动态

动态食品添加剂发展重点国家有关部门确定我国食品添加剂工业的发展方针是：“安全、天然、营养、多功能”。即充分发挥我国资源优势，依靠科技进步，合理调整产品结构，以天然资源为主，综合利用开发安全、营养、多功能、复合型和质高价廉的新产品，不断满足国内和国际市...     

CO2质量及其在包装上的运用

ＣＯ２质量及其在包装上的运用张鹏程随着国民经济的迅速发展，我国工业液体ＣＯ２在工业和食品领域内得到广泛的应用，特别是饮料和包装业蓬勃发展，使食品添加剂级的ＣＯ２得到大量使用，从而促进了ＣＯ２生产量的大幅度提高，随之也带来了两个问题，即价格和纯度质量问...     

食品添加剂市场预测

食品添加剂市场预测毛麒瑞目前，全世界使用的食品添加剂已达１４００余种，其中常用的有６００多种。近年来，我国发展的食品添加剂类别有防腐剂、抗氧化剂。乳化剂和增稠剂、食用色素、甜味剂、酶制剂、营养强化剂等，各类食品添加剂前景广阔。防腐剂防腐剂是防止食品由...     

以科技手段提升食品用化学品产业

随着高新技术的发展和人民生活水平日益提高，我国食品用化学品工业迎来了新的机遇，但与经济发达国家相比尚有差距。日前有关专家指出，今后我国将以开发新型、安全、高效的食品用化学品为发展的方向，以科技手段提升食品用化学品产业，力争用最短时间，赶上国际水平。据介绍，包括食品添加剂和食品包装材料、橡胶制品和罐头内壁涂料及加工助剂等在内的食品用化学品市场正在稳步增长。世界食品用化学品市场销售额已近２００亿美元，年增长率在２．５％～４％。我国食用化学品产量约２００万吨，总产值约为１６０亿元，近年来增长率保持在１…     

我国食品饲料防霉防腐剂生产与发展

食品饲料防霉防腐剂是食品饲料添加剂领域中主要门类之一，种类繁多，用途广泛，随着我国食品饲料工业的快速发展，我国防霉防腐剂也得到快速发展，但与食品和饲料工业的发展要求尚存在一定差距。目前防霉防腐保鲜的助剂，应用较多的还是化合物，天然提取物使用较少，主要品种有苯甲酸及其盐、丙酸及其盐、山梨酸及其盐、双乙酸钠和部分天然提取物。根据性能、生产、市场与发展趋势来看，不同品种的发展重点各有不同。———苯甲酸及其盐不宜再继续发展苯甲酸及其盐是传统的防霉防腐剂，由于其合成工艺简单，价格低廉，自２０世纪８０年代中…     

化学添加剂在食品检测中的应用

食品与人们的生存密切相关,随着我国经济的快速发展,食品工业也不断发展壮大,食品添加剂已成为食品生产制作中必不可少的原料,可有效改善食品的颜色、香度、味道等,大幅度提升食品的档次及影响价值。但是个别食品生产企业,为了获取高额利润,滥用食品添加剂的现象越来越严重,食品安全事件屡禁不止,食品中添加剂的安全问题已成为当前社会关注的热点。本文将结合当前食品中化学添加剂的使用情况,对食品检测的几种常用技术进行分析。     

"十五"精细化工发展指导思想及目标

前，我国新领域精细化工已形成食品添加剂、饲料添加剂、工业表面活性剂、胶粘剂、造纸化学品、油田化学品、水处理剂、皮革化学品、电子化学品等十余个门类，并已取得重大发展。但我国精细化工基础仍比较薄弱，多数产品在质量和价格上缺乏竞争力，随着全球经济一体化进程加快和我国的进一步对外开放，我国新领域精细化工面临严峻的挑战。指导思想在国家产业政策指导下，按高起点、参加国际竞争和持续快速、健康发展的要求，以市场需求为导向，以高新技术为手段，以经济效益为核心，使我国新领域精细化工由平面数量型扩张向质量效益型发展模…     

浅论食品添加剂企业产品标准中的安全隐患

食品添加剂是食品企业生产中必备的原料之一,提高食品添加剂的质量能够保证食品的安全性。本文通过对食品添加剂企业产品标准的调查发现,一些企业的产品标准技术无法反映出产品的特征和安全要求;或其标准的内容与我国的标准间存在偏差;还有一部分企业标准的检验方法在实际操作中难以有效完成,对产品质量的检测具有不利的影响;企业在生产添加剂过程中不能够严格按照标准执行现象也比较常见。本文将针对食品添加剂企业产品标准中的安全隐患问题进行分析,并提出建议。     

我国饲料添加剂产业综述

我国饲料添加剂工业经过20多年的发展，为饲料加工业的发展起到了积极的支撑作用。截止2002年底，我国添加剂预混料企业有3100家，饲料添加剂生产企业有1200家，产品中磷酸盐类产量最大，占饲料添加剂总产量的70％左右。饲料用赖氨酸、维生素、酶制剂、饲料保藏剂(抗氧、防     

食品添加剂使用标准出炉

<正>5月13日,卫生部对外公布了《食品添加剂使用标准》(GB2760-2011)。我国进一步施行食品安全终于有了安全规范使用食品添加剂新国标,为保障公众饮食安全,实现科学监管和规范食品生产经营活动意义重大。     

产业竞争优势模型:基于黑龙江省绿色食品产业的实证研究

自1990年以来我国绿色食品产业呈持续快速发展态势,对农产品出口发挥了重要作用.但产业市场集中度低、企业规模小、驰名品牌少和品牌杂乱等问题制约着产业和企业进一步发展,归结为一点就是产业竞争优势不明显.本文应用钻石体系理论,建立竞争优势评价模型,并以黑龙江省为例分析和检验,得出竞争优势指数和影响因素权重,并提出对有竞争优势的要素进行优化和对有比较劣势的要素进行改进,以达到提高产业竞争优势的目的.     

中国船舶工业发展的战略思考

本文从船舶工业在中国国民经济中的地位和现阶段经济发展中的作用出发,系统地分析了加快中国船舶工业发展所具备的主要条件,指出船舶工业是推动产业结构升级的战略性产业;针对中国加入WTO后面临的新形势,认为中国船舶工业发展要实现做大、做强的战略目标,就必须克服船舶工业发展中的“低成本＋低效率”引起的结构性矛盾,从转变企业机制和优化政策环境着手,提出了加快中国船舶工业发展的战略措施。     

我国化学工业实现规模经济的对策与措施

规模经济是新世纪中国工业发展过程中的一个重要经济问题和讨论热点。产生规模不经济的原因是复杂和多种多样的，并有着深刻的历史背景。有些地方也不可能完全和国外相比，其中现存的经济管理体制，如中央和地方分割的财政金融体制可能是造成地方政府干预经济建设的一个重要背景。这些问题必将随着历史的发展和改革开放的深化而逐步解决。本文对此进行了讨论。并提出作者的一些观点和想法，现发表于此，并望能收到读者更多的讨论文章。本刊将有选择地在以后发表。     

关于中国风电发展的思考

对我国风电发展目标、风电设备国产化及制造产业的发展时机、风电市场培育以及其他事关我国风电发展的相关问题进行了分析和思考,供关注我国风电发展的社会各界参考.     

我国装备制造业转型升级发展对策研究

我国装备制造业的转型升级是实施十二五规划纲要的重要任务。本文通过对装备制造业在国民经济中的基础作用、世界装备制造业的发展趋势和我国装备制造业发展现状的研究,提出了加强科技立法、制定技术政策和规划引导,发展中场产业,转变技术创新模式,引发企业家技术创新激情等促进我国装备制造业转型升级的发展对策。     

保障石油供应 维护石油安全

通过我国与美国石油工业供需发展情况的对比，在分析美国石油工业发展的经验、结合我国石油工业自身特点和不足的基础上，对我国的石油供应提出了几点建议。     

老龄化趋势下老年群体的消费需求变化与产业发展对策研究

随着我国人口老龄化程度的不断加深,在经济内循环的政策驱动下,老龄人口消费需求将对我国产业发展产生深远的影响.目前,老龄人口消费需求强劲,但与之相关的医护、旅游、娱乐、地产、金融和教育等产业的发展相对滞后.政府应协同社会力量突破老年产业发展的瓶颈,扩大我国老年人的消费需求,带动国内经济发展.     

小型全自动发酵罐的使用与维护

针对近些年来中国医药和食品发酵企业在新产品研发和工艺研究中使用小型全自动发酵罐日益普及的情况,通过总结工作体会,并分析和借鉴国内外同行的经验,对如何正确安装、使用和保养全自动发酵罐,使其能正常和有效地为研究开发工作服务,并延长其使用寿命,进行了初步探讨。     

江苏战略性新兴产业开放创新平台建设研究

产业创新平台建设是我国发展战略性新兴产业的重要举措,文章在阐明创新平台本质和特征的基础上,概括了江苏省战略性新兴产业发展状况,分析了产业创新平台建设运营情况及存在的问题,进一步探讨加强产业创新平台建设的策略。     

天然气工业标准体系简介

天然气工业的快速发展促使它从石油工业的附属工业中分离出来,成为一种新兴的资金和技术密集型产业,建设天然气标准体系的问题应运而生。国际标准化组织天然气技术委员会（ＩＳＯ／ＴＣ１９３）已形成较为完整的天然气工业标准体系。我国也正在逐步开展该方面的工作。本文从结构、分类、采标程序等方面好我国天然气工业标准体系的特点及与石油工业标准体系的不同之处,并对列入体系表的通用基础标准、产品标准、试验方法标准、性质