青梅果茶生产工艺的研究

系统地研究了青梅果茶的生产工艺和稳定技术，结果表明，青梅果茶的稳定剂为琼脂０．０６％～０．１０％和羧甲基纤维素钠０．１０％，均质压力２０～２５ＭＰａ，均质温度３０～６０℃和均质一次，青梅果肉浆（水分９３．５％）１０％，胡萝卜浆（水分９３．５％）５％和滋味改良剂０．１５％，按此条件生产的青梅果茶，涩味明显减弱。     

果蔬复合奶乳酸发酵饮料的研究

选用地产优质原料黄豆、胡萝卜、山楂、枸杞生产果蔬复合奶，并进行其乳酸发酵。对产品风味口感、营养成分、产品稳定性等方面进行了较系统地深入研究。实验结果表明，果蔬复合奶最佳配方为：豆奶５０％，胡萝卜汁２０％，山楂汁１０％，枸杞汁５％，赖氏乳杆菌加植物乳杆菌（１：２）为复合奶乳酸发酵最适菌株；０．１％的琼脂和０．２％的ＣＭＣ－Ｎａ构成的复合稳定剂对产品稳定效果较好。     

呼唤“大兵团”：大型石化企业的国际化经营

呼唤“大兵团”——大型石化企业的国际化经营鸣铮存在的问题当前，我国石化企业的国际化程度普遍较低。据了解，国际上一些大企业的产品出口额占其销售额的２０％左右，而我国大多数特大型石化企业的这个比例还不到１％，有的大型石化企业的这个比例仅在０．０８％—０．...     

通货膨胀的危害及抑制对策

通货膨胀的危害及抑制对策李变娥近几年来，我国物价居高不下，１９９４年全国商品零售价格指数和居民消费品的价格指数上升均在２０％以上．１９９５年虽然较前有所回落，但多数月份都在１５％以上，尽管年来降至１５％以下，但仍然在两位数上运行．按照国际上的习惯看法...     

95，物价实现控制目标

９５，物价实现控制目标乔梁，胡玉华１９９５年以来，西安市物价工作紧紧围绕＂全年零售物价涨幅控制在１５％左右＂的目标，采取了一系列调控措施，取得了市场物价涨幅明显回落的成效。据统计，１１月份商品零售价格同比涨幅已由元月份的２０．１％回落到１１．６％。１...     

XR20型纸质快餐盒成型机

针对进口纸餐具成型机设备复杂，价格昂贵的缺点，设计了适合中国国情的ＸＲ２０型纸质快餐盒成型机，该机最大生产能力２０只ｍｉｎ，气源压力０．６￣０．９ＭＰａ，噪声≤８０ｄＢ，电压２２０Ｖ或３８０Ｖ，功率１０００Ｗ，重量≤２００ｋｇ，占地面积约１ｍ＾２，成品合格率≥９９％。并介绍了该机工作原理及控制线路，给出了电气原理图。     

西瓜汁饮料的研制

对西瓜汁饮料的生产工艺进行了研究。结果表明，西瓜原浆与糖浆的配比为３：７，产品的适宜酸度为≤０．１％，０．１％的ＣＭＣ和０．２％的黄原胶配合使用可取得良好的稳定效果。     

加快电子商务系统建设是高中小企业的竞争能力

一、我国中小企业电子商务发展状况按照国家统计局的传统分类方法，中小企业一般是指那些资产少于１０００万元，企业员工不足５００人的企业。以这种划分方式，我国中小企业约有１０００万家，中小企业占我国企业量的９９％以上，创造６０％的国民生产总值，其平均每年增长超过２０％，造就众多的就业机会。据统计，我国没有建立内部局域网的中小企业比例达到４２．７％，在建立了内部局域网的中小企业中，内部局域网联网终端数在５—２０个的企业占３１．８％，联网终端在２０—１００个的占１７．０％，多于１００个的仅占５．４％。由此…     

陕西城镇居民消费呈现新特点

陕西城镇居民消费呈现新特点王斌友据对陕西省１９个市县１４００户城镇居民家庭生活情况抽样调查，１９９６年一季度人均生活费收入比上年同期增长１５．４５％，剔除物价上升因素，实际增长２．３５％；人均消费支出增长１２．８９％，剔除物价上升因素，实际增长０．１...     

邮电价格调整的思考

邮电价格调整的思考华静（一）１９９６年１２月１日，经国务院批准，邮电部在邮电价格总水平基本不提高的情况下，对邮电价格进行了结构性调整：邮政平信每２０克邮资由过去的本埠０１０元、外埠０２０元提高到本、外埠一律０５０元；国际电话通话费平均降低３０％...     

2001年全国合同监督管理基本情况

一、以开展打击合同欺诈为重点，严厉查处合同违法行为。２００１年全国工商机关查处合同欺诈等合同违法案件３６０１９件，罚没款１．４９亿元，与上年同期相比，分别增长１９．７６％和７５．４５％。从签订合同的种类看，违法案件主要发生在工矿产品购销合同、财产租赁合同、建设工程承包合同中，案件数分别为５４５５件、４２２０件和３３６２件，分别占案件总数的１５．１４％、１１．７２％和９．３３％。从合同的违法行为看，欺诈合同案件５６５９件，占１５．７１％。此外，损害国有资产合同案件２２０件，危害国家和社会公共利益合…     

油桐尺蠖病毒杀虫剂的药效分析

洞桐尺蠖核型多角体病毒（ＢｓＳＮＰＶ）是一种高致病力的病毒株，于１９７８年从蒲圻羊楼洞茶场茶园中分离获得。生物测定ＬＣ５０＝１．６５７×１０＾４ＰＩＢ／ｍＬ（ＰＩＢ－多角体，下同）。经过全国７个省２０多个单位联合试验，生物统计结果表明：ＢｓＳＮＰＶ防治第一代油桐尺蠖，虫口下降率为９７．２％；防治第二代油桐尺蠖，虫口下降率为９３．９７％；Ｆ测验，其ｔ值为０．１８４，小于理论ｔ０．０５（２９）＝２．０     

商界览要 大事不忘

１月 １５日至 ２０日 应中共中央总书记、国家主席江泽民邀请，朝鲜劳动党总书记、国防委员会委员长金正日对中国进行非正式访问。 １月３１日 美国联储宣布再次减低利率０．５％。 ２月４日 中国国家经贸委决定在全国组织开展对食盐加工销售情况的专项检查行动，坚决取缔私盐加工销售非法行为。 ２月５日 深圳市政府《关于加快发展个体、私营经济的意见》出台。 ２月７日 中国各商业银行下调境内美元、英镑、港币和加拿大元小额存款利率。 ２月８日 中共中央政治局委员、书记处书记、中宣部部长丁关根强调，要加快发展中国的网络新闻事业…     

1999年经济形势分析与2000年政策建议

从宏观经济运行情况来看，１９９９ 年预计ＧＤＰ增长率在６．９％ ～７．１％范围，商品零售物价总水平为－ ２．９％ 左右，城镇真实失业率（加下岗职工）在８％ ～９％ 之内。由于出口增长率好转，到年底，如果扩张投资的财政政策能刺激非财政投资跟进，国民经济运行可能止跌回升。２０００ 年，如果在抑制储蓄、刺激非财政投资部分，鼓励发展中小企业，放开建设小城镇等方面给予较宽松的政策，使投资增幅达到２０％ —２５％ ，经济增长率就可能达到７．５％ —８％ ，就业机会就会增加，物价水平回稳到０％ 以上，使宏观经济形成较健康的局面     

玉米淀粉粉条增筋剂的研究

以０．３％羧甲基纤维素钠、０．０１％磷酸氢二钠、０．０１％偏磷酸钠、０．０２％聚磷酸钠组成复合增筋剂，用于生产玉米淀粉粉条，增筋效果显著。     

2001年内资企业发展基本情况

一、全国内资企业继续平稳发展，产业结构、行业结构进一步合理调整（一）内资企业户数继续下降。截至２００１年底，全国实有内资企业４８３．２４万户，与上年底比，减少５１．８８万户，下降９．６９％。其中国有企业１３１．７８万户，减少１７．４３万户，下降１１．６８％；集体企业２２０．８５万户，减少４１．８５万户，下降１５．９３％；联营企业４．４７万户，减少０．８６万户，下降１６．２１％。内资企业下降的主要原因，一是由于优胜劣汰的市场竞争机制作用，兼并、淘汰了一部分企业；二是工商机关加大对企业的监管力度，实…     

2001年外商投资企业登记管理基本情况

一、外商投资企业发展基本情况截至２００１年１２月底，全国实有外商投资企业２０．２３万户，比上年底下降０．４４％；投资总额８７５０．１１亿美元，增长６．１０％；注册资本５０５７．９３亿美元，增长４．５１％；外方认缴出资额３５９６．８３亿美元，增长６．６７％。其中中外合资企业９６２２２户，中外合作企业２３４２０户，外资企业８２３８１户，中外股份公司２８３户。２００１年全国新登记外商投资企业２４５９１户，投资总额７７４．６３亿美元，注册资本４３１．１２亿美元，外方认缴出资额３５１．２９亿美元。２００１…     

信息广角

我国上半年网络市场概况中国互联网信息中心（ＣＮＮＩＣ）日前公布,中国使用互联网人数从年初的２１０万增加至６月底的４００万。其中男性占８５％,女性占１５％。据专家预测,到今年底,中国上网用户可达５００～８００万。上网人员中各年龄段所占比例也不相同,１６岁以下占０７％;１６～２０岁占９８％;２１～２５岁占３９９％;２６～３０岁占２７１％;３１～３５岁１１４％;３６～４０岁５１％;４１～５０岁占４４％;５１～６０岁占１２％;６０岁以上只占０４％。ＣＮＮＩＣ发布的报告显示,截至６月３０…     

易总管——中国第一套全面的网上管理软件

“易总管”是用友集团伟库网于２００１年５月最新推出的系列网上管理软件，包括：伟库财务２．０、出纳１．０、进销存１．０、客户关系管理１．０、分销１．０，各产品相互独立，灵活组合。该产品借助于互联网平台，以及采纳基于互联网平台的管理软件系统，来处理企业的信息资源。 伟库财务２．０ 伟库财务２．０向用户提供出纳管理、会计核算处理、财务管理服务及相关纳税指导、财务状况分析、往来账款分析等附加的专业服务。同时，它同伟库进销存产品的有效结合，为企业实现全面的网上管理奠定了基础。 伟库财务２．０适合ＩＴ类（软硬…     

常温少渣快速磷化液及其应用

针对目前多数磷化液使用温度高，结晶粗大、膜层厚、磷化时间长、沉渣多、成本高等缺点，研制了一种常温少渣快速磷化液。该磷化液配方（ｇ／Ｌ）：ＺｎＯ１７￣２５，Ｈ３ＰＯ４７０￣８２，ＮａＮＯ３３￣５，ＮａＮＯ２０．２￣０．５，ＮａＯＨ３￣６，Ｎｉ（ＮＯ３）２０．５￣２，酒石酸钠钾２￣５，Ｈ２Ｏ２（３０％）３￣６。讨论了促进剂、络合剂、ｐＨ值及酸比控制。介绍了磷化液的配制及工艺流程，技术指标：磷化温度５￣