洋快餐本土化的花样年华——中国百姓餐饮集团走访记

随着肯德基浦东国际机场磁浮餐厅开业，宣告了肯德基在中国已进入快速开发期。据中国百胜餐饮集团公共事务资深经理徐真介绍：自1987年肯德基在中国开出第一家洋快餐以来，肯德基一路领先于中国餐饮连锁业。到2001年10月，在全国的开店数已达到500家，4个月之后的2002年3月便迅速更新至600家；去年9月；     

洋快餐本土化的花样年华——中国百胜餐饮集团走访记

随着肯德基浦东国际机场磁浮餐厅开业,宣告了肯德基在中国已进入快速开发期。据中国百胜餐饮集团公共事务资深经理徐真介绍:自1987年肯德基在中国开出第一家洋快餐以来,肯德基一路领先于中国餐饮连锁业。至2001年10月,在全国的开店数已达到500家,4个月之后的2002年2月便迅速更新至600家;去年9月,肯德基在中国达到700家,到2003年1月在浦东国际机场开设磁浮餐厅,又仅用了4个月时间开店100家。目前,肯德基在中国开店数已突破800家。按此速度,肯德基今年开店数可望达到150至200家。     

麦当劳的成功之道

去麦当劳坐坐，如今已成了众多中国人的一大乐趣。然而，不仅是中国人这样，在世界68个国家和地区开设的1万5千多家餐厅，营业状况却无一例外地兴旺。麦当劳如此强的吸引力从何而来?翻开他的历史，答案便不难找到。     

世界著名企业的营销绝招

一、麦当劳：从娃娃抓起 麦当劳是当今世界最大的快餐集团，1993年营业额高达210.9亿美元，在61个国家和地区有12000多家餐厅，平均每13.5个小时就有一家新的麦当劳连锁店诞生。这个食品王国之所以有如此辉煌的业绩，其中很重要的一条是懂得如何培养自己的终身顾客。     

洋快餐争开汽车餐厅

随着麦当劳的跟进，麦当劳与肯德基两大洋快餐在中国内地汽车餐厅领域的争夺战正式打响。肯德基方面表示，肯德基将在中国各大城市以及加油站、高速路出口大量布局汽车餐厅。[编者按]     

挑剔麦当劳

当麦当劳1990年在深圳开设第一家分店，迈出了进军中国的步伐时，大多数中国人一定不曾想到，一个将简单的快餐食品卖出昂贵价格的小店会如此深刻地影响了我们的生活。人们习惯了抬头就能看到麦当劳高大的金色双拱门标识，它已成为城市独特的景观；习惯了隔壁又一家新开张的麦当劳餐厅的喧嚣叫卖；习惯了麦当劳叔叔亲和快乐的笑容；甚至也习惯了相较于中国人的购买力还很高昂的价格，习惯了麦当劳正在成为孩子们童年记忆的一部分。     

必胜客、麦当劳降价引发快餐业竞争？

从2004年4月27日起，华南地区所有必胜客餐厅的餐价格全线下调15%。而从2月底开始，麦当劳9种单品“不过5元”的宣传开始在广告中频繁出现，麦当劳各地店面也出现了“不过5元”的大幅海报。     

别把“洋品牌”惯成了“坏孩子”

近日有网友曝光麦当劳密云鼓楼餐厅现包装破损的汉堡原料面包，包装内水汽蒸腾。麦当劳有关负责人随后表示该批次面包已被处理，决不使用，并已对该餐厅进行严肃处理。     

公司

中石化 麦当劳合开餐厅；诺基亚 西门子联姻电信；中国联通SK电讯 战略结盟[编按]     

零售巨头打响中国争霸战

2001年11月7日，是中国零售业值得纪念的一天。这天下午，沃尔玛（中国）有限公司、台湾好又多集团、统一集团在同一地点、同一时间与北京签约-沃尔玛与北京中山伟业投资有限公司签下租赁合作协议，标志着全球零售业老大正式踏足京城热土，第一家店将于2002年底在石景山开业；台湾好又多集团与中国友谊集团合作开发的商业项目，计划在国内开店100家，而南征北战的台湾统一，则与北京市粮食集团合作成立统杰公司，共同拓展超市和便利店业务。     

我是怎样从刷厕所到年薪70万的

起点我在麦当劳刷厕所 　　1988年,刚从中国南方一所大学毕业的林明来到澳大利亚.1989年,林明23岁时.他从报纸上看到麦当劳一家餐厅招聘从半夜12点到早晨7点的清洁工,就去应聘了.从那天开始,他就埋头在麦当劳刷卫生间、擦坐椅.……     

找个专业医生给自己看病

自1995年九头鸟酒店管理有限责任公司（简称九头鸟）在京城开设第一家餐厅至今，九头鸟的发展便颇不顺利．品牌屡遭侵权。最近，又爆出其原授权特许加盟代理公司北京九头鸟汉玛商业管理咨询有限责任公司（简称汉玛）自立门户开店的消息，九头乌不得不暂停其加盟业务。     

麦当劳传奇

麦当劳餐饮公司是入选美国《财富》杂志评定的世界500强企业中唯一以餐饮为主业的公司,和通用、大众等公司相比,麦当劳只能算是做“小本生意”的公司。有人曾开玩笑说,通用公司销售一辆汽车足以抵上麦当劳销售几卡车的汉堡包。但麦当劳以年销售100多亿美元、利润10多亿美元而跻身于世界500强,并且以在世界各国拥有近万家连锁餐厅,拥有近30万员工的规模而被     

媒体速览

美国幕后操控伊拉克石油交易被曝光；星巴克将在美关店600家；顶级车加速进军中国市场；中国功夫网上开店；别让老虎变成虎骨酒。     

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美国幕后操控伊拉克石油交易被曝光；星巴克将在美关店600家；顶级车加速进军中国市场；中国功夫网上开店；别让老虎变成虎骨酒。     

信息化帮助成长企业建立“复制能力”——访用友软件总裁何经华

麦当劳在全世界开店跟切蛋糕似的。其实它是在复制管理流程。     

麦当劳在中国"大跃进"

麦当劳进入中国已经十多年，发展速度不可谓不快，自1990年在深圳开设第一家分店以来，它已在中国内地开设了650多家分店，遍及25个省区和直辖市，投资总额逾5亿美元，拥有员工5万多名，其中99．97％系本土员工。虽然中国已成为除日本和澳大利亚以外麦当劳在亚太地区最大的海外市场，     

国美 站在家电连锁业风口浪尖

2005年,家电连锁开店热潮遍及中国各个城市,大型家电连锁企业新开店超过600家,其中国美和苏宁开店超过150家。至此,国美在全国的店面总数已经超过400家。在此之前的20002004年,中国前7名的家电零售连锁企业,年平均增长率高达172%,已经占领了包括北京、上海在内的27个一级城市近40%的市场,并开始逐渐向二三级市场扩张。2004年12月11日以来,我国取消了外商投资商业企业在区域、股权数量等方面的限制,外资开始大规模进入家电流通领域,激烈的市场竞争也就接踵而来。同一商圈多家连锁店共存成为正常现象,单店经营质量遭到挑战,随之而来的是商家的…     

麦当劳薯条为什么好吃？

麦当劳薯条的独特风味使其在该连锁产业中扮演着重要的角色，一直都深受顾客们，甚至是美食评论家的赞赏。其独特的风味并非源自麦当劳所买的那些土豆，所拥有的技术，或者是餐厅用来炸薯条的设备。     

中外汽车餐厅的差异

德基和麦当劳两大连锁餐饮巨头都把汽车餐厅作为拓展战略的砝码，但这种在美国占据65％以上营业额的模式，未必适用于中国讲究的私家车主和收入微薄的职业司机。