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相似文献
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1.
黑豆蜜酒有近百年的生产历史,采用传统酿造工艺,以东北特产黑豆果酿制而成。酒体呈深宝石红色,具有黑豆果天然果香,口味醇厚怡人,酸甜适宜。黑豆蜜酒含有丰富的维生素C、P及蛋氨酸等有机物和微量元素硒,具有阻断致癌物亚硝胺合成的功能。据有关专家研究,黑豆果还具有溶解血栓的功效。  相似文献   

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黑豆蜜酒有近百年的生产历史,采用传统酿造工艺,以东北特产黑豆果酿制而成.酒体呈深宝石红色,具有黑豆果天然果香,口味醇厚怡人,酸甜适宜.黑豆蜜酒含有丰富的维生素C、P及蛋氨酸等有机物和微量元素硒,具有阻断致癌物亚硝胺合成的功能.据有关专家研究,黑豆果还具有溶解血栓的功效.  相似文献   

3.
黑豆红色素是从黑色大豆种皮中提取的花色苷类色素,是一种安全、无毒的天然食用色素,具有抗氧化作用、延缓衰老作用、保肝作用、抗肥胖、降血脂等重要的生物活性。对从黑豆中提取黑豆红色素的工艺过程进行了探索,得到的最佳提取工艺为:在室温下用0.8%盐酸-酒精溶液(V/V)进行浸提,然后通过浓缩、酶解,吸附,洗脱,浓缩、喷雾干燥等工艺流程得到黑豆红色素。用此方法生产出来的黑豆红色素含量高、杂质少、溶解性好。这种从黑豆中提取色素的新型工艺,可用于工业化生产,所以黑豆色素是一种很有推广价值的天然色素。  相似文献   

4.
陈玮佳  周敏 《价值工程》2010,29(35):313-314
果醋现已成为一种时尚,健康的饮料,本课题从实际出发,以苹果为原料经过榨汁等处理后接入酵母菌、醋酸杆菌发酵制成果醋。主要研究优质果醋酿造的方法,工艺的选择,现以酿造优质苹果醋目标,分析生产过程中的主要技术参数,从而达到优化工艺的目的。  相似文献   

5.
文章对酒精行业目前采用的新工艺及优化管理措施进行简要论述。  相似文献   

6.
我校于1998年购进一套日产1吨的微型啤酒生产线用于教学科研并小规模生产销售,取得了较好的效果,现对其酿造工艺作简要介绍。 1 微型啤酒生产线的设备组成 糖化系统:含糖化锅、煮沸锅、糊化锅、过滤槽、回旋沉淀槽各1只。 发酵设备:锥形发酵罐8只,清酒罐1只。 其它设备:简易水处理系统(砂芯过滤器和2只清水罐);CIP洗涤系统(包括碱水罐、甲醛罐、热水罐);薄板式换热器、制冷机组、饮料泵、硅藻土过滤机、对辊式粉碎机等。加热蒸气由学校锅炉房提供。  相似文献   

7.
若海 《质量跟踪》2001,12(10):32
最近,一批科学家在分析乳腺癌发病原因时发现,日本妇女乳腺癌发病率较低,与其长期食用海藻类食物的饮食习惯有关(因为日本四面环海),实验表明日本海中的食用海藻60%的品种有抗白血病的作用.  相似文献   

8.
《中国审计》2007,(3):66-66
维生素虽然不是构成人体的原料,也不能提供人体需要的能量,但却任物质代谢中起着重要的调节作用,是人体许许多多辅酶的组成成分。人体对这类物质的需要量虽然微乎其微,但一点儿也不能缺少。如果供给小足,物质代谢就会发生障碍,健康状况就会受到影响,亚健康乃至疾病就会发生。本文从几个容易产生误区的角度淡谈维生素的保健作用与正确用法。[第一段]  相似文献   

9.
由于这项技术具有降低层高、简化模板、结构刚度大、空间大、在同样高度下能增加层数等诸多优点。越来越受到建设、设计、施工等各单位的普遍欢迎。下面,笔者就此某个工程谈一点体会,以提供交流。  相似文献   

10.
《中小企业科技》2002,(3):15-15
黑豆,学名为黑穗醋栗,其果实为浆果,含多种营养元素:蛋白质17%,脂肪7%,碳水化合物13.1%,糖类15%,含量很高的维生素C52mg/100g。具有润肺、清肠、保护细胞和促进新陈代谢等作用,是酿酒、加工清凉饮料和制作果酱、果糖的极好原料。  相似文献   

11.
胡麻油的营养成分及其保健作用   总被引:1,自引:0,他引:1  
梁慧锋 《企业导报》2010,(2):243-244
亚麻油富含多不饱和脂肪酸和丰富的维生素A、维生素E、维生素B以及大量的微量元素,是目前很有发展前景的食用保健油。  相似文献   

12.
随着人们生活水平的提高和对黑色食品的认识,人们越来越重视黑色食品的保健与食疗功能。 在欧美,食用黑色食品已成为一种时尚。目前黑色食品在我国已悄然走俏,各种黑色食品陆续上市。为了使黑色食品更趋于日常化、膳食化,我们研制出了保健黑豆挂面。  相似文献   

13.
《英才》2008,(10):66-66
集灵泉于一身,汇秀水而东下。金士酒业有限公司就坐落在赤水河美酒飘香的茅台镇。  相似文献   

14.
荔枝酒是一种风味独特、种类多样的新型健康果酒,具有丰富营养价值和医疗保健功效,市场前景广阔。本文以单因素实验方式探讨了荔枝酒的的发酵工艺,为优化荔枝酒发酵工艺、提高荔枝酒品质提供了一定的理论和技术支持。  相似文献   

15.
酒及酒精消费税的会计核算郭建民我国从1994年工月1日起,新税制规定对酒及酒精等部份商品征收增值税后再征收消费税。为了帮助乡镇企业财会人员对消费税会计处理规定有比较全面的了解,现对酒及酒精消费税的会计核算简介如下。一、会计核算应当反映以下几方面的详细...  相似文献   

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<正>为贯彻落实《质量强国建设纲要》关于“完善品牌培育发展机制,开展中国品牌创建行动,打造中国精品和‘百年老店’”等部署要求,本刊将联动行业组织、科研院所、检测机构、酿酒行业专家等组成酿酒质量专家服务组,深入酒业产区、企业、班组一线等进行走访调研,开展“提质强企,酿酒质量万里行”系列活动,深度挖掘酿酒企业在产品质量、企业管理、品牌文化、  相似文献   

17.
1987年冬季,改革,在方正县成了人们使用频率最高的一个词。方正县亚麻厂厂长张希文,正全盘考虑着亚麻厂改革计划,同时。关乎全县财政支柱的方正县酿酒总厂厂长的位置正需要一个合适的人选。县工业局局长求贤若渴,在没与张希文打招呼的情况下,为他报名参加酿酒总厂厂长的竞选答辩。  相似文献   

18.
《经营者》2007,(3):48-48
入选理由: 在五粮液集团,谁最累?一定是王国春。[第一段]  相似文献   

19.
近年来,果醋作为一种保健饮料,在美国、英国、加拿大等欧美、东南亚、日本发展很快。在美国,食醋的年产量达亿升以上,其中1/4是苹果醋;日本果醋的销量占总醋量的30%。近几年,我国对果醋加工研究的重视程度不断提高,果醋的保健功能也正在逐步为普通消费者所认识和了解。但我国果醋的生产与国际水平还有一定距离,如产品种类少,产品质量较低等问题较为严重。果醋酿造技术的发展与推广,为缓解鲜果滞销和果品资源的加工利用提供了一条有效的解决途径。  相似文献   

20.
试析营养强化食品对人体的保健作用   总被引:1,自引:0,他引:1  
文章通过列举加碘盐、强化面粉、强化大米等营养强化食品,阐述了营养强化食品在促进人体生长发育,预防和减少营养缺乏病,满足特殊人群的需要等方面的保健作用,并强调了对食品进行营养强化的基本要求以及选用营养保健食品的注意事项。  相似文献   

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