推动效果。     

农户对转基因生物技术的认知及采纳行为实证研究——以种植转基因Bt抗虫棉为例

本文以安徽省327个农户为研究对象,运用Heckman选择模型对农户关于转基因生物技术的认知及采纳行为进行了实证分析。研究结果表明,户主文化程度、社会资本、与村民交流的频率、国家良种补贴项目县、参加转基因生物技术培训等因素显著促进农户对转基因生物技术的认知,而户主年龄对农户的认知呈负面影响。显著正向影响农户种植转基因Bt抗虫棉的因素主要有户主文化程度、社会资本、与村民交流的频率、国家良种补贴项目县、参加转基因生物技术培训、棉铃虫发生的严重程度,而Bt抗虫棉种子价格对农户种植抗虫棉呈负面影响。最后,根据实证研究结果提出了相应的政策建议。     

政策

<正>商务部:做好农产品"农超对接"试点工作"超市+专业合作社+农户"的模式是目前"农超对接"支持发展的主要模式。各试点地区商务主管部门在选择项目实施主体时,要将超市作为与合作社和农户对接的主要对象。超市(或农产品流通企业)可根据情况选择1～2家合作     

农户参与农民专业合作社的影响因素及其经济效益研究——基于广东省207家水禽养殖户的调研分析

基于广东省207家水禽养殖户的调研数据,采用二元logistic模型,从农户自身因素、合作社运行特点和外部环境因素三个层面对农户参与农民专业合作社的影响因素进行分析.研究结果表明,养殖规模、合作社形象以及政府支持力度等因素对农产是否参与合作社具有显著的积极影响,而农户文化程度、兼业化程度以及流通渠道的发育程度等因素则对农户是否参与合作社具有明显的抑制作用.政府应当加大投入力度,大力推进规模化养殖,完善合作社运作机制,提高服务效能,增强农户对合作社的信任度,从而提高农户参与农民专业合作社的经济效益.     

我国西部地区农户借贷行为影响因素的实证研究——基于804户农户调查数据分析

诠释农户的性质、行为及其生存环境是讨论我国农村金融问题的逻辑起点,本文运用二元选择模型,利用农户调查问卷得到的数据对西部地区农户借贷行为的影响因素进行了实证研究。得出以下结论:个人与家庭特征、经济特征、环境特征均是影响西部地区农户借贷行为的因素,尤其是农户的家庭年收入、农户的家庭规模、家庭主要支出、户主年龄、家庭劳动负担率、2008年是否发生重大事件等因素对农户借贷行为的影响具有非常显著的作用。