忆重庆那些老店老味道

正在重庆的大街小巷里藏着许多历经时间考验,愈久弥新的美味。它们在时光冲刷下演绎着这座城市的味觉记忆,即便没有富丽堂皇的装潢,但靠着口口相传,沉淀了一代又一代忠实食客。本期将寻找巷子深处那些地道重庆老馆子,追访那些开了几十年的老店,老板还是那个老板,味道还是那种味道。临华饭庄临华饭庄虽小,8张四人餐桌干净整洁,却经历了20年光阴,有不少美食名家慕名而来。饭庄走     

六十华诞 悠悠岁月 开拓奉献宏图展蓝天——访重庆市食品药品检验所部分专家

2011年5月26日，嘉陵江记住了一个日子，歌乐山记住了一代辉煌：重庆市食品药品检验所成立六十周年!当年的老药检人回来了，岁月布满了他（她）们的面颊，还是当年爱美的小姑娘，还是当年小伙子时的激情与飞扬，在这个五月鲜花开满的重庆，重拾那些峥嵘岁月以及创业艰难百战多的话题。     

川渝一家 患难情深

喝一碗重庆老乡熬的粥，分外的香。因为这是老家的味道，母亲的味道，外婆的味道。 自古川渝一家啊，性相近，习亦相近。无论是一碗粥还是一句话，无论是附壁而居还是山路变变逶迤而行，都相亲相近，无所别样。     

杨莲和她的“候妻吧”

在重庆某百货商场有了这么一个行当：“寄存老公”。有人靠干这一行．只三年工夫，就由一个打工妹变成了小老板。当然，“寄存老公”这个名字不太好．男人们听着别扭．于是老板便想了一个更好听上口的名字。     

“第三新人”小岛信夫及其特质

二战后，被称作“第三新人”的一批作家先后登上日本文坛，小岛信夫就是其中之一。在他的前期文学作品中，既可看到他作为“第三新人”的特点，又可读出战后派文学的味道。而实际上，不论是他被认为接近战后派文学的部队小说，还是那些“第三新人”特点鲜明的小说，都隐藏着一个共同的主题，那就是崩解性。     

“重庆菜”泰斗 陈小彬

2012年,央视美食大戏《舌尖上的中国》引爆了无数舌尖上的文化,溯源三千年重庆壮丽文明史,每个重庆人舌尖上的味道,构成了重庆这座城市的麻辣鲜香,见证了这座城市的成长历程,所以一种舌尖上的味蕾代表着一座城市的味道。去年,陶然居在首届北京奥林匹克公园国际美食大赛暨第六届东方美食烹饪艺术家国际大赛中,代表重庆餐饮界首推的“重庆菜”一举在33个国家和地区参加的美食大赛中获得金奖,由此“重庆菜”作为一个发展中的菜系第一次在业内露脸,唱响了“重庆菜”登上国际舞台的序曲,重庆这座城市和“重庆菜”在直辖15年之际,以一种全新的姿态再次赢得了世界的关注。     

中小企业老板8大痛苦

企业做到一定规模，老板自然风光，然而随之而来却是企业发展方向的抉择，这种思考的痛苦是企业员工所不能理解的。企业到底要不要发展壮大？如果企业需要进一步发展，是自己来做还是请职业经理人，又面临着处理老板与职业经理人间的种种矛盾；矛盾发生时，职业经理人拍拍屁股就可以走了，但是老板却还得捡起烂摊子，像黄宏生和陆强华事件给老板留下来的将是很大的阴影。     

白领和老板的“恩怨情仇”

老板,一个明显体现着资本主义色彩的名词,在当今时代已失去了原有的味道,上至公司老总,下到路边小贩,只要你肯叫,绝对没人会拦着你的嘴,叫着顺口,听着也舒心。不过有老板就会有伙计,这和有矛必有盾一个道理。冲突,对立,和谐,互助……演绎着一幕幕“恩怨情仇”。 白领,一个整日在写字楼间奔波,让许多人生出羡慕之心的人群。然而,你是否知道,拥有着一份不错职业、待遇优厚的他们,说起自己的老板,其心底却也感情复杂,翻卷着几多烦恼,几多欢乐。     

餐饮企业为何难吃“A股饭” 上市标准或将改变

对于食客来说,饭馆就是吃饭的地方,好吃就行,但对于那些饭馆的老板来讲,好不好吃暂且不论,能赚钱才是王道。眼看着榨菜、瓜子、扑克牌等企业纷纷身家倍增,饭馆老板们似乎也有些坐不住了。     

替香港老板打工

虽然以前写小说时写过不少资本家,本人一度也被评论界划为擅长写老板故事的作者,但真正与活龙活现的老板打交道,其实还是在香港才开始的。隔着历史的尘埃看那些老一代老板,犹如观看标本——虽然他们仍生活在我的四周,但总是静止的,定格的;他们往往只显示出作为当时成功者的优雅动人的一面。然而,一旦面对活生生的老板,甚至在他们手下讨生活,那种感觉就不一样了。在香港,老板是你的衣食父母——他发薪水给你,你必须尊重他;但你也不用一味死忍,因     

山城夜未眠 聆听浪漫风情的经典旋律——“三月香颂饕餮法语音乐会”在渝激情上演

音乐无国界正如法语无国界,在春光明媚的三月,别说香颂只有《玫瑰人生》的浪漫和《秋叶》的热情,它的音韵没有随着EdithPlaf那一代歌者的离去而结束。无论是在风景优美的日内瓦,浪漫的巴黎,繁华的蒙特利尔,或是气质非凡的布鲁塞尔,还是身在山城重庆,香颂仍在精彩地继续着．只需找到它之所在,静静地或者疯狂地倾听……     

新重庆每年吸引10万外地人落户 只要具有合法固定住所和稳定的职业或生活来源就可入户

再过几天,在重庆经营一家运输公司的程老板就将正式落户重庆,用他的话来说,重庆直辖改变了他这个广东青年的命运。而来自市公安局户政处的统计数据显示,重庆直辖以来,越来越多的外地人选择了落户重庆。     

从文化角度看一个城市的街道命名

一地有一地的历史，每人有每人的记忆，在一些城市老人摇扇纳凉的闲聊与慨叹中，总有那么几条街路承载着他们各自的记忆，在他们的嘴角口边闪着历史的光影。都说：人老就精，鬼老就灵。而城脉随着这些古老的记忆绵延下去也会自成风韵。一街一瓦时间够了都会有灵性，多少人的人生伴着生命的悲欢体验凝结在这上面，而那些在历史的更叠中带着人们固化的记忆的街路名，在一代一代的传递中，有的遗失殆尽，继承的也往往已经改了颜面。     

财阀是韩国经济危机之源？

今年将是韩国最近几年经济增长最低的一年。韩国国内的舆论把矛头对准了那些在经济中占据垄断地位的集团，要求加强对财阀的限制。这种家族制和政府作后盾的企业模式存在重大隐患，企业老板和政府官员间的紧密联系滋生着官僚主义和腐败，成为危机的根源。而且，财阀集团在韩国国内外的规模仍生不断扩大，韩国资产总额排名前20位的集团，     

“淡马锡模式”镇江全国首试

3天，办妥授信贷款，拿到几百万项目急需资金？这对于很多中小企业来说好像是梦。 实际上．这个美好的梦正在镇江中小企业那些成长中的老板中实现。这些老板已经悄悄搭上了一列“融资高速列车”。这条“融资线路”的开通和近两年来的一个时髦流行语挂在了一起——“淡马锡”。     

重庆经历的三次“直辖”

重庆第一次成为“直辖”市．应该从1939年算起。由于当时国民政府军队在抗日战争中的节节失利．国民党政府把首都从南京迁往武汉．又退而迁到了重庆。这次“直辖”，很有许多无奈的味道．也为当时的重庆赢得一个别名——陪都。以后数年间，这座位于长江之滨的码头城市迅速成长为当时全国三大城市之一。     

武汉私营老板当上劳模

近日，武汉市评选出475名劳动模范，其中有7人因其“私营老板”的身份特别引人注目。如此多的私营企业老板当上劳模，这在武汉还是头一回。     

在味蕾上起舞的春天味道

枝蔓经不起丰硕的果实，慵懒地伸出垄间，拈起一颗。摘下的脆响，悦耳得像是五彩泡泡在心间飘着碎着；最美妙的还是入口的初嚼，爆浆的果汁蹿到味蕾，像是热闹的party，清新甜美的味道开始蔓延，瞬间。春天轻柔绽放。     

莫让老板抢了老乡饭碗

第2期刊登农业部部长韩长赋的讲话很有道理。我们应该欢迎更多的老板下乡建厂办企业,相信多数老板也确是为农村、农业、农民兄弟着想,但老板主要还是相中了这里的商机。从这个角度看,老板下乡肯定能够带动老乡,却无论如何也代替不了老乡。尤其是当下,各地都迸发着"招商热",多把被引进的     

变革之败，谁是谁非？

就如同清官难断家务事一样，老板与经理人之间的是是非非，总是各说各的理。于是，有关企业变革失败的不同版本的故事也就只能在“剪不断，理还乱”的过程中，一遍遍地演绎着。但无论“公理”抑或“婆理”，对于那些准备变革或正在实施变革的企业来说，都是大有裨益的。为此，本刊邀请了管理学者．咨询专家和企业家，共同围绕着上述案例进行圈、点、评、说。