特许经营的背后馅饼？陷阱？

在前不久举行的第三届中国特许加盟展览会暨特许加盟大会上，包括必胜客、星巴克、肯德基、麦当劳在内的国内外数百商家与近十万名投资者济济一堂，纷纷借交流经验之机寻求商贸合作。一时间特许经营热浪涌起，特许者争相在中国抢滩设点，加盟者更是闻风而动。著名的百胜餐饮国际集团为吸引投资者，开出了“８００万元买间肯德基”、“不从零开始”的特许经营方式，每天接到的询问电话和要求加盟的信函数以百计。快餐连锁业的另一巨头麦当劳也不甘示弱，负责全球特许经营的副总裁吉姆·克莱默亲自出马，为麦当劳在中国开展特许经营鸣锣开道。…     

麦当劳中国“大跃进”

麦当劳进入中国已经十多年，发展速度不可谓不快，特别是在美欧市场日渐萧条的情况下，中国庞大的市场就是一块金光灿灿的巨大蛋糕。但市场诱人，逐鹿者也必多。虽说麦当劳餐厅已经遍布中国各大城市，中国也已经成为除日本和澳大利亚以外麦当劳在亚太地区最大的海外市场，但麦当劳最强劲的对手肯德基在中国无论是发展速度还是现有分店数量都超过了麦当劳。野心勃勃的麦当劳，肯定不甘心落在人后，最近一段时间，加速度开分店、启动特许经营、迁总部、换高层，麦当劳动作连连，在中国掀起了“大跃进”高潮。     

信息不对称对FDI进入方式的影响

外资技术含量是度量利用外资质量的重要指标，但外资技术含量是不能直接观察的。外资的一些特征能反映技术含量，如以独资方式进入的外资技术含量高于以合资、合作、兼并方式进入的外资，因此外资进入方式传递了外资质量的含义。信息不对称会诱导外资以合资、合作和兼并方式进入，降低信息不对称则使外资以独资方式进入。从提高外资技术含量的角度，外资政策应鼓励外资以独资方式进入，限制引导外资以合资、合作和兼并方式进入。     

洋快餐再陷“质量门”

继“豆浆粉门”、“速成鸡门”之后，美国快餐巨头麦当劳和肯德基，再次卷入食品安全问题。近日，有媒体曝光麦当劳、肯德基的肉类供应商，上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类产品的行为。他们将这些过期肉进行加工，制成鸡块、牛排等，卖给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。     

跨国企业在中国必须跨越三道坎

闹得沸沸扬扬的麦当劳、肯德基违法用工事件，终于以麦当劳与肯德基主动承认错误，愿意建立工会而以得结束。[编者按]     

放慢扩张的步伐

麦当劳作为世界上最成功的特许经营者之一，以其引以自豪的特许经营方式，成功地实现了异域市场拓展、国际化经营。在其特许经营的发展历程中，积累了许多非常宝贵的经验。     

特许经营将火爆21世纪

近 年来 ,特许经营在我国已呈现出了咄咄逼人之势 ,先是餐饮业和连锁超市全面出击 ,再是制造、旅游服务 ,特种养殖紧追不舍 ,已逐渐渗透到各行各业 ,大有席卷全国之势 ,将成为火爆２１世纪的商业革命。所谓特许经营 ,是一种较直营式更具活力、较自由式更具有约束力的经营模式。特许经营的定义是 :一种持续的关系 ,在这个关系中 ,特许总部提供一种被经许可的商业经营特权 ,并在组织、训练、商品计划和管理上提供援助 ,以作为从加盟者那里获得报酬的回报。风靡世界的肯德基、麦当劳等都是特许连锁经营的典型代表。特许经营之所以具有旺盛的生…     

中式快餐面临新挑战

1月21日，肯德基的“安心油条”终于以3元一根的价格正式登陆中国市场。肯德基方面也确认它们的中餐馆——东方既白将在北京落户。同时，麦当劳北区经理表示，麦当劳近期没有推出油条计划，不过在产品设计、公司管理上，也在向中国本土化方面发展。[编者按]     

中国人不爱洋快餐了

李红没有进肯德基、麦当劳和必胜客，而是坐在一家邋遢的店面里，那里提供一美元一份的套餐。     

被监管不力惯坏的洋品牌

在肯德基尚未走出“豆浆门”之际，这家企业前员工和兼职员工日前又曝光很多让人触目惊心的卫生问题——在肯德基后厨里，用于炸鸡的油4天才更换一次，其间每晚把油渣滤掉后第二天继续用……不仅仅是肯德基，在中国消费者面前，最近很多洋快餐似乎在展示一场集中示丑。比如，与肯德基看上去很有“兄弟相”的竞争对手麦当劳，也卷入了“面包门”，同样暴露出种种令人不堪的卫生问题。     

安踏 跟随并挑战着

在营销战史上,由于跟随而成功的案例很多:百事可乐过去是可口可乐最忠实的跟随者,而今成了可口可乐最强大的竞争对手:肯德基一直是麦当劳最难缠的跟随者,而今已成了麦当劳寝食难安的替代者,通常是有麦当劳的地方,就会有肯德基;过去日本的汽车品牌一直在美国和德国汽车品牌的后面亦步亦趋,而今却成了这两个国家汽车品牌的梦魇.     

“麦当劳”优惠券中的经济学

发放优惠券是麦当劳、肯德基、必胜客这些洋快餐一直使用的营销模式．为什么他们会乐此不疲呢？我们拿麦当劳来分析一下这种现象。一种容易想到的解释是，通过价格优惠吸引更多的顾客、提高销售量．从而增加企业利润。但如果是这样的目的，为什么不直接降价呢？可见，这个解释不对。在麦当劳的柜台前。总是有持优惠券与不持优惠券的消费者．麦当劳为什么不对所有的消费者一视同仁？     

洋快餐争开汽车餐厅

随着麦当劳的跟进，麦当劳与肯德基两大洋快餐在中国内地汽车餐厅领域的争夺战正式打响。肯德基方面表示，肯德基将在中国各大城市以及加油站、高速路出口大量布局汽车餐厅。[编者按]     

合资子公司的演化路径

针对跨国公司在华经营出现的“摆脱合资谋求独资”新变化,本文从母公司的战略视角出发,分析母公司如何进行保持合资和规模扩张、转为独资或撤资等战略决策,揭示由此导致的不同演化路径,用以解释合资子公司的已有变动,以及判断和影响他们的未来走向。     

浅析肯德基的经营方式——特许经营

特许经营在全球范围内蓬勃发展,在各国商业模式发展中扮演了很重要的角色。特许经营在我国大面积普及和发展的时间很短,目前正处于快速发展阶段,孕育着巨大的发展空间和更多的投资机会。肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务,是肯德基品牌策略成功的代表性策略,具有“中国特色”。     

论服务企业的国际技术转移方式选择

服务企业的国际技术转移方式选择是一个讨论得比较少的问题.本文首先探讨了服务技术与一般硬技术在国际技术转移方式选择方面的区别,以及软服务和硬服务在国际技术转移方式选择方面的区别;然后,以外国学者的实证研究为基础,讨论了对服务企业国际技术转移方式有重要影响的两个因素,即企业规模和市场知识.     

浅析肯德基的经营方式——特许经营

特许经营在全球范围内蓬勃发展,在各国商业模式发展中扮演了很重要的角色。特许经营在我国大面积普及和发展的时间很短,目前正处于快速发展阶段,孕育着巨大的发展空间和更多的投资机会。肯德基以“特许经营”作为一种有效的方式在全世界拓展业务,是肯德基品牌策略成功的代表性策略,具有“中国特色”。     

浅谈民营企业跨国经营面临的风险及其防范

随着中国加入WTO,民营企业享受国民待遇,在市场准人、产品出口、企业融资等方面日渐得到改善,向海外拓展成为大势所趋,它们可以通过境外带料加工、跨国并购、跨国投资设立独资或合资生产基地、特许经营、以及建立海外研发中心等形式参与国际分工与合作,拥有更广阔的发展空间,融入到国际市场中去.……     

200万加盟面包新语

BreadTalk（面包新语）是新加坡面包蛋糕业第一品牌，其地位相当于麦当劳在美国。同样与麦当劳相似的是，面包新语在其发展特许经营上也有它独特的一套。现阶段它在中国地区的快速扩张也为不少创业者带来了不错的投资机会。[编者按]     

世界快餐大亨汉堡王来了

不知是存心故意,还是心有余悸,世界排名第二的快餐大亨汉堡王选择了上海市静安区周围看不到麦当劳、肯德基的地点开业了。此次涉足中国大陆市场,汉堡王无疑是一个“迟到者”,与其齐名的麦当劳和肯德基,早在15年前就已经在中国大陆的广袤大地上安营扎寨。他的到来,使得本已经硝烟弥漫的中国快餐市场,再掀波澜。上海饮食业行业协会何义钊会长表示,上海快餐市场的竞争将越来越激烈。