服务与礼仪在酒店管理中的运用研究

随着经济的进步和社会的发展,在市场竞争异常激烈的旅游酒店服务行业,注重服务和礼仪,往往能为酒店带来相当可观的收益。服务礼仪是酒店从业人员在服务过程中对服务对象表示尊重的一种规范行为,服务礼仪的缺失必然会导致顾客的流失。为此,一个酒店要想获得竞争优势就必须重视服务与礼仪的有效运用,及时发现服务与礼仪的缺失问题,并采取有效措施改进。     

《餐饮服务与管理》课程技能操作训练方略初探

技能操作训练是《餐饮服务与管理》课程教学的重要内容，文章通过分析当前餐饮服务技能教学中存在的问题，提出了示范-模拟-评价的餐饮服务技能操作训练步骤。同时在餐饮服务技能训练中要重视学生形体和礼仪的培养，养成技能操作过程中的好习惯，注重操作技能的综合训练，重视操作技能训练方式的多样性。     

高校礼仪教育之思考

礼仪教育是礼仪文化的有机组成部分,我国自古以来就非常重视礼仪教育。大学生礼仪教育也引起社会各界和高校的广泛关注。高校礼仪课程的开设满足了社会的需要,但当前高校礼仪教育还存在不少问题,高校礼仪教育工作者应思考礼仪教学的重大意义,注重礼仪教学改革,提高礼仪教学效果。     

饭店服务实训课程现存问题分析——以九江学院为例

饭店服务实训课程既是酒店管理专业的核心课程,也是一门主要的技能课,有着很强的实践操作性;既有基础理论知识的学习,更注重学生实际技能的培训,它与课堂教学相互补充,提高学生对岗位的理解能力和服务操作能力,培养学生在实际操作过程中的应变能力和创新能力。该课程在九江学院开课已经十余年,取得一定教学成果,但是在酒店业迅猛发展的今天,如何更好得改革课程适应时代发展的需要,成为各旅游院校饭店课程研究的重点。     

高职高专《成本会计》课程改革探析

成本会计是会计类专业的核心课程之一,是会计类专业知识结构中的主要内容之一。本文通过对目前高职高专成本会计课程教学中存在的主要问题的分析,提出从培养专业技能型人才的要求出发,课程改革的总体思路是从基于工作过程对《成本会计》课程的内容进行分解与重构,改革课程教学方法,提高学生的动手能力。     

与行业标准相衔接的课程体系与教学内容优化研究——以本科酒店管理专业为例

酒店管理专业课程体系是培养酒店人才的保障。通过分析目前应用型本科院校酒店管理专业课程体系和教学内容存在的主要问题,依据行业标准,提出优化的对策,以期提高酒店专业人才培养质量。     

提高高校英语翻译教学有效性的对策

目前我国高校英语翻译教学在教师专业素质、学生学习意识、教材与课程设置、教学质量评价方面都存在一定的不足,提高英语翻译教学有效性的对策主要是合理设置教学与课程,努力提高教师专业素质,充分利用现代翻译教学方式提升学生学习的积极性,加强英汉对比教学等。     

程序设计语言教学的现状问题及改进

程序设计语言课是许多高等院校开设的主要课程之一。本文重点阐述了该课程目前的教育现状和存在的问题，提出了一些新的教学方法和教学手段，以激发学生的学习兴趣，从而达到提高教学质量，使得学生的程序设计能力达到一个更高的水平。     

当代大学生礼仪现状及对策分析

当代大学生在言行举止方面存在着各种不文明、不礼貌的现象。造成大学生礼仪缺失的原因是多方面的，大学生礼仪教育应以贴近现实的角度改革礼仪相关课程教学，组织学生积极参与社会实践和集体活动，加强学校与家庭的沟通与协作，增强教育的针对性。     

新时代下的酒店个性化服务策略研究

酒店个性化服务在较大程度上能够提高顾客的满意度和忠诚度，对提升酒店竞争力有着不可低估的作用。但就目前来说，酒店在深度和广度上还没有真正形成一种有效机制来加以规范和促进个性化服务。本文阐述了酒店个性化服务的内涵和个l挂化服务的优势，分析目前酒店个性化服存在的一些问题。在此基础上提出了制度、人才、产品和顾客等方面的措施来促进酒店个性化服务的发展和提升。     

教师博客与英语专业教学的融合探析

目前,英语专业教学因其课程特点及教材等存在许多问题,而博客的引进可以在一定程度上改进英语专业各门课程的教学,这种应用主要体现在视听说、阅读写作及语言文化等方面。博客的引进技术成本低、能够提高学生参与程度,构建新型师生关系,从而逐步提高英语专业学生语言应用能力。     

高职院校酒店英语教学探析

本文通过分析目前多数高职院校酒店英语课程教学所面临的形势和存在的问题,以及洒店英语有很强的实用性特点,要使学生适应未来酒店行业的要求,在教学中,要结合专业英语教学的特点,即"英语+专业"的教学,重点着眼于学生应用能力的培养,通过教学模式的改革,采用情景教学法,配备高水平的"双师型"教师队伍,感悟操练巩固,培养交际能力,大力开展实践教学,在课堂内外加大实践性教学量,特别突出强化学生酒店行业意识和酒店实用英语技能,从而培养出更多合格的酒店人才.     

“学生参与型”项目模块教学在《工程估价》中的应用

《工程估价》是工程类专业的核心课程,具有实践性强、时效快、内容复杂等特点.基于教学改革经验,笔者根据目前估价课程建设过程中存在的种种问题,推行“学生参与型”项目模块教学,将项目教学和模块教学结合在一起,以期调动学生参与课程的积极性,培养学生综合造价能力,提高工程类学生的就业能力.     

基于课证融通的《财经法规与会计职业道德》探讨

《财经法规与会计职业道德》是会计专业的必修课,也是会计从业资格考试的三门必考课程之一。但该课程在教学中还存在许多问题,必须从资源整合教学方法等方面入手进行分析。对目前课程教学进行一些改革,培养会计专业学生的综合职业素质。提高学生学习的兴趣和职业道德,提升从业资格考试水平。     

职业素养模式在税收专业人才培养中的应用

《税收基础》是中职学校税收会计专业必修的一门课程,目前有很多学生对该课程重视程度不够,处于放任自流状态。文章以提高学生的综合应用能力,培养出适应当前市场需求的有用人才为目的,通过把《税收基础》课程与职业素养课程结合起来,对目前中职税收会计专业税收教学中存在的问题进行了分析并采取了相应措施。     

《护理礼仪与人际沟通》的理论与实践

本文以宝鸡职业技术学院医学分院为例,探讨了护士日常工作、交往、仪态、服饰礼仪及护理人际沟通礼仪等课程的理论课和实训课教学实践,认为理论与实训相结合的教学充分调动了学生学习的积极性,活跃了课堂氛围,提高了教学质量。     

基于实践驱动的高等院校市场营销专业课程改革研究——以“市场调研实务”课程为例

目前,我国市场机制的不断完善使得营销理念深入到社会的各行各业,对营销人员的要求也越来越高,特别是对实践能力和综合素质的要求要高于对专业理论知识的要求。高等院校市场营销专业"市场调研实务"课程教学过程中存在的问题也日益突出,文章对"市场调研实务"课程教学现状及存在的问题进行分析,设计基于实践驱动能力培养的"市场调研实务"课程改革新思路,使得该专业学生毕业后能够快速地适应和服务社会。     

《不动产估价》课程实践教学改革研究

不动产估价实践教学在学生职业能力培养中具有极其重要的地位，本文依据该门课程的任务和特点，分析了目前不动产估价实践教学存在的主要问题，提出了改进实践教学的措施，一是构建多层次的实践教学体系，二是改善实践教学条件，三是搭建企业实习平台，四是重视实践教学内容设计，提高实践教学效果。     

高校计算机网络课程教学研究与探索

本文主要针对目前众多高校计算机网络课程教学中的若干问题,展开研究。通过分析问题的根源,提出解决问题的对策。这些对策不但可以提高学生的学习兴趣,而且能够激发学生产生自主学习的动力。对高校计算机网络课程的教学有较强的使用价值。     

社会需求与日语教学改革

目前,各企业所需求的日语人才是复合型、实用型人才,需求日语人才的岗位主要是口译、销售与日语文秘。各企业认为听说能力尤其是口语能力是日语专业学生应具备的核心能力。各企业普遍认为高校日语专业的课程设置应尽量宽泛,力求实用,应加强学生的文化礼仪修养,提高他们的实践技能。