三孢布拉霉的菌落形态与番茄红素发酵生产能力的关系

为提高番茄红素生产能力,进行了大量的平板单菌落分离,分析了各种形态的单菌落摇瓶发酵的各项指标,找出了生产能力较优的菌落形态,番茄红素发酵水平平均达到1.9 g/L,比较稳定。     

两性霉素B菌种选育及发酵工艺研究

为了提高两性霉素B(amphotericin B,AmB)的产量,降低生产成本,满足市场需求,采用紫外诱变和常压室温等离子体(atmospheric and room temperature plasma, ARTP)诱变的复合诱变方法进行菌株选育。首先,对结节链霉菌出发菌株A318-10进行复合诱变;然后,筛选高产菌株,并利用软件Design-Expert 12对显著效应因子进行Box-Behnken Design试验设计,得到最优发酵配方;最后,在1 L摇瓶及50 L发酵罐中进行发酵优化配方验证。结果表明,在紫外诱变60 s并ARTP诱变35 s后,筛选得到了高产菌株20-2-15,其最优发酵配方为葡萄糖94.6 g/L、中温豆粉27.7 g/L、淀粉24.1 g/L;在最优配方下,结节链霉菌1 L摇瓶和50 L发酵罐的发酵最高水平分别为18 968μg/mL和21 257μg/mL,比原始配方分别提高了32.6%和29.4%。研究结果应用于规模化生产后,有利于降低成本、提高企业竞争力。     

万古霉素高产菌株选育及发酵配方优化

为了提高东方拟无枝酸菌产万古霉素的发酵单位,降低生产成本,采用紫外诱变、常压室温等离子体诱变对东方拟无枝酸菌出发菌株V19-02进行诱变处理,通过筛选链霉素抗性突变菌株,选育高产菌株;通过对发酵培养基中碳源和氮源进行筛选,选取葡萄糖、淀粉、低温豆粉、酵母粉4个因素进行均匀设计。结果表明,获得的高产菌株V19-1-07摇瓶发酵单位提高33.7%,且具有良好的传代稳定性;优化后的培养基配比质量分数为葡萄糖8.0%、淀粉1.0%、低温豆粉1.0%、酵母粉4.0%、氯化钠1.0%、磷酸二氢钾0.1%;小试结果证明,优化配方可使50 L罐发酵单位平均达到14 110 μg/mL,比原始配方提高了28.9%。因此,研究获得的高产菌株V19-1-07可应用于万古霉素工业化发酵生产,以帮助企业降低成本,进一步提高竞争力。     

啤酒发酵的预估控制

啤酒发酵是一个时变大滞后的过程 ,本文旨在对发酵过程进行分析 ,提出了基于PID控制的预估控制方法 ,得到了较好的控制效果     

液体深层发酵生产纤维素酶

技术水平　国内先进水平 ,产品填补了河北省空白 ,为省内首创新产品。项目简介　纤维素是植物组成的主要成份 ,约占植物干重的 30 %～ 50 % ,纤维素酶可降解纤维素生产葡萄糖 ,有广阔的发展前景。本项目采用 1 0 m3内循环导流式机械搅拌生物反应器进行深层通风发酵 ,使发酵周期缩短为 1 2 h,发酵液酶活力达 2 8μ/m L,同时采用先进提取工艺 ,使成品收率达 80 %以上 ,经省科委鉴定 ,该成果居国内先进水平。生产应用情况　已在邢台酶制剂厂开始应用。液体深层发酵生产纤维素酶     

谷氨酸发酵的数学模型及控制

本文主要讨论在味精生产的谷氨酸发酵过程中,如何估计菌体光密度,残糖及谷氨酸含量,从而决定每一时刻的空气流量、外加流水量、搅伴速度,温变及压力的设定值,以实时地用 PID 调节器实现发酵过程的计算机控制。     

变温培养对泰乐菌素发酵的影响

泰乐菌素是畜禽类专用抗生素,不会引发人体交叉耐药性问题;泰乐菌素实际添加剂量小,可长期在畜禽饲料中添加,切实提升畜禽生长速率。在泰乐菌素发酵期间,不同发酵阶段受温度的影响程度存在一定差异性。基于此,文章就变温培养对泰乐菌素发酵的影响进行相关概述,旨在切实提升泰乐菌素发酵水平,更好满足泰乐菌素生产质量标准。     

法夫酵母高产虾青素发酵工艺的建立

为建立与虾青素高产菌株相适应的发酵工艺,研究运用正交试验设计优化了发酵培养基配方成份,并在补料摇瓶上确定了碳源补加工艺,且进一步地在70 L发酵罐上对获得的新工艺进行验证。结果表明,影响法夫酵母(Phaffia rhodozyma)虾青素生产的因素,按照主次顺序及影响由大到小排列为碳源>酵母抽提物>乳酸>(NH_(4))_(2)SO_(4)>蛋白胨>KH_(2)PO_(4)>微量元素。该研究建立了法夫酵母高产虾青素的生产工艺,为虾青素的商业化生产提供了坚实的基础。     

柠檬酸发酵过程的神经网络模糊控制

针对柠檬酸发酵过程的复杂性和不确定性,采用了一种基于人工神经网络的模糊控制。仿真实验表明,系统具有良好的动态性能和鲁棒性,适用于难以建立数学模型的场合和参数时变的系统。     

泰乐菌素发酵补料工艺优化研究

文章通过优化泰乐菌素发酵补料工艺条件，研究补料次数及补料时间对泰乐菌素发酵效价的影响，探讨泰乐菌素发酵的最佳补料工艺。结果表明：两次补料对泰乐菌素发酵效价提升效率更高，且两次补料的最优时间在发酵48 h和96 h，发酵效价从13 987μg/mL提高至14 500μg/mL，较单次补料发酵效价提高了3.67%。     

发酵消毒过程中余热利用初探

通过一种蓄热技术使发酵过程中的余热得到了很好地利用。经过实际检测,一台100m3发酵罐,实消降温时产生了高温冷却水,通过相变蓄热将高温冷却水中的热量予以储存,存储热量可达117×105 kJ。     

青霉菌渣固态发酵法生产菌体蛋白饲料的应用研究

研究了利用青霉素发酵后的废菌渣生产适口性菌体蛋白饲料的方法。研究表明,在废菌渣中加入柠檬酸渣和麸皮可有效地消除废菌体自溶而产生的臭味;同时采用酵母菌固态发酵法,不仅消除了饲源的不良气味和滋味,改善了适口性,而且提高了饲料的蛋白含量,1 g干物质中活菌数达61.6×108个,蛋白质量分数达到48.2%,达到优质蛋白饲料标准,明显地提高了菌渣的利用价值。     

滴定法测定棒酸发酵液中甘油含量

为了消除发酵液中还原糖的影响,建立了高碘酸钠滴定法测定棒酸发酵液中甘油含量的方法,该方法的回收率为98.5%,RSD值为1.69%。本法操作简便,成本低廉,适用于发酵液中甘油含量的测定。     

谢氏丙酸杆菌发酵废液中生物抑菌物质的研究

对生产维生素B12的谢氏丙酸杆菌发酵废液中是否存在生物抑菌物质,其性质、抑菌作用大小及抗菌谱进行了研究。研究表明,谢氏丙酸杆菌的发酵液针对检验菌的抑菌效果明显优于化学防腐剂且抑菌谱较广,可以抑制一些革兰氏阳性菌、阴性菌及真菌,其中主要抑菌成分为等电点在2.0附近的蛋白类物质、丙酸氨、乙酸氨。     

离子注射法选育利福霉素菌种与发酵条件优化

通过20 keV氮离子注入利福霉素生产菌筛选到1株产量比初发菌株提高20.41%的高产菌株,并命名为zrnm2164。8次传代实验表明,该菌株遗传稳定性较好。对其培养基的碳源、氮源及发酵温度等进行初步优化,最终确定玉米淀粉糖化液为碳源、蛋白粉为氮源,实验得出28℃为最佳工艺温度。     

发酵类制药企业污水处理厂废气中VOCs及厂界恶臭物质特征分析

为探究发酵类制药企业污水处理厂废气中挥发性有机物的成分及恶臭来源,选取石家庄市某发酵类制药企业污水处理厂为研究对象,参照美国EPA的TO-15方法,采用SUMMA罐采样-三级冷阱预浓缩-GC/MS分析方法,对各个处理单元和排放废气中的VOCs成分进行了定性分析,并对特征组分进行了定量分析。结果表明,VOCs的主要产生单元是水解酸化池、完全混合曝气池和沉淀池;在水解酸化池中,异丙硫醇的质量浓度最高,达到12.02 mg/m~3;厂区环境中异丙硫醇、丁硫醇、硫化氢的阈稀释倍数较大,是主要的恶臭污染贡献物。分析发酵类制药企业污水处理厂废气中VOCs及厂界恶臭物质的污染特征,改进废气中异丙硫醇和丁硫醇的治理工艺,加强对恶臭物质的治理,可进一步改善厂区及周边环境的污染程度,为石家庄市大气污染治理提供技术支持。     

苦蒜、刺梨和鱼腥草提取液对黑木耳深层发酵的影响

研究了苦蒜、刺梨和鱼腥草水提取液及醇提取液对黑木耳深层发酵的影响,通过向培养基中添加不同量的3种原料的提取液,研究了各种不同原料提取液添加量对黑木耳发酵的影响。结果表明,苦蒜提取液能抑制黑木耳菌丝体的生长,刺梨提取液对黑木耳胞外多糖产生的促进作用最佳。     

用畜禽粪便生产无公害有机肥质量控制的研究

以鸡粪为畜禽粪便的代表性原料与辅料混合,控制m(C)∶m(N)=(25～35)∶1,含水率为55%～60%,添加菌剂的质量分数为0.3%～0.5%。采用2阶段有机肥发酵工艺:前发酵阶段为好氧发酵,50～60℃维持7～8d;后发酵阶段为厌氧发酵,25～45℃维持15～20d。转变成的无公害优质有机肥,达到了《粪便无害化卫生标准》(GB7959-87)。