我国旅游饭店品牌经营与管理之道

随着我国经济社会的飞速发展,我国的旅游业也得到了快速的发展,同时旅游饭店的数量也是与日俱增.通过对我国旅游饭店品牌经营进行分析,从中找出我国旅游饭店品牌经营与管理中存在的问题,并对存在的问题和现有饭店经营、以及我国在旅游饭店方面存在的一些现状进行详细的分解,从中找出应对品牌经营与管理的对策建议,以达到提高我国旅游饭店品牌知名度的目的.     

浅议我国中小型饭店品牌战略

中小型饭店占据了我国饭店市场大半江山,其发展对我国旅游市场、旅游业的发展起着举足轻重的作用.但目前我国中小型饭店特别是低星级饭店在经营管理缺乏市场运作和品牌竞争的观念,处于较低级的经营状态,要在激烈的市场竞争中生存并保持发展就必须认真全面地分析目前所处的市场环境,进行品牌经营,实施品牌战略.     

张家界旅游饭店结构现状及优化途径研究

旅游饭店的档次结构、规模结构、功能结构特征是衡量旅游饭店业和地区旅游业供给特征的重要指标.从档次、规模、功能结构等多角度分析张家界旅游饭店的发展现状,发现张家界旅游饭店的产业规模在逐渐扩大的同时,旅游饭店等级、规模及功能等却存在诸多不合理性.其优化途径为:加快星级评定步伐,促使结构合理化;整合资源,走规模化、集团化道路;加强饭店市场的调研和管理;加强政府部门的宏观控制和对社会旅馆的管理工作.     

浅议我国中小型饭店品牌战略

中小型饭店占据了我国饭店市场大半江山,其发展对我国旅游市场、旅游业的发展起着举足轻重的作用。但目前我国中小型饭店特别是低星级饭店在经营管理缺乏市场运作和品牌竞争的观念,处于较低级的经营状态,要在激烈的市场竞争中生存并保持发展就必须认真全面地分析目前所处的市场环境,进行品牌经营,实施品牌战略。     

旅游饭店文化形象建设的路径

旅游饭店，从纯经济学角度看，是为旅游者提供旅游需求要素而谋取一定经济效益的公共性经济组织。但从文化的交流与发展角度来看，旅游饭店是文化的聚合点和传播点。旅游饭店在吸收融合域外文化的同时，又向社会公众传播具有一定风格特点的本土文化。面对新的市场形势，各旅游饭店都在致力于发掘文化资源，使饭店树立良好的文化形象，以形成旅游饭店强大的文化力，推动企业本身的持续经营和发展。     

浅谈旅游饭店人力资源的开发与培训管理

多数大型旅游饭店的高层管理者认识到,旅游饭店的发展展需要大量人才,人力资源的开发与管理显得尤为重要.本文旨在以人力资源现状着手,从饭店内部招聘的优势方面详细论述了旅游饭店业员工招聘工作的捷径,并总结了如何培训员工的一套科学培训方案,从而提高旅游饭店的竞争力.     

饮服企业经营战略确定与选择

饮服企业是饮食服务企业的简称,主要指宾馆、饭店、餐饮及理发、照相、浴池、洗染、修理、旅游等传统的生活服务行业.饮服企业是旅游产业的重要组成部分.随着经济的发展,人们消费水平的不断提高,饮服企业在社会经济生活中的地位、作用已愈发显得重要,尤其在提高服务的社会化、专业化水平、吸收劳动力就业方面具有独特的优势和重要的意义.因此,饮服企业经营战略的确定与选择也就提到了议事日程.     

旅游饭店财务管理特点初探

饭店财务管理是利用价值形式,通过资金的筹集、使用和分配,对饭店经营活动进行的综合性管理.但由于饭店是一个综合性的服务企业,它所提供的商品与其他企业生产的商品不同,因而饭店财务管理又有其自身的特点.这就要求我们在组织饭店财务管理工作时,要根据饭店业的特点来进行.饭店财务管理的特点主要有以下几个方面：     

旅游饭店品牌延伸战略研究

饭店品牌是吸引旅游者重复购买饭店服务产品的一个主要的决定性因素,其基本职能是把本饭店的产品和服务同其他饭店区分开来.品牌最持久的含义是其价值、文化和个性.饭店品牌延伸是饭店利用其品牌资产来发展的战略,主要靠服务创新、品牌管理创新和企业文化创新来实现.     

旅游饭店人力资源管理对策研究——以甘肃省旅游饭店为例

作为旅游业的四大支柱之一 ,旅游饭店是旅游者补充能量的重要基础设施。旅游饭店具有人力资源密集的特点且其服务产品质量直接与员工的工作状况相关。因而 ,旅游饭店的人力资源管理和开发就显得尤为重要。本文在对甘肃省旅游饭店人力资源现状进行实地调查的基础上 ,分析了甘肃省旅游饭店人力资源管理开发中存在的不足 ,并提出了解决的对策和措施。     

旅游板块甚有潜力

从旅游板块的经营特点看,可以分为景点旅游、酒店旅游接待、旅游综合服务等三类。首旅股份凭借地处北京的有利条件,以旅行社服务接待,引进客源为龙头,以旅游饭店、旅游交通为依托,加之展览、旅游广告业务的不断完善和     

重庆市解决会展旅游问题的创新思路

重庆市会展旅游目前还存在诸多制约自身发展的问题,主要表现在,政府职能部门严重越位主办会展,会展公司与旅游企业各自为阵,服务不配套,会展管理和运营能力较弱等方面。重庆市应该借鉴国内先进省市和发达国家办会展旅游的经验,创新重庆市政府管理会展旅游途径是:政府应该建立统一管理会展旅游的职能部门,创新政府主办会展的职能,创新会展旅游的市场调查研究工作,创新管理会展旅游的制度,依托会展旅游组织,发挥会展行业协会的作用,培育重庆市专业会展旅游企业,创新会展旅游营销,科学培养人人才。     

“带薪休假”制度下旅游市场的开拓对策探讨

国家带薪休假细则即将出台,这既是给旅游市场的巨大机遇,亦是挑战,旅游目的地、旅游者、旅游经营者都会转换观念,争取在旅游市场中抢占先机,立于不败之地。文章着重探讨"带薪休假"制度下旅游市场的开拓政策,提出了应针对性加强在企事业单位进行营销,充分借助各类媒体的宣传促销力量,经营者转变观念创新推出假期精品活动,诚信经营提高服务人员的素质和产品质量等对策,以期能为未来的旅游市场发展指明方向。     

基于规划视角下的宁波旅游业发展评析

宁波的旅游经济在总量、增量和质量、旅游科学化、全球化、精品化、旅游业发展档次、环境和政策、条件等方面都有了进步。但在旅游发展进入转型升级的关键时期,产业与事业、政府与市场、部门与综合、国内与国际等深层次的矛盾开始凸显,促进旅游产业健康发展的长效机制尚未形成。笔者认为宁波旅游业应从旅游的创新改革、空间结构、产品生产、产业集聚、综合消费和基础服务、业态转变、发展动力转变、管理转变、重点生态功能区定位转变、产品发展路径转变等方面进行突破和着力。     

旅游酒店人力资源管理的新路径

旅游市场需求明显的季节性特征给饭店的经营管理带来了很大的困难,尤其是饭店的人力资源管理。在旺季时,饭店人力资源经常性的出现"季节性用工荒"。而在淡季,饭店人力资源又大量富余。饭店人力资源管理的不良现状已经极大的影响了旅游饭店的进一步发展。文章通过对人力资源外包的战略优势的分析,指出了人力资源管理外包对中国旅游酒店人力资源管理的意义和酒店实施人力资源管理外包战略的要点。     

人本管理思想在饭店管理中的应用

文章中的"人本管理"不仅强调经营理念的发展,也是对顾客的人本化,包括以顾客为中心和人性化服务,同时也强调对企业及员工的人本化管理,也包括对员工素质的培养提高与组织的人性化制约.深入饭店的人本管理,能使饭店的软硬件设施更好配备,同时使企业管理注入新的活力,不断提高服务质量,提高饭店的企业效益和社会效益.     

旅游饭店品牌经营及形象塑造战略研究

旅游饭店品牌是吸引游客的主要因素,树立旅游饭店品牌的战略即建立现代质量理念和培养创新机制;并结合实际进行旅游饭店品牌的定位及品牌形象塑造和推广.     

浅谈饭店的优质服务与经济效益

在改革开放方针指引下,我国旅游事业有了飞跃的发展,规模经济已初步形成。进一步持续发展旅游业,就要坚持发展作为旅游业主要支柱的旅游涉外饭店,增强饭店的经济效益,提高服务质量。这不仅是我国旅游饭店业本质决定的,而且是旅游饭店发展的实际需要。没有饭店的优质服务就没有中外宾客的光顾,没有一系列规范化、标准化的服务,就没有饭店的生存和发展。     

饮服企业经营战略确定与选择

饮服企业是饮食服务企业的简称。主要指宾馆、饭店、餐饮及理发、照相、浴池、洗染、修理、旅游等传统的生活服务行业。饮服企业是旅游产业的重要组成部分。随着经济的发展，人们消费水平的不断提高。饮服企业在社会经济生活中的地位、作用已愈发显得重要。尤其在提高服务的社会化、专业化水平、吸收劳动力就业方面具有独特的优势和重要的意义。因此，饮服企业经营战略的确定与选择也就提到了议事日程。     

略论旅游饭店财务管理

旅游饭店管理的目标是生存、发展和获利。旅游饭店的这个目标就要求财务管理完成筹集资金，并有效地使用资金，获得盈利，提高经济效益。本文分析了旅游饭店财务管理的特点和基本啄则，并提出了强化旅游饭店财务管理的策略。